Сорта боровнице Бонус

Јунак нашег чланка је релативно нова Бонус сорта. А у руском и енглеском говорном простору интернета постоји врло мало поузданих података о њему, карактеристике су назначене само у општим цртама. И како кажу - кад очевици утихну, рађају се легенде. За „општи развој“ прошао сам кроз многа места и бар се развеселио. Шта само тамо не напишу! И чињеница да је Бонус пробој у канадској селекцији и да потиче од листопадног грмља „високи вакцинум“ и слично. Па, за почетак би требало да прочитате бар мало о боровницама, а затим и да шкрабате чланке. И они би знали тај лат. Вацциниум цоримбосум је врста листопадног грмља из рода Вацциниум из породице Хеатхер. Висока је боровница. А такође род Вацциниум укључује боровнице, бруснице, бруснице. Дакле, ко је у ствари Бонус и како ће нас занимати - више о томе у доњем чланку.

Историја стварања

Акценат у селекцији био је пре свега на постизању великих и једноставно огромних величина плодова, а затим и доброг укуса и приноса. Сорта је у почетку била позиционирана као једна од најплоднијих на свету, директни конкурент чувеном рекордеру највећих бобица - Цхандлеру. Креирали су га амерички узгајивачи са фарме Де Грандцхамп'с, смештене у Соутх Хавен-у, Мицхиган, уз учешће научника са Државног универзитета Мицхиган, који има значајан утицај на индустрију боровница не само у Сједињеним Државама, већ и широм света. Скоро 30 година истраживач и узгајивач јагода и боровница, аутор сорти као што су Аурора, Драпер, Либерти, Хурон, Цалипсо и Осорно, професор Јим Ханцоцк играо је важну улогу у томе.

Опис

Сорта је средње касног сазревања, у јужним регионима сазрева у другој половини јула, у осталим крајевима крајем јула - првој половини августа (у Соутх Хавен-у, Мицхиган, САД, сазрева од краја јула). Бонус грм је средње величине, навика је подигнута, отворена, добро даје изданке, високе 1,4-1,6 метара, као изузетак може нарасти и до 1,8 метара. Изданци су моћни, еластични, усправни, али прилично раширени. Подноси тежину бројних великих бобица. Ширина грмља је до 1,2-1,3 метра. У одраслим биљкама дебљина стабљика је 2-3 цм. Млади изданци су зелени, до јесени добијају црвенкасто-цигласту нијансу, која заједно са поцрвењелим лишћем изгледа врло декоративно. Са годинама, изданци боровнице постају дрвенасти и постају светло браон боје. Сорта се умерено згушњава, па јој је потребно умерено обрезивање. Размножава се прилично добро зеленим резницама.

Листови интензивне тамнозелене боје, глатки, густи. Они су елиптичног облика, на крајевима зашиљени, на кратким петељкама, са чврстим ивицама. Дугачак 6-8 цм и широк 3-4 цм. Млади листови су светло зелени. До јесени постају црвени, добијајући лепу гримизну боју. Ово чини Бонус прилично погодним за декоративне сврхе.

Коренов систем је влакнаст, добро разгранат, без длака које упијају хранљиве материје из тла. Клија дубоко до 40 цм. Сорта је прилично осетљива на потребну киселост тла, требало би да буде на нивоу пХ 3,5-4,0. Биљка се храни уз помоћ микоризе. Микориза (корен гљиве) је симбиоза мицелијума гљиве са коренима виших биљака, посебно боровница. Ако, на пример, листови постану бледи, жућкасти, онда је киселост тла близу неутралне. Микориза може да апсорбује хранљиве материје из тла само у киселом окружењу. А чак и ако је Бонус у тлу богатом хранљивим састојцима, неће моћи да их прими, јер микориза неће „радити“. Због тога је неопходно надгледати киселост тла, у том случају треба извршити закисељавање помоћу лимунске киселине, електролита разблаженог водом. итд.

Цветови су беле боје, трбухасти, дужине до 1 цм, са малим савијеним леђима. Окупљени у бројне четке.Боровнице цветају у другој половини маја, цветање је дуго, може трајати до треће деценије јуна. Сорта је отпорна на периодичне пролећне мразеве. Бонус је самооплодан, али унакрсно опрашивање другим сортама побољшава квалитет и величину бобица. Неопходно је да се датуми цветања подударају. На пример, Блуеголд је погодан за ове сврхе.

Бобице су заобљено-спљоштене, са малим периантхом. Величина је од средње до велике и врло велике, пречника 1,8-2 цм, али се може сипати до 2,5-3 цм. Тежина је у просеку 1,8-2,5 грама, али често издржава са великим пречником плода и више на 3,5 грама. Што се тиче боровница, ово је врло велика бобица. Према америчким студијама, у просеку има 100 плодова по килограму (0,45 кг). Бонус бобице имају још један квалитет - код људи који их виде први пут изазивају такозвани „вау ефекат“. У томе се такмичи са још једним признатим лидером у величини воћа - Цхандлером. Маркетиншки израз „вау ефекат“ у основи је радосно изненађење када је особа, као што се често каже, преплављена неком врстом драстичне промене у свом стању. Односно, задатак таквог ефекта је да задиви и запрепасти, да изрази све емоције из онога што је видео узвиком „Вау !!!“ Плодови се сакупљају у отворене гроздове, углавном по 10-20 комада. У одраслим биљкама може бити више бобица у гроздовима. Бонус ступа на снагу након навршене пете године живота. Штавише, бобице су често хетерогених облика и величине. Занимљиво је да постоји директна зависност облика од величине - што су веће бобице, то су сравњеније.

Сами плодови сорте су висококвалитетни, еластични и густи, али пулпа је сочна, зеленкасте боје са малим семенкама. Са благим сувим ожиљком након жетве. Кожа је чврста и еластична. Бобице боровнице су светле, дубоко светлоплаве, прекривене јаким воштаним премазом. Лепу боју задржавају чак и када се чувају након жетве. Плодови врло доброг, богатог, светлог и незаборавног укуса са благом пикантном киселошћу, слатки, јаке ароме. Шећер и киселина су савршено уравнотежени у воћу. Али занимљиво је да промена боје из зелене у плаву не значи потпуну зрелост. Тек након 10-14 дана након бојења, плодови постају заиста укусни и слатки. Бонус бобице су богате драгоценим физиолошки активним супстанцама: биофлавоноидима, антоцијанинима, леукоантоцијанинима, катехинима, хлорогеним и тритерпенским киселинама. Такође, његово воће је драгоцен извор важне анти-атеросклеротске и липотропне супстанце - бетаин, која делује против чира.

Плодови имају добар квалитет чувања, дуго се чувају, посебно након хлађења. Добро се превозе на велике удаљености, не згужвају се и не цуре. Бобице одлично изгледају на пијаци, одмах привлачећи пажњу купаца. Плодови се користе за личну потрошњу и свеже тржиште погодно за замрзавање. Због свог изврсног укуса и ароме, као и импресивне величине, активно се користе у кувању, посебно за украшавање посластица, колача итд. Врло добро за печење и све врсте обраде - џемови, сирупи, сосови итд.

Сорта је плодна, прилично издржљива. Култура је редовна, код одраслих биљака индикатори достижу 5-6 кг, понекад и до 8 кг. Али такав усев може се добити на добро развијеном, високом грму са компетентном пољопривредном технологијом, укључујући правовремену опскрбу боровнице свим потребним микро- и макроелементима. Плодови сазревају прилично неравномерно, нема масе, тако да Бонус није погодан за механизовану бербу, једноставно није економски изводљив. Али за ручно узорковање је врло погодно захваљујући отвореним гроздовима и великим плодовима.А произвођачи препоручују само ручно брање за тржиште свежих бобица.

Наш јунак више воли да расте на отвореном сунцу или у малој сенци. Воли лагана, добро дренирана, кисела тла. Поседује високу отпорност на мраз, до -35 ° С. Такође је отпоран на екстремне температуре.

Занимљиве податке о упоредним карактеристикама укуса сорти објавио је Универзитет у Делаверу, САД 2015. године. Оцењено је 14 сорти: Јубилее, Бонус, Торо, Блуецроп, Цхандлер, Легаци, Мисти, Лениер, Блуеголд, Ривер, Аурора, Либерти, Арлен, Дарров. Подаци су представљени у процентима на основу броја 100% дегустатора. Критеријуми за укус боровнице су укусни, добри, нормални, грозни, укусни или добри.

Бонус метрике су невероватних 16%, добрих 42%, ок 37%, грозних 5%, невероватних или добрих 58%. Што се тиче укусног укуса, испред њега је био само Цхандлер са 26% за укусно и 9% за грозно, Мисти са 18%, али има и доста процената за ужасан укус - 27. После Бонуса, одмах је уследио Јубилеј са оцена од 15% за укусно, али и исто толико људи који су његов укус описали као грозан - 15%. Торо 13%, он једини нема оне који су гласали за ову сорту, као ужасне. Лидери против рејтинга су боровнице Либерти 32%, Ривер 25%, опет Мисти 27%, Дарров 19%, Блуецроп 17%. Према времену у Делаверу (једној од средњеатлантских држава Сједињених Држава), наш јунак сазрева од 15. јула, а врхунац жетве пада 30. јула.

Занимљив је научни рад петербуршких научника (посебно за становнике северних региона наше земље). Истраживање је спроведено у периоду 2013–2015. На основу образовне и експерименталне баште Санкт Петербуршког државног аграрног универзитета. Садни материјал (11 сорти) увезен је из Белорусије и Финске.

Киселост садног тла била је 3,6, што је оптимални показатељ за узгој боровнице. Шема садње двогодишњих садница: 1,5 метара између биљака у низу са размаком редова од 2,0 метра. Датум слетања је август 2013. Бројања и посматрања вршена су према „Програму и методологији за проучавање сорти воћних, јагодичастих и орашастих култура“.

Према подацима из 2015. године, цветање вегетативних пупољака на Бонусу догодило се 4. маја, раст главних изданака започео је 7. јуна, а гранати изданци почели су да расту од 14. маја. Почетак цветања од 17. јуна, почетак сазревања бобица од 1. септембра, пуно сазревање - 22. септембра. Сви изданци су свој раст завршили до 3. септембра. Лишће је почело да црвени од 16. септембра, потпуно обојено 28. септембра. Почетак пада лишћа од 25. септембра, завршавајући 10. новембра. Као резултат фенолошких посматрања, утврђено је да све проучене сорте високих боровница одговарају сезонским ритмовима, формирају принос јагодичастих производа и уклапају се у вегетацијску сезону Лењинградске области. Конкретно, наш јунак се показао као касно сазревање. После зимског периода 2015. године, на њему је забележено благо смрзавање изданака (0,3 поена), што се може описати као врло безначајно. Сигурност биљака након изласка из зиме била је 100%. 2014. замрзавање уопште није примећено.

Према резултатима из 2015. године, Бонус је формирао 6 нових главних изданака (формацијски изданци) и 44 изданка грана (бочни зидови). Дужина листова била је 5,6 цм, ширина 2,8 цм, просечна тежина бобица 1,7 грама, пречник 1,6-1,7 цм.

Мислим да је наш чланак помогао да се створи општи утисак о сорти. Крај је сличан предностима и слабостима нашег јунака.

Снаге

• Велики и врло велики, пријатно изненађујуће величине плода. Бонус има стопостотни „Вау“ ефекат.
• Добра преносивост и задржавање квалитета боровница, нарочито ако се користи хлађење након бербе. Одржавајући дубину боје након бербе, воће изгледа сјајно на тезги на тржишту.
• Слатки, богати, пуног окуса, благо пикантне киселости и густе ароме.
• Добри приноси, посебно с обзиром на низак, просечан раст грмља.
• Отпорност на главне болести, издржљивост биљака уопште.
• Висок садржај витамина, антиоксиданата и физиолошки активних супстанци у воћу.
• Добра отпорност мраза (до -35 ° Ц) сорте, могућност добијања жетве чак и у северним регионима.
• Изводљивост раста како за личну потрошњу, тако и за продају.
• Свестраност употребе воћа (прерада, замрзавање, кување итд.).
• Бонус грм се не згусне превише, орезивање је умерено.
• Способност употребе боровница у пејзажном уређењу за украшавање локације.

Слабе стране

• Продужени период плодности, бобице сазревају прилично неравномерно. За тржишну трговину ово је минус, јер за мање или више велику величину узорка треба да имате довољан број биљака. Али за личну потрошњу, ово је плус - могућност дугог боравка на бобици од једне сорте.
• Такође, неуједначено сазревање чини механизовану бербу непрактичном.
• Од тренутка бојења до комплета са шећерним бобицама и заиста сјајног укуса, пролази 10-14 дана. А они који имају мало искуства у узгоју боровница, могу убрати стварно зелене, незреле плодове, али који већ имају плавкасту боју. Један од знакова сазревања бобица је одвајање од стабљике без икаквог напора, са карактеристичним звуком који подсећа на одвајање, на пример, сиса од зида.
• Просечне снаге, која спречава грм да постигне врло високе приносе.

Генерално, оно што се може додати - Бонус ће заиста постати драгоцено откриће за баштенску парцелу и за фарме које користе ручни рад. Верујте ми - кад сте једном видели његове плодове, никада их више нећете заборавити. Али у северним регионима је и даље боље одабрати сорте са ранијим периодом сазревања.

Аутор: Маким Зарецхни.