מגוון פלפלים ענבר
פלפלים מתוקים בשלים מוקדמים ענבר מוערך על הטעם המעולה של פירות כתומים עסיסיים גדולים. הפלפלים הם בצורת חרוט, חלקים, בעובי דופן של כ -6.5 מ"מ, ומשקלם בממוצע 90 - 110 גרם.
צמח מזן ענבר בגובה בינוני (עד 95 ס"מ), מתפשט, גדל היטב על סורג אנכי. העלווה אינה צפופה, הפלפלים מסודרים לפי סדר מעורב. בעת השתילה משתמשים בתכנית של 40 × 30 ס"מ. שיחים נוצרים על ידי הסרת יורה צדדית וכל העלים עד למזלג הראשון.
פלפלים מבשילים להבשלה טכנית ביום 112, ניתן לקצור פירות ירוקים בשלב זה לצריכה. פירות כתומים בשלים לחלוטין מבשילים כעבור 15 יום. הזן פורה ומעניק עד 7 ק"ג למ"ר.
בין הירקות המוקדמים, פלפל ענבר הוא אחד הראשונים מבחינת ערכו התזונתי, הוא משמש גם טרי וגם לבישול מנות שונות.
אני רואה בפלפל ענבר קישוט של העלילה שלי. במהלך ההבשלה, פירותיו הכתומים הבהירים נעימים לעין. אני שותל שתילים בדרך כלל אחרי חופשת מאי, וביולי אני אוסף את הפירות העסיסיים, הבשרניים והמתוקים הראשונים. פלפלים טובים מאוד לשימוש בסלטים ופשוט כקישוט לשולחן. הדבר היחיד הוא שהזן הזה מפחד מהשמש הפתוחה. לשתילה רצוי לבחור מקום עם גוון בינוני.
זן לא רע, אבל מבחינתי זה 4 נקודות מתוך 5. הסיבה היא גודל הפרי והתנובה. זה טוב מאוד לצריכה מוקדמת, שעיקרה הוא ניטע כאן. די טעים, ניתן לאכול גם ירוק וגם בשלב הצבע הצהוב של הפרי. יש צורך להכין סלט - היא הלכה וקרעה היישר מהגן, גם אם הוא עדיין לא בשל.
נטע לשתילים בסוף פברואר. בסוף מאי שתלתי אותו על ערוגת גן מתחת לעץ דובדבן (העץ מעט מצליל את האדמה). בחוף אזוב די חם בקיץ ולעתים נדירות יורד גשם, אז כיסיתי את מיטת הגן (בלי לחפור) בשכבת חומוס מערמת קומפוסט, גללי עזים מעל, עיתונים בשתי שכבות (כל זה מעשבים שוטים וכדי לשמר לחות), מפוזרים מעל שכבה נוספת של אדמה וחומוס ... שתלתי שתילי פלפל בכריך הזה: שברתי חור בשכבות העיתון / חומוס בכף חדה, הנמכתי אותו לעומק הנדרש (לא ניתן להעמיק את הפלפל, הוא ימות), כך שהשורשים יתכסו והצמח היה עומד. שפכתי את עירוי הצמחים לחור ופיזרתי אותו אדמה מהדלי. כל הפלפלים משרישים ככה ולעיתים נדירות זקוקים להשקיה. פלפל ענבר, באופן כללי, התגלה כנטול בעיות בהקשר זה.
כולם במשפחה שלי אוהבים פלפלים, אז אני מנסה לגדל אותם עם צבעים שונים של פירות: יש הרבה מאוד זנים עם פירות אדומים, אבל הרבה זמן לא מצאתי פלפלים עם צבע כתום (שתלתי שונים, אבל הצבע שלהם התברר כדהוי ולא מעורר תיאבון, ואז הם טועמים שהתכונות לא מתאימות, ואז המחלה התגברה). ענבר התאים לי בצורה מושלמת: הפלפלים גדלים לא גדולים במיוחד, עם קירות עבים, הטעם הרמוני - נעים, עם טעם לוואי מתקתק ברור, צבע הפירות בהיר (מצדיק את שמו לחלוטין). הפלפל הזה מבשיל מהראשונים בגינה שלי - הזן שייך לאמצע העונה, אבל אם אתה מתעסק עם השתילים וזורע את הזרעים קצת מוקדם מהרגיל, אז הזן הופך להתבגרות מוקדמת. התשואה טובה, וכדי להגדיל את תפיסת הפירות, אני ממליץ לקצור בתדירות גבוהה יותר (פלפלים ירוקים מבשילים מהר מאוד במקום חשוך מבלי לאבד את טעמם).ניתן לייחס את המגוון ללא תפל - מעולם לא השפיעו עליו על ידי ריקבון עליון (אפילו בקיץ הקר באופן חריג אחרון). אבל יש "אבל" אחד - הפלפל הזה בררן מאוד לגבי לחות אדמה, אם אין לו מספיק מים, הוא ישיל פרחים, פירות ושחלות.