מגוון תפוחים פרסיאנקה

פרסי הוא זן תפוחים חורפי. נוצר על ידי מגדלים - L.A. Kotov ודיברובה פ.א. - ב- OSS של סברדלובסק על ידי שילוב החומר הגנטי של זני האננס אפרסק וקונגור. הזן נקרא "פרסיאנקה" כבתו של זן האפרסק. עץ התפוח הפרסי נכנס למבחן המדינה בשנת 1990. הוא מיועד באזור אוראל וולגה-וויאטקה. זה נפוץ באזורים אחרים של אוראל כזן מבטיח חדש. מומלץ לבדיקות ייצור נרחבות באזור אורנבורג ולגינון חובבני.

העץ הוא בעל צמיחה בינונית, מגיע לגובה 3 - 4 מ '. בגיל צעיר, לכתר יש צורה אליפסה, אך עם השנים הוא הופך לכדורי, בקוטר של עד 2.5 מ'. ענפי עץ התפוח הם עבים, יוצאים מהגזע בזווית חדה, מה שמצריך תמיכה נוספת למניעת התנתקותם ממשקל היבול או השלג. ישנם ענפים מעטים יחסית, וכתוצאה מכך הכתר דליל. עלייניות ממוצעת.

פירות בעיקר על הטבעות. לעתים רחוקות יותר, פירות נוצרים במרווחים של השנה שעברה. בהתחשב בסוג הפרי ובמחסור בענפים, יש לבצע בזהירות גיזום.

יורה בעובי בינוני הם אחידים, מעוגלים בחתך רוחב, עם קליפת חום כהה, התבגרות בינונית.

העלים הירוקים רחבים ושטוחים. הם בדרך כלל מעוגלים, לעתים קרובות פחות בעלי ביציות רחבות. בסיס העלה הוא לבבי, קודקודו הוא מחודד. שולי צלחת העלה המקומטת מורמים מעט, משוננים מורכבים. עלי הכותרת קצרים, מחוברים לירי בזווית חדה של 45 מעלות. הצמרות הן קטנות, אזומיות או בצורת חרב.

פרחים גדולים בצורת צלוחית בצבע לבן. עמודי האקדח מאורכים. הקדמיות ממוקמות נמוכות מהסטיגמות. מגוון פריחה בינוני.

עונת הגידול היא 179 ימים בממוצע. הגידול השנתי של יורה הוא 41 - 57 ס"מ, תלוי בתנאי האקלים.

עץ התפוח הוא בעל קשיחות גבוהה בחורף. ללא נזק, האישה הפרסית סובלת מכפור עד מינוס 40 מעלות צלזיוס. מגוון זה עמד אפילו בחורף קיצוני עם כפור של מינוס 53 מעלות צלזיוס, ואילו הערכת הקפאת העץ הייתה רק 0.5 נקודות. באביב של השנה הבאה, עץ התפוח הראה יכולת התחדשות גבוהה, כמו גם עמידות טובה של pistils ופרחים בפני כפור האביב.

המגוון עמיד לבצורת. יש לו יכולת החזקת מים גבוהה של העלים - 56.7%. מראה עמידות גבוהה לחום של עלים. ב- 55 מעלות צלזיוס נצפתה השחמה קלה ב 25% מהעלים.

החיסרון העיקרי של עץ התפוח הפרסיאנקה הוא חוסר היציבות שלו לגלד. בקיץ היבש, עלים ופירות אינם מושפעים מגלד או מושפעים מעט. אבל בעונה הגשומה, העץ מושפע מאוד מגלד.

עץ התפוח צומח במהירות. הפירות הראשונים נושאים 5 - 6 שנים לאחר הנביטה. הפריון גדל במהירות. שנתיים לאחר תחילת הפרי העץ מביא יבול סחיר מלא.

המגוון פרודוקטיבי ביותר. התשואה הממוצעת בתנאי חקלאות מסוכנת היא 43.7 סמ"ק או 100 ק"ג לעץ, המקסימום (מקרים בודדים) - 87.7 סמ"ק או 200 ק"ג לעץ. נושאת פרי ללא מחזוריות.

הפירות הם בעיקר בגודל בינוני ומשקלם 100 - 120 גרם. בשנים נוחים מגדלים את הפירות ל -150 גרם. לרוב צורתם של תפוחים עגולה, לעתים רחוקות יותר - גלילית רחבה או אליפסה. הצלעות רחבות, מבוטאות בצורה גרועה. המראה של תפוחים מדורג תמיד ב -5 נקודות.

פני הפרי חלקים עם ציפוי שעווה אפור מעט. הצבע העיקרי בעת קטיף פירות הוא ירקרק, בהמשך הוא הופך לקרם.צבע העור הוא סומק פסים אדום בוהק שנשפך על רוב הפירות. בצד השמש, הצבע עז יותר.

גזע הפרי קצר, בעובי בינוני. המשפך אינו עמוק במיוחד, עם עקבות של חלודה. הצלוחית יכולה להיות צרה או בינונית עם גביעים סגורים היטב. לב נורה עם תאי זרעים סגורים. צינור הכוס מעוצב כמו חרוט צר. אין חלל צירי.

עיסת הפרי קרמית, גרגרית גסה, פריכה, סתרית, קשה מעט, עסיסית. הטעם והצבע של תפוחי עץ פרסיאנקה עשויים להשתנות בהתאם לעונה. ציון הטעימות בקשר לתכונה זו נע בין 3.8 ל -4.5 נקודות. בשנה טובה יש לפרי טעם חמוץ מתוק טוב, המזכיר את פרי תפוח שתיל טיטובקה, אך הפרסי מתוק יותר. הפירות ארומטיים מאוד.

בשלות נשלפת של פירות מתרחשת בעיקר בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. גם בשנים הכי לא טובות, זן הפרסיאנקה מצליח להבשיל עד 20 - 25 בספטמבר. עד אותה תקופה תפוחים מוחזקים היטב על העץ. מאוחר יותר, עם הרוחות, הם מתפוררים, בנוסף, הסרת הפירות בטרם עת מחמירה את איכות השמירה שלהם. התפוחים מוכנים לצריכה מיד לאחר הקטיף. איכות שמירת הפירות טובה. נשמר במשך 120 - 180 יום, תלוי בתנאים. תפוחים סובלים תחבורה היטב. פירות לשימוש אוניברסלי.

בהתאם לעונה, הפרי עשוי להכיל חומרים מסיסים יבשים בין 12.9 ל -16.8%, סוכרים מ -9.6 ל -13.6%, מדד חומצות סוכר 13.0, ולכן הזן מסווג כמתוק, מה שמגדיל את ערך הצרכן שלו. חומצות טיטרציה מ -1.0 עד 1.7%, תמיד תוכן גבוה של חומצה אסקורבית בין 17.8 ל- 20.6 מ"ג / 100 גרם, קטצ'ינים (חומרים פעילים P) מ- 195.3 ל- 279.4 מ"ג לכל 100 גרם חומרים יבשים, תוכן מוגבר של טאנינים - 0.13%.

הזן נמצא בשימוש נרחב כצורה ראשונית בגידול, משום שהוא נותן צאצאים טובים, עמידים בתנאי אקלים שליליים, עם תשואה גבוהה בו זמנית. לדוגמא, עץ התפוח פרבוראלסקאיה הושג מפרסית.