Soi de mere Topaz

Multe soiuri de mere cehe moderne sunt bine cunoscute grădinarilor ruși. Dintre soiurile de iarnă, mărul Topaz (Topaz) este poate unul dintre liderii în popularitate. Recolta sa este depozitată foarte mult timp și nu își pierde prezentarea. Această cultură foarte apreciată s-a născut la Institutul de Botanică Experimentală din Academia Cehă de Științe. A fost creat în 1984 de academicianul Yaroslav Tupi, folosind Wanda și Rubin pentru traversare, al cărui părinte este renumit în întreaga lume. Golden Delicious... Eroul nostru este unul dintre principalele soiuri cultivate la scară industrială în Republica Cehă și nu numai acolo. De exemplu, în Ucraina, o mulțime de grădini sunt, de asemenea, alocate pentru această cultură. Soiul nu este inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Rusia. Dar grădinarii din centrul Rusiei o știu bine, unde mărul are rezultate bune.

Descriere

Arborele este de dimensiuni medii, în general înălțimea sa atinge 3 m și rareori depășește 5 m. Ramurile principale sunt atașate de trunchi la un unghi apropiat de o linie dreaptă. Coaja este de culoare gri-maro. Lăstarii nu sunt groși, maro deschis. Lintea este ușoară, alungită. Datorită capacității mari de formare a lăstarilor, se formează o îngroșare excesivă. Forma coroanei este adesea rotunjită, dar poate lua și forma unei piramide inversate. Frunzele sunt bune. Frunzele sunt smarald închis, ovate-alungite, vârful este ascuțit, baza este rotunjită în formă de pană, marginile sunt zimțate zimțate. Suprafața lamei frunzei este ușor strălucitoare, partea inferioară este pubescentă. Pețiolul este de lungime și grosime normală, ușor pubescent. Excitabilitatea rinichilor este slabă. Formațiunile fructifere se formează în număr mare. Cea mai mare parte a culturii este concentrată pe anelide, restul pe sulițe și crenguțe de fructe. În sud, merele se formează și pe creșterile din anul precedent. Florile sunt în formă de farfurie, albe, de dimensiuni medii. Cultura înflorește în termeni medii.

Forma fructului acestui măr este aplatizată, rotunjită, dimensiunea este de la mijlocie la mare, greutatea obișnuită este de 120 - 160 g. Pâlnia este conică, de dimensiuni medii, poate avea urme de rugină. Pedunculul nu este foarte lung, de grosime medie, puternic. Farfuria este lată, de adâncime moderată. Calizul pe jumătate deschis sau deschis. Camerele de semințe sunt mici, închise. Pielea este netedă, fermă, ușor grasă. Culoarea principală este galben-verzuie, tegumentară sub forma unui roșu estompat cu dungi roșu-maroniu, care ocupă de la 30 la 60% din suprafața fructului. Punctele subcutanate sunt ușoare, mari, vizibile. Pulpa este cremoasă-cremoasă, cu granulație fină, destul de densă, crocantă, foarte suculentă. Aroma este pronunțată, cu o tentă de condimente, oarecum înmuiată în timpul depozitării. Gustul este excelent, dulce și acru, cu o astringență luminoasă caracteristică. Degustatorii cehi, polonezi și olandezi indică gustul ridicat al fructului, evaluând gustul la 4,5 puncte. Unii grădinari compară gustul eroului nostru cu varietatea Campion.

Caracteristici

• Mărul topaz are o rată ridicată de maturitate. Pe portaltoi 62−396, fructificarea începe în al 4-lea an după plantarea unui răsad de un an;
• copacii tineri rodesc constant și anual. Bătrânii au tendință spre periodicitate;
• în ceea ce privește coacerea, soiul aparține iernii. Recolta este la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, cu aproximativ o săptămână mai devreme decât Golden Delicious. Maturitatea consumatorului are loc în noiembrie;
• multe surse menționează o productivitate ridicată care crește de-a lungul anilor. Dar există puține informații specifice. Se menționează faptul că 12-17 kg de fructe sunt îndepărtate de la pomi de 4-5 ani pe portaltoi 54-118;
• eroul nostru este renumit pentru imunitatea puternică. Are o rezistență ridicată la multe boli majore ale culturii, este deosebit de rezistent la crustă. Dar este moderat sensibil la făinare;
• rezistența la îngheț este declarată ridicată. Iarna, cultura este capabilă să reziste înghețurilor până la minus 26,1 ° C.Dar plantarea soiului în zonele joase sau pe soluri înundate reduce capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute;

• rezistența la secetă este bună, în plus, soiul este capabil să tolereze bine temperaturile ridicate ale aerului în perioadele calde. Nu se teme de vânturile puternice;
• merele tolerează bine transportul pe distanțe mari;
• păstrarea calității este recunoscută ca fiind una dintre cele mai înalte dintre soiurile târzii. Fructele se păstrează perfect până în aprilie, pulpa nu devine bumbac, ci rămâne aceeași suculentă și densă;
• scopul principal al culturii este de a o folosi în forma sa naturală pe tot parcursul sezonului de iarnă. Merele cu gust excelent sunt un desert grozav, se adaugă la salatele de fructe. Fructele sunt un ingredient în multe feluri de mâncare și nu numai dulci, ci pot fi, de exemplu, folosite ca garnitură de pasăre sau ca adaos la felii de cârnați sau brânză.

Polenizatori

Topazul este unul dintre soiurile de mere autofertile, prin urmare, polenizatorii care înfloresc odată cu el vor fi obligați să formeze o cultură. Și sunt destul de multe pentru eroul nostru. Alegerea se poate face din următoarele soiuri: Idared, Florina, Raika, Golden Delicious, Discovery, Breburn, Angold, Goldstar, Resista, Ruby step, Retina, Ruby Duki, Gloucester, Rubinola, Revena, Saturn.

Agrotehnică

Eroul nostru preferă zonele bine iluminate, un copac adult tolerează cu ușurință umbra parțială împrăștiată. Este lipsit de pretenții pentru soluri, dar ar trebui să se acorde totuși loamurilor libere și nutritive. Nu-i place stagnarea apei în rădăcini, prin urmare, nivelul apei subterane de pe amplasament nu ar trebui să fie situat la mai mult de 1,5 - 2,0 m de la suprafața solului. Funcționează bine pe portaltoiul M9, mult mai rău pe M26 și MM106. Primăvara, este necesară tăierea subțire, eliberând coroana de îngroșarea excesivă. Datorită acestui fapt, rezistența la boli și dăunători crește, fructele devin mai mari și mai dulci.

Topazul de mere poate fi numit cu încredere o realizare remarcabilă a reproducerii cehe. Principalul avantaj al culturii este rezistența ridicată a scabiei, datorită acestei calități, este folosită ca donator de rezistență pentru a crea noi soiuri. De asemenea, varietatea este apreciată pentru calitățile comerciale ridicate ale fructelor, caracteristicile gustative, transportabilitatea și calitatea păstrării. Cu o tehnologie agricolă adecvată, planta este capabilă să prezinte o bună rezistență la îngheț și o productivitate ridicată. Un mic dezavantaj este auto-infertilitatea, dar poate fi, de asemenea, ușor eliminată prin plantarea unui polenizator de încredere sau altoirea acestuia în coroană la Topaz. În prezent, există 2 soiuri ale acestei plante - acestea sunt Topazul Crimson și Topazul Roșu.