מגוון פטל הימבו עליון

מגוון שוויצרי נפלא של פטל משובח בשם Himbo top התפרסם אצל גננים ביתיים יחסית לאחרונה, והוא עדיין לא נפוץ במיוחד בארצנו. עם זאת, מאפייניו הגסטרונומיים, האסתטיים והכלכליים כה גבוהים עד שאינו מותיר ספק לגבי סיכוייה לזכות בפופולריות אמיתית בקרב חקלאים וחובבים.

את החידוש גידל בקומונה רפץ, קנטון ציריך, על ידי המגדל פיטר האונשטיין על בסיס חציית הזנים Autumn Bliss ו- Rafzeter. בתחילה כינה המחבר את יצירתו Rafzaqu, אך מאוחר יותר העביר את הזכויות על הזן לידי Promo-Fruit AG, שהחלה לקדם אותו תחת המותג Himbo-Top®. שם זה רשום כיום בשוויץ כסימן מסחרי בינלאומי, כמו גם סימן מסחרי לאומי במספר מדינות אחרות.

היתרונות העיקריים של צורת פטל זו הם תפוקה גבוהה, אפשרות להשיג שתי יבולות בעונה, תקופת פרי ממושכת, גודל פרי גדול יחסית ואחידות של פירות יער, מאפייני טעם מעולים ועמידות בפני מספר מחלות. האיכות הגבוהה של הזן מאששת את ייעודו במדינות רבות באירופה ובארה"ב, שהן מאוד קפדניות ותובעניות בענייני קבלה לשימוש בחידושי רבייה.

על פי חברת המקור, המציעה חומר שתילה למכירה, הצמחים נבדקים מדי שנה בגן ניסויים מאורגן במיוחד לחוזק הצמיחה, הבריאות, התשואה ואיכות הפירות. מתוך יותר מ -50 שיחים, רק שניים מהטובים ביותר משמשים כצמחים "עליתיים" להתרבות נוספת. זה מבטיח שהתכונות המקוריות של הזן לא נשמרות רק לאורך זמן, אלא גם משופרות בהדרגה.

מאפיינים אגרוביולוגיים

הזן מראה גידול חזק של יורה שנתי, ומגיע לגובה של 1.7-1.9 מטר. מספר יורה החלופי הוא קטן, עם זאת, בשל הצמיחה הפעילה של ענפי פרי עליהם, התפוקה של שיחי פטל גבוהה מאוד. הצדדים בצמרות הימבו מתחילים להיווצר במרחק של 40 ס"מ מעל פני האדמה והם אורכים עד 80 ס"מ. כדי להימנע מניתוק ממשקל היבול, יש לקשור את הענפים הצדדיים. או נתמך. על פני יורה צעירה נוצרים קוצים סגולים שעוצמת מיקומם משתנה בהתאם לגובה. קרוב יותר לקרקע, הם יושבים בחוזקה ביחס זה לזה, וכשהם נעים למעלה הם הופכים נדירים, עד 5-7 חתיכות לכל 5 ס"מ אורך יורה. הקוצים קצרים למדי, ולכן הם אינם מפריעים לטיפול בשיחים ובקציר. עלים מרוכבים צומחים מקומטים מאוד, המורכבים משלושה או חמישה להבי עלים, שצבעם יכול לנוע בין טורקיז לירוק-צהבהב, תלוי בקרקע ובתנאי האקלים של הטיפוח. הוורידים קלים בהרבה מפיגמנטציית העלים הראשית. העלונים סגלגלים עם קצה מחודד, הגודל הממוצע אורך 10-12 ס"מ ורוחב 5-7. להב עלי הפטל מעוקל כלפי מעלה; חריגותו החזקה נצפית בקצוות.

פרחי הזן גדולים, לבנים, ממוקמים על פדונקל בעל גוון אנתוציאנין קל, בקוטר של עד 20 מ"מ, הנאספים במברשות מסועפות מאוד. אורך עלי הכותרת 8-9 מ"מ, צורתם בדרך כלל אליפסה עם קצה מעוגל. הגביעים חדים, באורך של עד 15 מ"מ, ומספרם 5 חלקים. במהלך הפריחה הגביעים נוטים קדימה חזק, ולקראת הסוף הם מתכופפים לאחור. בשל גודלם הגדול של הפרחים, השיחים מקבלים מראה אלגנטי מאוד במהלך הפריחה.

הבשלת פירות יער מתרחשת בשתי תקופות. בסוף יוני - תחילת יולי, פרי מתרחש על יורה של שנתיים, ובאוגוסט-ספטמבר - על חד-שנתית.כאשר מעובדים בחממות של סרטים קלים, בהחלט אפשר להמשיך ולקצור פטל בחודש אוקטובר. באופן מפתיע, החלק העליון של הימבו לבדו מסוגל ליצור מסוע פטל שלם, הנושא פרי במרווחים, מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו. יחד עם זאת, הגרגרים אינם מתכווצים עד לקציר האחרון. באופן כללי, ניתן להשיג עד 3 ק"ג פירות מצמח לעונה, והתשואה לדונם נטיעות יכולה להגיע ל -20 טון. תענוג לאסוף את הפטל הזה - פירות יער גדולים מופרדים בקלות מהגבעול, אך יחד עם זאת הם אינם מתפוררים גם אם הם נחשפים יתר על המידה לשיחים.

המראה של הפירות שנקטפו מזן זה פשוט מפואר. מבריק, אדום כהה, במשקל 6-8 גרם, הם לא משאירים אף אחד אדיש. העיסה שלהם שונה בצפיפות, תלוי בזמן האיסוף. פירות הקציר הראשון, ההבשלה על יורה חורפים, הם בדרך כלל רכים יחסית, ואילו גרגרי יער דחוסים יותר בעקביות נוצרים בצמיחה של שנה, אשר עם זאת נשארים עסיסיים מאוד ונעימים ללעיסה. טעמם מאוזן ואקספרסיבי מאוד, מתוק למדי, עם חמיצות עדינה מאוד, בקושי ניתן להבחין, ומשלימה באופן הרמוני את תחושת האוכל. הארומה אופיינית לתרבות, עוצמתה בינונית. העצמות כמעט אינן נראות. דירוג טעימות פטל בסך הכל גבוה באופן עקבי.

ניתן להשתמש ביבול העליון של הימבו במגוון רחב של דרכים. הזן מצוין לצריכה טרייה ולעיבוד. זה יכול לעניין את החקלאים ב"סחירות "שלו, בגלל המצגת והטעם המצוינים של פירות היער, כמו גם התפוקה המדהימה. הקונים להוטים למיין את הזן הזה, והוא בדרך כלל לא נשאר על המדפים. בנוסף, נקודה חשובה היא שגרגרי היער שנקטפו אינם מתכהים לאורך זמן, אינם מתפוררים, הם בעלי יכולת הובלה טובה מאוד וניתנים להעברה למרחקים ארוכים למדי ללא הפסדים מיוחדים. כחומר גלם, הגיבור השוויצרי שלנו משמש לייצור שימורים, ריבות, מרשמלו, קונפיטורה, קונדיטוריה ומוצרי מאפה. פירות יער מראים את עצמם היטב כאשר הם מיובשים וקפואים. לאחר ההפשרה, הפטל שומר על צורתו היטב.

בתהליך הטיפוח, צמחים מראים עצמם יומרניים מאוד, ואינם דורשים טיפול עצמי מורכב, אפילו לא באקלים הביתי הקשה. ראשית כל, מציינים את היכולת של Himbo top לגדול על כל מיני אדמות, הן מבחינת הפוריות והן מבחינת המרקם. בכל מקום הוא מפגין כוח צמיחה מעולה ומשמח את הבעלים בפריון מעולה. הזן הוא אחד הבודדים שיכולים לצמוח על קרקעות כבדות וצפופות עם חדירות המים והאוויר הנמוכה שלהם. הנקודה החיובית השנייה היא עמידותה המוגברת למחלות פטרייתיות וחיידקיות, כמו גם למזיקים. בשל כך, מגוון זה של פטל במערב משמש לעיתים קרובות בחקלאות אורגנית, שבה מטעים מטופלים באופן מינימלי בתכשירים להגנת הצומח. הניסיון של גננים חובבים ביתיים מאשר גם את האפשרות להשיג יבול ידידותי לסביבה. אך קשיחות החורף של "השוויצרים" אינה יוצאת מן הכלל, ולכן גידולה באזורים המועדים לכפור אפשרי רק עם כיסוי שלג גבוה מובטח. בקיץ, הוא יכול לעמוד בבצורת לטווח קצר, עם זאת, לצורך תפוקה גבוהה באופן עקבי, יש צורך גם לספק לחות קרקע מספקת.

מאפיינים אגרוטכניים

למרות מקורותיו מעבר לים, Himbo top אינו דורש שום תהליך טיפוח ספציפי. בהקשר זה, הוא מעובד על פי התוכניות הרגילות עבור רימנטנטים, תוך התחשבות ביתרונות ובפגמים הקיימים באגרוביולוגיה של הזן.

אידיאלי לשתילה הם מדרונות עדינים שחשיפתם נבחרת בהתאם לאקלים. בדרום החם משתמשים במדרונות בעיקר בכיוונים קרירים ובצפון - חמים. המישורים מתאימים למדי גם לפטל, אך עדיף שהם מוגנים מפני הרוחות על ידי תכונות התבליט, מכיוון שלעיתים קרובות נושף שלג מעל המישורים הפתוחים בחורף, וכתוצאה מכך הגיבור שלנו לא עמיד כפור. מסתכן במות. קרקעות, כאמור, מתאימות לכל אחת, למעט חומצית מדי, מלוחה, לחה וביצית עוד יותר.

בשל פעילות הצמיחה הגבוהה של השיחים מזן זה, עליהם לספק מספיק מקום בכדי להקל על הטיפול בהם ולמנוע תחרות מיותרת של צמחים על לחות, חומרים מזינים ואור שמש. מומלץ להשאיר 2.5-3 מטר בין השורות, ו- 50-70 ס"מ בין השיחים ברצף. השתילה מתבצעת באביב או בסתיו, העיקר שהצמח נמצא בשלב רדום בשלב זה. חובה באתר לצייד סורג עבור יורה בירית זרדים פרי, הנושא קציר שופע. הם מנסים להשקות את הפטל הווגטטיבי לפי הצורך, ומשלבים מעת לעת הליך זה עם דישון בדשנים מינרליים. האדמה שמתחת לשיחי החלק העליון של הימבו נמחקת באופן קבוע, והזריקות בן השנתיים שנשאו פרי מוסרות בזמן. באזורים המועדים לכפור, יורה חד שנתית בסתיו מכופפים לקרקע כדי להתכסות בשלג, או שהם נחתכים לחלוטין, ומעבירים את השיחים רק לפרי קיץ מאוחר.

הקטיף מתבצע בשעות הבוקר, לאחר שהטל התייבש, או בערב. אתה לא צריך להשתמש בשעות היום המחניקות לכך, מכיוון שגרגרי האוסף של אוסף כזה יהיו בעלי איכות השמירה וההובלה הגרועים ביותר. לא מומלץ לשים את הפטל שנאסף במיכל בתפזורת, כי למרות צפיפותו המספיקה, פירות היער במקרה זה יכולים להתקמט.