מגוון שזיפים יוראסיה 21

אירואסיה 21 הוא זן בשל מוקדם של Prunus domestica, שגדל על ידי האוניברסיטה החקלאית הממלכתית Voronezh. זהו הכלאה בין-ספציפית מורכבת המתקבלת מהכלאה ספונטנית של הזן הדיפלואידי האמריקאי Lacrescent (על ידי פרופסור אלדרמן). נבחר בין השתילים של קבוצת ההקספלואידים מהאבקה חופשית. היווצרותו של גנוטיפ Eurasia 21 כללה מינים דיפלואידים של שזיף מזרח אסיה, שזיף אמריקאי, שזיף סיימון, שזיף סיני, שזיף ביתי ושזיף דובדבן. המחבר מוקצה ל- A.N. ונימינוב וא.ג. טורובצבה.

בשנת 1986, הזן נכלל בפנקס הצמחים הממלכתי של הפדרציה הרוסית באזורי מרכז, מרכז הארץ השחור ואזור הוולגה התיכונה. כרגע אינו נכלל במרשם המדינה.

עצים גדולים, עד 6 מטר גובה. הכתר הוא מבנה מתפשט ופסיפס (עץ פרי וצבע קליפת הענפים כמו במיני שזיפים אמריקאים), דליל 10 שנים לאחר השתילה. קליפת תא המטען והענפים חומה-אפורה. העלים מעל הממוצע, מוארכים, עם קצה מחודד, קצה העלה ממוסגר על ידי שן דק. להב העלה צפוף, בצבע ירוק כהה. פריחה בשפע. פרחים קטנים.

הפירות הם מעל הממוצע (משקל ממוצע 30 - 35 גרם, מקסימום - 50 גרם), בצורתם עגולה. המראה מאוד אטרקטיבי. העור דק, צבע בורדו ומכוסה בפריחה שעווה חזקה. העצמות קרמיות, בינוניות (1.3 גרם), שטוחות, נפרדות ירודה מהעיסה. פדונלים הם באורך ועובי בינוני.

העיסה בצבע צהוב-כתום, בשרנית, מעט רופפת, עסיסית, ארומטית, בטעם - חמוץ ומתוק. באופן כללי, על פי השיטה האורגנית, הטעם מוערך כטוב, אך ההרכב הביוכימי של הפרי עדיין אינו עשיר מספיק: חומר יבש - 14.6%, כמות הסוכרים - 7.02%, חומצות - 2.7%. השימוש השולט בפירות הוא צריכת טרי, כזן שולחן מוקדם להבשלה. כמו כן יוראסיה 21 מתאים לעיבוד טכנולוגי: מכינים מהפירות מיץ ארומטי מאוד עם עיסת, ריבות, קונפיטורים. וכו '

הבגרות המוקדמת של שזיף זה טובה: העצים מתחילים לשאת פרי בשנה הרביעית - החמישית לאחר השתילה. הבשלת הפירות מתרחשת במועד מוקדם (הימים האחרונים של יולי - העשור הראשון של אוגוסט), באופן לא אחיד, ולכן הקציר נבצר במספר ביקורים. בתנאים נוחים להאבקה והפריה, עצים בוגרים נותנים תשואות גבוהות (עד 50 ק"ג / דר.). התשואה הממוצעת של עץ בן 7 שנים היא 18 - 28 ק"ג, מעל גיל 8 - 30-40 ק"ג. בחודש מאי הגשום והקר, רמת ערכת הפירות יורדת בצורה ניכרת.

לאורך תקופה ארוכת טווח התשואה בשלוש מגרשי זנים ממלכתיים (בלגורודסקי, קרילובסקי, פבלובסקי) הייתה: ממוצע - 257 סמ"ק, מקסימום - 403 סמ"ק. ועל פי נתוני 1982, ב- GSU של קרילובסקי, התשואה הגיעה ל 665 סמ"ק / דונם. מממוצע נקצרו 50 ק"ג פירות מעץ אחד, הנתון המרבי היה 80 - 100 ק"ג / דר.

קשיחות החורף של עצים ומערכת שורשים מוערכת כגבוהה; עמידות החורף של ניצני הפרחים היא ממוצעת. לשם השוואה: שורשי אירואסיה 21 יכולים לעמוד בירידת טמפרטורה בשכבת השורש למינוס 20 מעלות צלזיוס, בעוד ששורשי שתילי שזיפים מקומיים יכולים לעמוד רק בטמפרטורות עד מינוס 8-10 מעלות צלזיוס. הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים. בשנים מסוימות הפירות עלולים להיות מושפעים מכוויה חד-פעמית. לאחר נזק, הכתר מתאושש במהירות.

שזיף זה סטרילי עצמי כְּלוֹמַר אבקה מצמחים אינה ניתנת לשינוי. המאביקים הטובים ביותר עבורה הם זנים מוכרים של שזיף ביתי, בקירוב בקנה אחד איתה מבחינת פריחה (יופי של וולגה, גיזת זהב, מגדלור, זיכרון טימיריאזב, שיא, קולקלוז רנקלוד, רנקלוד פורה, סקורוסיפלקה אדומה וכו ').

Eurasia 21 משמש לא רק כזן שולחן מוקדם, אלא גם כזרע עמיד בחורף ומלאי משובט חלקית. קצב השתרשות עם ייחורים ירוקים מגיע ל- 60 - 70%. כמו כן, העצים של שזיף זה משמשים יוצרי גזע ושלד טובים עבור זני שזיפים עם קליפה פגומה על חורים.

בנוסף, למגוון יש ערך בעבודת הרבייה כתורם מעולה. ב- VNIIGiSPR אותם. I.V. Michurina Kursakov G.A. גידלה קבוצה שלמה של זנים ממעבר אירואסיה 21 עם זנים של שזיף ביתי - זארכנאיה מוקדם, אֶטיוּד ואחרים, שהובאו למבחר הייעודי של אזור טמבוב.

בין היתרונות העיקריים יש לציין: עמידות גבוהה בחורף, תשואה, בגרות מוקדמת, טעם גבוה ואיכות שמירה טובה של פירות (עד 15 - 20 יום במקרר).

החסרונות העיקריים כוללים: גודלם העצום של העצים (נדרש שורש חלש), פרי לא סדיר, רגישות למחלות מסוימות (כולל קלסטרוספוריה), כמו גם העובדה שהחומציות הגבוהה של הפרי ורופפות מסוימת של העיסה אכן עושות. אל תאפשר שימוש בשזיף זה בעת בישול קומפוט.