Pêra variedade Yanvarskaya

Qualquer jardineiro sabe que a chave para o cultivo bem-sucedido de pereiras é a confiabilidade da variedade. O Instituto Russo de Pesquisa Científica para Melhoramento de Culturas de Frutas vem trabalhando no cultivo de novas variedades de peras há mais de 45 anos. Durante este tempo, um grande número de culturas foram criadas que são promissoras para a jardinagem privada e industrial. Entre eles está uma variedade com um nome incomum para uma árvore frutífera - Yanvarskaya. Ele apareceu em 1955 em VNIISPK como resultado da hibridização de Bere Tolstobezhka (pera Bere Dil e Ussuriyskaya) e Belezas da florestaconduzido por um grupo de cientistas: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. Em 1977, o novo produto foi alocado para a elite. Ainda não foi inscrito no Registro Estadual da Federação Russa. Fontes indicam que, desde 1983, a cultura passa por testes estaduais, que são realizados na zona intermediária da horticultura. De acordo com especialistas, a variedade é de interesse significativo para a jardinagem doméstica e industrial em Oryol e regiões adjacentes. Até recentemente, nossa heroína ocupava uma posição de liderança como variedade de inverno, mas com o advento da pêra, Lyra perdeu a palma em sabor e aparência.

Descrição

Segundo a descrição, a árvore não é muito grande, a copa é compacta, de formato largo piramidal. Os ramos esqueléticos são poderosos, crescem retos, o ângulo de fixação ao tronco é quase reto, as pontas dos ramos são direcionadas para cima. A casca do tronco e dos ramos esqueléticos é escamosa. Os rebentos são curvos, arredondados na secção transversal, castanhos, não pubescentes. Folhagem moderada. As folhas são verde-escuras, de tamanho regular, largamente arredondadas, com ápice pontiagudo curto, borda plana e com crista pequena. A lâmina da folha é côncava, curvada para baixo, sua superfície é lisa, brilhante, o nervo é sensível. As folhas no rebento são raras. O pecíolo é fino e longo. As estípulas são alongadas, em forma de sabre. Os ramos raramente são cobertos com madeira de fruta, por isso a impressão de um forte espessamento não é criada. Os frutos estão localizados isoladamente e são distribuídos de maneira bastante uniforme em todas as partes da copa. A colheita da pêra é formada em cachos e galhos de frutos, que crescem em madeira perene.

Os frutos da variedade são unidimensionais, têm formato largo e arredondado, um pouco chanfrado, com nervuras largas. De tamanho médio, geralmente o peso da fruta chega a 150 - 200 gramas. Em alguns anos, quando a produção era racionada, os frutos maduros de Yanvarskaya pesavam até 240 gramas, e o peso de alguns exemplares ultrapassava 500 gramas. Não há funil. O pires é pequeno, estriado. Abra o copo. O tubo em forma de xícara é curto e largo. Coração bulboso de tamanho médio. As câmaras de sementes são pequenas, fechadas. O pedúnculo é ereto, curvo, curto e bastante espesso. A pele não é espessa, opaca, lisa, seca e áspera ao toque. No momento da maturação removível, a cor principal é o esverdeado, com ligeiro bronzeado acastanhado no lado iluminado. Quando se trata do período de consumo, a superfície da pêra fica amarelo-esverdeada, e o blush fica vermelho ou rosado. Os pontos subcutâneos são verdes, bem visíveis, numerosos. A aparência é bastante atraente, estimada em 4,2 - 4,4 pontos. A polpa é branca, com ligeiro tom esverdeado, consistência suculenta, densa, espinhosa, de grão fino. O sabor é doce. Para o sabor, as frutas receberam uma avaliação média de 4,3 pontos. 100 gramas de polpa se acumulam: açúcares 8,2%, ácidos tituláveis ​​0,11%, substâncias de pectina 3,1%, ácido ascórbico 6,0 mg, substâncias P-ativas 3,1%.

Características

• Algumas fontes chamam de safra de frutificação precoce de janeiro, capaz de entrar no período de frutificação 3-4 anos após o plantio de uma muda enxertada de um ano de idade. De acordo com outras fontes, a primeira colheita amadurece em 5 a 6 anos;
• com foco no momento do amadurecimento, a variedade é classificada como inverno. Nas condições de Orel, o vencimento da colheita ocorre em meados de setembro. Segundo observações de jardineiros, na região de Ryazan, a safra está pronta para a colheita na terceira década de setembro;
• o apego das peras aos ramos é forte, não há queda pré-colheita;
• o rendimento é bom. De acordo com o VNIISPK, é 100-130 c / ha;
• a frutificação não pode ser chamada de estável, mas a frequência não é pronunciada com o passar dos anos;
• o nível de resistência ao gelo é insuficiente. Após um inverno rigoroso, a árvore é danificada em até 3,0 pontos. As formações de casca, madeira e frutos sofrem. A robustez do inverno na região de Moscou é estimada em 3,5 pontos. Embora haja evidências de que a planta tolera períodos desfavoráveis ​​com mais persistência e até dá frutos;
• a imunidade da variedade também é avaliada como medíocre. A resistência à crosta é média. Mas, novamente, alguns jardineiros contestam essa avaliação, já que em seus jardins janeiro apresentava boa resistência das folhas e frutos a essa doença fúngica;
• manter a qualidade é alta. A colheita da pêra pode ser guardada no frigorífico à temperatura de + 2 ° C durante cerca de 3 meses, à mesma temperatura, mas embalada em sacos plásticos - 5 meses (embora a quantidade de resíduos seja bastante baixa - apenas 5%). A -1 ° C, o prazo de validade foi de 4 meses. A duração da vida de prateleira afeta o período de amadurecimento, quanto mais os frutos ficam, mais longo (até 20 - 25 dias) é o período de amadurecimento;
• a forma de uso é universal.

Uma característica da variedade é o endurecimento e o engrossamento da polpa no caso de apanhar frutos verdes e armazená-los a baixas temperaturas. Em temperaturas de + 2 ° C e acima, este processo não é observado, mas o prazo de validade é reduzido.

Yanvarskaya é altamente valorizada por sua comercialização e sabor, longa vida útil e consumo e uso universal. O rendimento não falha, embora no processo de frutificação tenha sido notada uma periodicidade não claramente expressa. A cultura é despretensiosa; a tecnologia agrícola padrão é usada durante o cultivo. Na Rússia central, a árvore inverte bem, com exceção de invernos muito gelados. Em anos desfavoráveis, uma pêra pode ser afetada por doenças, portanto, atenção redobrada deve ser dada à prevenção.