Levokumsky üzüm çeşidi
Levokumsky, ülkemizin güneyinde yaygın olan, ulusal seleksiyonun oldukça dayanıklı teknik bir koyu renkli üzüm çeşididir. Amerikan "güneş meyvesi" türlerinin katılımıyla kendiliğinden melezleşmenin bir sonucu olarak, varsayıldığı gibi, Stavropol Bölgesi'nin aynı adı taşıyan bölgesinde ortaya çıktı. Daha sonra, yeni melez yerel halk tarafından fark edildi ve önce bölge içinde, ardından yüzlerce yıldır şarapçılık gelenekleriyle ünlü olan bölge geneline yayıldı. 2000 yılından bu yana, kahramanımız resmi olarak Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilmiş ve Kuzey Kafkasya bölgesinde endüstriyel kullanım için onaylanmıştır.
Çeşitlilik, ana mantar hastalıklarına karşı yüksek direnci, mükemmel don direnci ve çok bol verimi ile ayırt edilir. Bu nitelikleri sayesinde, sadece anavatanındaki endüstriyel bitkilerde yetiştirilmiyor, aynı zamanda geleneksel yetiştirme alanının çok ötesinde amatörler arasında da yaygın olarak dağıtılıyor. Ülkenin orta bölgesinde ve hatta Sibirya'da kolayca iklime alışır ve birçok yerde kış için barınaksız yetişebilen birkaç üzüm çeşidinden biridir.
Agrobiyolojik özellikler
Levokumsky çalıları, yüksek güç ile karakterizedir. Yapraklar orta büyüklüktedir, genişlikte biraz gerilir, zayıf bir şekilde kesilmişken kural olarak üç lobdan oluşur. Yaprağın üst tarafı parlak, açık yeşildir, alt tarafında tüylenme yoktur. Yanal çentikler sığdır ve çoğunlukla eğimli bir açı şeklindedir. Saplı çentik açık, sivri uçlu veya düz veya sivri bir tabana sahip tonozludur. Yaprak sapları uzun, zarif, soluk yeşil renktedir ve hafif antosiyanin tonları renklidir. Yaprak bıçağın kenarı boyunca diş etleri alçaktır, kubbe şekline geçişlidir. Çiçek salkımları biseksüeldir, kendi polenleri ile tamamen tozlaşır ve bezelye üzümleri belirtisi olmadan devrilmiş bir salkım oluşturur. Üzümler ayrıca çiçek ve yumurtalık dökmeye eğilimli değildir. Asmanın olgunlaşması iyidir, ortalama olarak bu rakam% 80 ile 90 arasında değişmektedir. Olgunlaştıktan sonra yıllık sürgünler kahverengiye döner.
Teknik çeşitler için olağan boyutlardaki demetler, ortalama ağırlıkları 100-190 gram, silindirik konik şekilli, orta yoğunluklu veya yoğundur. Tarak kısadır, yeşilimsi renktedir. Meyveleri orta, yuvarlak, siyahtır ve yüzeyinde mavimsi bir erik çiçeği vardır. 100 üzümün kütlesi 140-150 gramdır. Meyve özü sulu, tat ve aromada nötrdür, belirgin çeşitlilik özellikleri yoktur. Taze sıkılmış pembe meyve suyu, verimi salkımların toplam ağırlığının% 70'ini aşıyor. Şeker birikimi 20-22 gr / 100 metreküp yüksektir. cm, toplama anında titre edilebilir asitlik 5-6 g / kübik dm aralığındadır. Meyvelerdeki tohumlar küçüktür, sayıları 2-3 parçayı geçmez.
Üzüm hasadı, yüksek kaliteli kırmızı sofra ve tatlı şaraplarının üretimine yöneliktir. Levokumsky, bunun için tüm ön koşullara sahiptir. Ondan yapılan şarap malzemesi, tadı dolgunluğu, yumuşak kadifemsi, zarif yakut rengi ile ayırt edilir. Muhteşem bir içki buketinde, göze çarpmayan meyveli tonlar ondan izlenebilir. Aynı zamanda, şaraplar fenolik maddeler ve organik asitlerin bileşimi için en yüksek gereksinimleri karşılar. Oldukça hızlı olgunlaşırlar ve genç yaşta tüketilmeye hazırdırlar, ancak yaşlanınca özelliklerini biraz iyileştirebilirler. Kuru sofralık içeceklerin tadım özellikleri ortalama 7,5 puan, tatlılar ise 8,1 puan olarak tahmin edilmektedir. Şarap malzemeleri genellikle saf hallerinde kullanılmazlar, ancak diğer çeşitlerle harmanlanırlar, bunun sonucunda birbirlerinin tadı ve aromasını karşılıklı olarak zenginleştirerek yeni, tamamen beklenmedik bir ışıkta sunulurlar.Alkollü içeceklere ek olarak, bu üzüm aynı zamanda mükemmel tadı ve renk zenginliği ile de ayırt edilen mükemmel bir meyve suyu yapmak için kullanılır. Özel arazilerde yetişen, evde konserve yapmak için oldukça uygundur.
Büyüme mevsimi, ilkbaharda tomurcukların çiçek açtığı günden kuru şarap üretimi için hasat edilmeye hazır olana kadar 130-140 gün sürer. Aşağı Don bölgesinde, bu an genellikle Ağustos ayının sonuna denk gelir ve bu da Levokumsky'yi sezon ortası olarak sınıflandırmayı mümkün kılar. Tatlı içecek üretimi planlarında, bitkilerin meyvelerde daha fazla şeker biriktirmesine izin vermek için üzüm hasadı birkaç hafta sonra kaydırılır. Gerekli minimum aktif sıcaklık sayısı 2750-2850 ° C'dir ve bu durum, ülkenin Orta Kara Dünya bölgesinde, Aşağı Volga bölgesinde ve hatta Sibirya'nın bulunduğu bölgelerde çeşitliliğin başarılı bir şekilde yetiştirilmesini mümkün kılar. mahsulün tam olgunlaşması için yeterli ısı. Aynı zamanda, bağcılık için geleneksel olmayan önemli sayıda alanda, kahramanımız, -35 ° C'deki durum çeşitliliği testi sırasında değerlendirilen olağanüstü don direnci sayesinde kış için barınak olmadan yetiştirilebilir.
Levokumsky'nin üretkenliği, orta büyüklükte bir kümeye sahip teknik bir çeşitlilik için şaşırtıcıdır. Endüstriyel tarlalarda, bu çeşidin bulunduğu alanın bir hektarından 225 cent'e kadar üzüm hasat edilir ve hatta 150 cent / ha'lık ortalama verim takdire şayandır. Bu tür sonuçların, sürgünlerin yüksek verim yüzdesinin yanı sıra üzerlerine yerleştirilen önemli sayıda küme nedeniyle mümkün olduğu ortaya çıktı. Ortalama olarak, meyve verme katsayısı 1,9'a ulaşır. İyi bir çok yıllık odun kaynağına sahip olgun kuvvetli çalılar, asmada büyüyen tüm kümeleri yeterli koşullara "çekebilir". Çeşitlilik ekin aşırı yüklenmesine meyilli değildir ve bu nedenle sadece ilkbahar budaması sırasında gözlerle normalleştirilmesi ve büyüyen bir bağda yeşil işlemler gerçekleştirirken sürgünler olması gerekir.
Üzüm hasadının kuru şaraba dönüştürülmeye hazır olduğu ilk olgunlaşma aşamasının başlamasından sonra, salkımlar daha sonra tatlı içeceklerin hazırlanmasında kullanılmak üzere asmanın üzerinde asılı bırakılabilir. Bununla birlikte, aynı zamanda, uzun süreli sonbahar yağmurlarının başlaması durumunda meyvelerde çatlama riski ve özellikle tatlı üzüm yemekten hoşlanmayan eşekarısı ve kuşların çeşitliliğine zarar vermesi de dikkate alınmalıdır. ince cilt buna önemli bir engel değildir. Başlangıçta amaç şeker birikimi açısından maksimum verimi elde etmekse, bu olumsuz olayları önceden önlemeye yönelik önlemleri dikkate almaya değer.
Agroteknik özellikler
Levokumsky'yi yetiştirmek, acemi bir bağcı için bile zor olmayacak. Yetiştirme teknolojisi için çok az gereksinimi vardır ve bu nedenle en iddiasız çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
Dikim, alkali veya nötr reaksiyonlu topraklarda yapılmalıdır. Ekşi toprak, önce kireçleme, alçıtaşı veya asitliği azaltmanın başka bir yolu ile üzüm yetiştirmek için hazırlanmalıdır. Kimyasal ıslah gerektiren üzüm ve tuz yalaması için uygun değildir. Bağın yerleştirilmesi, çeşidin termofilikliği dikkate alınarak yapılmalıdır. Mahsulün yetersiz olgunlaşma riskinin olduğu alanlarda, çalılar güney maruziyetindeki yamaçların üst kısmına veya soğuk kuzey rüzgarlarından korunan bir duvar kültürüne dikilir. Bu yaklaşımla, bitkilerin büyüme mevsimi boyunca aldıkları toplam ısı miktarı artar ve donma olmadığı dönem, eğimin alt kısmına göre süreleri 10-15 gün arasında değişebilir. Yeterli nem temini tercih edilir, ancak aşırı nemli sulak alanlar ve yakın yer altı suyu olan alanlar kesinlikle bir bağa sığmayacaktır.Toprak verimliliği için yüksek gereklilikler yoktur, ancak aynı zamanda, yüksek verimlilik aynı zamanda önemli bir besin ihtiyacını da gerektirir ve bu nedenle Levokumsky, makro ve mikro elementlerle gübrelemeye ve beslenmeye olumlu yanıt verir.
Çeşitlilik, hafif dokulu topraklarda, bu toprak zararlısı ile enfekte olmuş bölgelerde bile kendi köklü fidelerle ekilebilmesi nedeniyle kök filoksera'ya tolerans ile karakterize edilir. Üzüm kesimlerinin köklenmesi kolaydır, bu nedenle üreme herhangi bir özel sorun oluşturmaz. Aynı zamanda, yaygın anaçlara olan afinite çeşidinde fena değildir, ancak filoksera'nın özellikle zararlı olduğu bir alanda yalnızca ağır tınlı veya killi toprak durumunda aşılı fidelerle temas edilmesi tavsiye edilir. İniş düzeni farklı olabilir. Ayrıca 5-6 metrekareye kadar çalılar için geniş bir besleme alanıyla ekim yapıyorlar. metre ve 4-4,5 m2'lik bir gösterge ile tarlaların göreceli kalınlaşması. bitki başına metre. Aynı zamanda, hasat ağırlık olarak karşılaştırılabilir bir şekilde elde edilir, ancak yapılan çalışmalara göre kalitesi, ikinci durumda çalı üzerindeki önemli ölçüde daha düşük bir yük nedeniyle daha yüksek olacaktır.
Mükemmel don direnci nedeniyle, ülkenin Avrupa kısmındaki Levokumsky, barınaksız yüksek bir gövdede hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. Bu tür bir oluşum, özellikle yıllık büyümenin ücretsiz yerleştirilmesiyle ilişkiliyse, çeşitliliğin en iyi yeteneklerini göstermesine izin verir. Ve sadece en kuzeyde ve dolayısıyla don tehlikesi olan bölgelerde ve ayrıca Sibirya'nın sert iklim koşullarında üzümlerin kış için barınağa ihtiyacı olacak. Bu durumda, bitkileri çok kollu bir fan şemasına göre veya eğimli bir kordonun türüne göre oluşturmak gerekir. Bu, sonbaharda asmayı kafesten çıkarmayı ve ilkbaharda geri döndürmeyi kolaylaştıracaktır. Yalıtım olarak, zemine normal kazma yeterli olacaktır ve sürekli olarak yüksek kar örtüsüne sahip bölgelerde, çalıların yer üstü kısmının toprak yüzeyine basitçe döşenmesi bile yeterli olacaktır.
Bağdaki asmaların dikim yoğunluğuna göre ilkbahar budaması yapılır. Nadir görülen bölgelerde 40-50 göze kadar yüksek bir yük verirler ve kalınlaşmış olanlarda biraz daha düşük olan 25-30 göze kadar yük verirler. Meyve okları kuvvetli bir şekilde kısalır ve her birinde sadece 4-5 tomurcuk kalır. Bu, genel olarak bitkilerin mükemmel verimliliğinden ve özellikle de sürgünlerdeki alt gözlerden kaynaklanmaktadır. Enkaz sırasında, birkaç steril ve zayıf sarmaşık, her bir metrekarelik beslenme alanı için 4-5'ten fazla güçlü verimli sürgün kalmayacak şekilde çıkarılır. Çiçek salkımlarını ve üzüm salkımlarını inceltmek gerekli değildir.
İzole vakalarda mantar hastalıklarına karşı oldukça dirençli bir Stavropol çeşidinin tedavisi gereklidir. Levokumsky, küf ve gri çürümeye karşı mükemmel direnç ve külleme toleransı gösterir. Bu sayede, ondan hasat edilen mahsul çevre dostu olarak kabul edilebilir, çünkü büyüme mevsimi boyunca bitkiler minimum mantar öldürücü yüke maruz kalır.
