זן ענבים מעוין
Rhombic הוא הצורה ההיברידית החדשה ביותר של ענבי שולחן, שגדל על ידי המגדל הלאומי המקומי יבגני פבלובסקי לפני כמה שנים. למרות מעמדו החובב, יבגני ג'ורג'ביץ 'הוא חוקר מנוסה, ובמשך תקופה ארוכה של פעילותו היצירתית הוא כבר הציג עשרות זנים והכלאות חדשות בפני כורמים. חלקם התגלו כמוצלחים כל כך, עד שהצליחו לעבור את בדיקות הזן הממלכתיות ונכללו רשמית במרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית. בשנים הראשונות לעבודה בתחום הברירה, המדען המפורסם ביותר בתחום זה, איוון אלכסנדרוביץ 'קוסטריקין, העניק סיוע מתודולוגי רב לפבלובסקי, אך גם לאחר מותו המשיך המגדל העממי את העבודה שהחל, ולא מפסיק להדהים אותנו עם המאפיינים המרהיבים של המוצרים החדשים שלו.
נובא על ידי חציית זן ידוע סופר אקסטרה עם אחת היצירות הראשונות של פבלובסקי - אישה יפה, התגלה כי מעוין הוא הכלאה מוקדמת במיוחד, המסוגלת לייצר יבולים רק לאחר 80-90 יום לאחר תחילת עונת הגידול. בנוסף, הוא נבדל על ידי מראה טוב מאוד של החבורה וטעם מצוין של פירות יער בשלים. אין מעט מידע על המאפיינים הכלכליים של ענבים, אך לטענת הבעלים, שכבר מטפחים את הזן בחלקותיהם, הם לא הבחינו בעדינות ויומרניות מיוחדת לצמחים.
הצורה צוברת פופולריות בהדרגה בקרב חובבים מכל רחבי הארץ ומדינות שכנות, אך היא יכולה להיות מעניינת במיוחד עבור חובבי האזור הצפוני של גידול גפנים, שם זנים רבים והיברידיות רבים לעתים קרובות פשוט אין להם זמן להבשיל.
מאפיינים אגרוביולוגיים
לשיחי ענבים יש מרץ גבוה של צמיחה, מתפתחים במהירות ומצטברים באופן פעיל עץ רב שנתי. הכתר של יורה צעיר פתוח, לא מתבגר, בצבע ירוק בהיר. עלים צעירים הם בצבע ירקרק-ארד. העלה שנוצר גדול, מעוגל, מחולק בדרך כלל לחמש אונות שביניהן נתיחה בינונית או עמוקה. פרופיל להב העלה של מעוין מעט בצורת משפך, אך לעתים קרובות קצות האונות הגדולות מכופפות כלפי מטה. פני העלים ירוקים כהים, מקומטים ברשת, בצד האחורי עשויה להיות התבגרות קורי עכביש חלשה מאוד. חיתוכי הצד העליונים הם בדרך כלל עמוקים. צורתם יכולה להיות מגוונת מאוד - פתוחה בצורת ליר או עם דפנות מקבילות, או סגורה עם לומן בצורת ביצה או ללא לומן בכלל. החריצים התחתונים בדרך כלל רדודים, חריצים או בצורת V. חריץ עלי הכותרת פתוח בקמרון או בצורת מגרר עם תחתית חדה. עלי הכותרת ארוכים, ירקרקים-אדומים בגלל פיגמנטציה בשפע של אנתוציאנין. השיניים לאורך שולי להב העלה מאוד הטרוגניות, משולשות ומנסרות עם קצוות קמורים מעט ופתלים מעוגלים. הפרחים הם דו מיניים, מה שמאפשר להם להאביק היטב כמעט בכל מזג אוויר, ופגמים לא נעימים כאלה כמו גרגרי אפונה או רפיון יתר של חבורות לא נצפו מאחורי הגיבור שלנו. לגידול השנתי יש זמן להתבגר בצורה מושלמת לכל אורכו, תוך קבלת צבע חום-צהבהב. העלווה של הענבים הופכת לאדומה עז לפני שהם נושרים בסתיו, מה שמעניק לשיחים של זן זה מראה דקורטיבי מאוד.
צמחים נכנסים במהירות לשלב הפרי, וכבר בשנה השנייה או השלישית הם מרוצים מהבעלים הדואגים עם חבורות "האות" הראשונות. בשיחים צעירים, גודל הפירות בדרך כלל אינו יוצא מן הכלל, אולם המקור מתאר את הכלאיים כבעלי פירות גדולים מאוד, ובלבד שגודל שיח בוגר מספיק ומספיק כמות גדולה של מסת צמחוני רב שנתי. המברשות הטובות ביותר יכולות לשקול 800-1000 גרם ומעלה. המסה הממוצעת של חבורות מעוין נעה בין 500-600 גרם. הם תלויים על מסרק עשבוני ירוק בהיר וארוך. צורת אשכולות הענבים חרוטית, המבנה רופף למדי.הגרגרים מיושרים מאוד בגודלם, ובשל סידורם החופשי הם אינם מעוותים ואינם פוגעים זה בזה. הענבים גדולים, בצורת יהלום (ולכן הגיע שמו של הזן), בצבע שחור עם פריחת שזיפים עבים על פני השטח. משקל פירות היער הממוצע מגיע ל 10-12 גרם ומעלה. בשרם צפוף, פריך נעים כשלעיסה, טעם ניטרלי הרמוני עם ארומה פירותית קלה. נתונים אובייקטיביים על הצטברות סוכר וחומציות של פירות לא הוצגו כרגע, אולם בהתבסס על מאפייני הטעימה, ניתן להסיק כי פרמטרים אלה מאוזנים היטב. עור הענבים דק יחסית, נאכל בקלות, אך יחד עם זאת מרווח בטיחות מספיק. לזרעים בגודל בינוני, 1-2 במספר לכל פירות יער, אין השפעה שלילית מיוחדת כאשר אוכלים אותם. הרייטינג הגסטרונומי הכללי של Rhombic מצד הכורמים גבוה, ורק גורמה מתוחכמים מתלוננים לפעמים על הטעם הפשוט מדי, לדעתם.
היבול שנקטף מושלם לצריכה טרייה, כמו גם לשימוש כחומרי גלם לשימור הבית - קומפוטים, שימורים, ריבות ומרינדות. הגרגרי הצפוף שומר על צורתו היטב במהלך העיבוד, והצבע הרווי הבהיר מועבר למוצר המוגמר. הזן עשוי לעניין גם חקלאים המגדלים ענבים למכירה. לחבורה שלו יש מצגת אטרקטיבית מאוד, ותקופת ההבשלה המוקדמת מאוד של היבול מאפשרת לכם להתחיל למכור אותה בתקופה של מחירים גבוהים בשוק, מה שללא ספק מבטיח רווחיות טובה של גידולו. בנוסף, הצורה מתאימה להובלת ענבים שנקטפו למרחקים ארוכים ללא נזק משמעותי וירידה במראה האסתטי.
מבחינת בגרות מוקדמת, הגיבור שלנו הוא אחד הזנים הבולטים ביותר, עם עונת גידול של 80-90 יום מרגע פתיחת הניצנים באביב, ועד שהגרגרים מוכנים לצריכה. בדרום מופיעים סימנים להתפרצות הבשלות הנשלפת כבר באמצע יולי, ובשלב זה הצמחים מקבלים סכום צנוע מאוד של טמפרטורות פעילות, שלא יעלה על 2000-2100 מעלות צלזיוס. עם אינדיקטורים כאלה, דרך רחבה פתוחה עבור הכלאיים לעבור לאזורים צפוניים לא מסורתיים של גידול גפנים, שם גידול זנים איכותיים עדיין נחשב לנדיר. רמת ה- SAT הדרושה לו מאפיינת את קו הרוחב של ערים כמו יקטרינבורג, מוסקבה, ניז'ני נובגורוד, שבגללן המסיק באזורים אלה מסוגל להבשיל לחלוטין. חששות מסוימים יכולים להיגרם רק בגלל עמידות לא מספקת של כפור הגפן, שהיא -23 מעלות צלזיוס, לצורך גידול שאינו מכסה, אולם בידוד אמין של שיחי ענבים לחורף מסיר בעיה זו.
התשואה של הצורה ההיברידית, לטענת המחבר, גבוהה. כורמים, לעומת זאת, בודקים את הרומביקים על חלקותיהם, עד כה מעידים על עלייה בפריון המוצר החדש ככל שהוא מתבגר ומתפתח. יש לציין מיד כי לא כדאי להעמיס בכבדות על הצמחים מהשנים הראשונות על מנת לתת להם את האפשרות להתפתח כרגיל, ולא למצות את כוחם בגלל חוסר הסבלנות של הבעלים. יש לתת עומסים מלאים רק 4-5 שנים לאחר השתילה, אך גם אז יש צורך לבצע קיצוב על ידי יורה ויבול, תוך התחשבות במידת ההתפתחות והאנרגיה החיונית של שיחים ספציפיים.
לאחר ההבשלה, קציר הענבים יכול להישאר תלוי על השיחים די הרבה זמן. פירות יער מזן זה אינם נוטים להיסדק, כתוצאה מגשמים שוטפים או שינוי חד בלחות האדמה. הם גם לא נפגעים על ידי צרעות, הקשוחות מדי לעור החזק של הפרי. התבוסה של עובש אפור בדרך כלל אינה מתרחשת, במיוחד אם בירור אזור הפירות של הצמחים בוצע מראש.הבעיה היחידה שיכולה להחמיר את הצגת הקציר המאוחר היא פריחה מסוימת של פירות יער, הנגרמת על ידי אובדן לחות הדרגתי בשמש הקיצית המחניקה.
למעוין התנגדות מוגברת למחלות פטרייתיות, ולכן ניתן לטפח אותו באמצעות כמה ריסוסים מונעים עם קוטלי פטריות. העמידות לשורש פילוקסרה לא נחקרה. לכן, רבייה באזורים הנגועים במזיק זה מתבצעת על ידי שתילים המושתלים על בסיסי שורש עמידים לפילוקסרה, ובאזורים חופשיים - על ידי גזרי שורש. השתרשות הענבים טובה מאוד, וכך גם המיזוג לצורות שורש נפוצות.
