מגוון אגסים יופי יער

יופי היער הוא אגס סתיו ממוצא בלגי. בתחילת המאה ה -19, העצים שלו התגלו בטעות ביער שאטילון בעת ​​שנסעו בסביבת אלוסט במזרח פלנדריה (בלגיה). על פי גרסתו של גרבניצקי (אטלס הפירות, 1906), פריו מסוים בדפטינגן (בלגיה) קיבל את הזן החדש באמצעות זריעת זרעים, ולאחר מכן ואן מונס החל להפיץ אותו בשנת 1810.

על פי קטלוג VNIISPK, ליופי היער יש שמות אחרים: אלכסנדרינה, מארי לואיז. עם זאת, בפומולוגיה האירופית, ליער ביוטי ולמארי לואיז אין שום דבר משותף זה עם זה, הם שני זנים שונים לחלוטין. לדברי סמרנקו, אגס זה נקרא גם בטרווד.

בהמשך נפוץ המגוון ברפובליקות מרכז אסיה, בלארוס, אוקראינה, ליטא, מולדובה ואסטוניה. על שטח רוסיה, אגס זה היה מיועד בצפון הקווקז ובאזור הוולגה התחתון.

עצים בגודל בינוני, בגיל צעיר (עד 8 - 10 שנים) מאופיינים בצמיחה מהירה. הכתר הוא עלים בינוני, רחב-פירמידה, עם ענפים מעט צנוחים. תצורות פרי ממוקמות בעיקר על עץ בן 3 - 4 שנים. יורה הם עבים למדי, ישרים או מעט קשתיים, בצבע אדום כהה. עדשים בגודל בינוני, מעטות במספרן. הניצנים קטנים בגודלם, עם גוון מתכתי. שולי העלים משוננים עם משונן משונן דק או משונן. עלי הכותרת ארוכים ועובי דק.

הפרחים בצבע ורדרד קטנים בגודלם. פריחה מתרחשת במונחים בינוניים. הפרחים עמידים מאוד לשינויי טמפרטורה באביב. המגוון פורה חלקית מעצמו. המאביקים הטובים ביותר ליופי היער יכולים להיות זנים: וויליאמס, לימונקה, ג'וזפין מכלנה.

הפירות בגודל בינוני (משקל אגס ממוצע הוא 120 - 140 גרם, במקרים נדירים מאוד משקל הפירות מגיע ל -250 - 300 גרם) ובוטים-ביציות. העור דק, אך יחד עם זאת ניכר על פניו חספוס קטן וצפוף למדי. הצבע העיקרי של הפרי בתקופה הנשלפת הוא צהוב-ירקרק, כשהוא בשלו הוא צהוב-צהוב. כמו כן, במהלך תקופת ההבשלה מופיע צבע אינטגומנטרי על עור הפרי מהצד השמש בצורת סומק יפהפה ובהיר, נוצרים נקודות אפורות וכתמים חלודים. פדונלים קצרים, עבים, ישרים, עם פעמון בקודקוד. המשפך קטן בגודלו, צורתו צרה. ספל פתוח. הצלוחית בגודל קטן, רחבה, עם משטח חלק. הלב בעל צורה פוספורמית רחבה והוא מתואר מעט על ידי תצורות אבניות קטנות. תאי זרעים מסוג סגור או פתוח למחצה, מאורכים, ביציות; חלל הציר חלול. הזרעים גדולים, מפותחים, מחודדים כלפי מעלה, בצבע חום כהה.

העיסה לבנה עם גוון צהבהב, בטעם חמוץ מתוק, חמאתית, רכה, עסיסית, עם טעם גבוה. על פי ההרכב הכימי, פירות יער היופי הגדלים בתנאי הקובאן מכילים: סכום הסוכרים (8.5%), חומרים יבשים (13.8%), חומצות ניתנות לטיטול (0.23%), קטצ'ינים פעילים (35.3 מ"ג / 100 גרם fr wt), חומצה אסקורבית (7.4 מ"ג / 100 גרם).

תקופת בשלות הפרי הנשלפת נופלת במחצית השנייה של אוגוסט (מה -20 עד ה -30). איכות השמירה של האגס נמוכה, הפירות נשמרים לא יותר משבועיים - 3. מכיוון שהפירות בבגרותם המלאה בשלים יתר על המידה, מתפוררים ונשמרים מעט, מומלץ למסוק 5-10 ימים קודם לכן. פירות בשלים יתר "מתנפחים". רוב הפירות נצרכים טריים, אך הם גם מתאימים מאוד לבישול קומפוטים.

הזן עובד היטב על אגס חבושים ויער בר. עצים המושתלים על חבושים מתחילים לשאת פרי בשנה הרביעית - החמישית, על אגס בר - לא לפני השנה השביעית, על בסיסי שורש נמרצים - בשנה ה -6-7. באופן כללי, פרי הוא קבוע, אך במונחים כמותיים הוא משתנה משנה לשנה. יצוין כי הקציר הגדול ביותר נופל בקיץ רגיל או קריר, הקציר הגרוע ביותר נופל על שנים חמות.התשואה הממוצעת של עצים בני 12 - 15 הגדלים במרכז קובאן היא 140 - 160 סמ"ק, ובגיל 17-20 שנה בתנאים של תת אזור מזרח קובאן - 120 סמ"ק.

הזן לא יומרני לתנאי הקרקע: עצים צומחים היטב גם בקרקעות לחות ויבשות יחסית. עם זאת, עצים הגדלים על קרקעות רפויות עמוקות ומזינות מובטחים לגידול ולפרי. ראוי גם לציין כי עצי האגס הזה עמידים מאוד.

קשיחות החורף של יופי היער מוכרת כגדולה ביותר מבין כל הזנים המערב אירופיים (עד מינוס 45 מעלות צלזיוס). גם סובלנות הבצורת גבוהה מאוד. עם זאת, עמידות נגד גלד נמוכה ביותר.

היתרונות העיקריים של המגוון כוללים: טעימות גבוהה של פירות, תפוקה גבוהה ועמידות בחורף, יומרות בתנאי גידול שונים.

בין החסרונות העיקריים, יש רגישות חזקה לגלד של פירות ועלים, נשירת פירות בשלים.

יופי היער שימש לעתים קרובות בעבודת רבייה כצורה ראשונית. בהשתתפותה גידלו יותר מ -30 זנים חדשים, מתוכם 11 כבר ממוינים (כלולים במרשם המדינה). ביניהם: שַׁיִשׁ ומבחר Dessertnaya Rossoshanskaya של תחנת הניסוי של פירות וגרגרי יער של Rossoshanskaya (שני הזנים שהושגו באמצעות הכלאה Bere zimnyaya Michurina x Lesnaya krasavitsa), דובובסקאיה בחירה מוקדמת של נקודת התמיכה של Dubovski של מכון החקלאות התחתון בוולגה (Williams x Lesnaya Krasavitsa), מבחר לאדה של האקדמיה החקלאית במוסקבה (Olga x Lesnaya Krasavitsa), מבחר קטן של תחנת גידול הפירות הניסיונית של Krasnoyarsk (Ussuriyskaya x שתיל של יופי היופי), קלף מועדף על הבחירה של היוצר האמריקאי T. Klapp (ארה"ב, דרך האבקה חופשית של יופי היער).