מגוון כרוב ראש אבן

ראש האבן, או Kamienna glova, הוא זן הבשלה מאוחר של כרוב לבן (Brassica oleracea var. Capitata), שהושג על ידי מגדלים פולניים. בשנת 2006 הוא נכלל במרשם הממלכתי הרוסי על הישגי רבייה. מאושר לשימוש באזורים המרכזיים (בריאנסק, ולדימיר, איבנובו, קלוגה, מוסקבה, ריאזאן, סמולנסק, טולה) ומרכז צ'רוזם (בלגורוד, וורונז ', קורסק, ליפצק, אוריאול, אזורי טמבוב). מתאים לייצור מסחרי.

החל מהופעתם של יריות המוניות ועד להבשלה הטכנית של מוצרים, זה לוקח בין 140 ל -160 יום. קציר רצוי לאחר כפור, אך אם קוצרים לפני כפור, כרוב יאוחסן טוב יותר.

שושנת העלים מורמת. העלים מבעבעים, גדולים, בצבע אפור-ירוק, מכוסים בפריחה שעווה עבה, גלי לאורך הקצה. ראשי כרוב בגודל בינוני במשקל 3 - 4.5 ק"ג (עד 5 - 7 ק"ג), מכוסים חלקית, מעוגלים או שטוחים, עסיסיים, צפופים (4.5 - 5 נקודות). צבע ראש הכרוב צהבהב על החתך. הגדם הפנימי ארוך, הגדם החיצוני הוא קצר עד בינוני. התשואה הסחירה היא 440 - 580 סמ"ק, שהינה גבוהה ב -30-100 סמ"ק מזו של תקן קרומונט. התשואה המקסימלית היא 1370 c / ha (נתונים על אזור קורסק). התפוקה של מוצרים סחירים גבוהה - 93%.

תכונות הטעם של כרוב ראש האבן טובות ומעולות. החשוב מכל, זן מאוחר זה מתאים לתסיסה ולאחסון ארוך טווח, אך הוא טוב גם כשהוא טרי. ראשי כרוב מאוחסנים ובמקביל שומרים על עסיסיותם עד חודש מאי ממש.

המגוון מאופיין בעמידות מוגברת לקור, עמידות בפני מחלות וסדקים, כמו גם יכולת תחבורה טובה.