זן פטל קרפיש

בעשורים האחרונים זנים סטנדרטיים של פטל, או בשמם העממי "עצי פטל", נפוצו בחלקות הגינה והגן שלנו. לצמחים מגיע כינוי יוצא דופן מסוג זה על מראהם יוצא הדופן. בהיותם, בעצם, אותו שיח כמו פטל רגיל, "עצים" נבדלים על ידי יורה חד-שנתית חזקה, שעל צמרותיהם בעזרת מניפולציות פשוטות תוכלו ליצור מעין "כתר" שעליו עשיר קציר פירות יער יתקבל בשנה הבאה.

היתרונות של זנים אלה ברורים. ראשית, הצמחים, למרות צמיחתם הגבוהה למדי, אינם זקוקים לתומכים ולסבכים, דבר שמפשט מאוד את הטיפול בהם. שנית, התשואה של "עצים" גבוהה בהרבה משיחים רגילים בשל מספר הענפים הגדול ב"כתר ", המנוקד בפירות גדולים, ולעתים קרובות עולה על גודל הגרגרים של הזנים המסורתיים. בנוסף, הפטל הסטנדרטי מדגים את יומרות הטובה ביותר ואת ההתנגדות לגורמים סביבתיים שליליים, בהשוואה לבני דודים רגילים.

תפקיד חשוב בבחירת תרבות זו בכלל, ובזנים הסטנדרטיים שלה בפרט, שיחק במדינתנו החוקרת המפורסמת, המדען המכובד של הפדרציה הרוסית V.V. קיצ'ינה. בראשות המחלקה לגנטיקה ובחירת מוסד המחקר המוביל בתחום גננות חגורת האדמה הלא-שחורה - VSTiSP, פיתח ויקטור ולריאנוביץ זנים רבים של פטל, כולל שורה שלמה של "עצי פטל", ביניהם מינים הנקראים קרפיש תופסים מקום ראוי. היא נולדה בתחילת שנות האלפיים ועד מהרה צברה פופולריות והכרה אצל גננים חובבים רבים. בנוסף לאיכויות החיוביות המשותפות לזנים הסטנדרטיים, גיבורנו נבדל בהיעדר קוצים בשורה, תקופת פרי ממושכת, תכונות גסטרונומיות ואסתטיות מצוינות של פירות, כמו גם יכולת ההובלה המדהימה שלהם.

ולמרות שקרפיש עדיין לא זכה להכרה רשמית ושמו לא מופיע ברשומת המדינה של זנים שהוכנסו לגידול בקנה מידה תעשייתי, אהבתם של אנשים אליו משמעותה הרבה יותר. וכתוצאה מכך, עבודתו של המגדל המפורסם לא הייתה לשווא.

מאפיינים אגרוביולוגיים

הממדים של שיחי הפטל מרשימים למדי בשל המספר המשמעותי של יורה זקופה חזקה שגובהם נע בין 1.4 ל -1.8 מטר. קוטר הגבעולים מרשים - 1.5-2 ס"מ, הם עצמם קשוחים ועמידים, אשר הגיבור שלנו, כמובן, קיבל את שמו. הפנימיות של יורה קצרות מאוד, ולכן הצמחים מתגלים כעלים היטב, ובאזור הפירות מתפתחים ענפים רבים עליהם צומחים גרגרים בשפע. צמיחת העלים מתחילה במרחק של 30-40 ס"מ מעל פני האדמה. מספר יורה החלופי הוא קטן - ככלל, הוא אינו עולה על 8-10 לצמח. גם צאצאי שורש נוצרים בצורה גרועה, שמצד אחד מקלה על שמירת עץ הפטל במצב מסודר, ומצד שני הוא מסבך מעט את הרבייה. הזן אינו ניתן לתיקון, פרי מתרחש על יורה דו-שנתי כמו בזנים הקלאסיים. יורה צעיר חסר קוצים, עם עור חלק, ירוק בהיר ומכוסה בשכבה ניכרת של פריחה שעווה. לאחר ההבשלה בסתיו, צבעם משתנה לצהוב-אורן. להבי העלים של קרפיש גדולים, ירוקים עשירים, בעלי משטח גלי וגלי מאוד, הנאספים בעלים מוזרים משולשים. בראש יורה הם צומחים בתוך חבורות צפופות.

פריחת הפטל מתחילה בעשור הראשון של יוני, כאשר פרחים לבנים בגודל לא גדול במיוחד, בדרך כלל פחות מקוטר 1 ס"מ, נפתחים על הצדדים (ענפי פרי). הם נאספים במברשות הסתעפות גדולות למדי.דישון קורה טוב מאוד כמעט בכל מזג אוויר. זה נובע גם מהעובדה שהפרחים הופכים עם כוסותיהם למטה, ואפילו במהלך הגשם, לדבורים יש אפשרות לאסוף צוף מתחת ל"מטריות "הטבעיות הללו, תוך כדי האבקת הצמחים. תקופת ההבשלה של גרגרי קרפיש עשויה להיות שונה בהתאם לתנאי האקלים באזור ולמזג האוויר בעונה מסוימת, אך בדרך כלל נופלת בחודש יולי. יחד עם זאת, היבול אינו מבשיל באותו זמן, ותקופת הפרי יכולה להימתח במשך 10-15, או אפילו יותר ימים. גרגרי יער בשלים אינם מתפוררים, ויכולים להישאר על השיחים במשך תקופה ארוכה, מאבדים בהדרגה לחות ומתייבשים. קל לאסוף פירות בשלים יתר, אך הם נעשים רכים למדי ויכולים להתפורר לרסיסים עקב טיפול לא מדויק. התפוקה הכוללת של הזן, עם רמה מתאימה של טכנולוגיה חקלאית, יכולה להגיע ל3-4 ק"ג פטל לשיח או ל-180-200 צלזיוס לדונם.

מברשת אחת יכולה להכיל עד תשע שחלות, הן גדלות במהירות ממש לפני תחילת הבשלות ומגיעות למשקל ממוצע של 7-10 גרם. צבע הפירות של קרפיש הוא אדום בוהק, הצורה חרוטית. טעמם חמוץ מתוק, בעל ארומה עזה למדי האופייני לתרבות. בשר הגרגרים הוא צפוף, אך יחד עם זאת, די עסיסי בפנים, מה שמאפשר להם לשלב אינדיקטורים מצוינים של יכולת הובלה ואטרקטיביות של מראה עם מאפייני טעימה גבוהים. תכולת הסוכר הממוצעת של המיץ היא כ -6.8-7.2%, תכולת החומצות המתכלות היא לא יותר מ -2%. חלקם הכולל של חומר יבש מגיע ל -11%. זרעים הם מעטים במספר, ונוכחותם אינה משפיעה לרעה על טעימות הפטל.

היבול משמש במגוון רחב של דרכים. קודם כל, זה נתפס מצוין כאשר הוא נצרך טרי. גודלם הגדול של גרגרי היער, טעמם המעולה והמראה האטרקטיבי קובעים את סחירות הזן המעולה. בהקשר זה לעיתים קרובות חקלאים מטפחים חזק יותר למטרות מסחריות ומקבלים הכנסה טובה משיחים מניבים. מגוון זה גם פותח הזדמנויות רחבות כחומר גלם לעיבוד. משתמשים בו להכנת ריבות נפלאות, עשירות בויטמינים ומיקרו אלמנטים, ריבות, מרשמלו, מיצים וקומפוטים. אתה יכול להתעקש על משקאות אלכוהוליים חזקים על פטל, ולהשתמש בהם להכנת ליקר, יין פירות יער או ליקר. פירות יבשים מתקבלים גם ממגוון זה באיכות גבוהה מאוד.

המאפיינים הכלכליים של הגיבור שלנו אינם נותרים מאחורי המאפיינים הגסטרונומיים כלל. השיחים מובחנים על ידי עמידות מוגברת לכפור, שאותה ניסה מחבר הזן להחדיר לכל צאצאיו. הרמה המקסימלית של קור חורפי, שהשיחים יכולים לעמוד בו ללא נזק, מגיעה ל -30 מעלות צלזיוס. בנוסף, פטל עמיד בפני מחלות פטרייתיות ויראליות רבות, אשר יכולות להפחית משמעותית את מספר הטיפולים הכימיים של הצמחים ולקבל יבול ידידותי לסביבה. עמידות הבצורת של השיחים היא ממוצעת, בעוד שהם מגיבים טוב מאוד להשקיה סדירה באזורים בהם יש מחסור בלחות גשם. תנאי הקרקע התובעניים אינם גבוהים מדי. קרקעות לא מתאימות לעיבוד הן שטחי ביצה, חומציים מדי, מלוחים, אזורים אטומים למים ואוויר, כמו גם אדמות עם קרבה מאוד לשולחן מי התהום.

מאפיינים אגרוטכניים

צורות פטל סטנדרטיות, כולל Krepysh, במהלך הגידול דורשות ספציפיות מסוימת מבחינת העיצוב, בעוד שאחרת הן מתנהגות באותה צורה כמו זנים רגילים שאינם תיקונים המניבים פרי על יורה דו-שנתי.

אם אנחנו מדברים על נטיעות מסחריות, הם ניגשים לבחירת אתר בכל אחריות, מנסים לענות באופן מלא על צרכי היבול הזה, ומספקים רקע חקלאי גבוה להשגת התשואות המרביות האפשריות. בפרט, מנקודת המבט של השטח, באזורים לחים מספיק עדיף להשתמש במדרונות עדינים של חשיפות חמות, בעוד שבתקופות יבשות שחוזרות על עצמם באופן קבוע עדיפים מישורים מונמכים או מדרונות כיוונים צפוניים.יש להימנע מקיצוניות אפשרית, למשל, נטיעה בקורות לחות, או שקעים בהם אוויר קר עומד, או להיפך - בגבהים מהם מפליגים שלג בחורף ומשאירים צמחים חשופים, פנים אל פנים עם כפור. כמו כן, אגרונומים אינם ממליצים להשתמש במדרונות הדרומיים המשרפים לפטל, שם לא רק הצמחים "נשרפים" בקיץ, אלא גם בעונה הקרה הם קופאים לעיתים קרובות לאחר הפשרה קצרה, "מתקמטים" בשמש החורפית המתעתעת.

נטיעת הזן מתבצעת בשורות לפי התוכנית המומלצת של 1.5-2 × 0.5-0.7 מ ', או בשיחים נפרדים. חורי השתילה מלאים בדשנים מינרליים ואורגניים, ולאחר כיסוי שורשי הצמחים באדמה הם מבצעים השקיה בשפע. עץ הפטל יכול להיות מונח בתחילת האביב או הסתיו. במקרה האחרון, חובה להמתין לנפילת העלים.

הטיפול בפרי שיחי פטל מורכב קודם כל מצביטה של ​​יורה צעירה כשהם מגיעים לגובה 1.5 מטר. הליך זה הוא שמוביל להיווצרותו של "עץ" מלא מקרפיש עם ענפי פרי רבים, שהם המפתח לקציר עשיר. בנוסף, על המטעים הם נלחמים בזהירות נגד עשבים שוטים המתעוררים, מבצעים השקיה ודישון במידת הצורך, מנתקים את הזרעים המונבטים בזמן ומבצעים ריסוס מונע נגד מזיקים ומחלות. תקופת הייצור של הצמחים נמשכת עשר שנים, ולאחריה יש לחדש את המטע.