מגוון תפוחים מילוי לבן

זני עץ תפוח מילוי לבן ידוע היטב לגננים הרוסים. האנלוגיה של הזן נקראה לאחרונה בטעות Papirovka, אם כי כבר בשנת 1937, "המדריך העוסק בגידול פירות לאגרונומים" נתן תיאורים שונים של זנים אלה. בתיאורים האחרונים של "פומולוגיה", שפורסמו באוריול בשנת 2005, זנים אלה ממוקמים כאחד. בתיאורי הזנים של השנים האחרונות, מאפייני הזנים ניתנים כמעט תמיד בהשוואה. מגדלים וגננים מנוסים מעולם לא עשו הבחנה קפדנית במיוחד בין שני הזנים, בהתחשב בכך שפפירובקה הושגה בבולטים כשתילית של מילוי לבן. במשתלות הבלטיות של התקופה הסובייטית, עצי תפוח נקראו אפילו אחרת: Papirovka - Popierinis, ומילוי לבן - Baltasis Alivinis.

מילוי לבן נחשב למגוון מוקדם של מבחר רוסי; באזורים שונים ברוסיה יש לו שמות שונים, כמו דולגוסטבלקה, Pudovshchina, Bel.

מאפייני מגוון

גוֹבַה עצי תפוח מילוי לבן מגיע ל -4 - 5 מטר, מה שנחשב לגודל ממוצע.

כֶּתֶר העץ רחב-פירמידה בגיל צעיר, רוכש עגולות ככל שהוא צומח.

צבע קליפה - אפור בהיר. הפירות מתרכזים בעיקר בחדלי הטבע.

עץ תפוח מכוסה משאיר בגודל בינוני, לעתים קרובות יותר אליפטי, לפעמים ביציות. בחלק התחתון, העלים מתבגרים יותר מאשר בחלקם העליון, מה שמעניק גוון מט לצבעם האפור-ירוק. עלי כותרת עלים בצבע בהיר בדרך כלל מוארכים.

מאפיין אופייני של הזן מילוי לבן תמיד היה גדול עם עלי כותרת לבנים או ורדרדים מעט פרחים... מפלס הקדמיות מעט נמוך יותר או שטוף עם הפיסטיל.

פרי מעוגל-חרוטי, המתחדד בצורה חלקה לכיוון הגביע, שווה-שווה, ירקרק-לבן, עם סומק קל בצד הדרומי. לתפוח יש תפר אופייני (קפל העור), בהירותו פחות מובהקת מזו של פפירובקה. ככל שהעץ מתבגר, הפירות נעשים קטנים יותר, ביניהם פירות הטרוגניים נפוצים יותר. המשקל הממוצע של תפוח מעץ תפוח בוגר הוא 60 גרם, מעץ תפוח צעיר - 120 - 150 גרם. הפריחה הלבנבה נשארת על התפוחים עד שהם מורידים. נקודות גדולות ירקרקות ולפעמים לבנות מופיעות מתחת לעור הדק הדק. הפרי מונח על גבעול ארוך. לתפוח חלדות קלה במשפך רחב ועמוק. כוס סגורה מוכתרת בצלוחית צרה ורדודה. זרעים זוויתיים, קצרים וחומים בהירים מבשילים בתאים פתוחים המחוברים באמצעות צינור חרוטי לגביע.

תפוחים רכים, לבנים, גרגירים גסים, רופפים מוֹך... הטעם חמוץ ומתקתק ללא עודף חומצה, ארומטי. במקרה של הבשלה יתר על המידה, העיסה מתחילה לרכוש חלד, והופכת לעקביות כותנה.

תרכובת כימית:

- חומרי פקטין - 10%;
- כמות הסוכרים - 9%;
- חומצה אסקורבית - 21.8 מ"ג / 100 גרם.

הבשלה ואכילת פירות

מגוון מילוי לבן במרכז רוסיה מתבגר כמעט לחלוטין עד 25 באוגוסט. קטיף פירות נעשה פעמיים. בפעם הראשונה - קרוב יותר ל 5 - 10 באוגוסט, השנייה ל 20 - 25.

תפוחים נפגעים לעתים קרובות מהעש: אם לא מקפידים על נוהלי חקלאות והיבול מתעכב, כמעט כל היבול יכול להפוך לנבלות. עורם הדק והעדין של תפוחים רגיש לזעזוע ולמגע: תוך מספר דקות מופיעים סימנים כהים מתחתיו. תפוחים עם כתמים כהים תת עוריים נוטים להרקב.

איכות שמירה נמוכה - רק 15 - 20 יום.

תפוחים הם מאוד קשה להובלהלכן, הזן משמש לעתים קרובות יותר במשקי בית פרטיים, שם ניתן לאכול את הפירות או לעבד אותם באופן מיידי.

מילוי לבן מבשיל מעט מאוחר יותר מפפירובקה, אך מוקדם בהרבה מזנים אחרים שהבשילו מוקדם. בשל תקופת ההבשלה המוקדמת, תפוחים דורשים עיבוד כמעט מיידי.

בדרך כלל משתמשים בהם להכנת מיצים, יינות וליקרים. רפיון והבשלה מוקדמת אינם מאפשרים קצירת קומפוטים חורפיים מהם.

לאחר חמש עד שש שנים, העצים מתחילים לשאת פרי, התשואה של עצי תפוח צעירים מטופחים יכולה להגיע ל 200 ק"ג, עם הגיל, כאשר הקצוץ של הפירות, הקציר יורד.

הזן זכה לתפוצתו הרחבה בתנאי מרכז רוסיה בשל יוצא הדופן קשיחות בחורף עצים. (Papier, בהשוואה למילוי הלבן, רגיש יותר להקפאה, במיוחד במקומות נמוכים).

היתרונות של עץ התפוח

היתרונות של עץ התפוח כוללים תשואה גבוהה (לא בכדי השם השני של הזן הוא Pudovshchina), הבשלה מוקדמת (במשך 6 שנים), הבשלה מוקדמת (עד 25 באוגוסט) ועמידות בפני הקפאה.

חסרונות של עץ התפוח

החסרונות של מגוון המילוי הלבן נקראים לרוב יכולת הובלה לקויה, איכות שמירה נמוכה (שינוי בתכונות העיסה), רגישות מהירה לריקבון. בחוות פרטיות ניתן לייחס את החסרונות להחזרת פירות מהירה מאוד: לא ניתן לאסוף ולעבד קציר גדול בשלושה שבועות של הבשלה.