Sensação de variedade de uva

Um híbrido de uvas de mesa Sensation é o resultado do trabalho de Vasily Kapelyushny, um criador de folk de Rostov-on-Don. Engenheiro de profissão, pratica há muitos anos a viticultura amadora como hobby. No entanto, com o tempo, o hobby tornou-se uma ocupação principal. O simples cultivo da "baga do sol" claramente não foi suficiente para satisfazer a energia efervescente de Vasily Ulyanovich, em relação à qual, a conselho do famoso criador Ivan Kostrikin, ele começou a cultivar suas próprias variedades, multiplicar e vender material de plantio . A fazenda Kapelyushny, apesar de sua pequena área de 12 hectares, tornou-se exemplar. Os viticultores o procuravam como se fosse uma exposição ao ar livre, tão fascinantes eram os frutos daquilo que fazia décadas de sua vida.

Melhor do que quaisquer palavras falar por si mesmos, suas criações, que se apaixonaram por muitos milhares de pessoas que as cultivavam em seus terrenos. Uma dessas criações magníficas é a Sensation - uma forma híbrida de uvas que apareceu no início dos anos 2000 como resultado do cruzamento de Vasily Ulyanovich com a famosa variedade de frutos grandes Mascote com um sem sementes igualmente excelente Rizamatom... O resultado é surpreendente em termos de apelo estético e alta palatabilidade do cacho. No entanto, como costuma acontecer entre os viticultores que desconfiam de novos produtos, muitos deles começaram a buscar uma pegadinha na Sensation. Alguns até afirmaram sem rodeios que o novo híbrido Kapelyushny nada mais é do que uma variedade Vencedor outro criador Don, Viktor Krainov. A propósito, o próprio Krainov já foi acusado do fato de que sua famosa "troika" - Transformação, Aniversário de Novocherkassk e Victor, esta é na verdade a mesma variedade, e não criada por ele, mas cultivada a partir de sementes obtidas no Instituto de Pesquisa Científica de Viticultura e Enologia Novocherkassk. O que não é um enredo para um detetive cheio de ação, o que é, em princípio, muito fácil de adivinhar. A semelhança de todas essas formas híbridas de uvas entre si é explicada pelos laços familiares que as conectam. Em particular, sua forma materna é a mesma, e isso se deve a uma razão completamente objetiva - os criadores amadores, devido às suas limitações em suas capacidades, são forçados a usar variedades com um tipo de floração funcionalmente feminina em suas obras, das quais O talismã é considerado, pela totalidade de suas características, um dos melhores. Naturalmente, como na família, os irmãos serão semelhantes uns aos outros, então os "irmãos" da uva têm muitas semelhanças. No entanto, isso não significa que todos sejam clones sem individualidade e, menos ainda, torna algum deles mais digno do direito de existir do que os outros. Assim o Sensation, apesar de todos os boatos, defendeu seu lugar ao sol, literal e figurativamente, e acabou conquistando muitos admiradores sinceros, que hoje se alegram com sua maravilhosa frutificação em suas tramas.

Características agrobiológicas de uvas

Os arbustos são muito vigorosos. As folhas são de tamanho acima do médio, de um verde rico, redondo, quíntuplo, com um grau médio de dissecção. A superfície da folha é lisa ou ligeiramente enrugada, o verso não apresenta pubescência. Os entalhes laterais superiores são profundos, abertos, em forma de lira ou angulares. Os inferiores são muito menores e, às vezes, mal delineados. O entalhe do pecíolo é aberto, abobadado, com fundo arredondado ou pontiagudo. Os pecíolos são longos, de cor verde-avermelhada. Os dentículos ao longo da borda da lâmina foliar são baixos, triangulares ou em forma de serra, com bordas levemente convexas e ápices arredondados. As flores da variedade são bissexuais. Segundo os viticultores, a polinização é boa e estável ao longo dos anos.A sensação não tem sinais de ervilha, queda de flores e ovário. As vinhas amadurecem até ao comprimento suficiente, adquirindo uma cor vermelho acastanhado.

Os cachos são muito maciços, cilíndrico-cónicos ou cilíndricos, moderadamente densos, com um peso médio de 700-1500 gramas, podendo o maior atingir 3 kg. O pente é longo, ramificado, forte o suficiente para suportar os maiores aglomerados em massa, de cor vermelho-esverdeada. Os bagos são de excelente tamanho, forma e cor: oblongos, até 40-45 de comprimento e 25-28 mm de diâmetro, pesando 15-20 gramas, atraente cor rosa-amarelada com um ligeiro desabrochar de ameixa clara na superfície. A boa uniformidade das uvas no pincel dá uma apresentação maravilhosa. A polpa da casta é densa, carnudo-estaladiça, com um sabor requintado e agradável, tons de noz-moscada, que aparecem depois de muito tempo de uvas maduras no mato. Suco sem cor, seu teor de açúcar chega a 18 gramas / 100 ml. Ainda não foram apresentados dados de acidez titulável, mas a relação açúcar e ácido na degustação é sempre harmoniosa. A pele é de espessura média, bastante firme, mas comestível. As sementes da baga Sensation apresentam-se na quantidade de 1-3 peças, porém não trazem consequências negativas para as características gastronômicas.

A colheita é excelente principalmente para consumo in natura, mas ao mesmo tempo é bastante capaz de encontrar aplicação na preservação doméstica. A variedade é muito promissora para o cultivo em granjas, devido à sua "comercialização", maturação precoce, alto rendimento e a associada excelente rentabilidade de seu cultivo. No terreno pessoal, ele também irá deliciar os proprietários com a colheita, além de causar uma impressão indelével nos convidados com seu esplendor. As uvas são adequadas para o transporte de longa distância sem perder a apresentação, podendo também ser armazenadas em câmaras frigoríficas durante várias semanas, o que prolonga o período da sua venda.

A sensação amadurece muito cedo. Os primeiros cachos podem ser cortados após 95 dias de cultivo, contados a partir do início da abertura dos botões. A grande maioria das escovas estará pronta para limpeza no dia 105. Nas condições do Norte do Cáucaso e do sul da Ucrânia, isso cai no final de julho - início de agosto. No entanto, não apenas nas regiões do sul, esta uva pode ser cultivada. Devido à curta estação de crescimento e à quantidade muito modesta de temperaturas ativas exigidas (2150-2250 ° C), a variedade pode crescer e dar frutos mesmo no clima próximo a Moscou, com a condição de que as vinhas devem ser cuidadosamente protegidas para o inverno .

A produtividade desta forma híbrida é extremamente alta. Ela “puxa” perfeitamente até uma carga muito alta, mas não se deve abusar dessa propriedade, para que as plantas depois de frutificar tenham força para se preparar para a estação fria. Com muito cuidado e um arbusto bem formado, já pelo quarto ano dá 20 quilos de cachos por safra. A variedade raramente apresenta sinais externos de sobrecarga, mas, no entanto, necessita de regular o número de ramos e cachos para obter uma colheita abundante e precoce.

Após a maturação, os cachos das uvas podem permanecer nas plantas, atingindo a maturação fisiológica completa. Ao mesmo tempo, todo o esplendor do sabor e aroma dos frutos silvestres, escondido nas uvas da vindima precoce, se manifesta. Rachadura de uvas para a sensação, em princípio, não é típica, mas no caso de uma mudança brusca de seca extrema com chuvas torrenciais, tal problema, ainda que em pequena escala, pode surgir nela. Além disso, com a preservação a longo prazo da colheita no mato durante o período de seca, sob a influência do calor do verão, pode haver perda de turgor dos tecidos dos bagos, e de parte de sua murcha. Mas as vespas não causam muitos danos a esta variedade devido à resistência suficiente da casca da uva.

Recursos agrotécnicos

A sensação no processo de crescimento mostra bons indicadores de despretensão, plasticidade e estabilidade da frutificação em uma variedade de condições.E embora um teste de variedade completo não tenha sido realizado em relação a ela, pode ser considerado muito interessante e promissor em termos da totalidade das características econômicas já conhecidas.

A forma híbrida não impõe quaisquer requisitos especiais sobre a composição mecânica e o nível de fertilidade do solo, crescendo igualmente bem em solos gordurosos de chernozem e em terras pobres da região russa não-Chernozem. Neste último caso, porém, é necessário um bom enchimento da cova de plantio com fertilizantes orgânicos e minerais para que a planta jovem ganhe força e energia nos primeiros anos de vida. Tal como acontece com a maioria das outras variedades de uvas, esta variedade não é adequada para terras herméticas excessivamente úmidas e pantanosas, bem como planícies e encostas ao norte. Nas regiões de cultivo mais ao norte, onde não há certeza sobre a suficiência mesmo da modesta quantidade de temperaturas ativas exigidas pelo Sensation, os arbustos devem ser colocados no lado sul das paredes, dependências ou cercas densas para aumentar ligeiramente o nível de SAT e proteger de ventos frios. Não foram realizados estudos de resistência do híbrido à filoxera radicular, por isso é necessário plantar mudas enxertadas em porta-enxertos resistentes à filoxera em áreas de contaminação do solo por essa praga. A cultura com raízes próprias é possível apenas onde os pulgões estão garantidos para estarem ausentes.

Já no segundo ou terceiro ano, dependendo do método de reprodução da uva e do nível de tecnologia agrícola, pode-se contar com o surgimento dos primeiros cachos "sinal", e no quarto ou quinto ano, as plantas começam a se desenvolver plenamente. e abundantemente dar frutos. O desenvolvimento rápido requer a mesma definição operacional com a forma de manejo de arbustos. De acordo com a resistência à geada declarada pelo originador, o Sensation deve resistir a geadas até -24 ° C, o que é suficiente para crescer em um tronco no sul sem abrigo para o inverno. Nesse caso, forma um esqueleto poderoso e, graças ao grande suprimento de madeira perene, pode produzir rendimentos fenomenais em termos de volume. No entanto, a maioria dos viticultores é ressegurada escolhendo formações de cobertura, como um leque com vários braços ou um cordão oblíquo para cultivo, removendo anualmente a videira da latada e enterrando-a durante o inverno. Essa abordagem é absolutamente justificada nas regiões do norte, onde o termômetro muitas vezes supera a marca crítica para a variedade. Além disso, um abrigo da parte acima do solo do arbusto com terra não é suficiente lá, e nos lugares mais perigosos de geada, um isolamento especial é necessário com materiais orgânicos - palha, serragem, ramos de abeto, um porta-agulhas etc., seguindo-se o arranjo de impermeabilização com tábuas de madeira, cobertura ou película para proteger a videira da humidade no inverno. Ao mesmo tempo, nas regiões vitivinícolas tradicionais, a formação de cobertura total parece irracional, devido à grande laboriosidade da sua manutenção. Aqui você pode recomendar a escolha de um esquema de semicobertura, em que a parte principal do arbusto é formada no tronco, e apenas uma pequena área é coberta, formada em forma de uma camada inferior leve. Isso requer custos de mão de obra significativamente menores do que cobrir toda a planta, mas ao mesmo tempo garante uma recuperação rápida da parte aérea das uvas no caso de sua morte por geadas severas.

Corte as setas de frutas do meio Sensation (por 6-8 botões) ou longas (por 8-12). A carga total para uma variedade depende em grande parte do tamanho e vitalidade da planta, variando de 30 olhos em arbustos compactos de cobertura, a 45 em poderosos arbustos de haste alta. O número de brotos frutíferos fortes deixados pelo fragmento também muda proporcionalmente. Seu número pode variar de 20-22 a 27-28 peças.Em cada um deles, escovas extras são desbastadas, deixando apenas uma, e você pode finalmente ajustar a carga arrancando o terço inferior dos maiores cachos de uvas em caso de óbvia sobrecarga dos arbustos.

A proteção contra doenças fúngicas pode ser de intensidade bastante moderada, devido à resistência relativa do Sensation a patógenos comuns. Nos estágios iniciais da estação de cultivo, é necessário realizar 2 a 3 tratamentos preventivos complexos, e então agir de acordo com a situação, respondendo prontamente ao aparecimento dos primeiros sinais de danos ao mato por patógenos. Ao mesmo tempo, não se deve esquecer o cumprimento obrigatório dos prazos de carência previstos nas instruções dos produtos químicos fitofarmacêuticos, que determinam o período da última pulverização antes da colheita.

Em outros aspectos, a tecnologia agrícola da Sensation difere pouco de outras variedades de uva. Responde bem à irrigação, tratamento de raízes e foliar com fertilizantes contendo macro e microelementos. Regulando o equilíbrio hídrico do solo e mantendo-o em valores ótimos, o tamanho dos cachos e bagas aumenta e, portanto, a produtividade em geral. Além disso, neste caso, você não pode ter medo de uma mudança brusca na umidade do solo e dos possíveis problemas associados ao rachamento das uvas. Antes das geadas de outono, a irrigação com carregamento de água será de grande benefício, o que saturará a videira com umidade, aumentando assim sua resistência às baixas temperaturas do inverno.