זן ענבים אוגוסטין (תופעה)

אוגוסטין הוא מגוון ענבי שולחן נפלא של מבחר בולגרי מכל הבחינות, בעל סט שלם של איכויות חיוביות ולמעשה נטול חסרונות גדולים. הוא הוצג במכון המחקר לגידול צמחים בעיר פלבן בבולגריה, ומאז 2002 נכלל רשמית במרשם המדינה על הישגי גידול שהוסמכו לשימוש בפדרציה הרוסית. מיועד באזור הצפון קווקזי של הפדרציה הרוסית (שטחי סטברופול וקרסנודר, הרפובליקה של קרים, אדיג'ה, צפון אוסטיה-אלניה, דאגסטן, אינגושטיה, צ'צ'ין, אזורי קברדינו-בלקריה, רוסטוב). נכון לעכשיו, הוא מעובד באופן פעיל בנטיעות תעשייתיות של אזור רוסטוב וטריטוריה של קרסנודר, והוא גם פופולרי מאוד בקרב כורמים חובבים ברחבי הארץ.

אוגוסטין הושג על ידי חציית פלבן המקומית הפופולרית ואת הצרפתי יציב מאוד כביכול "הכלאה מפיקה ישירה" וילארד בלאן. האחרון הוא הכלאה הבין-ספציפית המורכבת ביותר, ש- DNA שלה מכיל 56.19% מהגנים של הענבים המעובדים באירופה vitis vinifera ו"תערובת הנפץ "של גנים מהמין האמריקאי: 29.16% vitis rupestris, 6.25% vitis berlandieri, 5.28% vitis lincecumii ו- 3.13% vitis labrusca. שילוב זה של גנים בצורת האבהות איפשר להכלאה החדשה לרכוש עמידות מורכבת בפני מזיקים ומחלות, ובמקביל ירש איכויות אסתטיות וטעם מצוינות של הפרי מצורת האם. הכלאה זו קיבלה את השם אוגוסטין, אם כי, בהתחשב בהורים, רבים מכנים אותה לעתים קרובות יציבה פלבן, השם תופעה ידוע גם כן.

בנוסף לעמידות הגבוהה שלו למחלות, הזן אוהב מאוד את פריו השופע הקבוע, עמידות החורף הטובה שלו, יומרותו הכללית לתנאי גידול, וכמובן, דירוגי הטעם הגבוהים של ענבים, אשר גם הם בעלי מצגת מעולה, טובים יכולת הובלה ויכולת לשרוד גם בשיחים וגם בהרכבה.

מאפיינים אגרוביולוגיים

שיחים הם עוצמתיים, נמרצים, צומחים במהירות. העלים גדולים, מעוגלים באונה אמצעית מוארכת מעט, גזור מעט, בעל חמש אונות. החריצים לרוחב מסומנים בקושי או די רדודים. הצד העליון של להב העלה הוא ירוק כהה, מבריק וחלק, ככלל שטוח, אך יש גם מעוקל חלש למעלה. למטה, העלה מכוסה בהתבגרות דלילה של קורי עכביש, עם זיפים לאורך הוורידים. מגרדת עלי הכותרת פתוחה, צרה, מקומרת, עם תחתית שטוחה. הפרחים של אוגוסטין הם דו מיניים; אין בעיות בהאבקה בתנאי מזג אוויר רגילים.

חבורות ענבים הן גדולות, אורכן עד 20 ס"מ ורוחבן עד 15 ס"מ, ומשקלן הממוצע הוא 400-800 גרם. בצורת חרוטי, צפוף למדי. המסרק באורך בינוני, גבעולי הגרגרים קצרים וחזקים. הגרגרים עצמם גדולים (בממוצע 27 × 18 מ"מ), במשקל 5-7 גרם, סגלגלים או סגלגלים מוארכים, לבנים וצהובים בצבע ענבר בשמש. מכוסה בשכבה דקה של רובד החתולים. אטרקטיבי במיוחד עבור הצרורות ניתן על ידי שקיפות האור של פירות יער באור. בקרני השמש נראה שהם זוהרים מבפנים. העיסה צפופה, עסיסית-בשרנית, עם טעם פשוט אך מאוד הרמוני. עור בינוני, אכיל. זרעים גדולים בפירות יער מקלקלים מעט את התמונה הכוללת, אך ציון הטעימה הכללי, למרות עובדה מעצבנת זו, נותר גבוה.

חבורות יכולות להתמיד בשיחים זמן רב לאחר ההבשלה, אולם יש לזכור כי הזן רגיש להתקפה של תולעת עלי הענבים, ולכן נדרשים אמצעים להגנה מפני מזיק זה. צרעות, לעומת זאת, כמעט ולא נפגעות. בנוסף, כדאי לזכור את האפשרות של פיצוח גרגרי אוגוסטין עם לחות אדמה מוגזמת או שינויים פתאומיים שלה, מה שהופך את זה לא רצוי שיבול בשל יישאר על הגפן זמן רב בתנאי מזג אוויר לא נוחים.עדיף במקרים כאלה לאחסן אותו כבר מורכב במקומות יבשים וקרירים.

היבול מיועד בעיקר לצריכה טרייה, אך יחד עם זאת מתקבלים ממנו מיצים, קומפוטים ושימורים מצוינים. בשל פירות יער גדולים ונעימים למראה, פירות יער "נוזליים" תרתי משמע, הקציר של זן זה מעניין וביקוש בשוק, בעל יכולת הובלה מצוינת ומאוחסן היטב, בתנאי שהוא אוסף מדויק ומדויק ואין נזק על ידי מזיקים. רק כאשר מעבירים צרורות ענבים בשלים למרחקים ארוכים, אפשר נשירה קלה של פירות יער.

המגוון מתבגר מוקדם. להבשלת היבול נדרשים 115-120 יום עונת גידול וסך כולל של 2400-2500 מעלות צלזיוס של טמפרטורות פעילות. בזכות זה היא מצליחה להבשיל גם באזורי ריאזאן וקלוגה, שלא לדבר על השטחים הדרומיים יותר. עמידות הכפור של אוגוסטין מוגברת (-24 מעלות צלזיוס), אך באזורים הצפוניים יחסית היא עדיין תצטרך לגדל בתרבית כיסוי. התשואה גבוהה מאוד, במהלך בדיקת הזן הממלכתית התופעה הראתה תוצאות של עד 184 מרכז / דונם, או ממוצע של 8-10 קילוגרם ענבים לשיח. צמחים בודדים גם הציגו ביצועים טובים בהרבה. אחוז יורה הפורה בהיברידית הוא גבוה - עד 85%, בעוד שמספר האשכולות לכל יורה פורה הוא ממוצע (0.8-1.2). תכולת הסוכר של מיץ פירות יער במהלך בדיקות הזנים בשנים שונות הייתה בטווח שבין 17.1 ל- 17.5 גרם / 100 מ"ל, חומציות ניתנת לטיטול - 6.5-9.4 גרם / ד"מ. הציון הממוצע של הערכות טעימות של פירות יער טריים במשך חמש שנים הוא 8.2.

מאפיינים אגרוטכניים

מבחינת סכום התכונות האגרוביולוגיות שלו, אוגוסטין יכול להיות מדורג בין הזנים הכי לא יומרניים, בין פירות השווים לו במאפייני האיכות והטעם. בצדק ניתן לקרוא לזה זן ענבים עמיד מורכב, המאפשר לך לגדל אותו עם עומס הדברה מינימלי, ובסופו של דבר לקבל יבול נקי מכל מיני "כימיה". לכן, כנגד מחלות הפטרייה העיקריות, ניתן להפחית את ההגנה לריסוס מונע יחיד בתקופות עם המזיק הגדול ביותר של פתוגנים. היחידים שנגדם יהיה צורך לנהל מאבק רציני הם תולעי החבורה. בהתחשב במזיקים הגדולים ביותר של הדור הראשון שלהם, יש צורך לבצע טיפול חובה עם קוטל חרקים לפני הפריחה. הדור השני והשלישי גורמים פחות נזק, אך למען הביטחון הגדול ביותר בהשמדה המוחלטת של המזיק, ניתן לבצע ריסוס נוסף 1-2 במהלך תקופת גידול פירות היער, תוך שמירה על ההוראות וזמני ההמתנה הספציפיים לכל אחד מהם. תרופה ספציפית.

לאוגוסטין אין עמידות בפני פילוקסרה, ולכן נטיעתו באזורי זיהום במזיק זה אפשרית רק בשתילים מושתלים. קצב הגידול של הזן עם בסיסי השורש הנפוצים הוא גבוה, כמו גם קצב ההשתרשות של ייחורים משלו. אך, למרבה הצער, ניתן להשתמש ברפרודוקציה של התופעה בתרבות שורשית רק במקום בו פילוקסרה עדיין לא הגיעה.

לאחר השתילה הענבים צומחים במהירות ומתחילים להניב פרי. מעדיף תצורות גדולות בגבעול גבוה, גדל היטב ונותן תשואות גבוהות מאוד בתרבויות מקושתות וסוכות. עם זאת, באזורים עם חורפים קרים יחסית, כל ההעדפות הללו מוגבלות לעמידות הכפור גבוהה מספיק של הגפנים למקומות אלה. כאן יש צורך ליצור שיחים קומפקטיים הרבה יותר, המותאמים למקלט לחורף. בדרך כלל מומלץ לבצע עומס בינוני על השיח - 35-45 עיניים, אך כאן הכל מאוד אינדיבידואלי, ותלוי בגורמים רבים - גיל הצמח, שיטת היווצרותו, נפח העץ הרב שנתי המצטבר, הלימת התזונה , אספקת הלחות של הצמח ורבים אחרים.לכן, הבחירה בעומס האופטימלי לכל מקרה ספציפי עדיין נשארת אצל המגדל.

אוגוסטין נוטה פחות להעמיס על הקציר מאשר זני שולחן אחרים, אולם הוא גם צריך לשים לב לנסיבות אלה, במיוחד אם אתה חושש שבמהלך האביב בגיזום הערכת יתר על המידה את חוזק השיח. במקרה זה, ניתן בהחלט לתקן חסרונות בקביעת העומס במהלך פעולות ירוקות עם צמחים צמחיים. הקפידו להסיר יורה חלשה ועקרה על השיחים כדי לא להסיח את דעתם מהגפנים הפוריות. דלל גם את החבורות על אותם יורה שלדעתך לא "ימתחו" את כולם. יחד עם זאת, אל תפחדו להתנסות, מכיוון שאוגוסטין הוא אחד מאותם זנים מעטים פרודוקטיביים, אך מאוד פלסטיים, הסולחים על הכורם על טעויותיו הלא קריטיות. כולל זאת הוא זוכה להערכה ואהבה על ידי מעריצים רבים בכל המדינות בהן מגדלים את הענב המפואר הזה.