מגוון שזיפים יובל אלטאי

צמחים אוהבי חום, הודות לעמלם של המגדלים, התיישבו זה מכבר במקומות בהם האקלים עבורם, כך נראה, אינו מתאים כלל. לדוגמא, שזיף היובל של אלטאי נחשב לדגימה היקרה ביותר בגנים הממוקמים בדרום מערב סיביר, בשטח קרסנויארסק, בדרום אורל ובצפון קזחסטן. הזן גידל ב- NIISS, על שם M.A.Lisavenko ונמצא בכפר Chemal, באזור ההררי של אלטאי. המחבר שייך לקבוצת מדענים - V.S. Putov, N.N. טיכונוב ות.מ. פלטנבה (צפטסבר). הזן החדש הושג על ידי בחירה בין שתילים מהאבקה חופשית של זן השזיפים המנצ'ורי. הוא האמין כי שזיף אימונאניה הפך לצורת האבהות של החידוש (ממעבר אוסורי פרימורסקי ושירו האמריקאי). הנה אלטאי כזה סנטה ברברה. תאריך הרישום של הגיבורה שלנו הוא 1967, היא הייתה במבחן המדינה מאז 1968, והיא הוזמנה במרשם הצמחים הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 1974. ממוקדים ברחבי אזורי מערב סיביר, מזרח סיביר ואורל.

תיאור

עצים במרץ בינוני עד גדול, גובהם כ -3 או 5 מטרים. כתר יובל אלטאי הוא פירמידי הפוך, מעוגל, מורם, מעובה בינוני. הגבעול נמוך. יורה ישר, עבה, עם קליפה אדומה חומה ומספר עדשים גדול. ענפי השלד של השזיף מסתעפים מהגזע בזווית חדה, הקליפה עליהם אפורה-חומה. הניצנים מזן זה מאופיינים בבסיסים תת-אדמתיים בולטים גדולים. ניצני העלים צורתם חרוטים, פורחים - מעוגלים. העלים סגלגלים לרוחב, גדולים - אורך 12.5 ס"מ, רוחב - 7 ס"מ. בסיס צלחת העלה בצורת טריז, הקצה חד ומעוקל. העלה מקופל מעט בצורת סירה, עם קצוות משולבים כפופים פנימה והרכבה קטנה לאורך הווריד המרכזי. המשטח ירוק בהיר, ללא הברקה והתבגרות. עלים צעירים הממוקמים בראש יורה הם אדמדמים ומתבגרים מעט. עלי הכותרת באורך בינוני, עם צבע אנתוציאנין בולט מאוד. תפרחת השזיפים מורכבת מ -2 - 3 פרחים, הפורחים לפני העלים. הניצנים לבנים, הקורולה של הפרח שנפתח מכוסה. עלי הכותרת גדולים, סגלגלים, אורך 11 מ"מ ורוחב 8 מ"מ, עם משטח לא אחיד וקצה גלי, לבן. הסטיגמה של האקדח ביובל אלטאי נמצאת מתחת לאתר הקדמי. ישנם 16 עד 20 אבקנים. הגביעים הם אליפסה צרה, עם קצוות מעוקלים כלפי מטה.

פירות הזן בינוניים, במשקל 14-16 גרם, עגולים או מעוגלים, עם תפר מוגדר היטב. גובה הפרי וקוטרו 2.8 ס"מ. העור צפוף, אך לא מחוספס, חלק, אינו מכיל מרירות. הצבע העיקרי הוא צהוב-כתום. סומק אדום עז בהיר תופס את רוב שטח הפרי. יש ציפוי שעווה לבנבן חזק. הגבעול הקצר מתנתק בקלות מהפרי. העיסה רופפת, עסיסית, עם ארומה קלה, בצבע צהוב-כתום. לטעם השזיף. 100 גרם עיסת מכיל: חומר יבש - 19 - 20%, חומצות טיטראט - 1.4 - 1.7%, סוכרים - 10 - 12%, טאנינים - 0.6 - 0.8%, חומצה אסקורבית - 6 - 7 מ"ג, תרכובות אקטיביות - 280 - 300 מ"ג. האבן אליפסה, חלקה, גדולה למדי. הוא נפרד מהעיסה בקלות.

מאפיינים

• יובל אלטאי שייך לגידול המוקדם, מניב קציר 3-4 שנים לאחר שתילת שתיל לשנה;
• הצמח מפורסם בעמידותו;
• פירות מבשילים באמצע או בסוף אוגוסט;
• התשואה היא 30 ק"ג לעץ בוגר, אך התרבות אינה יציבה בפרי;
• לשזיף למבוגרים קשיחות חורף טובה, עמיד בשלווה לכפור עד -30 מעלות צלזיוס. ניצני פרי רגישים יותר לטמפרטורות קרות;

• עמידות לבצורת אינה מספקת;
• באזורים עם כיסוי שלג בשפע, הצמח עלול לסבול מהדכאה;
• על אדמות גיריות המכילות כמות מוגברת של סיד, יובל אלטאי עלול לסבול מכלורוזיס;
• הזן עמיד יחסית למחלות קלסטרוספוריום;
• מבין המזיקים הסכנה הגדולה ביותר היא אוכלת הזרעים של מסלובסקי. במידה ממוצעת, העוזרד והעש יכולים לגרום לאבידות;
• יכולת ההובלה נמוכה, פירות שנקטפו ניתן לאחסן לזמן קצר בטמפרטורה ולחות מתאימים;
• דרך השימוש היא אוניברסאלית. שזיף, בשל טעמו הטוב, בצורתו הטבעית הוא קינוח מצוין. אפשר להכין ממנה גם ריבה, ריבה, קונפיטורה, ריבה, תמיסות ויין.

מאביקים

יובל אלטאי חסר פרי. כדי לגדל יבול, היא זקוקה לאבקה מזנים אחרים. מתאים כמאביק דבש ובלופריי.

שותלים ויוצאים

השתלה על הלפת פופולרית מאוד מכיוון שהיא צומחת היטב, אך תופעת הלוואי היא צמיחת יתר שתצטרך להתמודד איתה. שזיפים נטועים באזורים חמים בסתיו, מספטמבר ועד תחילת נובמבר. במקומות קרירים באביב, בחודש מרץ, עד שהניצנים מתחילים לפרוח. יש צורך לשמור על מרחק של 2 עד 3 מטרים לצמחים שכנים. עדיף לבחור מקום שטוף שמש ליובל אלטאי, אך גם בגוון חלקי בהיר הקציר יהיה מספיק. אך נסו לשמור על האתר רגוע, או מוגן מפני הרוחות השוררות בחורף, המייבשות את העץ. מפלס מי התהום אינו גבוה מ 1.5 - 2 מטר לפני השטח. אם האתר ממוקם בשפלה ומחומם לרוב, הצמח נטוע על גבעה מלאכותית. ליים או כרנוזם מתאימים מאדמות. אל תשכח כי שזיף זה סובל משכך, לכן עליך לנקוט באמצעים לקראת החורף. לדוגמא, "חורף יבש" יפחית את הסיכון לנזק; לשם כך, תא המטען של צמח החורף מבודד ממגע עם שלג או משקעים באמצעות גליל חלול העשוי מחומר שאינו נרטב.

יובל אלטאי נבדל על ידי טעם מעולה, תפוקה ועמידות יחסית למחלת קלסטרוספוריום. חסרונות הזן הם היכולת לאבד יבולים עקב פלישת אוכלי הזרעים ושיכוך, המתרחשת בחורפים עם שלג כבד.