מגוון התפוחים Kitayka מוזהב מוקדם
קיטאיקה זהוב מוקדם - זן תפוחים שנבחר על ידי I.V. מיקורין עם פירות של תקופת ההבשלה של תחילת הקיץ. מגודלים במשתלה של מגדל מפורסם בעיר קוזלוב, אזור טמבוב (מיכורינסק של ימינו) באמצעות האבקת פרחים מילוי לבן אִבקָה נשים סיניות... בשנת 1895 תועדה נביטת זרעים מפירות המילוי הלבן, ובשנת 1907 העץ מיץ לראשונה. הזן מיועד באזורי צפון-מערב וולגו-ויאטקה.
עצים הם בינוניים. בגיל צעיר, לכתר צורה בצורת מטאטא; הקליפה על הענפים בצבע צהוב, הענפים עצמם יוצרים זווית חדה כאשר הם עוזבים את תא המטען. עם הגיל, הכתר הופך ל"בוכה ", מקבל צורה מתפשטת; הענפים דקים, ארוכים, בצבע כתום-צהוב, חשופים; העלווה מרוכזת בפריפריה של הכתר.
יורה בצבע דק, ישר, בהיר, ירקרק-צהוב. העלים מוארכים, מעט צמרמורת, ירוקים בהירים, הקצוות משוננים. הצינורות גדולים. עלי הכותרת דקים, ארוכים.
פירות קיטאיקה הם בגודל קטן ומוקדם של זהב (במשקל 20 - 40 גרם, משקל תפוח ממוצע 30 גרם), מעוגלים, בצבע לבן-ענבר-צהוב, ללא צבע כיסוי. כשהם בשלים, נראה שהפירות "מתמלאים" (בלומן רואים בקלות את קן הזרעים בתוכם). אורך הפדונקלים קצר.
העיסה צהבהבה, עסיסית, עם טעם חמוץ-מתוק טוב וארומה נעימה מאוד.
פירות מבשילים מוקדם, עד סוף יולי - תחילת אוגוסט. לא כדאי לעכב את הקציר, כי כאשר התפוחים מבשילים הם מתחילים להתפורר. פירות כמעט אינם כפופים לאחסון: יש לאכול אותם או לעבד אותם עד 5 - 7 ימים לכל היותר, אחרת הם הופכים ל"כותניים ". אפשר להכין ריבה טעימה מאוד מתפוחים (היא נראית כמו דבש), אך לא מומלץ לבשל ריבה (תפוחים רותחים במהירות).
הבגרות המוקדמת של עץ התפוח טובה: העצים מניבים פרי מהשנה השלישית - החמישית, אך ניתן לקטוף את הפירות הראשונים כבר בשנה השנייה. באופן כללי, התשואה נמוכה (עד 30 ק"ג פירות מעץ בוגר), אך אל תשכח את מטרת הזן לאזורי הצפון וגודל העצים הקטן. עם זאת, בחלק מהשנים ניתן להשיג יבול גדול למדי. הזן נוטה למחזוריות בפירות.
קשיחות החורף גבוהה. עמידות נגד גרדת פירות חלשה.
הסינים המוזהבים המוקדמים אינם פוריים. עצים יכולים להיות המאביקים הטובים ביותר עבורה. גרושובקה מוסקובסקאיה ומילוי לבן.
היתרונות הברורים של עץ תפוח זה הם: בשלות מוקדמת, עמידות גבוהה בפני כפור, תקופת הבשלה מוקדמת מאוד, טעם תפוח טוב.
החסרונות המשמעותיים כוללים: איכות מסחרית נמוכה של פירות, רגישות לגלד, השלכת פירות לפני הקציר.
אני אוהבת תפוחים מהזן הזה עוד מילדות. עץ תפוח צמח בגינת הסבא, כל השכנים הביטו בה. לא גבוה במיוחד, מתפשט בצורה מתונה. הוא אוהב השקיה, דשנים אורגניים הוכנסו לקרקע מאז הסתיו. הגן היה קטן, אך לידו היה עץ תפוח אחר מסוג אחר - מאוחר. סבא אמר שזה עדיף להאבקה. בסיס טוב לחיסונים. השתלנו אליו אגס ועוד עץ תפוח אחר. בשנה השלישית הם נשאו פרי. הוא סובל כפור הרבה מעל מינוס 35 מעלות צלזיוס. מעולם לא קפאתי. הוא ממעט לנוח.
כבר באמצע יולי אפשר לאכול פירות בתפזורת, אך גם בלי למלא, כשהם רק מצהיבים, ניתן לצרוך אותם. טעמו חמוץ, אך ככל שבשל יותר, מתוק יותר. טעים ועסיסי מאוד. ממש שקוף כשמסתכלים עליו בשמש. מבין אלה, מיץ עם עיסת טעים מאוד. לפני שנמזג אפשר לחתוך לפירות יבשים. הקציר תמיד גדול, אם כי הפירות עצמם אינם גדולים במיוחד. אולי האחרון, מכיוון שהם מקבלים את שאר כוחו של העץ. הם מפזרים ונופלים - צריך לאסוף כל הזמן, ועדיף להתנער מהם. לעתים קרובות נסדק על עץ, שצרעות כמו.
מינוס - לא ניתן לאחסן אותם כלל, הם מתחילים להירקב במהירות.