Odroda korenia Gogoshar (Gogoshary)
Odroda papriky v tvare paradajky so strednou dobou dozrievania. Rastie na kompaktných štandardných kríkoch, dosahuje výšku najviac 50 cm, šírku najviac 45 cm.
Zaoblené, štvorkomorové plody majú rebrovaný povrch a dosahujú hmotnosť 80 - 130 gramov. V technickej zrelosti majú zelenú farbu, v biologickej zrelosti sú tmavočervené. Dužina ovocia dosahuje hrúbku asi 7 milimetrov a má horkú chuť, zatiaľ čo jeden z plátkov môže mať mierne štipľavú chuť.
Gogoshary patria k teplomilným odrodám papriky, a preto sa pestujú hlavne v strednom a južnom pruhu. Sadenice by mali klíčiť na teplom mieste pri teplote 25 - 26 stupňov, nedodržanie teploty ani o päť stupňov vedie k tomu, že paprika začína v raste výrazne zaostávať. Gogoshars potrebujú zber, aj keď semenáčiky prechádzajú týmto postupom ťažko, nakoniec sa vytvorí silnejší koreňový systém a rastlina rýchlo získava rast. Gogoshars nemá rád meniace sa miesta, preto je lepšie semenáčiky nikde nepreskupovať.
Pri výsadbe do zeme by ste mali byť veľmi opatrní s koreňmi a listami. Gogoshars tiež nemá rád formovanie kríkov a štípanie. Paprika potrebuje organické hnojenie. Vrchný obväz sa nevyžaduje, rastlina ich zle znáša, v niektorých prípadoch môžete spáliť aj mladú papriku.
Po zasadení tejto odrody do zeme by ste nemali vyberať prvé papriky, to spomaľuje tvorbu nových. Teplé podmienky a včasné zalievanie sú nevyhnutné. V opačnom prípade sa paprika nebude dobre vyvíjať.
Táto paprika bola vypestovaná pred pár rokmi. Poviem, že odroda má veľmi pekné plody neobvyklého tvaru s hrubou šťavnatou stenou, ktorá im dáva, povedzme, šalátové vlastnosti. Pokiaľ ide o rastové podmienky, papriky typu Gogoshar nemajú nijaké zvláštne rozdiely od žiadnej rastliny, to znamená, že majú radi kŕmenie: keď vegetatívna hmota rastie, je potrebný dusík, počas kvitnutia - fosfor, a pre tvorbu veľkých chutných ovocie - draslík. Obliekanie listov sme uskutočňovali každé 2 týždne, výsledkom bolo, že za sezónu sa priemerne zhromaždilo 3 - 3,5 kg ovocia z jedného kríka.
Hlavnou výhodou tejto papriky je jej hrubostenné, mäsité ovocie. Sú vhodné nielen do šalátov, ale aj na zimné prípravy. Najviac zo všetkého mám rád Gogoshars marinovaný s medom. A tiež ho pečieme na grile na uhlí, olúpeme ho a stočíme do zaváracích pohárov. Mimochodom, šupka papriky je dosť hustá a hustá.
Plody sú červené a žlté. Môžu byť trhané hnedou farbou, na teplom mieste siahajú.
Je dôležité kupovať semená od dôveryhodných výrobcov. Jeden rok som kúpil znovu opelené semená. Ovocie vyzeralo navonok ako obvykle, ale chutilo trpko. Musela som ich použiť na adjiku.
Táto odroda potrebuje viac ako iné doplnky draslíka. Nakoniec som sa o tom presvedčil experimentom, napokon, počas niekoľkých rokov pestovania Gogosharu. V našom podnebí sa paprika nedá pestovať bez sadeníc. Semená vysievam v druhej polovici februára. Krabičky so sadenicami uchovávam na teplom mieste, sadenice zvýrazním.
Myslím si, že rozmanitosť nie je zlá, ale nemali by ste sa obmedzovať iba na ňu. Dnes sa už vyšľachtilo veľa nových decentných odrôd sladkej papriky, je z čoho vyberať.
Tieto papriky pestujem už dlho hlavne kvôli zberu a kvôli ich neobvyklému tvaru. Sú krásne, to áno, ale nerada ich používam na slepé, iné, dokonca aj na korenie, je to oveľa rýchlejšie a ľahšie sa čistí. Okrem toho má táto odroda aktívnu koncentrovanú chuť, je lepšie ju jesť čerstvú a na varenie je lepšie ju predbežne opariť, aby sa lieh z aktívneho korenia stal jemnejším. Dobré na grilovanie, najmä zrelé, jasne červené. Vďaka hustej šupke sa dobre pečie, je vynikajúcim šalátom s voňavým olejom.
Nepoužívam ďalšie poľnohospodárske techniky, nezaznamenal som žiadne zvláštne požiadavky na túto odrodu. Dobre reaguje na obväzy obvyklé pre papriky, miluje svetlo, teplo a včasné zalievanie. Na vyrovnanie teploty používam „termobatérie“ z 1,5 litrových fliaš s tmavou vodou. Všimol som si, že to funguje.