Repolho variedade cabeça de pedra
Cabeça de pedra, ou Kamienna glova, é uma variedade de repolho branco de maturação tardia (Brassica oleracea var. Capitata), obtida por criadores poloneses. Em 2006, ele foi incluído no registro estatal russo de realizações de reprodução. Aprovado para uso nas regiões Central (Bryansk, Vladimir, Ivanovsk, Kaluga, Moscou, Ryazan, Smolensk, Tula) e Central Chernozem (regiões Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Adequado para produção comercial.
Desde o surgimento dos brotos em massa até o amadurecimento técnico dos produtos, leva de 140 a 160 dias. É aconselhável colher depois da geada, mas se colher antes da geada, o repolho ficará melhor armazenado.
A roseta de folhas é elevada. As folhas são borbulhantes, grandes, de cor cinza-esverdeada, cobertas por uma espessa flor cerosa, ondulada ao longo da borda. Cabeças de repolho de tamanho médio, pesando 3 - 4,5 kg (até 5 - 7 kg), parcialmente recobertas, arredondadas ou achatadas, suculentas, densas (4,5 - 5 pontos). A cor da cabeça do repolho é amarelada no corte. O coto interno é longo, o coto externo é de comprimento curto a médio. O rendimento comercializável é de 440 - 580 c / ha, que é 30 - 100 c / ha mais alto do que o padrão de Crumont. O rendimento máximo é de 1370 c / ha (dados para a região de Kursk). A produção de produtos comercializáveis é alta - 93%.
As propriedades gustativas do repolho com cabeça de pedra são boas e excelentes. O melhor de tudo é que essa variedade tardia é adequada para fermentação e armazenamento por longo prazo, mas também é boa quando fresca. As cabeças de repolho são armazenadas e ao mesmo tempo retêm a suculência até o mês de maio.
A variedade é caracterizada por maior resistência ao frio, resistência a doenças e rachaduras, além de boa transportabilidade.
Não sei como em outras regiões, mas nossa Cabeça de Pedra é a líder entre as variedades de repolho de inverno. Ainda no final de maio, esta variedade particular é oferecida nos mercados em excelente grau de conservação, suculência e doçura. Em nosso site, semeamos no início de abril diretamente em uma cama fria. É verdade que primeiro cobrimos as mudas com um filme e, em meados de maio, as determinamos para um lugar permanente. Nunca notei nenhuma doença no repolho. A colheita é consistentemente alta, apesar do fato de que nosso verão costuma ser seco. Nossa maior cabeça de repolho da Cabeça de Pedra cresceu 4,5 kg, e principalmente de 2 a 3 kg. As chuvas de outono não são terríveis para ela - o suco está ganhando, mas não estourou. Encontra-se perfeitamente na adega, usamos quando necessário - kvass, cozinhe borscht e rolos de repolho.
Viva, temos a maior cabeça de repolho de 10 kg.
Eu tenho uma opinião dupla sobre esta variedade, ela tem seus prós e contras. O que eu gosto nele é que pode ser guardado por muito tempo e sempre fixa grandes repolhos. Consegui crescer até 5 kg. Por experiência própria, estava convencido de que as mudas não têm medo de baixas temperaturas, mas ainda planto quando o solo esquenta, para que as plantas ganhem massa verde mais rápido. Uma couve madura não tem medo de congelar. Dos pontos negativos, como sugere o nome da variedade - Cabeça de Pedra - a dureza da cabeça, é muito dura, o que leva à baixa suculência do vegetal. Eu costumo usá-lo em conservas, decapagem e cozimento de repolho recheado.
Bom repolho. Uma das melhores variedades! No nosso jardim, há vários anos que ocupa um jardim!
Nós mesmos cultivamos mudas - em uma estufa de filme. E no início do verão, plantamos em campo aberto. Enraíza-se bem, cresce bem. Cabeças de repolho são amarradas no outono. Muito denso, forte! Folha a folha.
Armazenamos a couve na cave apenas com as espigas (sem tocos e raízes), a granel. Ela realmente mente até a primavera. Em junho, damos as últimas cabeças de repolho para alimentar coelhos e gansos.Só às vezes as folhas superiores apodrecem e as cabeças do repolho costumam ser boas. Mas isso provavelmente não é um problema da variedade, mas da adega.
Na minha família, o repolho é respeitado em qualquer forma, por isso plantamos muitas variedades diferentes com diferentes períodos de maturação. Mas a aposta principal está, claro, naqueles que podem ser armazenados por muito tempo e esta é a Cabeça de Pedra. De todas as variedades, esta couve é apreciada pelo seu bom gosto, e a sua capacidade de conservar por muito tempo a sua frescura original, mesmo no final do inverno, permite que seja utilizada na confecção de saladas verdes. Armazenamos repolho na rua. É assim: cavamos uma pequena trincheira no solo, que forramos com palha. Colocamos o repolho de cabeça para baixo na trincheira e a palha novamente em cima. Acrescentamos tudo isso, deixando apenas a raiz "na rua", que é fácil de encontrar mesmo sob a neve. Quando você precisa de repolho fresco, apenas puxo o vegetal em minhas mãos. A propósito, outras variedades tentaram invernar desta forma - sem muito sucesso.