Varietate de afine Bonus

Eroul articolului nostru este un soi Bonus relativ nou. Și în spațiul de internet vorbitor de limbă rusă și engleză există foarte puține informații fiabile despre el, caracteristicile sunt indicate numai în termeni generali. Și, așa cum se spune - când martorii oculari sunt tăcuți, se nasc legende. Pentru „dezvoltare generală” am trecut prin multe site-uri și măcar m-am înveselit. Ce este acolo pur și simplu nu scrie! Și faptul că Bonusul este o descoperire în selecția canadiană și că este derivat din arbustul de foioase "vaccinium înalt" și altele asemenea. Ei bine, ați citi măcar puțin despre afine, în general, pentru început, și apoi să mâzgăliți articole. Și ar ști asta. Vaccinium corymbosum este un tip de arbust de foioase din genul Vaccinium din familia Heather. Este un afine înalt. Și, de asemenea, genul Vaccinium include afine, afine, afine. Deci cine este cu adevărat Bonusul și cum va fi de interes pentru noi - mai multe despre asta în articolul de mai jos.

Istoria creației

Accentul în selecție a fost pus în primul rând pe obținerea unor dimensiuni mari și pur și simplu uriașe de fructe, apoi pe gust și randament bun. Soiul a fost poziționat inițial ca unul dintre cele mai mari fructe din lume, un concurent direct al faimosului deținător de record pentru cele mai mari fructe de pădure - Chandler. Creat de crescătorii americani de la De Grandchamp's Farm, situată în South Haven, Michigan, cu participarea oamenilor de știință de la Michigan State University, care are un impact semnificativ asupra industriei afinelor nu numai în Statele Unite, ci și în întreaga lume. De aproape 30 de ani, cercetătorul și crescătorul de căpșuni și afine, autorul soiurilor precum Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso și Osorno, profesorul Jim Hancock a jucat un rol important în acesta.

Descriere

Soiul este de coacere târzie medie, în regiunile sudice coace în a doua jumătate a lunii iulie, în alte regiuni la sfârșitul lunii iulie și prima jumătate a lunii august (în South Haven, Michigan, SUA, se coace de la sfârșitul lui Iulie). Tufa Bonus este de dimensiuni medii, obiceiul este crescut, deschis, produce lăstari bine, 1,4-1,6 metri înălțime, ca excepție poate crește până la 1,8 metri. Fotografiile sunt puternice, rezistente, erecte, dar mai degrabă răspândite. Rezista la greutatea multor fructe de padure mari. Lățimea bucșei este de până la 1,2-1,3 metri. La plantele adulte, grosimea tulpinilor este de 2-3 cm. Lăstarii tineri sunt verzi, până toamna dobândesc o nuanță de cărămidă roșiatică, care, împreună cu frunzele înroșite, arată foarte decorativ. Cu vârsta, lăstarii de afine devin lemnoși și devin de culoare maro deschis. Soiul se îngroașă moderat, deci are nevoie de tăiere moderată. Se reproduce destul de bine prin butași verzi.

Frunze de culoare verde închis intens, netede, dense. Sunt de formă eliptică, ascuțite la capete, pe pețiole scurte, cu margini solide. 6-8 cm lungime și 3-4 cm lățime Frunzele tinere sunt de culoare verde deschis. Până toamna devin roșii, dobândind o frumoasă culoare stacojie. Acest lucru face Bonusul destul de potrivit pentru scopuri decorative.

Sistemul radicular este fibros, bine ramificat, fără ca firele de păr să absoarbă nutrienți din sol. Germinează până la 40 cm adâncime. Soiul este destul de sensibil la aciditatea necesară a solului, ar trebui să fie la un nivel de pH de 3,5-4,0. Planta este hrănită cu ajutorul micorizei. Micoriza (rădăcină de ciupercă) este o simbioză a miceliului ciupercii cu rădăcinile plantelor superioare, în special afinele. Dacă, de exemplu, frunzele devin palide, gălbui, atunci aciditatea solului este aproape de neutră. Micoriza poate absorbi nutrienții din sol numai într-un mediu acid. Și chiar dacă Bonusul este în solul bogat în substanțe nutritive, el nu le va putea primi, deoarece micoriza nu va „funcționa”. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze aciditatea solului, caz în care acidificarea trebuie efectuată folosind acid citric, electrolit diluat cu apă. etc.

Florile sunt de culoare albă, cu burtă, până la 1 cm lungime, cu dinți mici îndoiți în spate. Adunate în numeroase perii.Afinele înfloresc în a doua jumătate a lunii mai, înflorirea este lungă, poate dura până în a treia decadă a lunii iunie. Soiul este rezistent la înghețurile recurente de primăvară. Bonusul este autofertil, dar polenizarea încrucișată cu alte soiuri îmbunătățește calitatea și mărimea boabelor. Este necesar ca datele de înflorire să coincidă. De exemplu, Bluegold este potrivit pentru aceste scopuri.

Boabele sunt rotunjite, cu un periant mic. Dimensiunea este de la mediu la mare și foarte mare, cu diametrul de 1,8-2 cm, dar poate fi turnată până la 2,5-3 cm. până la 3,5 grame. În ceea ce privește afinele, aceasta este o boabă foarte mare. Conform studiilor americane, există în medie 100 de fructe pe kilogram (0,45 kg). Boabele bonus au o altă calitate - pentru oamenii care le văd pentru prima dată, provoacă așa-numitul „efect wow”. În aceasta, el concurează cu un alt lider recunoscut în mărimea fructelor - Chandler. Termenul de marketing „efect wow” este în esență o surpriză bucuroasă atunci când o persoană, așa cum se spune adesea, este copleșită de un fel de schimbare drastică în starea sa. Aceasta este, din nou, sarcina unui astfel de efect este de a uimi și de a uimi, de a exprima toate emoțiile din ceea ce a văzut cu exclamația „Uau !!!”. Fructele sunt colectate în grupuri deschise, în principal 10-20 bucăți fiecare. La plantele adulte, pot exista mai multe fructe de pădure în grupuri. Bonusul intră în vigoare după împlinirea vârstei de cinci ani. Mai mult, fructele de padure sunt deseori eterogene ca formă și dimensiune. Interesant este că există o dependență directă a formei de mărime - cu cât fructele de pădure sunt mai mari, cu atât sunt mai turtite.

Fructele în sine ale soiului sunt de înaltă calitate, elastice și dense, dar pulpa este suculentă, de culoare verzuie, cu semințe mici. Cu o ușoară cicatrice uscată după recoltare. Pielea este fermă și elastică. Boabele de afine sunt luminoase, albastru deschis, acoperite cu un strat puternic de ceară. Își păstrează culoarea frumoasă chiar și atunci când sunt depozitate după recoltare. Fructe cu un gust foarte bun, bogat, luminos și memorabil, cu o ușoară acriere picantă, dulce, cu o aromă puternică. Zaharul și acidul sunt perfect echilibrate în fructe. În mod interesant, schimbarea culorii de la verde la albastru nu înseamnă maturitate completă. Abia după 10-14 zile după colorare, fructele devin cu adevărat gustoase și dulci. Boabele bonus sunt bogate în substanțe active fiziologic valoroase: bioflavonoide, antocianine, leukoantocianine, catechine, acizi clorogenici și triterpenici. De asemenea, fructele sale sunt o sursă valoroasă a unei importante substanțe anti-aterosclerotice și lipotrope - betaina, care are un efect anti-ulcer.

Fructele au o calitate bună de păstrare, se păstrează mult timp, mai ales după răcire. Sunt bine transportate pe distanțe mari, nu se încrețesc sau se scurg. Boabele arată minunat pe tejgheaua pieței, captând imediat atenția cumpărătorilor. Fructele sunt folosite pentru consumul personal și piața proaspătă, potrivite pentru congelare. Datorită gustului și aromei sale excelente, precum și a dimensiunilor sale impresionante, acestea sunt utilizate în mod activ în gătit, în special pentru decorarea deserturilor, a prăjiturilor etc. Foarte bun pentru coacere și tot felul de prelucrări - gemuri, siropuri, sosuri etc.

Soiul este fructuos, destul de rezistent. Cultura este regulată, la plantele adulte, indicatorii ajung la 5-6 kg, uneori până la 8 kg. Dar o astfel de cultură poate fi obținută pe un tufiș bine dezvoltat, înalt, cu tehnologie agricolă competentă, inclusiv furnizarea în timp util de afine cu toate micro- și macroelementele necesare. Fructele se coc destul de inegal, nu există masă, deci Bonusul nu este potrivit pentru recoltarea mecanizată, pur și simplu nu este fezabil din punct de vedere economic. Dar pentru eșantionarea manuală, este foarte potrivit, datorită grupelor deschise și fructelor mari.Iar inițiatorii recomandă doar culesul manual pentru piața fructelor de pădure proaspete.

Eroul nostru preferă să crească la soare sau la mică umbră. Iubește solurile ușoare, bine drenate, acide. Are o rezistență ridicată la îngheț, până la -35 ° С. De asemenea, este rezistent la temperaturi extreme.

Date interesante privind caracteristicile gustative comparative ale soiurilor au fost publicate de Universitatea din Delaware, SUA în 2015. Au fost evaluate 14 soiuri: Jubileu, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Cifrele sunt prezentate ca procent pe baza numărului de degustători 100%. Criterii de gust pentru afine - Delicios, Bun, Normal, Groaznic, Delicios sau Bun.

Valorile bonus sunt uimitoare 16%, bune 42%, ok 37%, groaznice 5%, uimitoare sau bune 58%. În ceea ce privește gustul delicios, doar Chandler a fost înaintea lui cu 26% pentru delicios și 9% pentru îngrozitor, Misty cu 18%, dar are și multe procente pentru gust teribil - 27. După Bonus, Jubilee a urmat imediat cu un rating de 15% pentru delicios, dar și același număr de persoane care i-au descris gustul ca fiind îngrozitor - 15%. Toro 13%, el este singurul care nu are cei care au votat pentru acest soi, la fel de cumplit. Liderii anti-rating sunt afine Liberty 32%, River 25%, din nou Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Conform calendarului din Delaware (unul dintre statele din Atlanticul mijlociu al Statelor Unite), eroul nostru se coace începând cu 15 iulie, iar vârful recoltei cade pe 30 iulie.

Munca științifică a oamenilor de știință din Sankt Petersburg este interesantă (în special pentru locuitorii din regiunile nordice ale țării noastre). Cercetarea a fost realizată în perioada 2013–2015 pe baza grădinii educaționale și experimentale a Universității Agrare de Stat din Sankt Petersburg. Materialul de plantare (11 soiuri) a fost importat din Belarus și Finlanda.

Aciditatea solului de plantare a fost de 3,6, care este indicatorul optim pentru cultivarea afinelor. Schema de plantare pentru răsaduri în vârstă de doi ani: 1,5 metri între plante la rând cu o distanță între 2,0 metri. Data aterizării este august 2013. Numărările și observațiile au fost efectuate în conformitate cu „Programul și metodologia pentru studiul soiurilor de culturi de fructe, fructe de pădure și nuci”.

Conform datelor din 2015, înflorirea mugurilor vegetativi pe Bonus a avut loc pe 4 mai, creșterea lăstarilor principali a început pe 7 iunie, iar lăstarii ramificați au început să crească din 14 mai. Începutul înfloririi din 17 iunie, începutul maturării fructelor de pădure de la 1 septembrie, maturarea completă - 22 septembrie. Toate lăstarii și-au finalizat creșterea până pe 3 septembrie. Frunzele au început să devină roșii din 16 septembrie, complet colorate pe 28 septembrie. Începutul frunzelor se încadrează din 25 septembrie până la 10 noiembrie. Ca urmare a observațiilor fenologice, s-a constatat că toate soiurile studiate de afine înalte corespund ritmurilor sezoniere, formează randamentul produselor din fructe de pădure și se încadrează în sezonul de creștere al regiunii Leningrad. Mai exact, eroul nostru s-a arătat ca o coacere târzie. După perioada de iarnă a anului 2015, a fost observată o ușoară înghețare a lăstarilor (0,3 puncte), care poate fi descrisă ca fiind foarte nesemnificativă. Siguranța plantelor după ieșirea din iarnă a fost de 100%. În 2014, înghețarea nu a fost deloc observată.

Conform rezultatelor din 2015, Bonusul a format 6 noi lăstari principali (lăstari de formare) și 44 lăstari de ramură (pereți laterali). Lungimea frunzelor a fost de 5,6 cm, lățimea de 2,8 cm. Greutatea medie a boabelor a fost de 1,7 grame, diametrul de 1,6-1,7 cm.

Cred că articolul nostru a contribuit la a face o impresie generală asupra soiului. Finalul este similar cu punctele forte și punctele slabe ale eroului nostru.

Puncte tari

• Mărime de fructe mare și foarte mare, plăcut surprinzătoare. Bonusul are sută la sută „efect Wow”.
• Transportabilitate bună și păstrarea calității afinelor, mai ales dacă răcirea este utilizată după recoltare. Menținând adâncimea culorii după recoltare, fructul arată minunat pe taraba pieței.
• Gust dulce, bogat, plin de corp, cu o ușoară aciditate picantă și aromă groasă.
• Randamente bune, mai ales având în vedere creșterea medie scăzută a tufișurilor.
• Rezistența la boli majore, rezistența plantelor în general.
• Conținut ridicat de vitamine, antioxidanți și substanțe active fiziologic în fructe.
• Rezistență bună la îngheț (până la -35 ° C) a soiului, posibilitatea obținerii unei recolte chiar și în regiunile nordice.
• Fezabilitatea creșterii atât pentru consum personal, cât și pentru vânzare.
• Versatilitatea utilizării fructelor (prelucrare, congelare, gătit etc.).
• Tufișul bonus nu se îngroașă prea mult, tăierea este moderată.
• Capacitatea de a folosi afinele în amenajarea teritoriului pentru a decora site-ul.

Părți slabe

• Perioada de fructificare prelungită, fructele de padure se coc destul de inegal. Pentru tranzacționarea pe piață, acesta este un minus, deoarece pentru o dimensiune a eșantionului mai mult sau mai puțin mare, trebuie să aveți un număr suficient de plante. Dar pentru consumul personal, acesta este un plus - oportunitatea de a sărbători pe o boabă pentru o lungă perioadă de timp dintr-un singur soi.
• De asemenea, coacerea inegală face ca recoltarea mecanizată să nu fie practică.
• De la momentul colorării până la un set cu fructe de zahăr și un gust cu adevărat extraordinar, trec 10-14 zile. Iar cei care au puțină experiență în cultivarea afinelor pot recolta fructele verzi, necoapte, dar având deja o culoare albăstruie. Unul dintre semnele maturării fructelor de pădure este separarea de tulpină fără niciun efort, cu un sunet caracteristic care seamănă cu o separare, de exemplu, a unui fraier de un perete.
• Vigor mediu, care împiedică tufișul să atingă randamente foarte mari.

În general, ce se poate adăuga - Bonusul va deveni într-adevăr o descoperire valoroasă pentru un teren de grădină și pentru fermele care folosesc muncă manuală. Crede-mă - după ce i-ai văzut roadele odată, nu le vei mai uita niciodată. Dar în regiunile nordice este încă mai bine să alegeți soiuri cu o perioadă de maturare mai timpurie.

Autor: Maxim Zarechny.