תרופת זן אגס (חורף וויליאמס)

Curé הוא זן אגס טריפלואידי בתחילת החורף ממקור לא ידוע. השתיל התגלה במקרה בשנת 1760 בצרפת, ביער פרומנטו, קיור לרוי, שבזכותו התפשט המגוון נוסף. שמות נוספים של הזן הם חורף וויליאמס, חורף גדול, פסטורסקאיה, פלבנובקה, פופסקאיה.

בשנת 1947, הזן נשלח למבחן המדינה ובאותה שנה הוא היה מיועד באזור צפון הקווקז. בתוך רוסיה, האגס הזה נפוץ ביותר בשטחי קרסנודר וסטברופול, בחלק הדרומי של אזור אסטרחן, קרים, דאגסטן, אינגושטיה, צ'צ'ניה, צפון אוסטיה, קברדינו-בלקריה. הוא מעובד גם באזרבייג'ן, מולדובה, ארמניה, בכל אזורי אוקראינה וברפובליקות מרכז אסיה.

העצים נמרצים ועמידים. הכתר עלה היטב, צפוף, צורתו רחבה-פירמידה (בגיל 12 קוטר הכתר הוא 3.9 מטר). בעת העמסת היבול, קצוות הענפים יורדים, והכתר מקבל צורה מעט נפולת. הענפים העיקריים נמשכים מהגזע בזווית חדה (45-50 מעלות בערך). קליפת הגזע וענפי השלד הראשיים אפורה ומכוסה בסדקים; על עצים צעירים משטח הקליפה חלק, אפור, ללא סדקים. הפירות מרוכזים בעץ בן 3 - 4 שנים (לעתים רחוקות יותר בגיל שנתיים), כמו גם בפירות.

יורה הם גניקוליים, אורכם בינוני או ארוך, עובי בינוני, צבע חום בהיר. הקליפה של החלק העליון של יורה שנתי צבעונית חומה בורדו ומתבגרת מעט. עדשים בגודל בינוני, צורת אליפסה, בצבע אפור בהיר, לעתים רחוקות ממוקמות בצילומים. הניצנים בגודל בינוני, בולטים, צורתם חרוטית, עם קצות מחודדים, בצבע חום כהה ומכוסים בקשקשים אפורים. למגוון יורה טובה. העלים הם ירוקים כהים, בגודל בינוני, בעלי ביציות רחבות או כמעט מעוגלות, עם קצוות מורמים וקצות קצרים מכופפים כלפי מטה. שן משונן משובח וחד עובר לאורך שולי העלים. להב עלה עם משטח חלק ומבריק, עבה למדי ועור. עלי הכותרת הם בורדו קטנים, דקים, לרוב צבעוניים.

פריחה מתרחשת מוקדם. הפרחים די גדולים בגודלם, בצבע לבן, האבנים צבועות בצבע ורוד כהה.

פירות אגס הקורה הם מעל הממוצע (במשקל 160 - 190 גרם) או גדולים (במשקל 200 - 250 גרם, יש גם מידע על דגימות במשקל של עד 500 גרם), צורת אגס מוארכת מעט לא סימטרית. קרוב יותר לגביע, האגסים מתחדדים לתוך חרוט קטום. העור חלק, מט, עבה ומוצק למדי. כשהוא מוסר, הצבע העיקרי של הפרי הוא ירוק בהיר, בזמן הבשלתו הוא לבנבן-לימון-צהוב. צבע המעיל מתבטא בסומק ורדרד קלוש או אינו נראה כלל. נקודות תת עוריות קטנות, עדינות, רבות. על פירות בודדים ניתן להבחין במאפיין אופייני של הזן: פס חום-חלוד עובר לאורך כל האגס, מהגביע ועד לגבעול. הפדונקלים ארוכים, מעוקלים מעט, משובצים בצורה אלכסונית (אלכסונית), העובי בינוני, יש עיבוי בנקודת ההצמדה של הענף; אחיזתו של הפדונק בפרי חזקה, במקום זה צומח שחפת בשרנית. השקע בגביע הוא רדוד, רחב, חלק, וחלודה קלה קיימת לעיתים קרובות. הכוס עצמה גדולה ופתוחה; הגביעים גדולים, מוארכים, בגביע נמצאים בצורת כוכבית. קן הזרעים בינוני, מוארך, מוקף בגרגירים רבים. תאי הזרעים הם בגדלים, צרים, עם מעט זרעים. הזרעים הם מוארכים, בצבע צהוב-חום.

העיסה בדרך כלל לבנה (במקרים נדירים - צהבהבה או שמנת), עקביות דק גרגרית, צפיפות בינונית, רכה, חצי נמס, לטווח בינוני, עם ארומת אגוז מוסקט קלה, עפיצות קלה וגרנולציה (תאים אבניים) בזרע. קן, לעתים קרובות מספק טעם חמוץ מתוק. הטעם יכול להיות צמחי יותר או כמעט חסר טעם בשנים לא טובות. באופן כללי, טעמו של אגס הקורה משתנה מאוד בהתאם לתנאי הגידול, ולכן דירוג הטעם לטעימות אינו גבוה מדי ובדרך כלל נע בין 3.0 ל -3.5 נקודות. אבל אם עם הסרה מוקדמת הטעם הוא בינוני בבירור, אז במהלך האחסון טעמו של הפרי עדיין הופך להיות טוב יותר. לפי הרכב כימי, האגסים מכילים: חומר יבש (10.8%), כמות הסוכרים (6.5%), חומצות ניתנות לטיטול (0.7%), חומצה אסקורבית (3.8 מ"ג / 100 גרם), קטצ'ינים פעילים (38.6 מ"ג / 100 גרם) fr wt). הפירות נצרכים בעיקר טריים, אך משמשים לעיתים קרובות לעיבוד. קומפוטים מתקבלים בטעם בינוני (3.5 נקודות).

בתנאי הקובאן, קטיף הפירות מתבצע בין 25 בספטמבר ל -8 באוקטובר. אגסים קשורים לעיתים קרובות בתוך צרורות ובאותה עת מוחזקים היטב בעצים. הם מבשילים במיטה במשך 15 - 20 יום ומאוחסנים למשך חודשיים. בתהליך ההבשלה, הפירות מתחילים להשחים די מהר ולהידרדר. בתנאים אלה נדרש יישומם המהיר. כאשר בשלים יתר על המידה, אגסים מתייסרים. הם שוכבים במקרר עד ינואר, לכל היותר - עד פברואר. המגוון סובל תחבורה היטב.

הבגרות המוקדמת של אגס הקורה נאמדת ברמה ממוצעת. עצים מניבים פרי מהשנה ה-5-6, על החבוש - מהשנה ה -4 עד ה -5. הזן פועל בצורה הטובה ביותר על בסיסי שורש מפותחים (שתילי אגס יער) וחבושים. על בסיס שורש חבושים, עצים צומחים טוב מאוד ולעתים קרובות עוברים לשורשים שלהם. עוד צוין כי הפירות הגדולים ביותר (במשקל של עד 500 גרם) צומחים על בסיס שורש חבושים. חשוב לציין כי בתנאי המשתלה השתילים מזן זה מתפתחים במהירות רבה. בהקשר זה, הם משמשים לעתים קרובות כחומר ביניים לאותם זני אגסים שנכשלים בחבוש. גיזום נעשה לרוב על ידי דילול הענפים העבים שבכתר וקיצור קל של יורה ההמשך.

העץ פורייה עצמית. המאביקים הטובים ביותר של Curé כוללים זנים: וויליאמס, המועדף על קלאפ, באר בוסק, באר ארדנפון, אוליבייה דה סרה, וינטר דקאן, הדוכסית אנגולם, סן ז'רמן.

מגוון פרודוקטיבי ביותר. פרי לרוב הוא קבוע ונדיב. בחלק המרכזי של קובאן, התשואה הממוצעת של עצים בני 20-20 היא 150 - 180 ק"ג / דונם, באזור הגבעות 24 - עצים בני 26 שנים מניבים עד 200 - 250 ק"ג / דונם ( או עד 200 - 300 ק"ג / דר). מעצים בודדים בני 20 - 25, אתה יכול לאסוף עד 500 - 600 ק"ג פירות בשנים חיוביות.

אגס זה עמיד לחורף ועמיד לבצורת. במקרה של הקפאה, עצים מתאוששים היטב ובמהירות וממשיכים בפירות בשפע. למרות העובדה שבתנאי גידול נוחים, פירות ועלים אינם מושפעים מגלד, הזן עדיין עמיד בינוני לגלד. בשנים האפיפיטוטיות רמת הרגישות למחלת פטרייה זו עולה על 2 נקודות.

מבחינת תנאי הגידול, הזן, באופן עקרוני, אינו תובעני ויכול לצמוח על כל אדמה. עם זאת, הוא מעדיף קרקעות קלות ולחות מספיק. זה גם תובעני מאוד בחום; בקיץ קריר, הפירות לא מקבלים את רמת הסוכר הנדרשת.

אם מדברים על היתרונות של אגס הקורה, הם מבחינים: למרות המחזוריות האפשרית, תשואה גבוהה באופן עקבי; פירות גדולים; קשיחות חורף טובה; יומרות לתנאי גידול.

החסרונות העיקריים כוללים: טעמם הבינוני של הפירות (עפיצות, תאים אבנים, חוסר טעם בשנים מסוימות) והתכווצותם כאשר הם עמוסים בגידולים, רגישות לגלד בשנים רטובות.