Variedade de maçã Uralskoe bulk
Uralskoe nalivnoe - uma variedade de maçã de outono criada na estação de melhoramento de frutas e vegetais de Chelyabinsk (o atual Instituto de Pesquisa Científica de Frutas, Vegetais e Batata dos Urais do Sul) como resultado da hibridização de duas famosas macieiras - Dobrando e Ranetka é vermelha. O autor da variedade é um excelente criador de Chelyabinsk - Professor Zhavoronkov Pavel Alexandrovich. O bulk Ural foi aceito para o teste estadual em 1949, e 10 anos depois a variedade já estava zoneada nas regiões do Volgo-Vyatka, Ural, West Siberian, East Siberian e Extremo Oriente. Graças à sua excelente adaptação em condições climáticas adversas e frutificação bastante abundante, Uralskoe bulk permanece até hoje a variedade líder nos Urais do Sul, Noroeste da Rússia, Extremo Oriente, bem como na República do Cazaquistão.
Acredita-se que esta macieira pertença a semiculturas. As árvores têm um vigor médio, quando enxertadas em conjunto com outras variedades no mesmo porta-enxerto, o Ural'skoe bulk sempre supera ou suprime os outros enxertos. Além disso, na primavera, as árvores desta macieira, entre outras variedades semicultivadas, estão entre as primeiras a começar a crescer e a abrir as folhas. A copa é densa (em árvores velhas, muitas vezes parece muito espessa) e tem uma forma arredondada e inclinada. A formação de uma copa "chorosa" é facilitada por ramos delgados e elásticos, abundantemente repletos de frutos. A casca do tronco e dos ramos esqueléticos é clara, cinza-esverdeada. A variedade é caracterizada por ramificar-se em ângulos retos com o tronco. Nas condições do viveiro, já no primeiro ano, nas mudas do ranetka, quase todos os botões laterais se ramificam. Quando a cópula é usada, o caule floresce na mesma primavera. A frutificação ocorre em galhos, brotos e vagens do ano passado.
Os rebentos não são espessos, de cor castanha-esverdeada. As folhas são alongadas, de cor verde claro, sem pubescência, com orlas de povoamento pequeno.
As flores são de tamanho médio, rosadas, farináceo, com coluna de pistilos de comprimento médio, sem pubescência. O estigma dos pistilos está no mesmo nível das anteras.
Os frutos desta variedade são semelhantes em aparência e sabor aos frutos de Papirovka. As maçãs são menores do que a média em tamanho: nas árvores jovens não crescem mais do que 50-60 gramas de peso, nas macieiras mais velhas e mais velhas os frutos são ainda menores, pesando 35-40 gramas. As maçãs são unidimensionais, de formato redondo, com um pedúnculo longo característico (como em ranetki), um cálice que não cai e nervuras fracas. A casca da fruta é lisa, com brilho brilhante, pequenos pontos subcutâneos podem ser vistos na superfície. A cor principal das maçãs verdes é o amarelo-esverdeado, os frutos maduros são amarelos; no lado ensolarado, um leve e delicado rubor rosa claro é freqüentemente formado.
O sabor das maçãs do maciço Ural é mais próximo do doce, com um ligeiro azedume, bastante agradável. A polpa é amarelada, suculenta, tenra, de densidade média, com aroma característico. Em termos de composição química, os frutos contêm: açúcares (10,6%), sólidos solúveis (13,7%), ácido ascórbico (8,7 mg / 100 g), ácidos tituláveis (0,6%).
Normalmente os frutos amadurecem mais perto de meados de setembro, mas ainda é comum distinguir três períodos de maturação, dependendo do tipo de consumo. No primeiro período, as maçãs são colhidas para fins de processamento em sucos e compotas, quando a polpa é firme, mas muito suculenta. Os frutos colhidos no segundo período destinam-se ao consumo direto in natura. A esta altura, as maçãs atingem seu sabor máximo e a polpa se torna muito mais macia. O terceiro período, o mais tardar, cai no início - meados de outubro - os frutos são destinados ao processamento em compotas, compotas e conservas. Apesar de as maçãs já estarem maduras demais e com polpa solta, elas não se desintegram, mas continuam agarradas firmemente à árvore.
As frutas frescas são armazenadas por até 1,5 - 2 meses.Maçãs maduras são cobertas com uma flor oleosa e pegajosa, razão pela qual em tempo seco e ventoso elas freqüentemente ficam "sujas" (poeira, areia, pequenos detritos podem aderir). Mas isso pode ser facilmente remediado lavando a fruta com água antes de consumi-la.
A frutificação precoce é característica do volume do Ural, geralmente no 2º ano após a enxertia. Além disso, as árvores frutificam de forma constante a cada ano, aumentando rapidamente o volume da colheita. Já no 3º ano, devido à alta produtividade da variedade, é possível a quebra de galhos. O rendimento médio por muitos anos é de 200 c / ha. O rendimento máximo de uma macieira pode chegar a 200 - 250 kg.
A macieira tem uma robustez invernal incrivelmente elevada e capacidade regenerativa. No inverno muito frio de 1978-1979, com um mínimo absoluto registrado de -57 ° C, as árvores congelaram apenas um pouco, após o que se recuperaram rapidamente, em comparação com Antonovka e Borovinka.
A resistência à crosta dessa variedade é média. Apesar do cuidado despretensioso, ainda é recomendável podar periodicamente a copa e prestar atenção na modelagem das macieiras como um todo.
As principais vantagens da variedade Uralskoye Nalivnoe são: alto nível de adaptabilidade ecológica, alto rendimento, frutificação precoce e estável, adequação das maçãs para consumo in natura e processamento diverso.
As principais desvantagens são frutas pequenas e possível quebra de galhos. Além disso, não se esqueça de que uma colheita abundante às vezes afeta negativamente a qualidade das maçãs (por exemplo, nos anos de epífita) e a saúde das próprias macieiras.
Esta macieira é ativamente usada no trabalho de reprodução como forma mãe ao cultivar variedades de alto rendimento com alta robustez no inverno, principalmente em uma forma normal e de tamanho inferior ao normal. As novas variedades obtidas a partir do cruzamento com o bulk Ural incluem: Outono raquítico, Amador, Detskoe. A última variedade mencionada foi criada por MA Mazunin. (um aluno de Zhavoronkov P. A) quando cruzado com Welsey; os frutos crescem nos mesmos cachos do licor de Ural, porém maiores (até 90 gramas), com um tom vermelho vivo, as maçãs são muito doces e suculentas ao paladar.
Eu tenho crescido perto de Krasnoyarsk por 10 anos. Colheitas estritamente em um ano - Um ano é abundante (os frutos são pequenos, os galhos estão caindo), no ano seguinte nem uma única maçã.Ie. ora espesso, ora vazio - tudo o que é bom. Além disso, com uma colheita abundante, são pequenos e com crostas. Temos que vigiar a colheita, às vezes ainda estão amargos, ou já estão atormentados ... Comemos um pouco, mas os sucos são excelentes.
UMA VEZ, quando florescer, descasque metade das flores.
Sim, não há mais nada a fazer ... As minhas maçãs mais insípidas. Nós o guardamos para que não congele.
Ele morava no oeste do Cazaquistão. Essas maçãs eram uma das frutas mais deliciosas da horta. Então ele se mudou para Rostov-on-Don. E eu nunca vi essa macieira aqui no sul. Estou muito feliz que esta variedade de maçãs cresça e dê frutos no Kuban.
A macieira desta variedade cresce no jardim, protegida dos ventos de todos os lados. Talvez seja por isso que nunca congelei, e isso já faz mais de 20 anos. Dá frutos quase todos os anos e é muito abundante, talvez porque fique no apiário ... Não tinha maçãs, enfim, talvez só umas duas vezes. As maçãs ficam penduradas na árvore por muito tempo, retiradas da árvore e armazenadas por no máximo 2 meses. Uma característica interessante é a pele oleosa e o lixo gruda nela, e sai para a carniça ...
No quarto ano após o plantio nas condições de Nizhnevartovsk, cinco frutos se desenvolveram na macieira. O inverno foi extremamente gelado - em janeiro houve uma geada de -53 graus Celsius por três dias. Não há danos visíveis na macieira!
O suco mais delicioso é do licor de Ural.
No jardim de seus pais, em Chelyabinsk, ela cresceu por quase 40 anos. As colheitas são anuais. As maçãs são suculentas, doces e deliciosas. Ele quebrou este ano devido a fortes ventos. É uma pena chorar!
Na dacha de Ust-Kamenogorsk, tal beleza cresceu, dava frutos regularmente, havia muitas maçãs, não muito grandes - do tamanho de uma ranetka comum, às vezes um pouco mais, mas muito doce, começamos a prová-las verdes com amargura quando crianças. E sucos, conservas e chucrute com maçãs são maravilhosos. Descobriu-se que também existe em Novosibirsk, que é incrivelmente feliz.
Há cinco anos, eles plantaram o posto de gasolina Ural. No quarto ano - floresceu, não houve frutos. No quinto - floresceu, frutos na forma de um ranetka vermelho. O que fazer agora? Haverá aquelas maçãs amarelas?
Receio que você comprou outra coisa. Minha família é do oeste do Cazaquistão, lá no país cresceram 2 árvores líquidas Uralskiy. Todos os anos só dão frutos quando há menos maçãs, quando há muito. Mas eles são exatamente amarelos. Ao sol, um blush realmente muito delicado aparece nas maçãs. Agora que moramos em Penza, não consigo encontrar essa variedade em lugar nenhum. E na loja comprei de alguma forma uma pêra da variedade Lada (verão). Portanto, era impossível morder as peras dela em setembro. E a cor é verde (. Concluí que nas lojas especializadas também não se vende o que está indicado na etiqueta ((((
Encomendei as mudas a granel dos Urais do viveiro Sady Russia em Chelyabinsk. Uma árvore cresceu e é fértil da mesma forma que no Cazaquistão, de onde viemos.
Nossa macieira vem crescendo há 6 anos. No segundo ano, ela deu várias maçãs. No ano seguinte, 160 peças já foram montadas. Então - mais de 200. No ano passado, a colheita foi, mas muito pequena. Agora estamos aguardando o que acontecerá este ano. Vivemos no Norte e o clima muitas vezes não nos estraga. E esta macieira não é apenas confiável, mas também deliciosa. As crianças colhem maçãs e carregam para a escola em saquinhos, tratando a todos.