Levokumsky druvsort
Levokumsky är en mycket motståndskraftig teknisk sort av mörkfärgade druvor med nationellt urval, utbredd i södra delen av vårt land. Ursprungligen uppträdde i regionen med samma namn som Stavropol Territory, som man antar, som ett resultat av spontan hybridisering med deltagande av amerikanska arter av "solbär". Därefter märktes den nya hybriden av lokalbefolkningen och sprids först inom regionen och sedan i hela regionen, som har varit känd för sina traditioner för vinframställning i hundratals år. Sedan 2000 har vår hjälte officiellt inkluderats i Ryska federationens statsregister över avelsprestationer och godkänd för industriell användning i hela Nordkaukasusregionen.
Sorten kännetecknas av sin höga motståndskraft mot de viktigaste svampsjukdomarna, utmärkt frostbeständighet och mycket rikligt utbyte. Tack vare dessa kvaliteter odlas den inte bara i industriella planteringar i sitt hemland, utan sprids också mycket bland amatörer långt bortom det traditionella odlingsområdet. Det acklimatiseras lätt i mittzonen i landet och till och med i Sibirien, och på många ställen är det en av få druvsorter som kan växa utan skydd för vintern.
Agrobiologiska egenskaper
Levokumsky-buskar kännetecknas av hög livskraft. Bladen är medelstora, något sträckta på bredden, och består som regel av tre lober, medan de är svagt dissekerade. Den övre sidan av bladet är blank, ljusgrön, ingen pubescence på undersidan. Sidoskåren är grunda, oftast i form av en lutande vinkel. Petiolatskåran är öppen, lansett eller välvd med en plan eller spetsig botten. Petioles är långa, graciösa, ljusgröna med en liten antydan till antocyanintoner i färg. Tandbågarna längs bladbladets kant är låga, övergångsrika till kupolformade. Blomställningarna är bisexuella, helt pollinerade med sin egen pollen och bildar en nedslagen gäng utan tecken på ärtdruvor. Druvor är inte heller benägna att kasta blommor och äggstockar. Mognaden av vinstocken är bra, i genomsnitt varierar denna siffra från 80 till 90%. Efter mogningen blir årliga skott bruna.
Massor av storlekar som är vanliga för tekniska sorter, deras genomsnittliga vikt är 100-190 gram, cylindrisk konisk form, medium densitet eller tät. Kammen är kort, grönaktig. Bären är medelstora, runda, svarta med en blåaktig beskärning blommar på ytan. Massan av 100 druvor är 140-150 gram. Massan är saftig, neutral i smak och arom, utan uttalade sortegenskaper. Nypressad rosa juice, dess utbyte överstiger 70% av den totala vikten på buntarna. Sockerackumuleringen är hög 20-22 g / 100 kubikmeter. cm är den titrerbara surheten vid tidpunkten för uppsamlingen i området 5-6 g / kubikdm. Fröna i bären är små, antalet överstiger inte 2-3 stycken.
Druvskörden är främst avsedd för produktion av högkvalitativa röda bords- och dessertviner. Levokumsky har alla förutsättningar för detta. Vinmaterialet tillverkat av det kännetecknas av sin smakfullhet, mjuk sammetslen, elegant rubinfärg. I en magnifik bukett med drycker kan diskreta fruktiga toner spåras från den. Samtidigt uppfyller vinerna de högsta kraven för sammansättningen av fenolämnen och organiska syror. De mognar ganska snabbt och är redo att konsumeras i ung ålder, även om de kan förbättra sina egenskaper något vid åldrande. Smakegenskaper för torra bordsdrycker uppskattas till i genomsnitt 7,5 poäng, efterrätter - till 8,1 poäng. Vinmaterial används ofta inte i sin rena form utan blandas med andra sorter, vilket resulterar i att de ömsesidigt berikar varandras smak och arom och presenteras i ett nytt, helt oväntat ljus.Förutom alkoholhaltiga drycker används denna druva också för att göra en utmärkt juice, som också kännetecknas av sin utmärkta smak och färgrikedom. Odlad i privata tomter, det är ganska lämpligt för konservering i hemmet.
Växtsäsongen varar 130-140 dagar från den dag då knopparna blommar på våren tills den är klar att skördas för produktion av torra viner. I Lower Don-regionen faller detta ögonblick vanligtvis i slutet av augusti, vilket gör det möjligt att klassificera Levokumsky som en mellansäsong. När det gäller planer för produktion av dessertdrycker flyttas druvskörden ett par veckor senare så att växterna kan samla mer socker i bären. Det minsta möjliga antalet aktiva temperaturer är 2750-2850 ° C, och denna omständighet gör det möjligt att framgångsrikt odla sorten i hela Central Black Earth-regionen i landet, i Lower Volga-regionen och till och med i de regioner i Sibirien där den har tillräckligt med värme för full mogning av grödan. Samtidigt, i ett betydande antal icke-traditionella områden för vinodling, kan vår hjälte odlas utan skydd under vintern tack vare dess exceptionella frostmotstånd, bedömd under tillståndssorttestet vid -35 ° С.
Produktiviteten hos Levokumsky är fantastisk för en teknisk sort med ett medelstort kluster. I industriplantager skördas upp till 225 centners druvor från en hektar av det område som upptas av denna sort, och till och med den genomsnittliga avkastningen på 150 centners / ha är beundransvärd. Sådana resultat visade sig vara möjliga på grund av den höga andelen fruktbarhet av skott, liksom ett betydande antal kluster som lagts på dem. I genomsnitt når dess fruktkoefficient 1,9. Mogna kraftiga buskar med ett bra utbud av flerårigt virke kan "dra" alla kluster som växer på vinstocken till tillräckliga förhållanden. Sorten är inte benägen att grödor överbelastas och behöver därför bara normaliseras med ögonen under vårbeskärning och skott när man utför gröna operationer i en växande vingård.
Efter början av det inledande mognadsstadiet, då druvskörden är redo för bearbetning till torrt vin, kan klasarna lämnas hängande på vinstocken för senare användning vid beredningen av efterrättdrycker. Samtidigt måste man dock ta hänsyn till risken för att bär spricker i händelse av långvariga höstregn, såväl som skador på sorten av getingar och fåglar som inte är motbjudna att äta söta druvor, särskilt eftersom den tunna huden är inte ett betydande hinder för detta. Om målet initialt är att uppnå maximal avkastning när det gäller sockerackumulering, är det värt att överväga åtgärder för att förhindra dessa negativa fenomen i förväg.
Agrotekniska funktioner
Att växa Levokumsky kommer inte att vara svårt även för en nybörjare. Det har väldigt få krav på odlingsteknik, och därför anses det vara en av de mest opretentiösa sorterna.
Plantering bör utföras på jordar med en alkalisk eller neutral reaktion. Sur jord måste först beredas för att odla druvor på den genom kalkning, gips eller på annat sätt för att minska surheten. Inte lämpligt för druvor och saltslickar, som också behöver kemisk återvinning. Placeringen av vingården bör utföras med hänsyn till sortens termofilitet. I de områden där det finns risk för otillräcklig mogning av grödan planteras buskarna i den övre delen av sluttningarna av den södra exponeringen, eller i en väggkultur, skyddad från kalla nordliga vindar. Med detta tillvägagångssätt ökar den totala mängden värme som växter får under växtsäsongen, och den frostfria perioden kan jämföras med den nedre delen av lutningen variera i varaktighet med 10-15 dagar. Tillräcklig fuktförsörjning är att föredra, men alltför fuktiga våtmarker, liksom områden med nära grundvatten, kommer definitivt inte att passa en vingård.Det finns inga höga krav på markens fertilitet, men samtidigt förutsätter hög produktivitet också ett betydande behov av näringsämnen, och därför svarar Levokumsky positivt på befruktning och utfodring med makro- och mikroelement.
Sorten kännetecknas av tolerans mot rotfylloxera, på grund av vilken den på ljusstrukturerade jordar kan planteras med egna rotade plantor, även i regioner som är smittade med detta jordskadedjur. Att röta druvstickor är lätt, så reproduktion ger inga speciella problem. Samtidigt är affiniteten med vanliga grundstammar inte dålig i sorten, men det är tillrådligt att kontakta ympade plantor endast vid tung lerig eller lerig jord i ett område där phylloxera är särskilt skadligt. Landningsmönstret kan vara annorlunda. De övar också plantering med ett stort utfodringsområde för buskar - upp till 5-6 kvadratmeter. meter och den relativa förtjockningen av plantager med en indikator på 4-4,5 kvm. meter per anläggning. Samtidigt erhålls skörden jämförbar i vikt, men kvaliteten, enligt studier som utförts, kommer i det andra fallet att vara högre på grund av en betydligt lägre belastning på busken.
På grund av dess utmärkta frostmotstånd kan Levokumsky i den europeiska delen av landet odlas nästan överallt på en hög bagage utan skydd. Sådan bildning, speciellt om den är förknippad med fri placering av årlig tillväxt, gör att sorten kan visa sina bästa förmågor. Och bara i de nordligaste och därmed frostfarliga regionerna, liksom i de hårda klimatförhållandena i Sibirien, kommer druvor att behöva skydd under vintern. I det här fallet är det nödvändigt att bilda växter enligt ett flervarmsschema för fläktar eller enligt typen av en lutande kordon. Detta gör det enkelt att ta bort vinstocken från trellis på hösten och återföra den på våren. Som isolering räcker det med vanlig grävning i marken och i områden med ett konstant högt snötäcke, till och med enkel läggning av buskens ovanjordiska del på markytan.
Vårbeskärning utförs enligt planteringsdensiteten hos vinstockarna i vingården. På sällsynta områden ger de en hög belastning på upp till 40-50 ögon, och på förtjockade, en något lägre, 25-30. Fruktpilar förkortas kraftigt och lämnar bara 4-5 knoppar på var och en av dem. Detta beror på den utmärkta fertiliteten hos växter i allmänhet och de nedre ögonen på skotten i synnerhet. Under skräpet avlägsnas några sterila och svaga vinstockar på ett sådant sätt att högst 4-5 starka fruktiga skott finns kvar för varje kvadratmeter matningsområde. Det är inte nödvändigt att tunna ut blomställningarna och druvorna.
Behandlingar av en mycket resistent Stavropol-sort mot svampsjukdomar krävs i isolerade fall. Levokumsky visar utmärkt motståndskraft mot mögel och grå röta, samt tolerans mot mögel. Tack vare detta kan skörden som skördats från den anses vara miljövänlig, för växter under växtsäsongen utsätts för en minimal svampdödande belastning.
