Marmelada de morango

Marmelada é uma variedade de morango de maturação média que não repara. Criado por criadores italianos em 1989 através do cruzamento das variedades Gorella e Holiday. O nome oficial do morango é Marmolada Onebor, popularmente chamado de Marmolada. Zoneado para o clima ameno da Itália, pode ser cultivado com sucesso na Rússia Central, Estepe Florestal e regiões do sul, bem como no sudeste da Ucrânia e Bielo-Rússia. É apreciado pelo seu grande tamanho de fruto, excelente sabor a frutos silvestres e seu excelente aspecto, alto rendimento. A variedade é mais indicada para cultivo em talhões particulares, porém, quando cultivada em terreno fechado, é muito promissora para uso comercial.

A planta é alta, poderosa, de distribuição média e bastante compacta - a marmelada pode ser cultivada com plantações compactadas. As folhas são de tamanho médio, em relevo, de cor verde escuro. Formação abundante. As flores são bastante grandes, direcionadas para cima, localizadas acima do nível das folhas. Floração intensa, muitos frutos estão amarrados. Os morangos formam um grande número de pedúnculos, o que garante bons rendimentos. Os próprios pedúnculos são fortes, seguram bem os frutos e não tendem a se alojar com o seu peso.

As bagas de geleia de fruta são grandes, têm uma forma cónica arredondada, especialmente os espécimes grandes são frequentemente em forma de pente e ondulados ("acordeão"). A ponta da fruta pode ser pontiaguda ou ligeiramente achatada. Em geral, a variedade não difere na uniformidade do formato dos bagos, mas isso não se tornará um grande problema na venda de morangos no mercado. A sépala é elevada, verde brilhante. A pele é de um vermelho vivo, brilhante. Achenes são amarelos, não profundamente pressionados na polpa, praticamente invisíveis quando consumidos. Na fase de maturação técnica, os frutos não estão totalmente coloridos - apresentam a ponta verde claro. Quando totalmente maduros, os bagos adquirem uma cor vermelha escura sólida, mas nesta forma já não são adequados para o transporte, tornam-se muito macios, mas o seu sabor é muito mais rico que o dos imaturos.

A polpa do morango é vermelha, sumarenta, moderadamente densa, tem um aroma pronunciado a morango. O sabor da casta é multifacetado, doce com azedume quase imperceptível, perfeitamente equilibrado, com um final de boca agradável ligeiramente picante. No entanto, deve-se dizer que as críticas dos jardineiros sobre o sabor da Marmelada são muito contraditórias. Alguém chama o sabor das bagas de medíocre, alguém as admira, e alguém se refere à categoria de "medíocre" - morangos bons, mas às vezes é mais doce, mas mais interessante. Em suma, é difícil entender de quem é a opinião próxima da realidade, basta fazer uma degustação pessoal. Aliás, as condições climáticas da estação e a técnica de cultivo afetam muito o paladar.

As bagas têm uma utilização universal, mas a sua principal área de aplicação é o processamento. São adequados para uma grande variedade de pratos culinários, perfeitamente adequados para enlatados, congelados e excelentes na forma desidratada. De acordo com alguns relatos, a polpa de morango tem maior capacidade de gelificação, daí o nome da variedade. Frutas em estágio de maturação técnica toleram bem o transporte, mas nesse aspecto nossa heroína é notavelmente inferior a outras variedades comerciais, as "gigantes" do mercado de morango. Bagas totalmente maduras não são particularmente adequadas para transporte - são muito moles, se amassam facilmente e soltam suco, sem perder a apresentação, sobrevivem ao transporte apenas do jardim para a boca ou para a cozinha. Refira-se que a Marmelada não é declarada como de fruta dura, pelo que não se deve queixar da densidade insuficiente dos seus bagos.

A casta distingue-se pela uniformidade dos frutos e estabilidade da frutificação - os bagos não encolhem no final da época. Seu peso médio é observado no nível de 20-25 gramas, e amostras maiores com um peso de 30-40 gramas não são incomuns.No entanto, deve-se notar que os maiores bagos costumam ter a forma de um pente. O rendimento do morango é alto - de 700 gramas a 1,5 kg por planta, dependendo da tecnologia de cultivo. A marmelada apresenta os melhores resultados em terreno fechado, ao criar condições óptimas para a mesma e alimentação suficiente. Assim, ao se plantar 40-41 mil arbustos por hectare de área, é possível colher cerca de 12,5-15 t / ha. E são números muito bons, mas sem os devidos cuidados será muito difícil alcançá-los.

Os morangos são resistentes à murcha verticilar, suscetíveis a manchas brancas e marrons. Em geral, ao longo dos anos de "provações" em várias condições, nossa heroína foi acometida por doenças com a mesma frequência que outras variedades. Assim, a resistência às principais doenças pode ser considerada relativamente boa. No entanto, é altamente recomendável observar medidas preventivas. A robustez do inverno, como a resistência à geada, nas plantas é muito fraca. O fato é que o Marmalade foi originalmente criado para cultivo em regiões com um clima ameno e quente, e é simplesmente incapaz de suportar as condições adversas de algumas regiões da Rússia. É claro que um bom abrigo para o inverno e o uso de materiais de cobertura na primavera vão resolver o problema para evitar os efeitos nocivos das geadas que voltam. Em geral, em regiões inadequadas para a espécie, é melhor praticar o cultivo em terreno fechado - em estufas e canteiros. Aliás, com esse método, as plantas vão começar a dar frutos uma ou duas semanas antes.

Mas nossa heroína só pode se gabar de sua resistência à seca. Os morangos toleram facilmente o calor, os frutos silvestres não são cozidos ao sol e os períodos de seca não afetam adversamente as plantas. Porém, com a falta de umidade, os frutos ficam menos suculentos e, além disso, ficam menores, podendo também formar-se vazios no interior da polpa. Assim, ainda é melhor não se esquecer de regar regularmente as plantações. A melhor opção é instalar um sistema de irrigação por gotejamento.

A geleia de fruta é muito exigente na composição dos solos, prefere solos neutros-ácidos com um pH de 6,5-7. Embora, ao invés, ele nem mesmo prefira, mas exija - nem em todas as áreas os morangos darão bons resultados, e em alguns eles nem criarão raízes. Ao partir, ela também é bastante caprichosa - não adianta plantar e esquecer. Por outro lado, não há nada de sobrenatural na técnica de cultivo da variedade, por isso consideraremos apenas as nuances mais básicas.

• O plantio é realizado de acordo com o esquema 25-30 × 50 cm. Para as plantas-mãe, a área é ligeiramente ampliada - 45-50 × 60-70 cm. Antes do plantio, o solo deve ser devidamente preparado e fertilizado. É muito importante fornecer às plantas a nutrição necessária desde os primeiros dias.
• Antes do plantio, é altamente recomendável tratar as mudas com uma solução antifúngica.
• Não se esqueça de regar e, claro, alimentar. Como convém a uma variedade comercial, o rendimento da Marmelada é diretamente proporcional à quantidade e qualidade dos alimentos. Em suma, quanto mais generosamente você alimentar os morangos, mais rica será a colheita. Claro, você não deve superalimentar suas plantas. A matéria orgânica é introduzida antes do plantio e até a floração, então, principalmente, os complexos minerais são usados.
• Rejuvenesça a plantação em tempo hábil. A planta atinge seu pico de produtividade no segundo ano de frutificação, então o rendimento diminui. Assim, um simples jardineiro deve substituir o material de plantio por 3-4 anos de uso. Para os agricultores, será mais conveniente cultivar essa variedade em uma cultura de um ano, no máximo dois anos, mas não mais.

É hora de fazer um balanço. Este morango é muito popular entre as grandes empresas agrícolas da Europa e não é menos conhecido dos jardineiros e agricultores da Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia.É de alto rendimento, tem belos frutos silvestres comerciáveis ​​e de bom gosto, boa transportabilidade. Mas, em troca de todas as suas vantagens, requer um cuidado muito meticuloso. Em suma, sem dançar com pandeiro, principalmente em regiões inadequadas para o cultivo ao ar livre, será muito difícil obter bons resultados. Ainda assim, em termos comerciais, a Marmelada justifica suas características declaradas apenas quando cultivada em terreno fechado com toda a gama de medidas agrotécnicas, incluindo alimentação abundante e processamento com produtos químicos. E, na verdade, para um jardineiro comum, esse morango não é particularmente atraente - exige muito, tende a ser caprichoso e, em troca, dá uma boa colheita, mas não os frutos silvestres mais deliciosos. De acordo com inúmeras análises de jardineiros, é melhor você escolher uma variedade diferente, com gosto mais brilhante e menos caprichos.

Outra grande desvantagem da variedade é sua má adaptação a regiões com clima adverso. Em uma palavra, Marmalade é um morango muito polêmico. Quem sabe, talvez em seu site mostre resultados recordes. Em qualquer caso, você definitivamente não pode chamar isso de ruim, e plantar alguns arbustos, pelo menos para uma experiência, definitivamente vale a pena. E então ficará claro o quão saboroso é e o quanto justifica todo o trabalho investido em seu cultivo.