Сорта јабука Иоунг Натуралист

Млади природњак, или Иуннат, је сорта јабука средином јесени. Узгајао Сверуски истраживачки институт за оплемењивање. Мицхурина И.В. 1935. укрштањем јесење сорте Цимет пругаст и зимски разред Велсеи... Рад је изведен под вођством изванредног узгајивача С.И. Исаева. 1993. године уписан је у Државни регистар за област Волга-Виатка.

Стабло јабуке достиже висину од 3-4 м, стопа раста је просечна. Круна је заобљена, густо лисната, компактна, висећа од велике жетве. Гране се пружају од дебла под скоро правим углом.

По правилу доноси плодове на ринглетима. Може донети плод на воћним гранчицама.

Кора дрвета је тамно смеђа са смеђом нијансом. Изданци средње дебљине такође су смеђе боје, али неколико тонова светлији од коре дрвета. Изданци су слабо генитални, слабо пубесцентни. Мала сочива се ретко расипају.

Листови су средње велики, елиптични, кратко истакнути. Тамнозелени лист има мат завршетак. Плоча је благо удубљена, са доње стране пубесцентна. Са годинама стабла, наличје лишћа прекрива се приметнијом ивицом. Облик ивице листа је грубо-назубљен или назубљено-кренат. Петељка је средње дебљине и средње дужине. Венеција је изражена, централна жила је дубоко уроњена у лисну плочу.

Стипуле у основи листа су мале, копљасте.

Јабука Млади природњак цвета у мају великим бело-ружичастим цветовима. Сорта је самоопрашена.

Стабло јабуке је врло отпорно на мраз. У најтежим зимама примећено је само благо смрзавање, што није утицало на принос. Сорта је високо отпорна на красте. На листове и плодове краста не утиче или су мало погођени чак иу кишним сезонама.

Дрвеће средње родног периода, прва берба се узима са 5 - 7-годишњих стабала јабука. Принос се постепено повећава. Са годинама принос значајно расте, али постаје неправилан (после годину дана).

Јабуке Млади природњак средње величине (просечна тежина - 130 г), прилично уједначеног, равно-округлог, правилног облика. Површина плода је глатка, без наслага воска. Кожа је средње густине. Главна боја плода је жуто-зелена, прекривна боја је елегантна - јарко црвене замућене пруге на већини плодова. Поткожних тачака је мало, суптилне су, беличасте боје.

Танка стабљика средње дужине. Левак је плитак, са благом зарђалом превлаком. Шоља може бити затворена или полуотворена. Тањир средње ширине и средње дубине, жлебљен. Цев чаше је кратак и у облику левка. Гнездо семена је луковица са полуотвореним коморама за семе. Тамно смеђе семе средње величине.

Пулпа је кремаста, нежна и сочна, средње густине, ситнозрнаста. Слатко кисела десертна јабука. Оцењено од стране дегустатора на 4,5 поена.

Плодови садрже 14% суве материје, 0,55% титрираних киселина, аскорбинска киселина - до 5 мг / 100 г, шећери - 9,6%, садржај шећера у односу на киселину - 17,5.

Плодови ове сорте спремни су за бербу 20. септембра, потрошачку зрелост достижу почетком октобра. Јабуке је добро јести свеже до средине децембра.

Плодови имају добру преносивост и погодни су за било коју врсту прераде.

Јабука Млади природњак се препоручује за индустријско гајење.