Variedade de maçã papirovka

Papirovka é uma variedade popular de macieira do início do verão, muito popular na criação. Obtido por polinização natural natural. Segundo a versão mais comum, esta variedade provém dos Estados Bálticos, onde foi identificada no início do século XIX. Desde meados do mesmo século, o Papier já é cultivado na Alemanha, Polônia, parte ocidental da Rússia, bem como na Ucrânia e Bielo-Rússia. O nome russo da variedade "Papirovka" está provavelmente associado ao "Papierówka" polonês (papel) e ao ucraniano "Papir" (papel).

Outros nomes para essa variedade são Pribaltiyskoe, Alabaster. No entanto, a maioria dos jardineiros conhece Papirovka sob o nome Recheio branco... E embora muitos especialistas e cientistas acreditem que Papirovka é a própria obturação branca, a controvérsia sobre esta questão não diminuiu por quase um século. E hoje não há consenso entre os cientistas a esse respeito. Criadores domésticos bem conhecidos como Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. e Grebnitsky A.S. descreveram detalhadamente em seus trabalhos pessoais as principais diferenças entre o recheio Papirovka e o branco. Em geral, essas são duas variedades de maçã muito próximas com amadurecimento dos frutos no início do verão. No entanto, as maçãs de Papirovka são maiores na aparência e têm uma "protuberância" pronunciada na casca. Além disso, em termos de sabor e comercialização, os frutos da Papirovka são mais valorizados do que os frutos do recheio branco. Os indicadores de suscetibilidade à crosta em Papirovka são ligeiramente mais baixos, mas os indicadores de robustez de inverno em árvores de enchimento branco são mais altos. Há diferenças nas folhas: em Papirovka, as bordas são crenadas e, no recheio branco, são serrilhadas.

Na Rússia, a Papirovka se tornou a variedade líder no início do verão em muitas regiões. Ele está incluído no Registro do Estado praticamente em todo o território do nosso país, com exceção de apenas 3 regiões - as regiões dos Urais, da Sibéria Oriental e do Extremo Oriente. Devido ao amadurecimento precoce e à baixa transportabilidade dos frutos, o Papirovka é cultivado principalmente em lotes residenciais e pomares (incluindo jardins coletivos), localizados próximos a cidades e centros industriais.

As macieiras crescem até o tamanho médio, embora cresçam rapidamente em tenra idade. Nas árvores jovens, a copa é bastante larga, piramidal, mas à medida que cresce vai assumindo uma forma arredondada. A cor da casca dos ramos principais e do tronco é cinza claro. Principalmente os cachos dão frutos.

Os rebentos são azeitona acastanhada, de espessura média, com forte pubescência. As lentilhas são alongadas, brancas, raramente localizadas. Os botões vegetativos são pequenos, achatados, acinzentados, ligeiramente achatados. As folhas são de tamanho médio, de cor verde-acinzentada, quase opacas, fortemente felpudas (principalmente no lado interno), elípticas ou ovóides, com bordas finamente cristas, sem curvaturas, fortemente dobradas na parte central do caule, as pontas de as folhas são levantadas para cima em forma de "colheres". As bases dos pecíolos podem ser claras ou completamente incolores, os próprios pecíolos são longos ou médios. Nas condições do viveiro, Papirovka pode dar anuários altos com um pequeno número de rebentos laterais, a casca neles é castanha clara com um ligeiro brilho.

As flores são grandes, em forma de pires, botões cor-de-rosa, as pétalas são predominantemente brancas, mas podem ser ligeiramente rosadas, oblongas, com bordas ligeiramente levantadas, fechadas ou sobrepostas. Os estigmas dos pistilos estão no mesmo nível das anteras ou ligeiramente superiores.

Em geral, os frutos crescem para tamanho médio, com as maiores maçãs encontradas em árvores jovens e as menores em macieiras mais velhas. O peso médio de uma maçã é de 80 a 100 gramas, mas com os devidos cuidados, as macieiras jovens costumam produzir frutos não apenas de tamanho médio, mas também maiores, com peso de 150 a 180 gramas.O formato do fruto é ligeiramente achatado, frequentemente cônico-arredondado, menos frequentemente cônico-plano ou mais alto, arredondado-vítreo. Normalmente, as maçãs Papirovka são de forma irregular, com nervuras bem visíveis (as costelas são bastante largas). As frutas maiores costumam ter uma forma triangular. As maçãs desta variedade podem ser distinguidas por uma costura fina perceptível que corre verticalmente ao longo da casca da fruta (na forma de uma prega longitudinal acentuada). Às vezes, existem várias dessas costuras ao mesmo tempo em uma maçã. Pela cor, os frutos da Papirovka são claros, amarelo-esverdeados, sem vestígios de blush. Durante o período de maturação removível, uma flor fina e esbranquiçada se forma nas maçãs. Os pontos subcutâneos são bastante grandes e estão presentes em grande número, podendo ser esverdeados ou esbranquiçados. A casca da fruta é muito delicada, fina, seca e macia. Os caules são de tamanho médio ou longos. O funil é de tamanho médio em largura e profundidade, é permitida uma leve ferrugem. O pires é pequeno e estreito. A xícara está fechada. O tubo sub-copo é curto e de formato cônico. O ninho de sementes é grande, bulboso. As câmaras de sementes são grandes, abertas e semiabertas na cavidade axial. As sementes são irregulares, angulares, curtas, de cor marrom claro.

Apesar da ausência de cor de cobertura, os frutos apresentam um aspecto atraente. As maçãs são tenras, muito suculentas, com um sabor refrescante doce e azedo (com excesso de ácido). Polpa de aroma fraco, de estrutura branca, tenra, friável, de grão grosso. Nos frutos maduros, a polpa torna-se farinhenta e ligeiramente seca. Como a Papirovka é uma das primeiras macieiras, seus frutos são usados ​​principalmente frescos. Mas também sucos (contendo uma dose maior de catequinas), vinho, geléia, purê de batata e conservas são feitos de maçãs. Em termos de composição química, os frutos contêm uma grande quantidade de ácido ascórbico (ou vitamina C - 21,8 mg / 100 g), bem como substâncias P-ativas (209 mg / 100 g), açúcar (9,0%), substâncias pectínicas (10, 0%), ácidos titulados (0,97%).

Os frutos amadurecem muito cedo: nas regiões localizadas na Rússia central, o período de maturação removível cai na primeira década de agosto (aproximadamente de 5 a 12), e nas regiões sul - no final de julho (20) . Após a colheita, as maçãs são imediatamente vendidas e consumidas. Eles são armazenados por um período muito curto, um máximo de 2 a 3 semanas em condições frias (e mesmo assim, se você os colher um pouco verdes). Deve-se também ter em mente que a colheita e embalagem dos frutos é feita com o máximo cuidado e cuidado: a delicada casca e polpa podem ser facilmente danificadas mesmo com pressão moderada, impacto e queda. Ao mesmo tempo, as manchas que se projetam fortemente contra um fundo claro escurecem muito rapidamente e, ao mesmo tempo, começa o processo de apodrecimento das maçãs. Nos galhos, os frutos seguram-se com bastante firmeza, mas em anos de seca podem desmoronar fortemente.

Papirovka é uma variedade de crescimento precoce. As árvores com estoque de sementes fornecem uma safra comercializável do 4º ao 5º ano após o plantio de dois anos. As macieiras de longevidade média podem produzir bons rendimentos por 45 a 55 anos. Em geral, o indicador de rendimento é médio, devido à frequência acentuada na frutificação. Depois de colheitas abundantes, as árvores podem não dar frutos ou produzir safras muito baixas. Em tenra idade, as macieiras produzem uma colheita moderada anualmente. De acordo com os dados obtidos na Estação Experimental de Kuibyshev, as árvores com idades entre 9 e 12 anos têm rendimento médio de 12 a 26 kg de maçãs, durante todo o período de frutificação o rendimento médio por árvore é de 60 - 70 kg, o valor máximo é de 200 kg . Em geral, o rendimento de Papirovka é maior do que o listrado de canela, mas inferior Antonovka e anis.

O índice de robustez do inverno em árvores é relativamente alto. Em um inverno rigoroso de 1955 a 1956, as macieiras frutíferas na região de Oryol congelaram ligeiramente (em uma escala de 5 pontos, o dano foi de 1,2 pontos). Embora as árvores se desenvolvam bem em invernos normais, é aconselhável proteger os troncos de roedores e lebres. Em geral, a robustez de inverno de Papirovka é a mesma que as listradas de Antonovka e Osenny. O afeto de sarna de folhas e frutos é médio.

Papirovka é uma variedade quase autofértil. Os melhores polinizadores são Suislepskoe e Grushovka Moscou.

As principais vantagens desta variedade são: maturação precoce, maturação precoce elevada, bom sabor a maçã.

Principais desvantagens: baixa transportabilidade dos frutos, periodicidade na frutificação, falta de cores brilhantes nas maçãs. Embora este último seja muito polêmico, pois muitos amantes desta variedade são atraídos pela tonalidade delicada de seus frutos.

Com base na Papirovka, foram cultivadas cerca de 20 novas variedades de maçã, que se espalharam em muitas regiões da Rússia. Entre eles: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (Estação Experimental de Jardinagem Krasnoyarsk), Lomonosov e Narodnoe (criação de VNIIS com o nome de I.V. Michurin), Filha de Papirovka (Estação Experimental de Kuibyshevimental), Iyulskoe Chernozkoe Chernozkaya Experimental (criação de VNhieveskoe Chernenko). Estação de jardinagem) e Uralskiy Nalivnoe (South Uralskiy NIOPiK).