Gala soiului Apple

Gala este un soi de măr diploid de toamnă târzie (uneori denumită la începutul iernii), crescut în 1962 (conform unei alte versiuni - în 1957) în Noua Zeelandă de crescătorul J.H. Kidd ca urmare a încrucișării a două soiuri - Golden Delicious (Golden Delicious) x Roșu portocaliu al lui Kidd. Noul soi a câștigat rapid popularitate la nivel mondial (locul 2 în lume pentru producția de mere), aproape imediat după reproducere, livezile sale au fost plantate în SUA, Canada, Brazilia și Europa. Pe continentul nord-american și în Marea Britanie, mărul Gala a devenit un lider în cultivarea industrială a merelor, alături de soiuri de renume mondial precum Red Delicious și Golden Delicious. Mulți fermieri și grădinari englezi au început să cultive acest măr în anii 80, pe bază comercială. Gala reprezintă în prezent aproximativ 20% din totalul producției comerciale britanice de mere. La mijlocul anilor 70, acest măr a început să fie supus unui test inițial în plantațiile experimentale din Ucraina, iar în 1993 a fost zonat în zona de stepă. Dar, totuși, Gala ocupă un loc nesemnificativ în plantațiile grădinilor industriale.

Copacii sunt de dimensiuni medii. Crohn larg oval, îngroșare medie. Ramurile scheletice sunt de rezistență medie; atunci când părăsesc trunchiul, formează un unghi de 45 până la 75 de grade, capetele sunt îndreptate în sus. Fructând de tip mixt, fructele sunt legate pe bucle, crenguțe de fructe și vârfurile creșterilor anuale.

Copacii înfloresc în perioadele mijlocii-târzii. Polenul are o viabilitate bună (73-89%). Gala aparține soiurilor parțial autopolenizate. Cei mai buni polenizatori sunt Elstar, Katya, James Grieve.

Fructele sunt destul de unidimensionale, de obicei de dimensiuni medii, un măr cântărește în medie 115 - 145 de grame (greutatea maximă nu depășește 170 g). Forma fructului poate fi rotundă sau rotundă-conică, nervurile sunt slab exprimate și se observă în principal pe vârful mărului. Culoarea principală a fructului este galbenă sau galben-verzuie, culoarea tegumentară se exprimă sub forma unei roșii încețoșate cu dungi de o nuanță roșu-portocaliu practic pe toată suprafața fructului. Pielea este uscată, subțire, dar fermă.

Pulpa are o culoare galben deschis și o structură densă, granulară, gustul este suculent, dulce acru (dar dulceață moderată), crocant, fragil, cu o aromă plăcută, proaspătă de nuci-caramel. Pe o scară de degustare în 5 puncte, evaluarea gustului merelor este de 4,6 puncte. Trebuie remarcat faptul că la evaluarea fructelor acestui soi, se utilizează întotdeauna trei indicatori principali - prospețimea, duritatea și dulceața. Merele pot fi utilizate în diverse scopuri: consum în stare proaspătă, uscare, prelucrare în sucuri, compoturi, gemuri, piure de cartofi, conserve etc.

Perioada de coacere amovibilă a fructelor cade în a doua jumătate a lunii septembrie, perioada de consum începe doar în noiembrie. În condiții de depozitare, merele se păstrează perfect până la 2 - 2,5 luni, la frigider, durata de valabilitate crește la 6 luni. Perioada îndelungată de păstrare a fructelor este favorizată și de rezistența lor ridicată la cădere. Indicatorul transportabilității este la un nivel mediu.

Fructificarea începe la 6 - 7 ani după plantare pe un portaltoi viguros și la 3-4 ani pe un portaltoi pitic. Meri tineri rodesc anual și formează o recoltă moderată. În general, randamentul este destul de ridicat, de la 55 la 80 kg de fructe pot fi recoltate dintr-un copac adult. De asemenea, este demn de remarcat faptul că soiul are tendința de a supraîncărca recolta, caz în care merele devin mai mici.

Rezistența medie la iarnă, mării pot rezista înghețurilor pe termen scurt până la minus 28 ° C. Rezistența la crustă este medie, la făinare - destul de mare. Soiul are, de asemenea, o susceptibilitate foarte mare la raci europeni. Posibile deteriorări cauzate de arsuri bacteriene, molii și monilioză.

Deoarece fructele pot deveni mai mici atunci când recolta este supraîncărcată, atunci când îngrijești copacii, este necesar să se normalizeze numărul total de flori și să se subțire ovarele pentru a îmbunătăți comercializarea merelor.

Principalele avantaje ale mărului Gala sunt: ​​gustul excelent de desert al fructelor și posibilitatea utilizării lor în diverse scopuri, randament ridicat și regulat, fructificare timpurie, rate ridicate de păstrare și rezistență a mărului la căderi.

Principalele dezavantaje includ: tendința de a se prăbuși fructe deja nu prea mari atunci când copacii sunt supraîncărcați cu culturi, rezistență la iarnă insuficientă, susceptibilitate ridicată la anumite boli.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că soiul Gala are un număr mare de clone. În prezent, au fost create peste 20 de forme hibride cu o culoare mai intensă a fructelor. După reproducerea Gala, sa considerat că fructele unei noi varietăți de dimensiuni medii și sub medie, cu o culoare de acoperire insuficient de strălucitoare, nu ar atrage atenția cumpărătorilor care erau obișnuiți cu mere mai colorate și mai mari. Bineînțeles, situația a început să se schimbe brusc în bine după ce mutanții Gala de culori vii au apărut pe piața fructelor. Printre acestea: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur roșu Gala, El Niño și alții.

Prima clonă a fost soiul Royal Gala (alte nume sunt Tenroy și Ten Hove Gala). A fost descoperit de grădinarul Ten Hove din Matamata (Noua Zeelandă). Introducerea activă a acestui măr în livezi a început în 1973; acum este plantată cu suprafețe uriașe în plantații industriale din Europa și America. Mai mult, în funcție de principalele caracteristici (natura creșterii, cerințele privind clima, solul și tehnologia agricolă, caracteristicile morfologice ale organelor vegetative) Royal Gala nu diferă de soiul original. Diferența este vizibilă doar în forma fructului (este în formă de con tăiat) și a culorii sale integumentare (o înroșire saturată neclară de o nuanță roșie închisă pe întreaga suprafață a mărului, uneori există și accidente vasculare cerebrale mai întunecate). Culoarea cărnii este, de asemenea, mai intensă.

Gala Mondial mutantă (cu alte cuvinte - Mitchgla sau Gala Imperială) este foarte populară. A fost descoperit în 1978 de grădinarul D. Mitchell în Hastings (Noua Zeelandă). Forma fructului, în comparație cu originalul, este mai alungită, culoarea tegumentară este prezentată sub forma unei roșii maronii-roșii pe întreaga suprafață a mărului și începe să se formeze cu doar 3 săptămâni înainte de maturitatea detașabilă a fructul. De asemenea, pe mării Mondial Gala, merele cu o culoare roșie portocaliu cu dungi neclare abia vizibile se pot forma pe ½ din suprafața fructului.

Un alt mutant popular este Gala Mast (alte nume sunt Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). A fost descoperit în apropiere de Hastings (Noua Zeelandă), în grădina N. Fulvord. Spre deosebire de soiul original, rezistența sa la făinare este sub medie. Cei mai buni polenizatori ai Gala Mast sunt soiurile Idared, Elstar (și clone), Gloucester (și clone) și Melrose. Fructele sunt așezate cel mai adesea pe inele de 2 ani, 3 ani și pe creșteri anuale. Înflorirea este intensă, fructificarea este foarte generoasă. Frecvența fructificării este posibilă fără subțierea ovarelor. În ceea ce privește fructele, acestea sunt mai mari și puțin mai largi în zona caliciului. Greutatea medie a unui măr este de 160 - 173 g. Acesta este cel mai mare fruct mutant al Gala. Forma fructului este rotund-conică. Culoarea copertei este foarte atractivă și bogată, se manifestă până la sfârșitul lunii august, exprimată sub forma unui fard de obraz roșu neclar și roșu. Pulpa are o culoare crem gălbuie. În timpul depozitării, fructele pot fi afectate de mucegaiul gri și putregaiul amar.

Dintre toate soiurile hibride Gala, Jazz și Delfoga sunt cele mai cunoscute. Clonele noi, mai puțin studiate ale Gala includ meri: Galaxy, Spur Red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge și Galagored (altfel - Cooper Gala).