מגוון פטל קיץ הודי

פטל התיקון מוכר לגננים בכל רחבי העולם כבר למעלה מ 200 שנה. המאפיין המובהק שלה הוא האפשרות לפרי לא רק על יורה בן שנתיים, כמו בזנים רגילים, אלא גם על שניים. לעובדה זו יתרונות רבים. בפרט, ניתן לטפח יבול במחזור של שנה, להסיר את כל יורה מהשיח לאחר הפרי, מה, בתורו, משפר משמעותית את מצב הפיטו-סניטרי של המטעים, והתנגדות הכפור של שיחים מכוסים לחלוטין בשלג הופכת גבוה מאוד. בנוסף, יבול בסוף הקיץ של זנים מחודשים, בניגוד לזה הרגיל, מתברר כמוארך מבחינת זמן ההבשלה, ולכן אפשר לחגוג בפטל טרי במשך חודש וחצי עד חודשיים. ולבסוף, צמחים מסוג זה, ככלל, אינם נבדלים בפעילות צמיחתם של פראיירים, ומתפתחים במרחב שהוקצה להם בקפדנות.

עם זאת, למרות שפע כזה של איכויות חיוביות, הגידול הנרחב של פטל remontant בארצנו החל יחסית לאחרונה. הסיבות לכך היו יותר מאשר פרוזאיות - עד שנות ה -70 של המאה הקודמת, פשוט לא היו לנו זנים המותאמים לתנאי אזור האמצע שיכולים לתת שום יבול משמעותי לפני כפור הסתיו המתרחש באזורי המרכז באמצע סֶפּטֶמבֶּר. כל הזנים הזרים התגלו כהבשלה מאוחרת והתאימו לגידול רק בדרום הקיצוני.

איוון קאזאקוב, חוקר צעיר באותה תקופה, התחייב לתקן פער זה, היה חוקר במכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה לגננות ומשתלות (VSTISP). העבודה התבצעה ישירות על בסיס נקודת התמיכה של קוקינסקי של המכון, הממוקמת באזור בריאנסק. לאחר מכן, מוסד זה זכה לתהילה כמרכז לאומי מוביל לגידול זנים מחודשים, ואיבן וסיליביץ 'קזקוב הפך למדען מפורסם בעולם, מדען מכובד של הפדרציה הרוסית, אקדמאי האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות. המשימה העיקרית שהמגדל הגדיר לעצמו הייתה להשיג טפסים חדשים באיכות גבוהה שיכולים להבשיל בתקופה נטולת כפור של כ -130 יום וסכום של טמפרטורות פעילות עד 2000 מעלות צלזיוס.

הזן הראשון שהשיג החוקר במסגרת התוכנית החדשה עוד בשנת 1973 היה הקיץ ההודי. לפי הסטנדרטים של ימינו, מגוון זה נראה רחוק מלהיות אידיאלי, מכיוון שפוטנציאל התשואה שלו באזורי המרכז נחשף רק למחצית. עם זאת, באותה תקופה זו הייתה פריצת דרך אמיתית, מכיוון שזנים זרים באותם תנאים הספיקו להבשיל רק ב-15-20%. איוון וסיליביץ 'הצליח להשיג תוצאה כזו כתוצאה מהכלאה מורכבת, שבמהלכה נחצה הזן הרמונטנטי האמריקני סנטיברסקי עם צורת העבודה המוקדמת פורחת מספר 12-77, שהוריה היו קוסטינברודסקאיה ו החדשות של קוזמין.

בנוסף לעונת הגידול הקצרה יחסית, קיץ אינדיאני התאפיין בתכונות גסטרונומיות ואסתטיות טובות של הפרי, כמו גם בעמידות למחלות מסוימות. למרות זאת, הטופס נכנס לבדיקת הזנים הממלכתית רק בשנת 1989, והשלים אותו שש שנים מאוחר יותר, ונכלל, כתוצאה מכך, במרשם המדינה להישגי רבייה של הפדרציה הרוסית. מומלץ לגידול באזור צפון-מערב, מרכז וצפון-קווקז, אך כיום הוא מופץ רק בדרום, מכיוון בנתיב האמצעי, התברר שהוא הודח על ידי זנים חדשים, מוקדמים עוד יותר להבשלה.

תכונות אגרוביולוגיות

כוח הצמיחה של השיח בינוני, גובהו אינו עולה על מטר וחצי. מראה הצמחים מתפשט מעט בגלל יורה זקופה בעובי בינוני. למרות זאת, המגוון דורש התקנת תומכים או סידור הסורג, כיתחת משקל היבול, במיוחד בתנאים סוערים, עלולים להיפגע גבעולים רופפים. יורה להחלפה נוצרים בעוצמה בינונית, במספר בסדר גודל של 10-15 למטר. בצילומים צעירים משלים את הצבע הירקרק בגוון אנתוציאנין ורוד, ופורח שעווה עז ניכר על פני השטח. בשנה השנייה לחיים, צבע הגזע משתנה לחום בהיר. עמוד השדרה של היורה גבוה יחסית, ונסיבות אלה אינן מוסיפות נוחות בטיפול בצמחים ובקציר. הקוצים ישרים, משמעותיים בגודלם, וגם קשוחים למדי. העלים מורכבים, גדלים לא גדולים מדי ומורכבים משלושה או חמישה עלים פשוטים, המחוברים על ידי עלי כותרת באורך בינוני. להבי העלים ירוקים עשירים, בעלי צורת אליפסה מוארכת עם קצה מחודד, המשטח חלק או בקמטים מקומטים, פרופיל העלה מעוות מעט. השיניים לאורך שולי העלים קטנות מאוד. זרדי פרי מתחילים להופיע בגובה 60-70 ס"מ מעל פני האדמה, ולכן אזור הפירות מרוכז במחצית העליונה של הגבעולים. הצדדים מסתעפים מאוד, ולכן הם מכוסים ממש בשחלות. יורה שורש לא מתפתחת באופן פעיל מאוד, מה שמשחרר את הגנן ממאמצים משמעותיים לשמור על ניקיון מרווחי שורות. יחד עם זאת, הרבייה גם לא תהיה מהירה, בגלל מחסור בחומרי שתילה.

פרחים על יורה של השנה השנייה לחיים מופיעים בחודש מאי, על שנתיים - ביולי. במקרה הראשון, הפריחה מתרחשת באופן ידידותי יחסית, ובשנייה היא נמתחת, וממשיכה, ככל שיותר ויותר פרחים מופיעים, עד תחילת הסתיו. הפירות מבשילים ביוני ובאוגוסט-ספטמבר, בהתאמה. במחזור של שנתיים, מומלץ לגדל את הגיבורה שלנו רק בצפון, שם היא לא מסוגלת להראות לחלוטין את חזרתה. אנו מדברים על האזורים המרכזיים של החלק האירופי של ארצנו, דרום מערב סיביר או אוראל, בהם פוטנציאל הפרי של סוף הקיץ במגוון לפני תחילת הכפור מתגלה פחות מ -50%. באזורים המסופקים עם חום, שם אחוז זה גבוה בהרבה, יורה צעירה הנושאת פרי אינה נותרת בשנה השנייה, ומסירה לחלוטין את כל חלקי השיח מעל הקרקע בסתיו. זה מאפשר להשיג גידול פעיל של גבעולים חד שנתיים באביב, מאיץ את הופעתם לרוחב עליהם, פורח ותחילת הפרי. באופן אידיאלי, עם סתיו ארוך וחמים, ניתן לקצור עד קילוגרם אחד של גרגרי יער משיח, עם זאת, כפור מבצעים בקביעות התאמות לנתון זה. מכיוון שכך, בתנאי ייצור, התשואה אינה גבוהה מדי - 40-50 סמ"ק, נחותה משמעותית מצורות מודרניות יותר. פירות בשלים מופרדים היטב מהגבעול, מבלי ליצור בעיות במהלך הקציר. זן הקיץ ההודי אף נחשב מתאים לקציר ממוכן.

פירות היער גדלים בגודל בינוני, גובהם כ- 17 מ"מ, קוטרם 18 מ"מ ומשקלם כ- 2-3 גרם. יש להם צורה של חרוט קטום ומתבגר מעט, צבעם אדום עמוק. עיסת הפרי רכה למדי, עסיסית עם טעם חמוץ מתוק ונעים, אך הארומה האופיינית לתרבות אינה בולטת במיוחד. הזרעים קשים, אך קטנים, 25-30 חתיכות לפירות יער. באופן כללי, האיכות של פטל זה מאופיינת כטובה. סימני הטעימה הם 4.5 נקודות. חלק ההמונים של חומר יבש בעיסת הפירות עולה על 10%, כמות הסוכרים נעה בין 7-8%, החומציות הטיטראלית היא כ- 1.7%. תכולת האנתוציאנינים, הקובעים את עוצמת הצבע של הפטל, היא כ -130 מ"ג ל -100 גרם פירות יער, ויטמין C - 27-30 מ"ג, ויטמין P - 40-45 מ"ג.

כיווני השימוש של היבול שנקצר הם מגוונים מאוד. לפטל זה טעם טוב מאוד כאשר הוא נצרך טרי. זה מבוקש בקרב הקונים בשוק, אך אינו גורם לעניין רב בקרב החקלאים בשל התשואה הנמוכה יחסית שלו. בנוסף, רכות הגרגרים יוצרת קשיים בהובלתם, כי פטל יכול להתקמט בקלות ולהתחיל לזרום במהירות. במידה רבה יותר, הזן מתאים לחובבנים המטפחים גידולים בחלקות אישיות לצרכיהם.ההתאמה לתחבורה למרחקים ארוכים אינה ממלאת תפקיד משמעותי עבורם, אך מאפיינים גסטרונומיים גבוהים הם הגורם הקובע. קיץ אינדיאני מראה את עצמו היטב כאשר הוא מעובד לשימור ביתי שונה. לקומפוטים ממנו יש עושר ומלאות טעם, ארומה נעימה, וצבע עז שאינו דוהה במהלך האחסון. הריבה מתגלה גם כמעולה, עם יחס הרמוני של חומצה וסוכר, ארומה בהירה וטעם בלתי נשכח. פירות יער, כפופים לטכנולוגיית עיבוד, שומרים על צורתם היטב ולא רותחים.

מבחינה כלכלית, הגיבורה שלנו נראית יותר מראויה. בטיפוח זה אינו דורש יצירת תנאים מיוחדים עבור עצמו, מה שמדגים את היכולת לגדול ולהתפתח באופן רגיל על סוגים רבים של קרקעות בעלות רמות פוריות ומרקם שונות. הצבת הפטל מוגבלת רק בקרקעות מלוחות וחומציות חזקות הדורשות הסבה כימית ראשונית. ביחס למחלות נפוצות ומזיקים, הצורה מראה עמידות טובה בפני תלתלים ועובש אפור, אך נותרה רגישה לטחב נקודתי, טחב אבקתי ועכבישים. בקיץ ההודי אין אינדיקטורים גבוהים לעמידות בצורת ועמידות בחום, והוא מגיב היטב להשקיה רגילה על מנת לשמור על מאזן מי קרקע מיטבי. קשיחות החורף עם אפשרות לגידול של שנה טובה מאוד, וצמחים מכוסים לחלוטין בשלג יכולים לעמוד בקור החורף ללא שום בעיה.

מאפיינים אגרוטכניים

ספציפיות הגידול של זן זה קשורה, ראשית כל, לחיזור שלו ולעונת גידול ארוכה יחסית, הדורשת, בהתאם, אספקת חום מוגברת בהשוואה לזנים אחרים. בהקשר זה, יש לשים לב במיוחד לבחירת המקום האופטימלי להצבת עץ הפטל. מחבר הקיץ ההודי, פרופסור קאזאקוב, המליץ ​​להקצות את האזורים המוארים ביותר תחת השמש, רצוי במדרונות עדינים של חשיפות חמות, כאשר סכום הטמפרטורות הפעילות מתגלה כגובה בכמה מאות מעלות מאשר במישור. תוצאות טובות מוצגות גם על ידי הצבת שיחים בתרבות קירות בצד הדרומי של מבנים שונים, גדרות צפופות וגדרות. לא מתאימים לפטל זה שתי הגבעות, מהן מפליגים לעיתים קרובות שלג בחורף, ושפלה, סגורה מכל עבר, שם מצטבר אוויר קר, והאדמה מתגלה לעתים קרובות לחה מדי או אפילו ביצית בגלל מפלס מי התהום התרחשות קרוב לפני השטח.

האדמה מתחת לעץ הפטל מוכנה על ידי התרופפות עמוקה והסרת קני שורש של עשבים רב שנתיים זדוניים. השתילה מתבצעת בתחילת האביב או הסתיו, לאחר נפילת העלים, בבורות שהוכנו מראש בגודל מספיק, מלאים במינונים גבוהים של דשנים אורגניים ומינרלים. מרחק של 1.5 מ 'לפחות נשמר בין השורות, ו- 60-70 ס"מ בין צמחים ברצף.

על מטעי פרי נשמרת ניקיון מרווחי השורה, השיחים מושקים ומוזנים, ננקטים אמצעי הגנת הצומח הנדרשים, יורה הגידול נקשר לסורג, ולאחר הקציר ותחילת הכפור הראשון, הכל גבעולים מוסרים.