מגוון תפוחים חורף במוסקבה

חורף במוסקבה - זן תפוחים של סוף החורף שגדל על ידי אוניברסיטת מוסקבה. M.V. לומונוסוב, שהושג בשנת 1963 באמצעות זריעת זרעים היברידיים מ ולסי ו אנטונובקה רגיל. המחבר שייך ל- S.I. איזייב. מאז 1977, הזן נמצא במבחן המדינה, מאז 2002 הוא מיועד לאזור המרכז.

העצים נמרצים עם כתר רחב, מפוזר ומעוגל, צפוף, בעל עלים חזקים. הקליפה על תא המטען צבע אפור, על ענפי השלד הממוקמים אופקית היא אפרפרה-ירקרקה. הטבעות מתאפיינות בסידור מתחלף. הפירות מרוכזים בקצוות התוספות של השנה שעברה.

יורה ארוכה, עובי בינוני, צבע חום, גמיש, בחתך רוחב - מעוגלות, פנימיות קצרות. עדשים בגודל בינוני, צורה קמורה, קיימות על הענפים בכמות ממוצעת. הניצנים הם בצורת חרוט, מודחקים, צמרמורת, קשקשיהם החיצוניים הם חומים ירקרקים. העלים גדולים בגודלם, עם משטח עור מקומט וקצוות קרניים, החלק התחתון של להב העלה הוא התבגר משמעותית. עלי הכותרת אורכם בינוני בצבע מלא. תריסים הם אזוביים, עגולים.

פירות עץ התפוח החורפי של מוסקבה גדולים בגודלם (מסת התפוחים נעה בדרך כלל בין 200 ל -280 גרם), עם משטח חלק, חד מימדי, שווה שוקיים, צורה שטוחה-מעוגלת, עם קוטר רוחבי שווה. העור חלק, מכוסה פריחה שעווה. הצבע העיקרי של הפרי בבחירה הוא ירוק בהיר, אך במהלך האחסון התפוחים מקבלים צבע ירקרק-צהבהב. צבע הכיסוי מודגש היטב בחלק גדול מהפרי באמצעות סומק אדום כהה מטושטש עם משיכות לא ברורות. נקודות תת עוריות הן קטנות, צהבהבות, מוגדרות היטב, נמצאות לעיתים קרובות על עור התפוח. הגבעולים אורכם קצר מאוד, עובי בינוני. המשפך בינוני בעומקו, רחב, עם חלודה קלה בגבעול. הצלוחית עומקה בינוני, רחב, עם גלי על הכוס. כוס פתוחה למחצה. צינור כוס המשנה קצר באורכו, צורתו רחבה חרוטית. חלל הציר קטן. תאי הזרעים סגורים. הזרעים הם בגודל בינוני, בצבע חום כהה, קיימים במספרים בינוניים.

העיסה בצבע ירוק בהיר, צפופה בינונית, גרגירים עדינים, עסיסית מאוד, ארומטית מעט וחריפה, עם טעם חמוץ מתוק טוב. הערכת טעימה לטעם הזן - 4.3 נקודות. לפי ההרכב הכימי, הפירות מכילים: סכום הסוכרים (בממוצע 9.5%, ערך המדד משתנה בהתאם לאזור הגידול בין 8.3% ל -12.4%), חומצות ניתנות לטיטול (בממוצע 0.7%, הטווח המותר הוא 0.51 % עד 0.96%), טאנינים (בממוצע 69 מ"ג / 100 גרם, טווח מותר בין 44 ל- 86 מ"ג / 100 גרם), חומצה אסקורבית (בממוצע 21.2 מ"ג / 100 גרם, טווח מותר בין 13.1 ל 26.3 מ"ג / 100 גרם) , חומרים פעילים מסוג P (בממוצע 0.27 מ"ג / 100 גרם, טווח מותר בין 0.23 ל- 0.35 מ"ג / 100 גרם), חומרי פקטין (בממוצע 8, 7%, טווח מותר בין 5.7% ל -10.3%) במשקל יבש.

מבחינת הבשלה וצריכה, עץ תפוח החורף במוסקבה שייך לזני החורף האופייניים. תקופת בשלות הפרי הנשלפת נופלת בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. איכות השמירה גבוהה: תפוחים מאוחסנים עד מרץ, מקסימום - עד אפריל.

רמת הבגרות המוקדמת של עץ תפוח זה נמוכה: עץ ההורה שפרה בשנה התשיעית לאחר זריעת הזרעים; שתילים מושתלים מתחילים להניב פירות מהשנה 6 - 7, ולאחר מכן הם מגדילים במהירות את התשואה. הזן מניב תשואה גבוהה: התשואה הממוצעת לטווח הארוך באזור המרכז היא 134 סנטימטרים / דונם (שהם 37 סנטימטרים / ד 'יותר מזן הביקורת).החורף במוסקבה מאופיין בקשיחות גבוהה בחורף ובעמידות נגד גרדת.

היתרונות העיקריים של עץ תפוח זה הם: איכויות מסחריות וצרכניות גבוהות של פירות (איכות שמירה גבוהה, תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית, מראה אטרקטיבי, גודל גדול, טעם טוב), תפוקה גבוהה, עמידות בחורף ועמידות נגד גלד.

החיסרון העיקרי הוא הבגרות המוקדמת הנמוכה של העצים.