מגוון שזיפים לבן דבש (צהוב דבש)

לבן דבש, או צהוב דבש, הוא מגוון הבשלה מוקדם של שזיפים ביתיים (Prunus domestica) שמקורם באוקראינה. הובא בסניף דונייצק של המכון לגננות UAAS על ידי המגדל L.I. Taranenko. אזור הייעוד באוקראינה הוא רחב (כולל אזורי הצפון, מה שמקל על יומרות הזן). ברוסיה המגדל גדל בהצלחה באזור כדור הארץ השחור המרכזי, אך גננים משיגים תוצאות טובות באזור מוסקבה.

העצים גבוהים, בתנאים נוחים הם מגיעים לגובה של 5 - 6 מטרים. ניצני פרחים מונחים בשפע על צמיחה של שנה אחת. הכתר עגול, בינוני מעובה, עם מספר קטן של ענפים עיקריים.

הפירות גדולים (במשקל של 40 עד 50 גרם), אליפסה או בצורת אגס עגול. העור צפוף, בצבע צהוב, שקוף, עם פריחת שעווה לבנה בעוצמה בינונית. צבע הכיסוי מופיע לעתים רחוקות על הפרי והוא סומק כתום בצד שטוף השמש של הפרי. הזרעים בגודל בינוני, צורתם עגולה, מנותקים למחצה מהעיסה.

העיסה עשירה בצהוב צהבהב או בצהוב ירקרק, צפופה, עסיסית, ארומטית, הטעם מתוק מאוד, עם טעם דבש, אך לא סוד, מועבר על ידי חמיצות נעימה. ציון טעימה של שזיף לבן דבש - 4.5 נקודות. פירות לשימוש אוניברסלי: משתמשים בהם בעיקר טריים, אך הם משמשים רבות גם בבישול בייצור קינוחים ושימורים (קומפוטים, סירופים, ריבות, שימורים, מרשמלו, מילוי פשטידות וכו '). יכולת ההובלה של פירות גבוהה.

הפריחה מתרחשת מוקדם. הבשלת פירות גם היא מוקדמת, היא נופלת בסוף יולי - תחילת אוגוסט.

המגוון מניב תשואה גבוהה, עמיד בחורף ועמיד בפני כפור. העצים סובלים מכפור חמור וכפור אביב קל. עמידות לבצורת גבוהה. עמידות למחלות קשות היא טובה.

שזיף זה פורה בעצמו. בין המאביקים הטובים ביותר, זנים אוקראינים מובחנים קודם כל: Vengerka Donetskaya, Vengerka Donetskaya מוקדם, Renklod Karbysheva.

היתרונות העיקריים של שזיף לבן דבש הם: פירות גדולים, שטעמם וארומתם דומים לדבש טבעי; התבגרות מוקדמת; שיעורי פריון גבוהים, עמידות בחורף ועמידות בפני כפור; שימוש אוניברסלי בפירות, יכולת הובלה מצוינת, טיפול יומרני.

בין החסרונות העיקריים: גודלם הגדול מאוד של העצים, הדורש מקום רב בגינה בעת השתילה.