Odroda hrozna Manikúrny prst
Prstová manikúra (Manicure Finger), čo znamená „upravený prst“ - je v zahraničí veľmi populárna a v posledných rokoch u nás malebná odroda stolového hrozna pochádzajúceho z krajiny vychádzajúceho slnka. To dostalo jeho meno pre predĺžené zeleno-zlaté bobule s červenkastou pigmentáciou na špičkách, ktoré v skutočnosti pripomínajú nechty s manikúrou.
Aby ho získali, japonskí vedci v roku 1984 krížili dve miestne odrody Unicorn a Baladi. Po zasiatí hybridných semien vybrali v roku 1988 nášho hrdinu z celkového počtu sadeníc práve pre jeho dekoratívny efekt, ktorý chovateľov ohromil už po prvom plodení. Vďaka tejto vizuálnej príťažlivosti sa odroda rýchlo rozšírila do krajín východnej Ázie a odtiaľ raz do Číny začala odtiaľ svoj triumfálny pochod po celom svete. V 21. rokoch sa forma dostáva aj do našej krajiny a záujem o ňu sa ukazuje taký veľký, že vinohradníci sú pripravení zaplatiť za ochraňované sadenice veľmi vysoké sumy peňazí.
Postupom času sa vzrušenie začne trochu znižovať, čo do veľkej miery pomáha zistenie, že okrem vynikajúcich estetických vlastností ovocia existujú aj tie ekonomické. A tu prst na manikúru už nevyzerá tak sebavedome. Najmä sa vyznačuje určitou pochúťkou z hľadiska odolnosti viniča voči zimným mrazom, ako aj odolnosti proti bežným hubovým chorobám. Okrem toho sa nemôže pochváliť skorým nástupom do rodenia, a dokonca aj keď začal vytvárať zoskupenia, nepríjemne prekvapuje svojich majiteľov veľmi skromnými ukazovateľmi výnosov v prvých rokoch.
Takéto rozpory mätú vinohradníkov. Tí z nich, ktorí práve plánujú pestovať odrody v ich okolí, začínajú pochybovať o vhodnosti takéhoto kroku. Majitelia exotického hybridu boli rozdelení do dvoch táborov - niektoré svojho miláčika plne chránia, iným hrozí, že ho vytrhnú z koreňa alebo ho znovu zaštepia. Ale nech je to akokoľvek, armáda fanúšikov japonského hosťa je aj naďalej dosť pôsobivá a dokonca postupne pribúdajú noví členovia.
Agrobiologické vlastnosti
Rastliny majú veľmi vysokú vitalitu a vitalitu rastu. Koruna mladého výhonku je hladká, lesklá, bez dospievania. Môžu sa na nej a mladých listoch objaviť antokyanové tóny. Typický list je veľký, zaobleného tvaru, pozostáva z troch alebo piatich lalokov, ktorých disekcia je dosť silná. Povrch listu je sieťovito vrásčitý, sýtozelený s výraznými svetlými alebo mierne ružovkastými žilkami, okraje lalokov sú často zdvihnuté nahor. Horné bočné výrezy sú hlboké, otvorené ako štrbina alebo majú tvar opakovaného rohu. Dolné zárezy sú veľmi plytké, často sotva obrysové, väčšinou v tvare písmena V. Zárez stopky je otvorený v lýre alebo zaklenutý s hrotitým dnom. Dĺžka stopiek nepresahuje veľkosť hlavnej žily listu; ich farba je nazelenalá, často s červenkastými škvrnami. Zuby pozdĺž obvodu listovej čepele sú všeobecne veľké, ale nerovnakej veľkosti, trojuholníkové a pílkovité, so zakrivenými okrajmi a zaoblenými vrcholmi. Kvety sú obojpohlavné, čo im umožňuje bez zbytočných ťažkostí opeliť ich vlastným peľom aj za nepriaznivých poveternostných podmienok počas kvitnutia, čím sa vytvorí dobre vykonaná kefa bez sklonu k hráškovým bobuľám. Rozptyl kvetenstva a vaječníkov za japonským hrdinom tiež nebol zaznamenaný. Rast aktuálneho roka dozrieva pomaly a ďaleko od celej dĺžky. Zrelá časť výhonkov zhnedne.
Zhluky prstov na manikúru môžu dosahovať veľmi významné veľkosti, až 30 - 35 cm dlhé a s hmotnosťou do jeden a pol kilogramu, hlavnou podmienkou však je akumulácia veľkého množstva trváceho dreva krovím, ktoré sa dosiahne iba v dospelosti.Kefy prvých zberov, ktoré sa objavia až v treťom - štvrtom roku po výsadbe, sú pomerne malé - s hmotnosťou 300 - 500 gramov, veľkoplodé potom rastú každý rok. Dĺžka bylinného hrebeňa je mierna, farba je nazelenalá, často s antokyánovými inklúziami. Bobule, až 70 - 100 na zhluk, majú vynikajúci vzhľad. Ich tvar je pretiahnutý, v dĺžke môžu dorásť až do 50 mm, v priemere 20 mm. Priemerná hmotnosť hrozna je 12 - 14 gramov, niektoré dosahujú 20 g. Farba, ako už bolo spomenuté, je veľmi originálna - na konci má farbu zlatú až červenú. Zároveň po úplnom dozretí môže celé bobule získať úplne červenú farbu s tmavším okrajom. Dužina ovocia je pomerne hustá, mäsitá, niektorí pestovatelia si pri žuvaní všimnú dokonca aj jej chrumkavosť. Chuť je príjemná, harmonická, bez tvrdých nuancií vo vôni a dochuti. Bobule sa vyznačujú dobrou akumuláciou cukru, asi 17 - 18 g / 100 ml šťavy, s titrovateľnou kyslosťou asi 6 g / l. Šupka je neoddeliteľne spojená s dužinou, veľmi tenká, preto je počas jedál takmer neviditeľná. Semená sú v bobule zastúpené v počte 1 - 2, ale nemajú vážny negatívny vplyv na chutnosť ovocia. Všeobecne sú ochutnávky tohto hrozna vysoké.
Výsledná plodina je určená na konzumáciu v čerstvom stave. Odroda má všetko, čo potrebujete, aby ste sa do konzumenta zamilovali, a potvrdzujú to aj poľnohospodári, ktorí sa snažia pestovať odrodu na predaj. Kupujúci nenechajú prst ležať zatuchnutý na policiach, vďaka neobvyklým farbám oň predvídateľne prejavujú záujem. Komerčné využitie odrody podporuje aj vynikajúca prepraviteľnosť zväzkov, ktoré ani po preprave na veľké vzdialenosti nestratia svoju prezentáciu. Negatívnym faktorom je však pomerne neskoré dozrievanie hrozna, v dôsledku čoho musí odolávať tvrdej konkurencii na trhu so starými a lacnými odrodami. V súkromných domácnostiach, kde sa kultúra pestuje pre vlastnú spotrebu, sa náš hrdina stane ozdobou stránky a pýchou jeho majiteľov. Pri pestovaní s náležitou starostlivosťou a primeranou starostlivosťou je schopný produkovať značnú úrodu, ktorá v dostatočnom množstve postačuje na priamu konzumáciu. V takom prípade je možné prebytok hrozna použiť na konzervovanie, výrobu kompótov, konzerv, džemov a iných prípravkov na zimu, vynikajúcich chutí a farieb, ktoré sa vám budú hodiť počas obdobia nedostatku vitamínov a mikroelementov.
V čase dozrievania ovocia patrí japonská odroda do polovice sezóny, ktorej zber na juhu našej krajiny sa začína v polovici septembra. Od okamihu, keď sa oči prebudia, do začiatku odstrániteľnej zrelosti bobúľ, uplynie 130 - 140 dní a súčet požadovaných aktívnych teplôt je 2700 - 2800 ° C. S takýmito ukazovateľmi odroda nemá žiadne zvláštne predpoklady na presun na sever od tradičných vinohradníckych zón, čo však neumožňuje mierna mrazuvzdornosť viniča, ktorá nepresahuje mínus 22 ° C. Z tohto dôvodu pestujú domáci pestovatelia na zimu exotickú formu so zateplením, a to aj tam, kde má úroda čas dobre dozrieť. K tomu používajú pri pestovaní tradičných neštandardných krycích foriem vo forme viacramenného ventilátora alebo nakloneného kordónu. Takéto schémy umožňujú ľahké odstránenie viniča z mriežky na jeseň a jeho vrátenie na jar bez poškodenia.
Výťažok odrody rastie pomerne pomaly, ale nakoniec je schopný dosiahnuť veľmi významné hodnoty. Z dospelého, dobre vyvinutého kríka je celkom možné získať až 15 - 20 kilogramov hrozna. Jeho predispozícia na preťaženie nie je vysoká, a preto sa prideľovanie výnosov znižuje iba na kompetentný jarný rez a následnú fragmentáciu slabých a sterilných výhonkov. Iba vo veľkých kríkoch, ktoré tvoria zhluky zodpovedajúcej veľkosti, je potrebné zriedenie kvetenstva, pretože výstrel nie je schopný „vytiahnuť“ viac ako jeden mohutný štetec. Ovocné šípky sú nakrájané na 6 až 8 púčikov. Počas vegetačného obdobia sa odporúča vykonať zovretie.
Odolnosť proti chorobám rastlín je nízka, a preto sa na ochranu viniča vykonáva viacnásobné až 4 - 5-krát za sezónu komplexné fungicídne ošetrenie. Bobule nie sú náchylné na praskanie, ale z vosov by sa mali trsy ukladať do jednotlivých ochranných vreciek.
