זן אוכמניות פטריוט

עד כה, בשווקים מכירת פירות אוכמניות גבוהים (אנו מכנים זאת גם אוכמניות גן) מעוררת עניין אמיתי והערצה לרבים לאחר הטעימה. עד היום, ברוסיה, פירות יער זה הוא כמעט אקזוטי. אחרי הכל, זה הפך לאחרונה פופולרי בארצנו וזנים זרים ידועים החלו להופיע במכירה. אנו מכירים יותר אוכמניות רגילות. אבל היא, כמו שנאמר, "מוסרת את הגב" מול האורח בצפון אמריקה. אוכמניות הן יצרניות יותר, הרבה יותר גדולות, מתוקות וטעימות יותר. והנציג הבולט של מין זה הוא הפטריוט.

היסטוריה של הבריאה

את הגיבור שלנו גידלו המגדלים האמריקאים A.D. Draper ו- P. Helper בשנת 1976. העבודות החלו בבלטסוויל, מרילנד. כתוצאה מהאבקה צולבת של זני Dixie x Michigan LB1 x Erliblu, התקבלו שתילים מזן חדש שהראו איכות יער מעולה, פרודוקטיביות ותכונות דקורטיביות גבוהות. לאחר שנים רבות של תצפית הם יצאו למכירה ציבורית בשנת 1997. בצירוף מקרים, בשנת 1976, חגגו 200 שנה לעצמאות ארה"ב ולכבוד המועד ההיסטורי הזה ניתן שמו של המוצר החדש - פטריוט (פטריוט). מעניין שבתחילה הדגש היה יותר על דקורטיביות הצמח, וייצור פירות יער היה משני. ואז, כמובן, המצב השתנה באופן קיצוני, טעם מעולה, גודל הפרי ותנובת האוכמניות עלו על הפרק.

תיאור

זהו אחד הזנים הגדולים ביותר, פירותיים בשפע והאהובים כבר בשוק שלנו. מעין תקופת הבשלה מוקדמת - פרי מתחיל באמצע יולי. השיח הוא בעל צמיחה בינונית, יש מעט יורה, אבל הם טובים, לפעמים אפילו מסועפים צפופים מדי. הגבעולים ירוקים בשנה הראשונה לחיים, ואז הם הופכים נוקשים ורוכשים גוון חום. הם חזקים, חזקים למדי, וצומחים אנכית כלפי מעלה. רוחב שיח הפטריוט הבוגר הוא 1.2-1.5 מטר, הגובה הוא בין 1.2 ל -1.8 מטר, הצמיחה הגדולה ביותר נרשמה בארה"ב - 2.5 מטר. שיח האוכמניות מגיע לגודלו המרבי בגיל 5 שנים.

מערכת השורשים של הזן היא סיבית, מסועפת בצפיפות, ללא שערות יניקת שורשים, האופיינית למשפחת האברשים. בצמחים בוגרים מערכת השורשים צומחת לקרקע לעומק של 50 ס"מ. העלים סגלגלים, עלי הכותרת קצרים, עם קצוות מוצקים, צפופים למדי, החלק העליון מחודד. בממוצע העלים הם ברוחב 4 ס"מ, באורך 8 ס"מ. הם ירוקים כהים, מבריקים, ירוקים בהירים באביב ויכולים לקבל גוון אדמדם. בסתיו הפטריוט נהיה דקורטיבי במיוחד - העלווה מקבלת צבע ארגמן בהיר יפהפה ומרהיב.

הפריחה מתחילה מוקדם - במאי. פרחים בצורת פעמון בצבע לבן או ורוד חיוור, באורך של 1 ס"מ בממוצע, עם 4-5 שיניים מכופפות לאחור, מקובצות בתפרחות גזעיות של 8-10 חתיכות. אוכמניות מאובקות בעצמן, אך האבקה צולבת עם זנים אחרים משפרת את איכות הגרגרים ומספר השחלות. המגוון מושך אליו דבורים ודבורים. מתחילת הפריחה ועד תחילת הקציר עוברים 45-50 יום.

פירות יער פטריוט הם בצבע תכלת, לפעמים עם פערים לבנים או פסים בהירים מטושטשים על העור. פירות בשלים לחלוטין הם בצבע ירוק-אדום. העור יציב ואלסטי. העיסה ירקרקה, יציבה אך עסיסית. הפירות עצמם טעימים מאוד, ארומטיים, מתוקים בעדינות, עם טעם לוואי עשיר. הם מעוגלים, שטוחים מאוד עם צלקת יבשה קטנה. הגרגרים גדולים וגדולים מאוד, כמו לאוכמניות, עם משקל ממוצע של 2-3 גרם, קוטר של 1.7-1.9 ס"מ. פירות נאספים באשכולות צפופים קטנים. קרע יבש, ללא מאמץ מצד האספן. לאחר ההבשלה, הגרגרים תלויים על השיח זמן רב מבלי להתפורר. יש להם איכות שמירה טובה ויכולת תחבורה.

הזן פרודוקטיבי למדי, אך השיח יכול להתעבות מאוד ולעומס יתר בקציר, מה שעלול להוביל לירידה בגודל הפרי ולהידרדרות באיכותם.כדי למנוע זאת, נדרש לבצע דילול יסודי, חיתוך יורה חלש וחולה וענפים רוחביים קטנים. פטריוט בררן לגבי השקיה בשפע במהלך הבשלת פירות יער. וכך, באופן כללי, הוא עמיד לבצורת למדי. מתאים לאיסוף ממוכן.

התשואה הממוצעת היא 4-5 ק"ג לצמח, היא יכולה להגיע עד 9 ק"ג, תלוי בגיל השיח ובאגרוטכנולוגיה הנכונה, כמו לאוכמניות. חשוב במיוחד להקפיד על חומציות האדמה הנדרשת (pH 3.5-4.5) והזנה מוכשרת בזמן, בהתאם לתקופת התפתחות הצמח. עם הדגימות האחרונות, הפירות עשויים להיות קטנים יותר, אך נשארים גדולים למדי. ניתן לראות את פירות היער הראשונים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, מה שמכונה איתות. ובכוח מלא, הזן מתחיל להניב פירות כבר בין 4-5 שנים.

הפטריוט סובלני לאזורים רטובים ומתאים לתנאי הגידול הצפוניים הקשים עם עונת גידול קצרה. זה מרגיש טוב מאוד שטופי שמש, חמים (אבל בשום אופן לא אפייה חמה!) מגרשים, יש לכך השפעה חיובית על איכות הגודל של הגידול. לצמח סף גבוה של עמידות בפני כפור עד -40 מעלות צלזיוס, אך לשם כך, הגבעולים חייבים להספיק להבשיל לחלוטין. מומלץ להפסיק להאכיל את הצמח בדשני חנקן מאמצע הקיץ על מנת להימנע מגידול פעיל פעיל. הזן עמיד בפני סרטן שורשים, דלקת מאוחרת וסרטן גזע. וגם להרבה מזיקים נפוצים.

אוכמניות, ופטריוט בפרט, עשירות ביותר בויטמינים ומינרלים; תרבות זו שימושית מאוד הן לסיוע בטיפול במחלות רבות והן למניעתן. דבר אחד, אבל - פירותיו יקרים למדי בשוק, אחת הסיבות היא הגיל בו אוכמניות מתחילות להיות מעניינות מסחרית. זה לפחות 3, אבל בעיקר 4 שנים. והתשואה הממוצעת היא כ -5 ק"ג. הנתון לא גדול במיוחד. זה מה שקובע את מחיר המוכר. אנשים חיכו שנים לתחילת אוסף הסחורות (וזה לא ענבים, כאשר הנתון של 5 ק"ג, בערך, הוא 2-3 חריצים טובים). אבל ברי זה, כמובן, שווה את כספו!

המגוון גדל בהצלחה הן בקנה מידה תעשייתי גדול והן בקוטג'ים רגילים. פירות פטריוט נהדרים למכירה בשווקים וטריים לצריכה אישית. הם משמשים גם לייצור מיצים טעימים ובריאים, ריבות, סירופים, רטבים, נהדרים במאפים, במיוחד במאפינס. טוב וקפוא.

בסוף המאמר ברצוני להוסיף - אוכמניות גבוהות ראויות להיות בכל גן ובכל קוטג '. בחרו, שתלו, נסו - ותבינו הכל בעצמכם. ומגוון כזה כמו הפטריוט יעזור לך לבחור נכון! אך זכרו, לגידול היבול הזה יש ניואנסים משלו, שבלעדיו הוא לא יכול להניב פירות, אלא פשוט לגדול כרגיל. אבל עוד על כך במאמרים הבאים.

מחבר: מקסים זרצ'ני.