Batata variedade Santa (Sante)

Sante é uma variedade de batata de início médio (Solanum tuberosum) para uso de mesa, cultivada pelos especialistas da empresa holandesa "Agrico U. A." Em 1993, nove anos após a apresentação de um pedido de admissão, foi incluído no registro estadual de plantas da Federação Russa sob o nome oficial de "Sante". Zoneado em sete regiões da Rússia: Norte, Noroeste, Central, Volgo-Vyatka, Nizhnevolzhsky, Ural, Oeste da Sibéria e Extremo Oriente. O Papai Noel também é cultivado ativamente na Moldávia e na Ucrânia. A variedade é universal, indicada para colheita mecanizada.

O período da germinação à colheita é de 85-90 dias.

As plantas são principalmente de altura média, às vezes acima da média. O caule principal é ereto ou semi-ereto, os caules laterais se espalham moderadamente, a massa verde é cultivada em pequenas quantidades. As folhas são pequenas, simples, de cor verde escura. As flores são grandes, brancas, reunidas em corolas compactas.

Os tubérculos são muito grandes, de forma oval ou redondo-ovalada. A casca é lisa, fina, mas bastante densa, protege bem as batatas de danos mecânicos durante o transporte e armazenamento. A cor da pele é amarela. A polpa é amarela clara e não escurece ao ser cortada. Os tubérculos são cobertos por um grande número de olhos superficiais pequenos, quase imperceptíveis.

Santa tem um sistema radicular bem desenvolvido, 15-20 tubérculos pesando 100-120, às vezes 150 g são formados sob cada planta. O rendimento é alto, variando de 300 a 570 c / ha, dependendo da composição do solo condições climáticas de cultivo.

O sabor desta batata é classificado como bom e até excelente. Uma característica da variedade é um alto teor de matéria seca (20,7), bem como um teor relativamente baixo de amido nos tubérculos - apenas cerca de 10-14%. Graças a isto, é ideal para fritar, assar, rechear e temperar sopas, é um excelente componente de misturas de vegetais. Mas uma atenção especial é dada a ele na preparação de batatas fritas. De acordo com alguns relatórios, muitos estabelecimentos de restauração preferem esta variedade particular para fritar. Em geral, é muito valorizado na culinária de restaurantes - os tubérculos cozinham rapidamente, não fervem, mantêm a forma e têm uma aparência muito atraente. Além disso, os tubérculos são ótimos para fazer batatas fritas e alimentos de conveniência. No entanto, deve ser dito que eles não são adequados para purê de batata.

Além de suas excelentes qualidades de consumo, o Papai Noel tem outra grande vantagem - ele se mantém bem. A sua qualidade de conservação é estimada em 92%, o que é um indicador muito elevado. E deve ser notado mais uma vez que os tubérculos podem ser transportados por distâncias bastante longas sem perder sua apresentação.

A variedade é bastante exigente quanto à composição do solo, prefere solos leves e férteis. Existem também algumas sutilezas agrotécnicas do cultivo desta batata, sem as quais será muito difícil conseguir uma grande quantidade de colheita. Em primeiro lugar, é preciso dizer que o Papai Noel é uma planta termofílica. O plantio é realizado somente após o solo estar completamente aquecido até pelo menos + 8 ° C, aproximadamente no início de meados de maio. A segunda ressalva é que os corredores devem ser largos, pelo menos 60 cm. Abaixo está uma pequena lista de outras características agrotécnicas.

• A taxa de plantio recomendada por especialistas é de 60.000 tubérculos por hectare.
• A profundidade das covas de plantio deve ser de pelo menos 10 cm.
• A distância entre as plantas deve ser de 30 e, se possível, de 40 cm.
• Não plante na sombra - essas batatas adoram a luz do sol.
• A planta é higrófila, recomenda-se regar até a floração. Mas não molhe demais o solo!
• Durante o calor, quando a temperatura do ar está acima de 30 ° C, o crescimento dos tubérculos fica mais lento, por isso vale a pena cuidar de sombrear as plantações e dar-lhes umidade suficiente. Você também pode aplicar cobertura morta.
• Não se esqueça de aplicar cobertura no solo conforme necessário.Mas é preciso ter cuidado com os fertilizantes nitrogenados - com o excesso, a massa verde cresce em detrimento dos tubérculos.
• Não negligencie o afrouxamento oportuno do solo, sacha, tratamento preventivo contra pragas e doenças, e também apoie a rotação de culturas.

O valor dessa variedade reside também no fato de poder ser cultivada sem o uso de produtos químicos, ou seja, é adequada para agricultura orgânica. Além disso, uma grande vantagem é a aptidão para a colheita mecanizada - devido à densa casca, os tubérculos não sofrem danos mecânicos. Assim, a planta justifica plenamente seu propósito universal e pode ser cultivada tanto para produção comercial em larga escala quanto para consumo pessoal.

O Papai Noel é resistente a nematóides da batata, câncer, vírus e cachos de folhas. No entanto, é suscetível a Rhizoctonia (crosta negra) e crosta comum. A folhagem pode ser afetada pela requeima, enquanto os tubérculos não são suscetíveis a ela. Em condições desfavoráveis, a doença da perna preta é possível.

Para resumir, é seguro dizer que essas batatas holandesas testadas pelo tempo com certeza irão deliciá-lo com seus altos rendimentos e sabor excelente se você cuidar um pouco delas.

Os detentores da patente da variedade são: FGUP "Kotlasskoe", FGBNU "Primorsky Research Institute of Agriculture", FGBNU "Sakhalin Research Institute of Agriculture", FGBNU "Kamchatka Research Institute of Agriculture", FGBNU "Far Eastern Research Institute of Agriculture" economia ", FGBNU" VNII da economia da batata nomeado após A.G. Lorkha ".

O cultivo é oficialmente realizado por empresas como ZAO Oktyabrskoe na região de Leningrado, ZAO Teplichny na região de Omsk, OOO Estufa e planta de estufa Elita-Potato em Omsk, OOO Slavyanka-M, Oblast de Leningrado, IP Kolyasin Sergey Nikolaevich.