זן פטל פשכיבה

הגננים ותושבי הקיץ לא הספיקו לדון, לקבל ולשתול את רדייבה וסוקוליצה המיוחלים, ומגדלים פולנים מברז'ינה הדהימו את כולם שוב. פשכיבה, כמו שביט בוהק, סחף את שמי הארגמן והפך לאחד החידושים המדוברים ביותר. ושוב זן עם שם לא מובן עבורנו, מה שנקרא "סדרת ההרים". פשכיבה (פרהיבה, פשצ'יבה ובמקור פרהיבה) היא פסגת הרים (1173 מטר) בחלקו המערבי של רכס רדזייב, בסקדיסקים של סונדצק (מערכת רכסי הרים בחלק המערבי של הקרפטים). פירוש השם עצמו הוא "לעבור". נקודה נופית נגישה בקלות זו כלולה במסלולי טיול ורכיבה רבים והיא נקודת המוצא. בחלקו העליון נמצא מלון פופולרי שנבנה בסוף שנות הארבעים ומגדל טלוויזיה ורדיו באורך 87 מטר.

המגוון צעיר מאוד. בפולין החקלאים החלו לשתול אותו בשנת 2015. בשוק חומר השתילה באוקראינה, רוסיה, בלארוס, הוא זמין למכירה בחינם רק בשנת 2017. לכן, הגננים שלנו רק מתחילים ליצור רושם אובייקטיבי לגבי הפטל הזה. אבל גם עכשיו, אם לוקחים בחשבון את החוויה הפולנית, אנחנו יכולים לומר שיש לנו את המגוון הזה "ברצינות ובמשך זמן רב". ומה בדיוק פשכיבה מעניין - לגבי זה במאמר שלנו להלן.

היסטוריה של הבריאה

זן הקיץ פרצ'יבה מגיע מסדאוניצ'ים זאקלאדז'י דושוויאדצ'אלנים אינסטיטוטו סאדאונטיקטווה אי קוויאקיארסטווה בברז'נה, פולין. מגודלים על ידי מגדלים פולנים: ד"ר יאן דנק, שלא מפסיק להדהים את כולם ביצירות המופת של גרגרי היער שלו, ותלמידו הראוי, ד"ר אגניזקה אוזל. החידוש הושג כתוצאה מהמעבר העיקרי של פטל לאסקה עם שיבוט מספר 96 081. מלבדם, גנים מזן קוואליקום ומשובטים אחרים מבריטניה, שהגיעו ממכון ג'יימס האטון ותחנת המחקר East Malling, נמצאים ב אילן היוחסין של פשכיבה.

הפטל החדש נבחר לרישום תחת מספר 2 101. לצורך הגנה זמנית, אישור שם ואימות, הוא נרשם במרשם המדינה של זנים בפולין (COBORU) בתאריך 02.2015 תחת המספר TS259. הזן אושר רשמית ונרשם בפנקס ה- COBORU מיום 01.2016 במספר S 907 עד 12.2046. הגיבורה שלנו שייכת למכון המחקר המדעי לגננות בסקיירנביצה, שנוצר בשנת 2011 ושייך למשרד החקלאות בפולין.

תיאור

פרז'יבה הוא זן קינוחי פטל בקיץ עם רישיון פולני. פרי על יורה בן שנתיים. הבשלה מוקדמת, מתחילה להניב פרי כמה ימים קודם לכן ליאצ'קי, ו סוקוליטסו לקראת השבוע. בדרום הוא מתחיל לשיר בעשור הראשון של יוני. במערב, במרכז אוקראינה ובפולין בשדה הפתוח, האוסף מתחיל בעשור השלישי של יוני. במרכז רוסיה מאז תחילת יולי. פטל זה כבר הוכיח את עצמו כמצוין כאשר מגדלים אותו בחממות (בפרט במנהרות). בפולין האיסוף במנהרות מתחיל מה -20 במאי.

לפשכיבה יש מרץ טוב. גבעולים בשיח לעונה גדלים בממוצע 5-7 חתיכות. יורה גבוהים, מעוקלים בחלקם העליון, בינוני בעובי, עם קוצים סגולים קטנים. הגזעים ברובם 1.7-2.0 מטר, אך גדלים עד 2.5 מטר בחממות. גבעולים צעירים ירוקים עסיסיים, משובצים למדי. אך עם הגיל, ככל שהזריקות גדלות, מספר הקוצים הופך לבלתי משמעותי. והיורה הבשלה רוכשת צבע חום בהיר עם גוון אנתוציאנין.

הצדדים רבים, חזקים, גמישים, עם קוצים דלילים. הם בינוניים וארוכים, בעיקר 40-70 ס"מ. יש להם עד 4 הזמנות של הסתעפות. מערכת השורשים חזקה, מסועפת היטב. הזן מייצר יורה שורשים היטב. העלים גדולים, גלי, צורתם אליפסה עם אף מחודד מוארך. הם בצבע ירוק עמוק, ישרים ומעט מסולסלים. שולי העלה מורכבים משיניים קטנות וחדות. פטל פורח בנחת, בשפע, החל מחודש מאי.הפרחים גדולים, לבנים, נאספים במברשות צפופות.

הפירות יפים מאוד, חד ממדיים, מיושרים, כאילו מסותתים. הגרגרים הם עזים, בצבע אדום עז עם ברק מבריק והתבגרות קלה. כאשר הם בשלים לחלוטין, הם הופכים כהים משהו. הגרגרים הם גדולים וגדולים מאוד, ומשקלם נע בין 7 ל -12 גרם בעונה. ניתן למזוג אותם לגודל עצום של 14 גרם בלבד. יתר על כן, המשקל הממוצע של פירות יער פשכיבה הוא הגדול ביותר בכיתתו - 9.7 גרם. הפירות הם בשרניים, רחבים, מוארכים, גליליים וצורתם חרוטים. אורך פירות היער הממוצע בעונה הוא 3-5 ס"מ, אך חלק מהדגימות יכולות לגדול אפילו יותר מקופסת גפרורים. העור דק, אך יציב ואלסטי מאוד.

לפירות יער יש טעם נעים, קינוח, ממש פטל. סוכר וחומצה מאוזנים בהם היטב. פשכיבה אמנם חסר משמעות בטעמו ובתכולת הסוכר, אך הוא מפסיד לליאצ'קה וסוקוליצה. פירות יער של פטל זה מכילים את הריכוז הגבוה ביותר של אנתוציאנינים (46.7 מ"ג / 100 גרם פרי) מכל הזנים הפולניים שמניבים פרי על יורה בן שנתיים. היבול מבשיל באשכולות רבים של 10-20 פירות או יותר. גרגרי היער יציבים, יציבים, אך העיסה עסיסית ובתוכה זרעים קטנים. בעל ארומת פטל נעימה. דרופים הם אחידים, בינוניים וקטנים, קשורים זה לזה היטב. הפירות אינם מתפוררים כאשר הם נקטפים ואינם נרקבים לאחר הבשלתם על השיח, כמו גם במהלך האחסון. פירות יער שומרים על מאפיינים מסחריים גבוהים לאורך זמן. פירות הם אוניברסליים, הם מצוינים לצריכה טרייה, מכירה ישירה בשווקי פירות יער טריים, הקפאה, ייבוש וכל סוגי העיבודים (ריבה, מרשמלו, מרמלדה, סירופים, רטבים מתוקים). המגוון נהדר עבור טיפוח חובב וגם טיפוח תעשייתי.

Pshekhiba נבדל על ידי הבשלת פירות ידידותית מאוד, אשר בהחלט מאפשר קציר מכני אפשרי. הוא מאופיין כזן קינוחים מסחרי המייצר בעקביות אחוז גדול של פירות גדולים, אחידים וחד מימדיים בעונה. היבול בעל איכות שמירה מעולה ויכולת תחבורה. במיוחד עם קירור נכון של פירות ושימוש במיכלים רדודים, למשל, מגפי פלסטיק או קופסאות קרטון קטנות. פירות יער עמידים בפני נזקים מכניים במהלך איסוף, שינוע ואחסון.

לפטל זה פוטנציאל רב. פרודוקטיביות ברמה גבוהה וגבוהה מאוד, 20.0−35.0 t / ha. זה תלוי ישירות בטכנולוגיה החקלאית בה משתמשים וכמובן בתכנית הנטיעות עצמה (כמה צמחים ישתלו באותו שטח). התשואה משיח תלויה במספר הזריקות שנותרו בו. מצילום אחד מן המניין, התפוקה יוצאת 1-1.4 ק"ג, תלוי בטכנולוגיה החקלאית בשימוש ובתנאי הגידול.

לפשכיבה יש עמידות גבוהה מאוד למחלות קשות ומזיקים של פטל. וגם הוכח כבר עמידות גבוהה בפני כפור ועמידות בפני הקפאת ניצנים על הגבעול. יש לו גם עמידות טובה בפני חום ובצורת. אבל עבור מאפיינים מסחריים גבוהים של הפרי, כמובן, אתה צריך אספקת לחות קבועה. במיוחד כשהגרגרים בשלים וישירות במהלך הפרי. הגיבורה שלנו מגיבה היטב להכנסת דשנים ובעיקר חומר אורגני בקרקע. קצב המריחה של זבל נרקב הוא 40-50 ט / חה או 400-500 ק"ג / אריגה.

ישנו דו"ח מעניין לשנת 2016 על ניסוי שנערך בחווה של ד"ר פאבל קרבטס, פולין, הידוע יותר כפרויקט מפעל מלינוב. זהו האוסף הטוב והמפורסם ביותר של זני פטל שונים באירופה, הגדלים במנהרות למטרות מדעיות. הטיפוח מתבצע במטרה לבחון טכנולוגיות גדלות, לייעל את מערכות ההגנה וההאכלה, להשיג תשואות מקסימליות ואת פירות היער האיכותיים ביותר.

הפרויקט נוסד בשנת 2015.המטע נשתל ביוני / יולי. שתילים משומשים במבחנה עם מערכת שורשים סגורה, בעציצים. בנוסף ל -13 זנים מחודשים, נבחרו לניסוי גם 4 זני קיץ. תבנית השתילה לזני קיץ היא 3.5 מטר בין שורות ו 40 ס"מ בין צמחים ברצף.

שם מגוון	ליאצ'קה	רדז'יבה	בַּז	פשכיבה
קציר מזריקה אחת, ק"ג	1,0	1,2	1,7	1,4
קציר לצמח, ק"ג	1,8	2,2	3,4	2,6
קציר לדונם, t	13,6	16,5	25,0	19,0
משקל עוברי ממוצע, גרם (מינימום מקסימום)	6,9 (4,9−8,3)	7,7 (5,3−8,9)	7,1 (4,4−8,6)	9,7 (6,9−11,3)
רמת בריקס,%	10,5	10,1	10,4	9,7

(על פי ד"ר פאוול קראוויץ, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie / Horti Team)

כפי שניתן לראות מהטבלה, לפשכיבה יש פירות יער הגדולים והאיכותיים ביותר בהשוואה לליאצ'קה, רדזיבה וסוקוליצה. אבל סוקוליצה עקף את הגיבורה שלנו מבחינת התשואה. לכן, מידע מחקלאים פולנים על תשואה של 35.0 ואפילו עד 40.0 ט / ד 'אינו סיפור אגדה, אלא מציאות ברת השגה לחלוטין. בתנאי שהוא גדל בחממות, בטכנולוגיה חקלאית גבוהה ובנטיעת פטל עם מרווח שורות של 2 מטר ומרחק של 40 ס"מ בין צמחים ברצף.

חוזק

• פירות יער איכותיים וגדולים ביותר בכיתתם.
• פירות עם סוכר וחומצה מאוזנים בהרמוניה, בעלי טעם וארומה טובים של פטל.
• תשואות גבוהות מאוד ויציבות. לפשכיבה יש הבשלה מאוד ידידותית של פירות.
• עמיד בפני מחלות קשות ומזיקים של פטל.
• אינדיקטורים גבוהים של עמידות כפור כללית. עמידות להקפאת כליות.
• עמידות טובה בפני חום ובצורת.
• יורה קוצנית חלשה עם קוצים קטנים, מרץ טוב של השיח.
• הרבגוניות של השימוש בפירות (הקפאה, ייבוש, עיבוד, מכירה, צריכה טרייה).
• הבשלתו המוקדמת, גודל הפרי ותנובתו הופכים אותו לאחד הזנים הטובים ביותר לייצור פירות יער מסחריים.
• לאחר ההבשלה, פירות פשכיבה נותרים תלויים על השיח, אינם מתפוררים ולא נרקבים. נשלף בקלות בעת הקטיף, הגרגרים אינם מתפוררים ולא זורמים.
• אינדיקטורים מצוינים לשמירה על איכות וניידות, עמידות בפני נזק מכני.
• היכולת של פטל להתפתח בהצלחה ולהראות תוצאות גבוהות הן באדמה פתוחה והן מוגנת.

צדדים חלשים

• נדרש שיח דליל, התקנה חובה של סורג או תומך.
• יש צורך לכרות באופן קבוע עודף גבעולים וזרדים, לבצע ניקוי סניטרי.
• טעם קינוח, נחות מעט מזנים פולניים מוקדמים אחרים.
• כדי לשמור על תפוקה גבוהה וגודל פירות יער, נדרשת רמה גבוהה של טכנולוגיה חקלאית.
• רק בעוד כמה שנים תהיה תמונה ברורה של פשכיבה בתנאי ארצנו. כולל כל סוגי העמידות לפטל לגורמים שליליים, מחלות ואינדיקטורי תפוקה לפי אזור.

מחבר: מקסים זרצ'ני.