Variedade de batata kiwi

O kiwi é uma variedade de batata de maturação tardia bastante rara, mas muito popular (Solanum tuberosum). Foi criado na década de 90 na cidade de Zhukov, região de Kaluga, como resultado de uma seleção amadora. Não passou nos testes estaduais e não está incluído no registro estadual de plantas da Federação Russa. Mas isso não impede que o Kiwi atraia cada vez mais a atenção dos jardineiros, porque poucas variedades podem se orgulhar de tal resistência a doenças e pragas! Além disso, esta batata é adequada para o cultivo em praticamente todo o território da Rússia, bem como nos países vizinhos. Na maioria das vezes, ele é encontrado na zona intermediária da Federação Russa e no Kuban.

O período da germinação total até a colheita é de 120-130 dias. As condições climáticas, assim como a umidade do solo, têm influência significativa no tempo de amadurecimento.

As plantas são bastante altas, podem atingir 40-80 cm, dependendo da composição do solo. O caule principal é ereto, com grande número de caules laterais, abundantemente recobertos por folhas. A lâmina foliar é alongada, com bordas serrilhadas, cobertas por muitos pêlos sutis, ásperos ao toque. A cor das folhas é verde com uma tonalidade esmeralda. As inflorescências são exuberantes, de cor lilás brilhante.

Os tubérculos são alongados, com bordas arredondadas. A pele é de malha, bastante fina, áspera ao toque, tem uma cor amarela. A carne no corte é branca, com brilho âmbar, muito firme. É digno de nota que os tubérculos desta variedade crescem relativamente iguais em tamanho, embora não haja praticamente nenhum pequeno. Outra característica do Kiwi é o aumento do teor de matéria seca e fibra nos tubérculos. O rendimento é bom - com 1 kg de material de plantio é possível obter 20 kg de batatas. De acordo com as observações dos jardineiros, o rendimento médio por planta é de cerca de 3-4 kg, de 100 m². m - cerca de 550-600 kg.

A variedade possui algumas características de seu uso na culinária. No cozimento, a polpa fica bem fervida, tem uma estrutura quebradiça, enquanto os tubérculos mantêm sua forma, mas terão que ser cozidos por muito tempo - mais de 40 minutos. Para fritar, essas batatas são pouco adequadas, pois, devido ao alto teor de matéria seca, elas queimam. O sabor é mediano, poder-se-ia mesmo dizer "para um amador" - o meio do tubérculo praticamente não tem sabor. Assim, Kiwi é ótimo para purê de batatas, primeiros pratos e saladas. Refira-se ainda que esta batata tem uma boa conservação e não perde o sabor durante um ano de armazenamento.

A variedade é pouco exigente para as condições de cultivo, pode crescer em diferentes tipos de solos, em diferentes condições climáticas. Não requer atenção redobrada para si mesmo e é completamente simples em tecnologia agrícola, o que o torna atraente para jardineiros novatos. Mas há uma advertência: o kiwi é uma variedade bastante rara, então o preço de um quilo de material de plantio pode ser bem alto.

Abaixo estão alguns dos aspectos agronômicos do cultivo que o ajudarão a obter o máximo de sua colheita:

• O plantio de batata é recomendado pelo método holandês, deixando espaços entre as cristas de pelo menos 70 cm, entre os tubérculos plantados de pelo menos 30 cm;

• com o método padrão, o plantio é realizado de acordo com o esquema 45 × 90 cm;
• não se esqueça de observar a rotação de culturas - os melhores antecessores da batata são leguminosas, pepino, repolho, beterraba, cebola e alho, além de adubos verdes;
• conforme necessário, deve-se regar e adubar os plantios, bem como soltar o solo e capinar;
• devido à resistência da variedade aos danos de pragas e doenças, tratamentos preventivos não são necessários.

O último ponto merece atenção especial. O kiwi é resistente a doenças comuns da batata, como a requeima, câncer, alternária, crosta, fomoses, rizoctonia, podridão, fusarium e murcha verticilar. Além disso, essa variedade raramente é consumida pelo besouro da batata do Colorado e pelo verme.Devido a um conjunto tão grande de invulnerabilidades, o Kiwi ficou conhecido como um organismo geneticamente modificado (OGM) e nos círculos dos jardineiros amadores passou a ser considerado inseguro. Mas, na verdade, é possível obter plantas com uma ampla gama de resistências com a ajuda da seleção comum. Aliás, já na década de 50 na URSS, o trabalho era feito nesse sentido. O princípio de criação de tais variedades invulneráveis ​​baseava-se no cruzamento das batatas cultivadas com as selvagens. No início, este evento não teve sucesso - o sabor dos tubérculos deteriorou-se muito, às vezes até ao ponto de serem completamente intragáveis. Mas com o tempo, os criadores aprenderam a reduzir esse efeito negativo.

Quando se trata de resistência a pragas, a explicação é bastante simples. Em primeiro lugar, como mencionado anteriormente, as placas de folhas de kiwi são cobertas por um grande número de pelos, e é por isso que o besouro da batata do Colorado não pode botar ovos nelas. Em segundo lugar, as folhas contêm uma quantidade maior de fibras, que as pragas não conseguem digerir em tão grande quantidade. A propósito, o alto teor de fibra é o resultado de uma seleção simples.

Assim, a variedade é absolutamente segura e claramente merece atenção. Apesar de seu sabor bastante baixo, tem muitas vantagens e é apreciado pelos jardineiros por seu alto rendimento, despretensão e resistência a doenças e pragas.