Variedade de uva Dixon

Dixon é uma forma híbrida de uvas de mesa, nascida em 2014 pelos trabalhos de A.V. Burdak.

Como muitos de seus outros colegas na oficina, a vida de Alexander Vasilyevich no início estava longe da viticultura profissional, e mais ainda do trabalho de pesquisa sobre o desenvolvimento de novas variedades. Por profissão, ele é um operador de plataforma de perfuração, e por muito tempo ele se dedicou ao cultivo da "baga do sol" exclusivamente em seu terreno pessoal. No entanto, com o surgimento nos anos 90 de novas variedades promissoras de criadores amadores da primeira onda, Alexander Burdak passou a se interessar não apenas por esses híbridos, mas também pela própria hibridização, que abriu um espaço infinito para a criatividade. O autor tem como objetivo desenvolver uma uva ideal que seja atraente na aparência, bom gosto e textura crocante, bem como um cultivo despretensioso e resistente a doenças comuns.

Uma dessas tentativas de se aproximar desse ideal, na verdade, foi Dixon. Foi obtido a partir do cruzamento do híbrido da ucraniana Atlant Zaporozhye, que tem uma flor do tipo feminino funcional, com a Angélica, uma forma muito interessante do luminar russo da seleção amadora, Viktor Krainov. Ambos os pais da novidade se distinguem por uma grande baga rosada, e essa característica foi totalmente repassada aos seus filhos, que inesperadamente mostraram, além disso, o formato original do mamilo do fruto. Ao morder uvas, o crocante, tão querido pelo autor, é apanhado, mas a resistência do nosso herói às condições ambientais desfavoráveis ​​acabou por ser mediana.

Das deficiências encontradas em alguns proprietários, nota-se a presença de uma certa adstringência no sabor da fruta e uma tendência para a queda das uvas. O cultivo comercial também é prejudicado pelo amadurecimento médio de uma determinada uva, o que faz com que ela tenha que resistir à acirrada competição no mercado com variedades mais velhas e baratas. Em geral, o Dixon pode ser chamado de uma forma muito pitoresca, não desprovida de algumas características específicas, por isso a variedade não pode ser chamada de perfeita.

Propriedades agrobiológicas

Os arbustos apresentam alto vigor de crescimento, devido ao qual os brotos podem crescer de 2 a 3 metros de comprimento por temporada. As folhas são bastante grandes, verde-escuras, arredondadas, constituídas por três ou cinco lóbulos, entre os quais ocorre uma dissecção significativa. O perfil do limbo foliar é plano ou ligeiramente ondulado, o lado superior é coriáceo, reticulado-enrugado, a pubescência não é perceptível no verso. As incisões laterais superiores são profundas, na maioria das vezes abertas na forma de uma lira com fundo arredondado, menos frequentemente fechadas com lúmen oval alongado. Os entalhes inferiores são rasos em profundidade, abertos com lados paralelos ou têm a aparência de um ângulo inclinado. A incisura do pecíolo é aberta, em forma de lira ou lanceta. Os pecíolos são de comprimento moderado, de cor vermelho-esverdeada devido à intensa pigmentação antocianina. Os dentes ao longo do perímetro da lâmina foliar são relativamente alinhados, triangulares com bordas convexas e pontas afiadas. As flores são bissexuais, capazes de polinizar perfeitamente com seu próprio pólen e formar cachos bem executados sem tendência a frutos de ervilha. Não há problemas com o amadurecimento da videira sob carga de colheita normal. No momento em que os pincéis são colhidos, os brotos já estão maduros para um comprimento suficiente. Ao mesmo tempo, a cor da videira muda para castanho claro.

Os cachos de Dixon em maturação têm uma aparência cônica, uma estrutura solta e atingem tamanhos muito grandes. Portanto, o peso normal de um pincel varia de 600 a 1000 gramas. Bagas livremente localizadas são bem ventiladas e não se deformam com o contato umas com as outras. Os favos são bastante longos e fortes, herbáceos, de cor rosa esverdeada. Alguns viticultores têm problemas com a fragilidade das patas dos bagos, devido à qual se partem e estilhaçam os frutos. Felizmente, esse problema não é permanente e outros proprietários de Dixon não notam defeitos semelhantes em seus arbustos. As uvas caracterizam-se por uma forma e cor originais alongadas, bem como por tamanhos muito grandes. Seu peso médio é de 15 a 20 gramas. A superfície é pintada em tons de rosa amarelado e coberta com uma camada protetora de cera leve e de espessura média. A intensidade da cor é variável e depende de muitos fatores climáticos e do solo. A polpa da fruta é nitidamente crocante quando comida, bastante firme e tem um sabor e aroma agradavelmente equilibrado de frutas. O teor de açúcar das uvas é bastante alto - 18 - 19 g / 100 ml, e a acidez titulável está dentro da faixa normal para variedades de mesa - 6 - 7 g / l. A pele é densa, protege bem o fruto dos danos, mas ao mesmo tempo é fácil de mastigar enquanto se come. Existem sementes, mas a sua presença não prejudica particularmente a experiência gastronómica das uvas. Alguns proprietários são negativos apenas pela ligeira adstringência dos frutos silvestres durante a degustação.

O uso da safra colhida pode ser muito diverso. Em primeiro lugar, o Dixon, de aspecto atraente e bastante saboroso, destina-se ao consumo fresco. Também pode despertar o interesse dos compradores do mercado, mas os agricultores não gostam particularmente de variedades como o nosso herói, que amadurecem no auge da competição com as velhas variedades de massa e os preços baixos das uvas correspondentes a esse período. Em explorações agrícolas individuais, este híbrido consegue ocupar o seu devido lugar no sortido, o que garante um fornecimento contínuo de "bagas de sol" à mesa. O excedente de um formulário de alto rendimento pode ser usado com sucesso para preparar espaços em branco para o inverno. Uma baga grande e bem conservada fica bem em compotas, compotas e marinadas, enriquecendo o produto acabado com excelente sabor, aroma, conjunto de vitaminas e minerais.

É possível cultivar uvas Dixon em campo aberto, tanto nas regiões do sul da viticultura tradicional, como um pouco mais ao norte, onde as condições climáticas garantem o acúmulo de pelo menos 2600 - 2700 ° C da soma das temperaturas ativas durante a primavera- período de verão. O período de cultivo do nosso herói é de cerca de 125 - 135 dias, contando desde o dia da floração até que as uvas atinjam a maturidade removível. A época da apanha em massa varia consoante a região em que se encontra a vinha, mas, por exemplo, nas condições da região do Baixo Don, pode-se iniciar o corte dos cachos por volta do final de agosto. Em geral, a área de distribuição potencial de Dikson é limitada do norte pela latitude de cidades como Tambov, Orel ou Lipetsk. Ressalta-se desde já que aqui se deve definitivamente pensar na proteção integral dos arbustos plantados das geadas de inverno, pois a resistência da videira ao frio nesta forma não excede −23 ... −24 ° С.

Outras características econômicas do híbrido ainda muito jovem estão sendo estudadas por aqueles amadores que conseguiram adquiri-lo em seus lotes. Porém, já de acordo com as primeiras avaliações, já se sabe do alto rendimento da variedade. É facilitada pela excelente frutificação grande, demonstrada quase desde os primeiros anos de frutificação, a capacidade dos arbustos atingirem dimensões significativas, bem como a boa fecundidade dos rebentos. Para evitar sobrecargas na primavera, os arbustos são cortados em 35 - 45 olhos, encurtando as flechas de frutas para 7 - 8 botões.Com um fragmento verde, rebentos estéreis e fracos são removidos, e antes da floração - escovas extras. Uma carga insuficiente não é menos prejudicial do que uma carga excessiva, porque neste caso, as plantas "engordam" e, segundo alguns viticultores, têm tendência a partir os bagos. Com produtividade ideal, esse defeito praticamente não aparece na Dixon.