Jablková odroda Topaz

Mnoho moderných českých odrôd jabĺk je ruským záhradníkom dobre známych. Medzi zimnými odrodami je jabloň Topaz (Topaz) je možno jedným z vodcov popularity. Jeho úroda sa uchováva veľmi dlho a nestráca svoju prezentáciu. Táto vysoko uznávaná kultúra sa zrodila v Ústave experimentálnej botaniky Českej akadémie vied. Vytvoril ju v roku 1984 akademik Yaroslav Tupi. Na kríženie použili Wandu a Rubina, ktorých rodič je svetoznámy Golden Delicious... Náš hrdina je jednou z hlavných odrôd pestovaných v priemyselnom meradle v Českej republike, a to nielen tam. Napríklad na Ukrajine je pre túto kultúru vyhradených tiež veľa záhradných plôch. Odroda nie je zahrnutá v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruska. Ale záhradníci v strednom Rusku to dobre vedia, kde jabloň vykazuje dobré výsledky.

Popis

Strom je strednej veľkosti, spravidla dosahuje výšku 3 m a zriedka presahuje 5 m. Hlavné vetvy sú pripevnené k kmeňu v uhle blízkom priamke. Kôra je sivohnedá. Výhonky nie sú silné, svetlohnedé. Šošovica je ľahká, podlhovastá. Vďaka vysokej schopnosti tvorby výhonkov sa vytvára nadmerné zahustenie. Tvar koruny je často zaoblený, ale môže mať aj tvar obrátenej pyramídy. Olistenie je dobré. Listy sú tmavé smaragdové, vajcovito pretiahnuté, vrchol je ostrý, základňa je zaoblená klinovitá, okraje sú pílkovité zubaté. Povrch listovej čepele je mierne lesklý, spodná strana je dospievajúca. Stopka je normálnej dĺžky a hrúbky, mierne dospievajúca. Vzrušivosť obličiek je slabá. Ovocné formácie sa tvoria vo veľkom počte. Prevažná časť plodiny sa sústreďuje na annelidy, zvyšok na oštepy a ovocné vetvičky. Na juhu sa jablká tvoria aj na porastoch predchádzajúceho roka. Kvety sú podšálkovitého tvaru, biele, stredne veľké. Kultúra kvitne v stredných termínoch.

Tvar plodu tejto jablone je sploštený, zaoblený, veľkosť od strednej do veľkej, zvyčajná hmotnosť je 120 - 160 g. Nálevka je kužeľovitá, stredne veľká, môže mať stopy hrdzavosti. Stopka nie je príliš dlhá, strednej hrúbky, silná. Podšálka je široká, strednej hĺbky. Kalich napoly otvorený alebo otvorený. Semenné komory sú malé, uzavreté. Pokožka je hladká, pevná, mierne mastná. Hlavná farba je zelenožltá, krycia vrstva vo forme matnej hnedočervenej škvrnitej pruhovanej rozmazanej červenej farby, ktorá zaberá 30 až 60% povrchu ovocia. Podkožné body sú ľahké, veľké, zreteľné. Dužina je krémovo-krémová, jemnozrnná, dosť hustá, chrumkavá, veľmi šťavnatá. Vôňa je výrazná, s korenistým nádychom, pri skladovaní mierne zjemnená. Chuť je vynikajúca, sladkokyslá, s charakteristickou ľahkou prísnosťou. Českí, poľskí a holandskí degustátori poukazujú na vysokú chuť ovocia a hodnotia ich chuť na 4,5 bodu. Niektorí záhradníci porovnávajú vkus nášho hrdinu s odrodou Majster.

Charakteristiky

• Topaz jabloň má vysokú mieru zrelosti. Na podpníku 62−396 sa plodenie začína vo 4. roku po výsadbe jednoročnej sadenice;
• mladé stromy rodia dôsledne a každoročne. Starší majú tendenciu k periodicite;
• z hľadiska dozrievania patrí odroda k zime. Čas zberu je koniec septembra - začiatok októbra, asi o týždeň skôr ako Golden Delicious. Splatnosť spotrebiteľov nastáva v novembri;
• veľa zdrojov uvádza vysokú produktivitu, ktorá sa rokmi zvyšuje. Existuje ale len málo konkrétnych informácií. Existuje zmienka, že zo 4-5-ročných jabloní sa na podpníku 54 - 118 odstráni 12 - 17 kg ovocia;
• náš hrdina je známy silnou imunitou. Má vysokú odolnosť proti mnohým závažným chorobám kultúry, je zvlášť odolná voči chrastavitosti. Ale je mierne citlivý na múčnatku;
• mrazuvzdornosť je deklarovaná ako vysoká. V zime kultúra odoláva mrazom až do mínus 26,1 ° C.Vysádzanie odrody v nížinách alebo na podmáčaných pôdach však znižuje schopnosť odolávať nízkym teplotám;

• odolnosť proti suchu je dobrá, okrem toho je odroda schopná dobre tolerovať vysoké teploty vzduchu v horúcich obdobiach. Nebojí sa silného vetra;
• jablká dobre znášajú prepravu na veľké vzdialenosti;
• udržanie kvality je považované za jednu z najvyšších medzi neskorými odrodami. Plody sú perfektne uskladnené až do apríla, dužina sa nestáva bavlnenou, ale zostáva rovnako šťavnatá a hustá;
• Hlavným účelom plodiny je použitie v prírodnej forme počas celej zimnej sezóny. Jablká s vynikajúcou chuťou sú skvelým dezertom, pridávajú sa do ovocných šalátov. Ovocie je prísadou mnohých jedál, nielen sladkých, ale môže sa napríklad použiť ako príloha k hydine alebo ako prísada do klobásy alebo plátkov syra.

Opeľovače

Topaz je jednou z samooplodivých odrôd jabloní, preto bude potrebné, aby si na ňom vytvorili úrodu aj opeľovače, ktoré s ním kvitnú súčasne. A pre nášho hrdinu je ich pomerne veľa. Na výber je z nasledujúcich odrôd: Idared, Florina, Raika, Golden Delicious, Discovery, Breburn, Angold, Goldstar, Resista, rubínový krok, sietnica, Ruby Duki, Gloucester, Rubinola, Revena, Saturn.

Agrotechnika

Náš hrdina uprednostňuje dobre osvetlené oblasti, dospelý strom ľahko toleruje rozptýlený polotieň. Je nenáročná na pôdy, ale stále by sa mali uprednostňovať voľné a výživné hliny. Nemá rád stagnáciu vody v koreňoch, preto by hladina podzemnej vody na mieste nemala byť umiestnená vyššie ako 1,5 - 2,0 m od povrchu pôdy. Funguje dobre na podpníku M9, oveľa horšie na M26 a MM106. Na jar je potrebný rednúci rez, ktorý korunu zbaví nadmerného zahustenia. Vďaka tomu sa zvyšuje odolnosť proti chorobám a škodcom, plody sa zväčšujú a sú sladšie.

Apple Topaz možno s istotou označiť za vynikajúci počin českého chovu. Hlavnou výhodou kultúry je vysoká odolnosť proti chrastavitosti, vďaka ktorej sa používa ako darca rezistencie na vytváranie nových odrôd. Odroda sa cení aj pre vysoké obchodné vlastnosti ovocia, chuťové vlastnosti, prenosnosť a zachovanie kvality. Pri správnej poľnohospodárskej technológii je rastlina schopná preukázať dobrú mrazuvzdornosť a vysokú produktivitu. Malou nevýhodou je neplodnosť, ktorá sa však dá ľahko odstrániť vysadením spoľahlivého opeľovača alebo štepením do koruny na Topaz. V súčasnosti existujú 2 odrody tejto rastliny - sú to Crimson Topaz a Red Topaz.