Fuji äpplesort

Äpplen är en mycket hetvara, särskilt vintervarianter, som har lång hållbarhet och utgör det största sortimentet av stormarknader. Bland de sorter som är ledande i världen inom odling och försäljning är lejonparten upptagen av amerikanska äppelträd. Och de är populära inte bara på grund av deras utmärkta egenskaper och säljbarhet, utan snarare på grund av kompetent reklam, som, som ni vet, är motor för handeln. Men bland de tio mest populära äppelträd i världen är tredje plats, på grund av sin fasta krispiga massa och söta smak, upptagen av den japanska sorten, vars namn är på allas läppar - Fuji. Tyvärr ingår inte den japanska frukten i Rysslands statliga register över avelsprestationer, även om vissa av dess sorter, till exempel Fujik eller Fujina, ingår i den.

Skapelsens historia och namn

Fuji-äppelträdet är en riktig långlever. Arbetet med dess skapande började i Japan på 20-talet av förra seklet. Den nya sorten dök upp vid forskningsstationen Tohoku i Morioka 1939. Men nyheten blev tillgänglig för odling först 1962. Inte inhemska sorter användes som föräldraformer. Moderplantan var en berömd som inte behöver introduceras Red Delicious, faderligt - Rolls Janet. Båda är framgångar för amerikansk avel. Det finns två versioner av namnet. Enligt det första fick det nya äppelträdet sitt namn för att hedra Fujisaki-byn, bredvid Tohoku-stationen. Andra källor tyder på att namnet på äppelträdet gavs till ära för berget Fuji (Fuji), heligt för japanerna.

Växande regioner

Platsen där Fuji skapades kännetecknas av ett relativt milt klimat, på vintern hålls temperaturen huvudsakligen inom intervallet -5 ° C eller -8 ° C. Men uppfödarna bestämde sig för att utveckla en sort som är resistent mot lägre temperaturer. Och att döma av det faktum att kulturens popularitet ständigt växer utanför deras hemland klarade forskarna uppgiften perfekt. Efter att ha passerat Japans gräns gick kulturen säkert in i Kinas och Koreas territorium, där det blev ganska populärt på kort tid. I USA blev sorten en kommersiell sensation 1980 och har sedan dess odlats i traditionella äppeltillstånd: New York, Washington, Kalifornien, Michigan. Vår hjälte känns väldigt bekväm i soliga Australien, Indien och Brasilien, europeiska länder med ett varmt klimat - Italien, Grekland, Spanien, södra Frankrike. I Ryssland är ledaren för konsumenternas sympatier inte särskilt vanlig på grund av det hårdare klimatet i större delen av landet. Den överväldigande majoriteten av Fuji-äpplen som ligger på våra diskar levereras av Kina. Men enligt källor odlas denna sort framgångsrikt i Krasnodar-territoriet, i Stavropol-territoriet. Inte så snabbt, men det behärskar Rysslands mittzon. Klimatet i de södra regionerna i Ukraina, Moldavien, Vitryssland är också lämpligt för äppelträdet. För regioner med korta somrar är sorten inte lämplig på grund av att den för normal utveckling och mogning av frukt behöver minst 3200 soltimmar per år.

Beskrivning

Växten växer ganska snabbt i ung ålder, då minskar tillväxtförmågan. Ett träds genomsnittliga tillväxt är cirka 4 - 6 meter, men beståndet har stort inflytande på dess prestanda. Kronan är tät, utan formativ beskärning, den ser luddig ut, men välvårdad och ordentligt utformad ser snygg ut och har en oval eller rundad oval form. På en förkrökt grundkrona är de ofta spindelformade. Den årliga tillväxten är cirka 0,6 meter hög och densamma i bredden. Barken på skelettgrenar och bagage är ljusbrun med en grå nyans, inte för skrynklig. Äppelträdets huvudgrenar sträcker sig från stammen nästan i rät vinkel, vilket ger en ganska stark anslutning av träet. Unga skott är upprätta, släta, barken på dem har en ljusare färg.Linser är små, gråaktiga, dåligt synliga, i stort antal. Internoderna är medelstora. Trädet är ganska lummigt. Kulturens löv är vanliga, mörkgröna, ovala eller lansettformade-ovala, spetsen är något långsträckt, basen är rundad kilformad, kanterna är serrat, bredvågiga. Bladbladet är medelhårigt skrynkligt, något glänsande, inte pubescent. Petioles är vanliga, ligger i en vinkel nära en rak linje mot skottet. Stipulerna är långsträckta-ovala, små. Blommorna är tefatformade, vita, medelstora.

Fuji-frukt är medelstor till stor och väger 140 till 250 gram, ibland mer. Formen är rundad, ofta något långsträckt, ytan är slät. Tratten är djup, med medelbredd. Ett fat med medel djup och bredd. Koppen är halvöppen. Såkamrarna är små, avlånga, stängda eller öppna i axialhålan. Peduncle är lång, inte tjock. Huden är inte tjock, men tät, torr vid beröring, liten eller ingen glans. Äpplets färg kan inte kallas mycket ljus, men ändå ser det ganska attraktivt ut och liknar Red Delicious. Huvudfärgen är gulgrön, den integrerade färgen täcker nästan hela ytan och presenteras i form av ett suddigt tråkigt rosa eller rött-rosa randigt mönster. De subkutana punkterna är lätta, väl synliga. Massan har en behaglig ljus krämskugga, ibland vit, ganska tät, krispig, mycket saftig. Aromen är ganska trevlig, blommig honung, ju längre frukten lägger, desto rikare blir den. Smaken är utmärkt, söt, 100 gram massa innehåller 9-11% socker. Det är sant att när det är moget i svala områden kan det finnas en subtil surhet. Bedömningen av smakare är inte mindre än 4,8 poäng. Enligt massans egenskaper liknar sorten Rolls Janet-äppelträdet.

Funktioner i

• Äpplen kan ätas direkt från trädet. Ju senare frukten tas bort, desto mer sötma får de. Till och med under ljugningen blir massan inte lös eller sandig, den tappar inte densiteten, den förblir densamma krispig och saftig;
• kanske, under de första två åren av fruktning, kommer smaken inte att motsvara de deklarerade, men från och med det tredje året kommer det att vara möjligt att uppskatta den verkliga och unika smaken av vår hjältes frukter;
• äpplen är benägna att skada av glasaktighet, men detta påverkar inte smak och säljbarhet. Tvärtom, glasögon anses inte vara en defekt i många länder. I Kina och USA anses glaskroppen av Fuji-äpplet vara ett integrerat tecken på fruktens kvalitet. I Japan kallas frukt med radiell glaskropp "honungsäpplen" och klassificeras som "Premium" -klass, vilket höjer sitt pris. Priset på sådana frukter fördubblas i Spanien.

Egenskaper

• Fruktperioden för sorten beror direkt på grundstammen. Ett dvärgbestånd gör att du kan få en skörd från äppelträdet redan under det andra året efter plantering. På en medelstor växt kommer de första äpplen att dyka upp på 3-4 år. På ett plantor kommer väntetiden att dröja i 5 - 6 år. Men det är plantan som kan ge trädet den längsta produktiva livstiden, upp till 30-40 år, med en total varaktighet på mer än 50 år. På en dvärgstamm kommer produktivperioden att vara 20 - 25 år;
• när det gäller mognad är sorten sen. I de södra regionerna kan skördeperioden börja i början eller i mitten av oktober och sluta i november. I regioner med ett svalare klimat, till exempel i en skogstäpp, mognar äpplen i slutet av oktober, nästan 20 dagar senare än Red Delicious;
• skörden mognar inte samtidigt, därför utförs flera skördar, först och främst avlägsnar de frukter som har nått den önskade graden av färgning;
• blomning av ett äppelträd inträffar vid ett senare tillfälle - i slutet av maj är därför som regel, även i områden med tempererat klimat, återkommande kalla snaps inte ett hot mot blommor. Blomningen varar från en vecka till 12 dagar, beroende på vädret.

• produktiviteten för vår hjältinna är inte dålig. I genomsnitt kan ett 10-årigt träd ge 14,0 till 21,0 t / ha. Intressanta resultat avslöjades under experimentens gång på metoden att forma och styra den centrala ledaren.Så under två års observationer var det möjligt att avslöja att det under bildandet av en krona av den slanka spindeltypen med förkortning av den centrala ledaren var möjligt att ta bort 90,5 centners från en hektar. Men med samma bildningsmetod, men utan att förkorta ledaren, är utbytet högre - 98,8 c / ha;
• ingen kasta observerades för sorten. Frukten är ordentligt fästa vid grenarna och kan lätt hålla ut tills den första frosten börjar;
• med ordentlig skötsel och ransonering visar sorten stabil årlig frukt. Men om du försummar denna procedur kan det finnas en periodicitet i äppelträdets frukt. Om man i privata trädgårdsanläggningar utförs manuell ransonering, använder de kemiska gallringar i industriella planteringar, det vill säga de använder speciella preparat. För vår hjälte rekommenderas etefon och ammoniumtiosulfat;
• Fuji är en ganska värmeälskande kultur. Och även om dess frostmotstånd inte är tillräckligt högt, är det ganska jämförbart med genomsnittliga resultat. Många källor ger information om att växten tål temperaturfall ner till -25 ° C. För att öka denna egenskap är det nödvändigt att välja rätt lager, med hjälp av vilken vår hjälte kommer att kunna motstå de lägre temperaturerna i centrala Ryssland;
• immuniteten är genomsnittlig. Utan nödvändiga förebyggande behandlingar kan sorten påverkas av sårskorpor, pulverformig mögel och eldsvamp;
• äppelträdets motstånd mot torka är högt;
• grödans transportförmåga är på en hög nivå;
• genom att hålla kvaliteten bland ledarna och vara i nivå med Golden Delicious. I en vanlig källare kommer äpplen att ligga i 3 månader, i speciella gaskamrar - tills nästa skörd;
• konsumtionsmetod - främst i naturlig form. Men frukt är också lämplig för bearbetning. De gör sylt av hög kvalitet, sylt, bakfyllning, fruktpuré, juice, kompott.

Pollinatorer

Bra avkastning och hög säljbarhet av Fuji-frukter är tyvärr inte möjliga utan en pålitlig pollinerare. För en självinfertil sort kommer de lämpligaste grannarna att vara: Idared, Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Granny Smith, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Jordbruksteknik

Både hösten och våren är lämpliga för plantering av ett äppelträd. Det är sant att våren kommer att kompliceras av behovet av mer frekvent vattning under våren. Välj en jämn, solig tomt, ju mer ljus, desto högre är fruktens kvalitet. Under växtsäsongen bör platsen blåses något för att minska risken för svampsjukdomar, men samtidigt, under vinterperioden, bör den skyddas från rådande vindar. Lös och näringsrik jord med neutral syra är lämplig för trädets normala utveckling. Grundvattennivån bör inte ligga över 1,5 - 2,0 meter till markytan, eftersom äppelträdet inte tolererar stillastående vatten i rötterna. Bevattning bör utföras sällan, men rikligt, så att jorden i rotzonen fuktas minst 50 cm djup. Toppförband utförs enligt standardschemat, alternering av mineralgödselmedel och organiskt material är tillåtet. Förebyggande behandlingar för svampsjukdomar utförs minst 3 gånger. Bildandet av kronan bör inledas omedelbart efter vårplantering eller nästa vår efter höstproceduren. För att minska kronans täthet utförs sedan tunnare beskärning varje vår, sanitär - bara efter behov. MM 106 och M9 är lämpliga som grundstam för vår hjälte. Men många anser fortfarande att M9 är den mest framgångsrika. På den är grödbelastningen mycket högre och det finns ingen periodicitet.

Fuji är en otroligt populär sort som ursprungligen kommer från den stigande solens land, där de vet hur man uppskattar skönhet. Japanska uppfödare kunde skapa en kultur som inte bara erövrade inhemska utrymmen utan hela världen.Otrolig smaklighet kombinerat med hög hållbarhet har gjort sorten till en av de mest odlade och marknadsförda sorterna. De viktigaste egenskaperna gör det möjligt att odla ett äppelträd inte bara i privata trädgårdar utan också i industriella planteringar. Men det finns nyanser, vars genomförande inte bara avkastningen under den aktuella säsongen beror på, utan ytterligare produktivitet. Detta ransoneras, tack vare vilket det är möjligt att odla stora fruktade grödor och samtidigt undvika överbelastning av trädet.

Fuji-äppelträdet har visat sig vara produktivt inte bara när det gäller avkastning. Uppfödare har skapat minst 40 kloner av den populära sorten. Var och en av dem är vacker på sitt eget sätt. Någon smakar bättre än huvudsorten, någon mognar tidigare, någon har högre vinterhårdhet. De mest populära är: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.