זן פלפלים גוגושר (גוגושרי)
מגוון פלפלים בצורת עגבניה עם תקופת הבשלה בינונית. הוא גדל על שיחים סטנדרטיים קומפקטיים, ומגיע לגובה של לא יותר מ 50 ס"מ, רוחב של לא יותר מ 45 ס"מ.
לפירות מעוגלים וארבע חדרים משטח מצולע ומגיעים למסה של 80 - 130 גרם. בבגרות טכנית יש להם צבע ירוק, בבגרות ביולוגית הם אדומים כהים. עיסת הפרי מגיעה לעובי של כ- 7 מילימטרים ובעלת טעם מר, בעוד שאחת מהפרוסות עשויה להיות בעלת טעם חריף מעט.
גוגושרי שייך לזני הפלפל שאוהבים חום ולכן הם גדלים בעיקר בנתיב האמצעי והדרומי. שתילים צריכות לנבוט במקום חמים בטמפרטורה של 25 - 26 מעלות, אי התבוננות בטמפרטורה אפילו בחמש מעלות מובילה לכך שהפלפלים מתחילים להישאר מאחור בצמיחה. גוגושרים זקוקים לקטיף, למרות שהשתילים עוברים קשה את ההליך, בסופו של דבר נוצרת מערכת שורשים חזקה יותר והצמח צובר במהירות צמיחה. גוגושרים לא אוהבים להחליף מקומות, ולכן עדיף לא לסדר מחדש את השתילים בשום מקום.
כאשר אתה שותל באדמה, אתה צריך להיות זהיר מאוד עם השורשים והעלים. כמו כן, גוגושרים אינם אוהבים היווצרות שיחים וצביטה. פלפלים זקוקים להפריה אורגנית. אין צורך בהלבשה עליונה, הצמח אינו סובל אותם היטב, במקרים מסוימים ניתן אפילו לשרוף פלפלים צעירים.
לאחר שתילת זן זה באדמה, אתה לא צריך לקטוף את הפלפלים הראשונים, זה מאט את היווצרותם של חדשים. תנאים חמים והשקיה בזמן הם הכרחיים. אחרת הפלפלים לא יתפתחו טוב.
הפלפל הזה גדל לפני שנתיים. אני אגיד שלמגוון יש פירות מאוד יפים בצורת יוצא דופן עם קיר עסיסי עבה, שמעניק להם, נניח, תכונות של סלט. ביחס לתנאי הגידול, לפלפלים מסוג גוגושר אין הבדלים מיוחדים מכל צמח, כלומר הם אוהבים להאכיל: כאשר המסה הצמחית גדלה, יש צורך בחנקן במהלך הפריחה - זרחן, וליצירת טעים גדול פירות - אשלגן. ביצענו רוטב עלים אחת לשבועיים, וכתוצאה מכך נאספו בממוצע 3 - 3.5 ק"ג פירות משיח אחד לעונה.
היתרון העיקרי של פלפל זה הוא פירותיו הבשרניים העבים. הם מתאימים לא רק לסלטים, אלא גם להכנות לחורף. יותר מכל אני אוהב גוגושרים כבושים בדבש. וגם, אנו אופים אותו על גריל על גחלים, מקלפים אותו ומגלגלים אותו לצנצנות. אגב, קליפת הפלפלים די עבה וצפופה.
הפירות אדומים וצהובים. ניתן לקטוף אותם בצבע חום, במקום חם אליו הם מגיעים.
חשוב לקנות זרעים מיצרנים מהימנים. שנה קניתי את הזרעים שהאבקו מחדש. הפרי נראה כרגיל מבחוץ, אך טעמו היה מריר. הייתי צריך להשתמש בהם לאדג'יקה.
זן זה זקוק לתוספת אשלגן יותר מאחרים. הייתי משוכנע בזה בניסוי, אחרי הכל, במשך כמה שנים של גוגושר שגדלתי. באקלים שלנו, לא ניתן לגדל פלפלים ללא שתילים. אני זורע זרעים במחצית השנייה של פברואר. אני שומר תיבות עם שתילים במקום חם, אני מדגיש את השתילים.
אני חושב שהמגוון לא רע, אבל אתה לא צריך להיות מוגבל רק אליו. כיום זכו להרבה זנים הגונים חדשים של פלפלים מתוקים, יש הרבה לבחירה.
אני מגדל את הפלפלים האלה כבר הרבה זמן, בעיקר בשביל הקולקציה ובגלל צורתם יוצאת הדופן. הם יפים, כן, אבל אני לא אוהב להשתמש בהם לריקים, אחרים, אפילו גרגרי פלפל, זה הרבה יותר מהיר וקל יותר לניקוי. בנוסף, לזן זה יש טעם מרוכז פעיל, עדיף לאכול אותו טרי, ולבישול עדיף לשרוף אותו מראש כך שרוח הפלפלים הפעילה תהיה עדינה יותר. טוב לצלייה, בשל במיוחד, אדום בוהק. בשל עורו הצפוף, הוא נאפה היטב, הוא מכין סלט מצוין עם שמן ריחני.
אני לא משתמש בטכניקות חקלאיות נוספות, לא הבחנתי בדרישות מיוחדות לזן זה. זה מגיב היטב לחבישות הרגילות לפלפלים, אוהב אור, חום והשקיה בזמן. כדי לאזן את הטמפרטורה, אני משתמש ב"סוללות תרמיות "מבקבוקי מים כהים של 1.5 ליטר. שמתי לב שזה עובד.