זן ענבים רוסבול

הזן המפואר הרך-זרעי רוסבול הוא פיתוח משותף של מדענים מקומיים ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויינות על שם V.I. אני ו. מגדלי פוטפנקו ובולגרים ממכון פלבן. למעשה, הענב קיבל את שמו בזכות שיתוף הפעולה הפורה הזה. עם זאת, בנוסף לכך, ההיברידי ידוע גם בשם קישמיש מיראז '.

היא הושגה כתוצאה ממעבר חיידק היברידי מורכב בין-ספציפי וילארד בלאן (Save Villar 12-375) ממוצא צרפתי והזן חסר הזרע Superearly, שגדל על ידי מכון המחקר קרים "Magarach". הצורה האימהית שימשה תורמת לגני עמידות לצאצאיה, והצורה האבהית הפכה לאחראית לאיכות הגבוהה של הפירות, ובעיקר להיעדר זרעים מן המניין בגרגרים, שבמקום יש רק ראשונים לא מפותחים . הכותבים הישירים שעבדו על הכלאה, מהצד הרוסי, היו I.A. קוסטריקין, ל. א. מייסטרנקו, א.ש. סקריפניקובה, ועם בולגרית - ירדן איבנוב ווסיל ולצ'ב.

החידוש עורר עניין רב בקרב כורמים חובבים שאהבו לא רק את המאפיינים הגסטרונומיים של הענבים, אלא גם את יומרותם לטיפול, דבר שנדיר לצימוקים. בנוסף, תפקיד חשוב בהרחבת הגיאוגרפיה של עיבוד רוסבול מילא על ידי תקופת ההבשלה המוקדמת שלה ועמידות הגידול בכפור, מה שאפשר להשיג יבול איכותי לא רק באזורי גידול היין הדרומיים המסורתיים, אלא גם הרבה צפונה יותר.

מאפיינים אגרוביולוגיים

בשנים הראשונות לאחר השתילה, השיחים מאופיינים במרץ בינוני, אך לאחר מכן הופכים נמרצים. כתר הזריקה הצעירה סגור, ירקרק-אדום, ללא התבגרות. עלים צעירים מקומטים, מבריקים עם גוון ברונזה מורגש. ציר הירי ירוק עם פסים אדומים רבים לאורך. עלה ענבים טיפוסי הוא גדול, מעוגל או נמתח ברוחבו, לרוב מורכב מחמש אונות, שהניתוח ביניהן נעדר כמעט. משטח להב העלה ירוק עשיר עם ורידים בהירים, מקומטים ברשת. חתכי הצד העליונים קטנים, בעיקר בצורת פינה שקועה. החריצים התחתונים נעדרים בדרך כלל. החריץ הפטולי הוא לנצ'ט. עלי הכותרת אדומים עזים בגלל פיגמנטציה אינטנסיבית של אנתוציאנין, אורכה בינונית. השיניים לאורך היקף העלה גדולות, משולשות, עם בסיסים רחבים, קצוות חלקים וצמרות חדות. התפרחות גדולות מאוד, הפרחים דו-מיניים, ולכן הפרייתן מתרחשת ללא כל בעיה. לא היו חסרונות בצורה של נשירת ניצנים, שחלות, כמו גם אפונה של גרגרים עבור הזן. יורה שנתי של רוסבול מבשילה מוקדם וטוב מאוד, ולאחר מכן הם רוכשים צבע חום-אדמדם.

גודל הענבים הבשלים גדול וגדול מאוד. משקלם הממוצע הוא 500-600 גרם, רבים מהם מגיעים עד קילוגרם, וחלקם אפילו עד קילוגרם וחצי. צורת המברשות יכולה להיות מגוונת: גלילי-חרוטי, מכונף או מסועף. הצפיפות בינונית. המסרקות ארוכות, עשבי תיבול, לעתים קרובות מכוסות בבסיס, בצבע ירקרק-אדום. הגרגרים הם בינוניים, סגלגלים חלשים או ביציות, אורכם 18 מ"מ וקוטרם 16 מ"מ. צבוע לבן, והמשטח מכוסה בשכבה בהירה של ציפוי שעווה בהיר. משקלם של 100 ענבים הוא 300-400 גרם. עקביות העיסה עסיסית ובשרנית, הטעם פשוט, הרמוני, הארומה אינה נושאת גוונים זנים בהירים. מיץ חסר צבע שנסחט מגרגרים מכיל כמות גדולה של סוכרים - 19-21 גרם / 100 מ"ל, בעוד שהחומציות הטיטראלית היא 5-7 גרם / ליטר. עור הענבים דק, אך יחד עם זאת חזק למדי, ניתן ללעוס כאשר אוכלים אותו ללא שום בעיה.המאפיין המבדיל העיקרי של הגיבור שלנו הוא נוכחותם של זרעים רכים ולא מפותחים בפירות היער, שבגללם הוא מסווג כזן בעל סוג IV של חוסר זרעים. זה מגדיל, במידה מסוימת, את הערך הגסטרונומי של היבול, מה שבא לידי ביטוי באופן חיובי באותם דירוגי הטעימה שמוענקים לו. רוסבול טרי מדורג ב -7.6 נקודות, ומיובש - 7.8 נקודות.

הוראות השימוש בגידול המתקבל יכולות להיות מגוונות מאוד. קודם כל, ובנפחים הגדולים ביותר, ענבים עוברים ישירות לאוכל. ולמרות שהוא נחות במקצת באטרקטיביות שלו למראה זני השולחן עם פירות גדולים, היעדרם של זרעים הופך אותו לפופולרי מאוד בקרב הצרכנים. מסיבה זו, מעריכים אותו גם חקלאים המגדלים ענבים למכירה. יתרון נוסף עבורם הוא בשלותו המוקדמת, המאפשרת להגדיל את רווחיות גידול הגידולים בשל מחירים גבוהים יותר בשוק לפני תחילת ההבשלה ההמונית של זנים מסורתיים ישנים. מבחינת יכולת ההובלה של היבול, אי אפשר לקרוא לרוסבול מתאים לתחבורה למרחקים ארוכים, אלא הוא מגוון לצריכה מקומית. הוא גם לא מותאם לאחסון ארוך טווח ומבלי לאבד את המצגת שלו יכול לעמוד רק בתקופות קצרות של שהייה בתאי קירור. כאשר הוא מעובד, הוא מראה את עצמו טוב מאוד בקומפוטים, שימורים וריבות, וגם כחומר גלם מצוין להשגת מיץ. תכונות אלה משמשות לעתים קרובות אותם חובבנים המגדלים זאת בעצמם, משום לא ניתן לצרוך כמויות אדירות של הקציר טרי. ייבוש הוא אפשרות עיבוד פוטנציאלית נוספת, אך התוצר המתקבל לא תמיד מענג בשל הבסיסים הגדולים למדי של זרעי הצימוקים.

אינדיקטורים לבגרות מוקדמת מאופיינים בעונת גידול קצרה, הדרושה לצמחים להבשלת ענבים. לכן, מיום הנביטה ועד תחילת הבשלות הניתנת להסרה של הצרורות, זה בדרך כלל לוקח 115-120 יום, ובדרום הקציר הופך להיות מוכן לקציר בעשור השני של אוגוסט. במהלך תקופה זו, הסכום המצטבר של הטמפרטורות הפעילות אינו עולה על 2450-2550 מעלות צלזיוס. זה מאפשר לנו להחשיב את הזן כפלסטי למדי ומותאם לעיבוד באזורים שאינם קונבנציונליים לגידול גפנים, שם אספקת חום ברמה צנועה יחסית תספיק להבשלה מלאה של היבול. בפרט, קו הרוחב של ערים כמו אוריאול, טמבוב, ליפצק יכול להיחשב לגבול הצפוני של עיבוד בשטח פתוח, ובתנאי שיינקטו צעדים להגדלת ה- SAT, אז זה לא הגבול. העמידות המוגברת של גפני רוסבולה לקור החורף (-25 מעלות צלזיוס) מאפשרת ליצור שיחים באזורי הדרום בפריחה גבוהה ללא מחסה לחורף, ובאזורים המועדים לכפור להיות מוגבלים למקלטים קלים.

פוטנציאל התשואה של הגיבור שלנו הוא בלתי מוגבל באמת. בפרט, אחוז היורה הפורה מגיע ל-85-90%, ומספר האשכולות לירי הוא 1.5-1.9. לא בכדי קוראים לזה "התאבדות" מכיוון שמספר המברשות שיונחו גדול בהרבה מהאפשרויות שיש לצמחים כדי "למתוח" את כל נפח הקציר הזה לתנאים הנדרשים. מסיבה זו, הגיבור שלנו זקוק לקיצוב חובה של פריון ומגבלה מודעת של מגדל הנדיבות המופלאה שמפגינים השיחים שהחלו לשאת פרי. אם זה לא נעשה, ענבים מצמחים עמוסים יתר על המידה יפחיתו את טעמם בצורה חדה, צרורות וגרגרים נמחצו, גידול יורה יצטמצם והבשלתם תחמיר. בסופו של דבר, שיחים מוחלשים עלולים אפילו למות בגלל ירידה בעמידות הכפור של הגפן.מצד שני, הפוטנציאל המוגזם של התפוקה של רוסבול פותח סיכויים רחבים עבור כורם מוכשר להגדיל את תפוקת הזן על ידי שיפור הרקע החקלאי, השקיה והאכלה קבועים. המסופק באופן מלא עם תזונה של חום, לחות ומינרלים, הצמחים מוכנים להציג תוצאות פנומנליות.

צרורות בשלים, אם מזג האוויר מאפשר זאת, יכולים להישאר תלויים על השיחים במשך מספר שבועות. הם לא נפגעים על ידי צרעות, מה שמונע את הצורך בהגנה זמן רב מפני חרקים מעצבנים. אבל, יחד עם זאת, במזג אוויר גשום, פירות היער יכולים להיסדק, ולהפחית בצורה חדה את הצגתם, כמו גם את יכולת האחסון וההובלה שכבר לא מאוד גבוהה. יש לקחת בחשבון פגם זה כבר בעת הבשלת הענבים, ולנקוט אמצעים למניעת שינוי חד בלחות האדמה, בין אם זה השקיית הכרם בתקופות יבשות, או לפחות חיפוי האדמה מתחת לשיחים.

מאפיינים אגרוטכניים

על פי המאפיינים הכלכליים שלה, רוסבול קרובה לזנים לא יומרניים ועמידים במורכבות, ולכן גידולו לא יהפוך לקשה מיותר גם לבעל חסר ניסיון.

כאשר הם נטועים, הענבים אינם יומרניים לחלוטין לתנאי האדמה, ויכולים לגדול על אדמה עם רמות שונות של פוריות ולחות. רק שטחים לחים שלא לצורך ומקומות עם מי תהום קרובים לפני השטח לא יתאימו לו. באשר לשטח, הגיבור שלנו גם לא תובעני, וכאן המגבלה היחידה תהיה מדרונות החשיפות הצפוניות, כמו גם שפלה ושפכים שונים, שבהם נצפה קיפאון של אוויר קר.

רוסבול יכול לצמוח גם על שורשיו, מה שמאפשר השתרשות טובה של ייחורים, וגם על צורות שורש ידועות רבות, שאליהן יש לו תאימות מצוינת. הבחירה בשיטת התפשטות תלויה לחלוטין בנוכחות שורש פילוקסרה בקרקע, מה שעלול לגרום נזק בלתי הפיך למטעים השורשיים שלו.

האפשרות המוצלחת ביותר לשמירה על שיח ענבים היא צורת קורדון שאינה מכסה ברמה גבוהה, עליה הזן מסוגל לחשוף את מלוא הפוטנציאל. עם זאת, תוכנית זו ישימה רק באזורים הדרומיים עם חורפים מתונים יחסית. באזורים לא-מסורתיים של כפור גידול כפור, הגפן תצטרך להיות מכוסה לחורף, שעבורו הם משתמשים בתצורות שיחים מיוחדות ללא חותמת בצורת מאוורר או קורד נוטה.

בצמחי פרי, הקיצוב של מספר היורה והצרורות מתבצע בזהירות רבה בהתאם לגיל, לגודל ולאנרגיה החיונית של השיח. גיזום באביב יכול להיות בינוני (6-8 עיניים) או קצר (3-4 עיניים). העיקר הוא לעמוד בעומס הכולל על השיח - בממוצע, לא יותר מ -30 ניצנים. עם תחילת עונת הגידול מתבצע שבר של כמה יורה סטריליות, ולפני הפריחה מוסרים עודף תפרחות, תוך שמירה על לא יותר מאחד לירות.

הלחימה במחלות ברוסבולה לא תהיה מעייפת בגלל העמידות המוגברת של הזן כלפיהם. נגד טחב, אודיום וריקבון אפור, ייספק ריסוס מונע מורכב של שניים או ענבים.