Odmiana jabłek Jonagold

Jonagold to wyhodowana w Ameryce jabłoń dojrzewająca późną zimą. Uzyskany w 1943 roku w stacji hodowlanej w Genewie (Nowy Jork, USA) przez skrzyżowanie 2 odmian - Jonathan x Golden Delicious... Na początku lat 70. odmiana została wysłana do wstępnych testów, a od połowy lat 80. na plantacjach należących do instytucji naukowych Leśno-Stepowy i Stepowy Ukrainy przeszła szeroko zakrojone testy produkcyjne. Na terenie południowego Polesia jabłoń ta była testowana głównie na mrozoodpornych szkieletach. Warto zwrócić uwagę, że początkowo nowa odmiana nie wzbudzała dużego zainteresowania hodowców amerykańskich, a próby zakończono w Stanach Zjednoczonych już w 1953 roku. XX wieku Jonagold został wprowadzony do krajów europejskich (Belgia, Holandia), gdzie pojawiły się jego pierwsze duże plantacje. I dopiero po aktywnym rozprzestrzenianiu się jabłoni w całej Europie przypomnieli sobie o nim w domu. Na terenie Związku Radzieckiego odmianę zaczęto rozpowszechniać od lat 70., aw latach 80. uprawiano ją we wszystkich republikach ZSRR. Popularność tej jabłoni na całym świecie nie zmalała do dziś, jej udział w światowym rynku stanowi znaczący wolumen sprzedaży jabłek.

Drzewa są energiczne, szybko rosnące. Korona w młodym wieku jest szeroko owalna, u dorosłych drzew jest kulista, średnio zagęszczona. Gałęzie szkieletowe opuszczając pień, tworzą szeroki kąt (bliżej linii prostej). Pobudliwość nerek jest powyżej średniej, zdolność do tworzenia pędów jest średnia. Owocnikowanie koncentruje się na lokach, gałązkach owocowych i przyrostach rocznych.

Okres kwitnienia jest średni. Odmiana triploidalna (wymagane są co najmniej 2 zapylacze). Dzięki swobodnemu zapylaniu zawiązanych jest od 9 do 21% owoców. Wśród najlepszych zapylaczy dla Jonagold wyróżnia się odmiany: Jonathan, Odważyłem się, Gloucester, Mistrz, Cox Orange Pepin, Elstar.

Owoce są wyższe, średnie i duże (waga jabłka zwykle waha się od 170 do 220 g, największe okazy mogą osiągnąć 250 g), jednowymiarowe, zaokrąglone lub zaokrąglono-wydłużone, lekko stożkowate, z żebrowaniem przy kielichu (lepiej wyrażone w dużych owocach). Skórka średniej grubości, gładka, elastyczna, gęsta, błyszcząca, z woskowym nalotem. Głównym kolorem owoców jest zielonkawożółty kolor, barwa powłoki zajmuje nie więcej niż 2/3 powierzchni jabłka i wyraża się dość jasnym, rozmytym pomarańczowo-czerwonym rumieńcem.

Miąższ jest żółty, gęsty, soczysty, chrupiący, doskonały, bardzo specyficzny, ale harmonijny w smaku słodko-kwaśnym, z cierpkością. Ocena degustacyjna smaku jabłek Jonagold - 4,6 - 4,8 pkt. Odmiana uniwersalna: świeże, konserwowe, soki, kompoty, przeciery, suche proszki do żywności dla niemowląt, przetwory, dżemy, desery.

Okres dojrzałości usuwalnej owoców przypada na wrzesień (często bliżej końca miesiąca, w zależności od obszaru uprawy). Zbiory zwyczajowo zbiera się, gdy główny kolor owocu staje się żółto-pomarańczowy (bez „zieloności”) z dodatkiem różowego rumieńca. Owoce osiągają pełną dojrzałość w styczniu. Owoce są przechowywane przez długi czas: w lodówce do kwietnia. Możliwość przenoszenia odmiany jest bardzo wysoka.

Wczesne owocowanie jabłoni jest wysokie: drzewa owocują już od 3 roku po posadzeniu. Plon jest również wysoki: z drzew 5 - 7-letnich zbiera się do 10 - 15 kg owoców, w wieku 10 - 12 lat, jabłoni plonuje do 40 - 55 kg owoców.

Zimotrwalosc jest niska (poniżej średniej): drzewa są wyjątkowo niekorzystne, aby przenieść zmianę z normalnej zimy do ekstremalnej dla danego regionu.W warunkach Krymu, Stepu i zachodniego stepu leśnego drzewa dobrze znoszą typowe dla tych regionów zimy z przyzwoitą opieką agrotechniczną na stadach M.9 i MM.106, a plony są dość wysokie. W ekstremalne zimy drzewa ulegają znacznym uszkodzeniom, trwa to długo i nie w pełni regenerują się, a plon znacznie spada. A więc na przykład w warunkach południowego Polesia Ukrainy, podczas ostrej zimy 1986-1987. 6-letnie drzewa na M.3 zamarzły o 3,0 - 4,0 punktu, gdy temperatura powietrza spadła do minus 35,9 ° C. Wiosną stan drzew oceniano na 2,0 - 3,0 pkt: drewno gałęzi szkieletowych i półkulistych było brązowe, udział uszkodzonej kory na pniu sięgał 50 - 70% powierzchni całkowitej, do 65 % owocników było zamarzniętych, zaobserwowano wypadanie niektórych gałęzi i pędów półkulistych, rosły bardzo słabo. Później (od 1987 do 1992) zamarznięte drzewa nigdy w pełni nie wyzdrowiały, przynosząc niskie plony (od 7 do 18 kg / drób). W 1993 roku drzewa te zostały wyrwane z korzeniami.

Odporność jabłoni Jonagold na parcha jest średnia, do mączniaka prawdziwego - niska.

Oczywistymi zaletami tej odmiany są: duże, bardzo piękne owoce o doskonałym smaku; wysokie wskaźniki produktywności, wczesne dojrzewanie i utrzymanie jakości; możliwość różnorodnego wykorzystania owoców do celów kulinarnych i przemysłowych.

Istotne wady to: niewystarczająco wysoki poziom zimotrwałości i odporności na poważne choroby.

Ponieważ jabłoń Jonagold jest bardzo popularna na całym świecie, ma liczne klony (łącznie ponad 100 gatunków), które z reguły różnią się intensywniejszym kolorem. Są one tradycyjnie podzielone na 5 grup:

1. Mutanty z jasnoczerwonym prążkowanym (smugowym) rumieńcem rozmytym i nieostrym: WilmutWilmuta), Nowy Jonagold (Nowy Jonagold) itp.
2. Mutanty z jasnoczerwoną rozmytą warstwą wierzchnią: Dzhonika (Jonica), Jonagold King (Jonagold King), Nikobel (Nicobel), Goldpurpur (Goldpurpur) itp.

3. Mutanty o przeciętnej barwie owoców od jasnoczerwonej do ciemnoczerwonej: Novayo (Navajo).
4. Mutanty z ciemnoczerwonym rumieńcem rozmytym na całej powierzchni owocu, na tle których mogą pojawić się kreski: Jonagored (Jonagored), Jonagold Decosta (Jonagold Decosta), Romagold (Romagold).
5. Mutanty o jednolitym ciemnoczerwonym rumieńcu rozłożonym na całej powierzchni owocu: Jomured (Jomured), Marnika (Marnica), Rubinstar (Rubinstar).