Variedade de cereja Chernokorka
Chernokorka é uma variedade local ucraniana de cerejas de seleção nacional com frutos de amadurecimento médio. Desde 1974, foi dividido em zonas em muitas regiões da Ucrânia: Vinnitsa, Lugansk, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Kirovograd, Odessa. Também se espalhou na região do Cáucaso do Norte da Rússia (região de Rostov, território de Krasnodar).
Árvores do tipo arbusto, de tamanho médio, com copa achatada e inclinada.
As frutas vermelhas são grandes (pesando 4 - 4,5 gramas), arredondadas. A pele é fina, brilhante, marrom (quase preta), com perfurações subcutâneas. O suco é de cor vermelha intensa. Os caules são longos, firmemente presos à fruta. A separação dos bagos do pedúnculo é molhada. As sementes são pequenas (ocupam no máximo 7% do peso do fruto), separam-se bem da polpa.
A polpa é densa, de cor bordô, suculenta, de bom sabor adocicado (quase sem acidez). Pontuação de degustação - 4,0 - 4,2 pontos. Por composição química, os frutos contêm: substâncias secas (12,0 - 16,1%), a soma dos açúcares (9,0 - 10,6%), ácidos (2,1%), ácido ascórbico (7,6 - 17, 52 mg / 100 g fr wt). A variedade é universal: é usada fresca, adequada para congelamento e processamento (sucos, geleias, conservas, sobremesas).
O grau de maturação precoce da cereja Chernokork é baixo: a frutificação começa no 4º - 5º ano a partir do momento em que as árvores são plantadas no jardim.
Os frutos atingem a maturidade removível na segunda quinzena de junho - início de julho. As bagas maduras não se desintegram. A variedade é considerada de alto rendimento. Uma média de 30 kg de bagas são colhidas de uma árvore. A produtividade máxima em boas condições de cultivo chega a 60 kg / der. Como regra, com a idade, o rendimento máximo das árvores diminui ligeiramente. A frequência na frutificação também é observada.
A floração ocorre em prazos médios. Esta cereja é fértil. Cherry está entre os melhores polinizadores de Chernokorka Lyubskaya e numerosas variedades de cerejas (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, rosa precoce, Lesya, beleza Donskaya, amarelo Drogana). Polinizadores médios - cereja Ostgeimsky Griot e cerejas Sestrenka, Valery Chkalov, Melitopol cedo. As variedades de cereja, como Podbelskaya e Shpanka early, bem como a cereja precoce de junho, não são adequadas como polinizadores.
Nas condições do sul da Ucrânia, a variedade é altamente resistente ao inverno e à seca. A respeito das doenças: suscetibilidade à coccomicose observada. As árvores sofrem especialmente em anos epifitóticos: o grau máximo de suscetibilidade é de 4 pontos, enquanto a produção é visivelmente reduzida e a folhagem cai mais cedo, em agosto.
Entre as principais vantagens da cereja de Chernokork estão: frutos grandes com bom gosto, alto rendimento, robustez de inverno relativamente alta, resistência à seca.
Desvantagens significativas incluem autoinfertilidade e suscetibilidade a doenças fúngicas.
Temos 2 árvores desta variedade. As árvores são limpas, baixas. Não realizamos nenhuma formação especial de coroa. No início da primavera, inspecionamos se pequenos galhos interferem claramente, crescem dentro da árvore e depois os removemos. Os frutos são saborosos, aromáticos, doces com acidez, muito grandes, de cor castanha. A colheita é sempre boa. Comemos cerejas frescas e enlatadas. As compotas e as geleias deles têm um aroma ácido de cereja e mantêm o sabor.Mas, acima de tudo, gosto de congelar essas cerejas sem caroço e cozinhar geleia com elas no inverno ou usá-las como recheio para tortas. Para bolinhos, eles são, em minha opinião, grandes.
Cresce em nossa dacha Chernokork. O suco dele é excelente e o rendimento é grande em volume. Sete litros de suco saem de um balde de cerejas (10 litros). Também pode ser seco para o inverno para tortas. Não é suscetível a doenças, às vezes havia gorgulho, mas estorninhos (shpaki) reduzem significativamente a produção.