Soi de pere Yanvarskaya

Orice grădinar știe că cheia cultivării cu succes a perei este fiabilitatea soiului. Institutul de cercetare științifică din Rusia pentru reproducerea culturilor de fructe lucrează de peste 45 de ani la reproducerea de noi soiuri de pere. În acest timp, au fost create un număr mare de culturi care sunt promițătoare pentru grădinăritul privat și industrial. Printre acestea se numără o varietate cu un nume neobișnuit pentru un pom fructifer - Yanvarskaya. A apărut în 1955 la VNIISPK ca urmare a hibridizării Bere Tolstobezhka (Bere Dil și Pere Ussuriyskaya) și Frumuseți de pădurecondus de un grup de oameni de știință: E. N. Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. În 1977, noul produs a fost alocat elitei. Nu a fost încă înscris în Registrul de stat al Federației Ruse. Surse indică faptul că, din 1983, cultura a fost testată de stat, care se desfășoară în zona de mijloc a horticulturii. Potrivit experților, varietatea prezintă un interes semnificativ pentru grădinăritul casnic și industrial în Oryol și în regiunile adiacente. Până de curând, eroina noastră a ocupat o poziție de lider ca soi de iarnă, dar odată cu apariția parai, Lyra a pierdut palma în gust și aspect.

Descriere

Conform descrierii, arborele nu este foarte mare, coroana este compactă, de formă larg piramidală. Ramurile scheletice sunt puternice, în creștere dreaptă, unghiul de atașare la trunchi este aproape de drept, capetele ramurilor sunt îndreptate în sus. Coaja trunchiului și a ramurilor scheletice este fulgioasă. Lăstarile sunt curbate, rotunjite în secțiune transversală, maro, nu pubescente. Frunzis moderat. Frunzele sunt de culoare verde închis, de dimensiuni normale, larg rotunjite, cu un vârf cu vârf scurt, o margine netedă, cu creasta mică. Lama frunzelor este concavă, curbată în jos, suprafața sa este netedă, strălucitoare, nervul este fraged. Frunzele pe lăstar sunt rare. Pețiolul este subțire și lung. Stipulele sunt alungite, în formă de sabie. Ramurile sunt rar acoperite cu lemn de fructe, deci nu se creează impresia unei îngroșări puternice. Fructele sunt localizate individual, sunt distribuite destul de uniform în toate părțile coroanei. Recolta de pere se formează pe inele și crenguțe de fructe, care cresc pe lemn peren.

Fructele soiului sunt unidimensionale, au o formă rotunjită, oarecum teșită, cu nervuri largi. De dimensiuni medii, de obicei greutatea fructelor ajunge la 150 - 200 de grame. În câțiva ani, când s-a raționat recolta, fructele coapte ale Yanvarskaya au cântărit până la 240 grame, iar greutatea unor exemplare a depășit 500 grame. Nu există pâlnie. Farfuria este mică, canelată. Cupa deschisă. Tubul în formă de cupă este scurt și lat. Inimă bulbică de mărime medie. Camerele de semințe sunt mici, închise. Pedunculul este erect, curbat, scurt și destul de gros. Pielea nu este groasă, plictisitoare, netedă, uscată și aspră la atingere. În momentul maturității detașabile, culoarea principală este verzuie, cu un ușor bronz roșu-maroniu pe partea iluminată. Când vine vorba de perioada de consum, suprafața parai devine galben-verzui, iar fardul de culoare roșie sau roșu-trandafir. Punctele subcutanate sunt verzi, bine vizibile, numeroase. Aspectul este destul de atractiv, estimat la 4,2 - 4,4 puncte. Pulpa este albă, cu o ușoară nuanță verzuie, suculentă, densă, spinoasă, cu consistență cu granulație fină. Gustul este dulce. Pentru gust, fructele au primit un rating mediu de 4,3 puncte. Se acumulează 100 de grame de pulpă: zaharuri 8,2%, acizi titrabili 0,11%, substanțe pectinice 3,1%, acid ascorbic 6,0 mg, substanțe active P 3,1%.

Caracteristici

• Unele surse denumesc cultura ianuarie de rodire timpurie, capabilă să intre în perioada de rodire la 3-4 ani după plantarea unui puiet altoit de un an. Potrivit altor surse, prima recoltă se coace în 5 - 6 ani;
• concentrându-se pe momentul de maturare, soiul este clasificat ca iarna. În condițiile Orel, maturitatea recoltării are loc la mijlocul lunii septembrie. Conform observațiilor grădinarilor, în regiunea Ryazan, cultura este pregătită pentru recoltare în a treia decadă a lunii septembrie;
• atașarea perelor la ramuri este puternică, nu există o cădere înainte de recoltare;
• randamentul este bun. Conform VNIISPK, este de 100 - 130 c / ha;
• fructificarea nu poate fi numită stabilă, dar frecvența nu este pronunțată de-a lungul anilor;
• nivelul de rezistență la îngheț este insuficient. După o iarnă grea, arborele este deteriorat până la 3,0 puncte. Formațiile de scoarță, lemn și fructe suferă. Rezistența la iarnă în regiunea Moscovei este estimată la 3,5 puncte. Deși există dovezi că planta tolerează perioadele nefavorabile mai persistent și chiar dă roade;
• imunitatea soiului este, de asemenea, evaluată ca fiind mediocru. Rezistența la crustă este medie. Dar, din nou, unii grădinari susțin această evaluare, deoarece în grădinile lor, ianuarie a prezentat o bună rezistență a frunzelor și fructelor la această boală fungică;
• păstrarea calității este ridicată. Recolta de pere poate fi depozitată la frigider la o temperatură de + 2 ° C timp de aproximativ 3 luni, la aceeași temperatură, dar ambalată în pungi de plastic - 5 luni (în timp ce cantitatea de deșeuri este destul de mică - doar 5%). La -1 ° C, durata de valabilitate a fost de 4 luni. Durata de valabilitate afectează perioada de coacere, cu cât fructele sunt mai lungi, cu atât perioada de coacere este mai lungă (până la 20 - 25 de zile);
• modul de utilizare este universal.

O caracteristică a soiului este întărirea și asprarea pulpei în cazul ridicării fructelor necoapte și a depozitării acestora la temperaturi scăzute. La temperaturi de la + 2 ° C și peste, acest proces nu este respectat, dar durata de valabilitate este scurtată.

Yanvarskaya este foarte apreciată pentru comercializare și gust, durata de valabilitate și consum lungă și utilizarea universală. Randamentul nu eșuează, deși în procesul de fructificare, s-a observat o periodicitate neexprimată clar. Cultura este nepretențioasă; tehnologia agricolă standard este utilizată la creștere. În centrul Rusiei, arborele iernează bine, cu excepția iernilor prea geroase. În anii nefavorabili, o pere poate fi afectată de boli, prin urmare, ar trebui acordată o atenție sporită prevenirii.