Odmiana winogron Ruby Jubilee
Rubinowy jubileusz to hybrydowa odmiana winogron stołowych, wyhodowana przez jednego z założycieli narodowej selekcji Viktora Krainova z Nowocherkasska. Od 1953 roku Wiktor Nikołajewicz uprawia jagody słoneczne na swoim stanowisku nad brzegiem rzeki Tuzli, a po dziesięcioleciach praktycznej uprawy winorośli postanowił również rozpocząć hodowlę nowych mieszańców. Pierwszego bodźca do badań i ogromnego wsparcia teoretycznego na tej drodze dał słynny naukowiec z Ogólnorosyjskiego Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa Ivan Kostrikin. Rezultatem udanej symbiozy nosicieli gigantycznego bagażu wiedzy teoretycznej i praktycznego doświadczenia było pojawienie się wielu wspaniałych odmian, z których najlepsze zostały nawet wpisane do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej. Ale te kreacje Krainova, które nie otrzymały takiego zaszczytu, stały się w większości bardzo popularne wśród miłośników winogron i obecnie rosną na ogromnych obszarach wiejskich i letniskowych.
Jednym z nich, szeroko rozpowszechnionym w nasadzeniach amatorskich mieszańców, jest Ruby Jubilee - wielkoowocowe winogrona z jagodami o niesamowitym kolorze, smaku i aromacie. Swoją nazwę zawdzięcza 40. rocznicy ślubu Wiktora Nikołajewicza z jego drugą połową. Ta okrągła data jest popularnie nazywana ślubem rubinowym. Autor podarował żonie swoją wspaniałą nowość.
Rodzicielska para tej odmiany winorośli stała się ulubionymi hodowcami - odmianami Maskotka i Promienny kiszmisz... Pierwszy wyróżnia się gigantyczną wielkością gron i jagód, względną odpornością na choroby i mróz, a także funkcjonalnie żeńskim rodzajem kwitnienia, co czyni go bardzo wygodnym dla entuzjastycznych badaczy. Drugi przedstawiciel pary - Radiant Kishmish, odpowiadał za wspaniałe walory estetyczne i smakowe przyszłego potomstwa. Ta kombinacja krzyżowania okazała się prawie najbardziej produktywna dla Krainova - w różnych okresach czasu zidentyfikował przez nią kilka obiecujących hybryd, w tym jego słynną „trójkę” - Transformacja, Rocznica Novocherkassk i Zwycięzca... I w tym miejscu warto zaznaczyć, że Rubinowy Jubileusz absolutnie nie odstaje od swoich znakomitych odpowiedników, a nawet przewyższa je w niektórych pozycjach, szczególnie pod względem cudownego aromatu.
Charakterystyka agrobiologiczna odmiany
Rośliny mają ponadprzeciętny wigor. Korona młodego pędu jest zielona z lekkim pokwitaniem pajęczynowym. Liść winogron jest dość duży, ciemnozielony, okrągły, pięciopłatkowy, mocno wycięty, o płaskiej i gładkiej powierzchni. Górne boczne nacięcia są głębokie, zwykle otwarte, w kształcie liry, z zaokrąglonym dnem, czasem z ząbkowaniem na dole. Dolne nacięcia są płytkie, zróżnicowane pod względem kształtu: od sklepienia z podobnym dolnym wycięciem do górnego, w kształcie litery V, a nawet ledwie zarysowane. Wcięcie ogonkowe jest otwarte, szeroko sklepione, z płaskim spiczastym dnem. Ogonek zielony, średniej długości. Ząbki wzdłuż krawędzi liścia są dobrze rozwinięte, przypominające piłę, z gładkimi krawędziami i ostrymi wierzchołkami, różnej wielkości. Kwiaty tej odmiany są biseksualne, pewnie zapylają się własnym pyłkiem, ale mają tendencję do opadania w deszczową pogodę podczas kwitnienia. Dojrzewanie winorośli Ruby Jubilee jest dobre.
Pęczki o dużych i bardzo dużych rozmiarach, cylindryczno-stożkowe, średnio gęste, o wadze od 600 do 800 gramów (średnie), do 2 kg (maksymalnie). W przypadku znacznego zrzucania pąków podczas kwitnienia szczotki mogą być niekompletne i bardzo luźne. Pędy grzbietów są długie, dobrze rozwinięte i mocne, koloru zielonego z lekkim różowym odcieniem. Jagoda jest duża, owalna lub owalno-cylindryczna, o średniej długości 32 mm, średnicy 24 mm i wadze 8-12 gramów.Winogrona wyróżniają się dość wyrównanym kalibrem na pęczku, nie wykazują śladów grochu. Miąższ winogron jest średniej gęstości, soczysty i mięsisty, o przyjemnym harmonijnym smaku i wyraźnym aromacie gałki muszkatołowej, co znacznie podnosi jego walory smakowe. Skórka jest dość cienka, lekka po przeżuciu, pomalowana na elegancki różowy kolor, którego intensywność, podobnie jak w przypadku wielu odmian Kraynov, zależy od temperatury powietrza w okresie dojrzewania i nasłonecznienia gron. Powierzchnia jagód pokryta jest dymnym woskowym nalotem. Świeżo wyciskany bezbarwny sok. Jego zawartość cukru wynosi 16-17 gramów / 100 metrów sześciennych. cm, miareczkowalna kwasowość - 5-6 gramów / litr. W jagodzie znajdują się 2-3 nasiona, ale ze względu na średnią wielkość i znaczną objętość miąższu nie są one zbyt widoczne podczas degustacji. Cechy gastronomiczne Rubinowego Jubileuszu są niezmiennie wysokie, wielu uznaje go za jedną z najsmaczniejszych współczesnych form hybrydowych.
Najlepiej używać winogron do jedzenia na świeżo, jednak w przypadku obfitych zbiorów ich nadwyżki z powodzeniem można wykorzystać do przetworzenia na aromatyczne soki, kompoty i dżemy. Dla winiarzy, którzy uprawiają rośliny do celów handlowych, Rubinowy Jubileusz z pewnością będzie interesujący ze względu na atrakcyjność i wysoką rynkowość owoców. Dojrzewa nieco później niż słynne odmiany „trójki” kraynowskiej i może zająć należne jej miejsce w „przenośniku” wielkoowocowych odmian o różowym zabarwieniu, wydłużając tym samym okres ich ciągłej sprzedaży. Przenośność pęczków jest wystarczająca do transportu na duże odległości i są one dobrze przystosowane do przechowywania, zwłaszcza w optymalnych warunkach komór chłodniczych.
Winobranie osiąga masową dojrzałość w okresie wczesno-środkowym - na południu, w trzeciej dekadzie sierpnia. Okres wegetacyjny w tym przypadku liczony od momentu pęknięcia pąków trwa 115-125 dni. Zapotrzebowanie na ciepło, wyrażone sumą temperatur aktywnych, wynosi 2500-2600 ° C. Dla porównania, podobny poziom SAT jest typowy dla szerokości geograficznych Kaliningradu, Kaługi i Riazania, co pozwala na uprawę i stabilne dojrzewanie Rubinowego Jubileuszu w tych rejonach, pod warunkiem, że rośliny są chronione przed zimowym chłodem. Mrozoodporność hybrydy nie przekracza -23 ° C, co umożliwia jej uprawę bez schronienia tylko w południowych regionach kraju.
Potencjalny plon jest dość wysoki - do 15-20 kilogramów z dobrze rozwiniętego dorosłego krzewu, natomiast realny zależy od zestawu czynników związanych z odpowiednią pielęgnacją i sprzyjającymi warunkami atmosferycznymi, zwłaszcza w okresie kwitnienia winogron. Odmiana bardzo podatna na przeładowanie, o czym musi pamiętać każdy uprawiający ją hodowca. Już dojrzałe kiście mogą wisieć na krzakach przez długi czas, bez pogorszenia wyglądu i smaku. Jednak ze względu na obecność sprzecznych informacji na temat odporności jagód na pękanie nie będzie zbędne zabezpieczanie zbiorów poprzez terminowe zbieranie w latach suchych, kiedy nieoczekiwane opady mogą doprowadzić do gwałtownego spadku wilgotności gleby i późniejszego uszkodzenia owoc. Jagody wymagają również ochrony przed osami, z których najbardziej niezawodną opcją jest umieszczenie pęczków w oddzielnych siatkowych workach.
Cechy agrotechniczne
Można z całą pewnością stwierdzić, że uprawa Rubinowego Jubileuszu nie jest zbyt trudnym zadaniem i jest w mocy większości winiarzy, którzy mają podstawową wiedzę na temat technologii uprawy winogron stołowych. Jednocześnie, aby uzyskać plon najwyższej jakości, zwiększyć jego objętość bez szkody dla roślin produkcyjnych, należy wziąć pod uwagę pewną specyfikę, jaką odmiana przedstawia samoopiece.
Krzewy rosną równie dobrze, zarówno na własnych korzeniach, jak iw kulturze szczepionej. Stopień ukorzeniania sadzonek i przerostu z różnymi podkładkami w hybrydzie jest dobry, wybór metody rozmnażania determinuje jedynie obecność w glebie groźnego szkodnika - filoksery korzeniowej.Na obszarach zarażonych samoukorzenione rośliny mogą umrzeć w ciągu kilku lat po posadzeniu, dlatego w tych miejscach wymagane jest sadzenie sadzonek zaszczepionych na podkładkach odpornych na filokserę. Powierzchnia odżywcza krzewu winogronowego podczas sadzenia nasadzeń powinna wynosić 4-6 metrów kwadratowych. metrów.
Wzrost i rozwój Rubinowego Jubileuszu jest dość aktywny, jednak na glebach niewystarczająco żyznych dla najwcześniejszego wejścia w pełnoprawne owocowanie wymaga dodatkowego dokarmiania, zapewniającego znaczny roczny przyrost drewna. Formacja zależy przede wszystkim od warunków klimatycznych i konieczności schronienia winorośli na zimę. W tradycyjnych regionach, gdzie rosną winogrona, gdzie nie ma znaczącego ryzyka zamarznięcia części nadziemnej w zimie, krzewy tworzą się na wysokim pniu z potężnymi ramionami i kordonami. W takich warunkach pokażą swoje najsilniejsze walory i obdarują je licznymi, dużymi, słodkimi i bardzo pachnącymi gronami. Jeśli istnieją obawy co do wystarczającej odporności odmiany na mróz, możesz jednocześnie stworzyć dodatkową lekką dolną kondygnację, która będzie schronieniem na zimę i będzie służyć jako rezerwa. W tych samych miejscach, w których temperatura zimą regularnie spada poniżej - 23 ° C, konieczne jest pełnoprawne ocieplenie roślin, dlatego powstają one bez łodygi, zwykle według schematu ukośnego kordonu lub wentylatora wieloramiennego. Warstwą izolacyjną może być zarówno sama gleba, jak i materiały organiczne - trociny, słoma, gałęzie świerkowe czy maty trzcinowe. Dobre wyniki daje również budowa osłon tuneli foliowych, takich jak mini szklarnie.
Ze względu na wyraźną tendencję do przeładowania Rubinowego Jubileuszu wymagane jest wysokiej jakości racjonowanie krzewów winogronowych. Liczba oczu pozostałych podczas wiosennego przycinania zależy od wybranej formacji i całkowitej energii życiowej rośliny, wahającej się od 30 do 45. Strzałki owocowe zaleca się skrócić o 8-10 pąków. Po fragmentach pędów słabych i jałowych liczba pędów owocnych powinna wynosić 20-24 sztuki, na których po pojawieniu się jajnika należy pozostawić jedną, najsilniejszą wiązkę. W przypadku tej odmiany nie zaleca się przerzedzania pędzli na etapie kwitnienia, aby nie pogorszyć istniejących predyspozycji do zrzucania kwiatostanów. Ponadto, aby zmniejszyć szkodliwość tej negatywnej cechy charakterystycznej, zaleca się uszczypnięcie owocujących pędów przed kwitnieniem, a także stosowanie specjalistycznych preparatów i kompozycji chemicznych, które zmniejszają prawdopodobieństwo zrzucania kwiatostanów winogron.
Walkę z chorobami podczas Rubinowego Jubileuszu należy prowadzić dość poważnie, ponieważ odmiana ma na nie średnią odporność. Zabiegi zapobiegawcze przeciwko mączniakom i oidium należy bezwzględnie przeprowadzić przed i po kwitnieniu, a następnie powtórzyć przy pierwszych objawach uszkodzenia roślin przez patogeny. Z osami, jak już wspomniano, należy również toczyć walkę i chronić dojrzewające skupiska przed tymi owadami. Pękaniu i późniejszemu gniciu jagód można zapobiec, monitorując reżim wodny gleby, podlewając krzewy na czas, zapobiegając nadmiernemu wysuszeniu gleby pod nimi.
Pod względem intensywności koloru dojrzałych pędzli Rubinowy Jubileusz wykazuje te same właściwości, które są charakterystyczne dla innych form selekcji Wiktora Krainowa, uzyskanych na podstawie skrzyżowania Talizmanu i Promiennego Kiszmisza. Tak więc najbardziej elegancki kolor jagód powstaje na zacienionych gronach, szczególnie w klimacie umiarkowanym, niezbyt gorącym. W upalne lato na południu, przy aktywnym nasłonecznieniu, zbiory są dosłownie pieczone i bez czasu na uzyskanie bogatego różowego koloru, jak to się dzieje bez problemów w nietradycyjnych regionach północnej uprawy winorośli.W związku z tym fanom tej odmiany można tylko doradzić, aby nie nadużywać klarowania kiści winogron w okresie dojrzewania, a nawet całkowicie porzucić tę procedurę, a nawet pracować nad stworzeniem dodatkowego cieniowania strefy owocowej krzewu, osiągając w ten sposób nie tylko duże, smaczne i aromatyczne zbiory, ale też niesamowicie atrakcyjne z wyglądu.
