Lidijas vīnogu šķirne

Lidija ir viena no vecākajām galda tehnikas šķirnēm, kas Ziemeļamerikā audzēta 19. gadsimtā. Iegūts, atlasot Amerikas vīnogu šķirnes Vitis labrusca stādus. Pieder lielai tā saukto "isabel" šķirņu grupai, kuras atšķirīgā iezīme ir klātbūtne senču "Labrus" gēnos. Šāds mantojums, kā likums, atstāj raksturīgu nospiedumu kā specifisku zemeņu garšu un augļu aromātu, gļotu ogu mīkstumu un diezgan augstu izturību pret slimībām, kas ietekmē kultivētās Eiropas vīnogas Vitis vinifera. Lidija šajā ziņā nav izņēmums.

Pēc ieviešanas Eiropā kopā ar jaunajām šķirnēm kontinentā nonāca slimības, kas iepriekš nebija zināmas Vecās pasaules vīnkopjiem. Epifitoties parādīšanās rezultātā klasiskās Eiropas formas, kas izrādījās ārkārtīgi uzņēmīgas pret līdz šim nezināmiem patogēniem, cieta milzīgus postījumus. Vīnkopji sāka meklēt izeju no pašreizējās sarežģītās situācijas nozarē, saistībā ar kuru viņi bija spiesti pievērst uzmanību tālu no rafinētajām Labruscot formām, galvenokārt tāpēc, ka izturējās pret patogēniem. Tas bija sākums labvēlīgo vīnogu šķirņu "zelta laikmetam" Eiropas kontinentā, ieskaitot Lidiju. Šķirne plantācijās bija izplatīta līdz 20. gadsimta otrās puses sākumam, pēc tam tās platība sāka pakāpeniski samazināties par labu kvalitatīvākām un produktīvākām tehniskām un galda šķirnēm. Pašlaik Lidija ir plaši izplatīta tikai mājsaimniecības zemes gabalos, rūpniecisko stādījumu ir palicis ļoti maz.

Šīs šķirnes krūmi ir augstāki par vidējo sparu. Lapas aug lielas un vidēja izmēra, noapaļotas formas, nedaudz sadalītas, trīs vai piecas daivas. Lapas plātne augšpusē ir zaļa, apakšā zaļgani balta, pārklāta ar blīvu tomentozes pubertāti. Augšējie iegriezumi ir mazi, parasti atvērti, liras formas, gandrīz paralēli viens otram ar noapaļotu vai asu dibenu. Apakšējie iegriezumi ir mazi, nedaudz iezīmēti. Petiolate iegriezums ir dziļš, lancetēts un atvērts. Lidijas ziedi ir divdzimumu.

Šķirnes ķekari ir vidēji lieli, koniski vai cilindriski koniski, vaļīgi, ar vidējo svaru 100-110 grami. Ķemmes kāts ir garš. Vīnogas ir vidēja izmēra, apaļas, ar diametru apmēram 15 mm un svaru 3-4 gramus. Āda ir stingra, vidēja biezuma. Ādas krāsa ir tumši sarkana, to klāj bieza ceriņu vaska ziedēšana. Oga ir stingri piestiprināta cekulam, bet pārgatavojoties savienojums vājinās, kas var izraisīt kultūraugu izmešanu. Mīkstums ir gļotains. Ogu satur 2-3 sēklas, tās ir diezgan grūti atdalīt no mīkstuma. Garša ir harmoniska, ar optimālu skābes un cukura attiecību. Izteikts specifisks zemeņu aromāts.

Vīnogu raža paredzēta svaigam patēriņam, pārstrādei kompotos un konservos. No Lydia iegūtie vīni tiek uzskatīti par zemas kvalitātes to relatīvi augstā metanola satura dēļ. Šajā sakarā Amerikas Savienotās Valstis un Eiropas Savienība pat aizliedza vīna ražošanu no isabelle šķirnēm. Tomēr mūsu privātajās mājsaimniecībās un vīna darītavās, kas neražo vīnu eksportam uz ES un ASV, šī prakse joprojām pastāv. Raksturīgais labrusa aromāts, kas no sulas pāriet vīnā un tiek uzskatīts par sliktas garšas pazīmi gardēžu vidū, mājas vīna ražošanā, gluži pretēji, pat priecē dažus šķirnes cienītājus. Pēc Lidijas un viņas vīna pazinēju teiktā, paaugstinātā metanola versija ir nekas cits kā mīts, kas īpaši izveidots, lai izspiestu no tirgus lētu produktu vīna ražotāju ar augstāku pievienoto vērtību interesēs. Pēc viņu domām, viņi vienkārši vēlas iznīcināt konkurētspējīgu vīnogu šķirni, kurai nav nepieciešams vairākkārt izsmidzināt ar pesticīdiem.Viņi norāda, ka lielai pesticīdu slodzei var būt daudz spēcīgāka ietekme uz patērētāju veselību nekā metanolam, kuru maksimāli pieļaujamā koncentrācija satur pilnīgi jebkurā vīnā.

Lidijai ir vidējs nogatavošanās periods. Šķirni kultivē galvenokārt dienvidos, kur tai vienmēr ir laiks nogatavoties. Augšanas sezona no pumpuru pārrāvuma līdz tehniskās gatavības sākumam (septembra vidū) ir 155–160 dienas. Vīnogu nogatavināšanai nepieciešama aktīvās temperatūras summa 3000-3100 ° C. Ja šajā laikā ārā ir silts laiks, tad ķekari var ilgi karāties uz krūma, uzlabojot ogu cukura saturu. Tomēr pārmērīga pārmērīga ekspozīcija apdraud novākšanas grūtības, pateicoties otu izliešanai. Raža ir diezgan augsta un stabila - 100-120 kg / ha. No labi attīstīta krūma jūs varat uzņemt līdz 40 kilogramiem ogu. Katrā auglīgajā dzinumā var veidoties 3-6 ķekari. Dzinumu nogatavošanās atkarībā no laika apstākļiem ir laba un ļoti laba. Lydia ogu sulas cukura saturs ir 18-19 g uz 100 kubikcentimetriem, skābums svārstās 5,5-9,3 g / l robežās.

Šķirnes agrotehniskās īpašības ir ļoti augsta izturība pret sēnīšu slimībām. Ārstēšana pret galvenajām vīnogu slimībām viņam nav nepieciešama. Turklāt krūmi samērā viegli panes pārmērīgu ūdenstilpšanu, savukārt to sausuma izturība ir zema. Tie ir samērā izturīgi pret sāli un vienlaikus ļoti jutīgi pret kaļķu hlorozi. Sakarā ar paaugstinātu salizturību un salīdzinoši augstu augšanas izturību un sarežģītu izturību pret slimībām, Lidija gūst labus panākumus sienu kultūrā, ir piemērota lapenīšu, arku, aleju sakārtošanai un tiek izmantota ainavu veidošanā. To audzē vertikālos trellises bez pajumtes ziemai. Filoksera rezistence ir zema, un tāpēc vīnogas ir jāaudzē uz potcelmiem apgabalos, kurus inficējis šis augsnes kaitēklis. Kultūra bieži ir jāaizsargā no strazdiem, zvirbuļiem un citiem putniem.

Šķirne augļu fāzē nonāk vidējā laikā, trešajā gadā jūs varat iegūt pirmos ķekarus, un no ceturtā gada krūmi sāks sasniegt potenciālo ražu. Dienvidu reģionos uz stumbra ir iespējams veidot krūmus, nebaidoties no vīnogulāju sala bojājumiem. Vietās, kur ziemas temperatūrai ir iespējams pazemināties zem -26 ° C, jāizmanto seguma veidojumi. Krūmiem jābūt piekrautiem ar 40–45 acīm, ar augļu vīnogulāju atzarošanas garumu 6–10 pumpuriem. Šķirne labi reaģē uz mēslošanas līdzekļu uzklāšanu uz augsnes, laistīšanu un lapu apstrādi ar makro- un mikroelementiem. Sakarā ar tendenci vīnogām sabiezēt, tām nepieciešamas zaļas darbības, piemēram, saspiešana un dzīšana.

Apkopojot, ir vērts atzīmēt, ka, neskatoties uz vīndaru neviennozīmīgo Lidijas tehnoloģisko iespēju novērtējumu, viņa joprojām ir pievilcīga nepretenciozitātes, ziemcietības un produktivitātes dēļ ar zemām ražošanas izmaksām. Varbūt patlaban nav jēgas stādīt stādījumus rūpnieciskā mērogā ar tās palīdzību, bet uz personīgiem zemes gabaliem arkveida kultūrā tas vienmēr izskatīsies eleganti, priecējot īpašniekus ar ļoti cienīgu smaržīgu ķekaru ražu. Pat ja jūs mulsina baumas par metilspirta saturu vīnā, šīs šķirnes ogas vienmēr varat pārstrādāt smaržīgos ievārījumos vai kompotos.