Nizina üzüm çeşidi
Abartmadan, sofralık üzüm çeşidi Nizina, modern yerli ulusal seleksiyonun öncüsü olarak adlandırılabilir. Geçtiğimiz bin yılın sonunda ortaya çıkması, üzümlerin amatör melezlemesinin başarılı deneyimlerinden ve elde edilen şaşırtıcı sonuçtan esinlenerek, bütün bir halk yetiştiricileri galaksisi için bir tür rehber yıldız haline geldi. Yeniliğin yazarı, şarap yetiştiricileri arasında efsanevi bir kişilik olan Viktor Krainov'du ve daha sonra çoğu resmi olarak çeşit haline gelen birkaç düzine daha harika melez form yarattı.
Ova'nın ortaya çıkış tarihi Viktor Nikolaevich daha sonra bir röportajda ayrıntılı olarak açıklandı. Ona göre 1953 yılında on beş yaşında babasının yerinde bağcılık yapmaya başladı. 1986'da Rostov Bölgesi'ndeki Tuzla Nehri'nin kıyısında, kendi bağını kurduğu, henüz üreme işi hayal bile etmediği arazi satın aldı. Novocherkassk Bağcılık ve Şarapçılık Bilimsel Araştırma Enstitüsü'nün önde gelen yetiştiricisi olan ünlü bilim adamı Ivan Kostrikin, onu bu faaliyet yönüne itti. Viktor Krainov'u ve diğer birkaç bağ üreticisini arazilerinde üzümleri geçme konusunda basit deneyler yapmaya davet etti ve görevi kolaylaştırmak için, kendi kendine tozlaşma olasılığını dışlayan bir anne formu olarak işlevsel olarak dişi bir çiçeklenme türü olan çeşitlerin kullanılmasını önerdi. Bu konuda en umut verici yarışmacı, Kostrikin'in beyniydi - büyük meyveli ve oldukça iddiasız, o zamanlar hala bir melez, Maskot.
Başlangıç "Michurinist" Krainov, 1995-1996'daki ilk deneyleri için üç ebeveyn çifti seçti: Talisman x Parlak kishmish, Tılsım x Sonbahar Siyahı ve Tılsım x Tomaysky. Üç baba çeşidinin tümü, yerel bağcılık ve şarapçılık "Vierul" araştırma enstitüsünün uzmanları tarafından farklı zamanlarda elde edildiği Moldova'dandı. Seçim şaşırtıcı derecede başarılı oldu, sadece bir Tılsımın Radiant Kishmish ile geçişi, daha sonra görünüş ve tat bakımından muhteşem salkımlara sahip birkaç üzüm fidanı seçmesine izin verdi. Bununla birlikte, başka bir çiftin çocukları, Talisman ve Tomaysky, 1998'de meyve veren ilk kişilerdi ve aralarında Viktor Nikolayevich harika Nizina'yı seçti.
Yetiştiricilikte yeni büyük meyveli, çok lezzetli ve nispeten iddiasız melez, amatör şarap yetiştiricileri arasında kademeli olarak çok geniş bir popülerlik kazandı ve 2015'te eyalet çeşitlilik testini başarıyla tamamladı ve resmi olarak ülke genelinde bahçe arazilerinde ekim için tavsiye edildi.
Çeşitlerin agrobiyolojik özellikleri
Ova çalılarının büyümesi güçlüdür. Genç bir sürgünün tacı pembe uçlu beyaz-yeşildir. Üzüm yaprağı dalgalı, orta büyüklükte, yuvarlaktır ve beş adet güçlü yarık bıçaktan oluşur. Yaprak bıçağın yüzeyi pürüzsüzdür, arka tarafta orta yoğunlukta bir örümcek ağı tüyü vardır. Yaprağın üst çentikleri derindir, oval bir açıklıkla kapatılır, daha az açık, yuvarlak bir tabana sahip lir şeklindedir. Alt çentikler daha sığdır, V şeklindedir veya neredeyse yoktur. Yaprak sapı çentiği açık, düz veya sivri bir dip ile tonozludur. Yaprak sapı uzun, bordo renklidir. Diş etleri büyük, üçgen, uzunlamasına, dar bir tabana, kavisli kenarlara ve hafif yuvarlatılmış uçlara sahiptir. Yaprakların rengi yeşildir, sonbaharda kızarıklık kenardan başlar. Çiçek biseksüeldir, iyi tozlanır, bezelye meyveleri gibi salkım kusurları genellikle gözlenmez. Yıllık sürgünlerin olgunlaşması iyidir.
Kümeler silindirik koni şeklindedir, orta derecede yoğundur, boyut olarak çok önemli büyür. Ortalama ağırlıkları 600-900 gramdır, en göze çarpan - bir buçuk ila iki kilograma kadar. Tarak uzun, ince ve zarif olmasına rağmen güçlüdür.Çeşidin meyveleri büyük ve çok büyüktür, hizalı, oval şekilli, yaklaşık 30 × 22 mm boyutlarında ve ortalama 10-12 gram ağırlığa sahiptir. Lowlands üzümlerinin rengi kırmızı-mordur, ancak yoğunluğu önemli ölçüde değişebilir. Bu hibrit formun karakteristik bir özelliği, genellikle çıkarılabilir olgunluğun başlamasından iki hafta önce meydana gelen mahsulün erken renklenmesidir. Meyvelerin özü yoğun, etli, tatlı ve ekşidir, belirli çeşitli tatlar ve aromalar olmadan. Tüketim için hazır olduğunda üzümler% 17-18 şeker ve 8-9 gram / litre titre edilebilir asit içerir. Salkımların geç hasat edilmesiyle mevcut asitlik ortadan kalkar. Kabuğu orta kalınlıktadır, dışı gri koruyucu mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır, yemek yerken çiğnenmesi kolaydır. Büyük üzümler için gastronomik olarak önemli bir dezavantaj olmayan meyvede 2-3 tane çekirdek vardır. Tat kaliteleri sürekli olarak yüksektir. Eyalet çeşitliliği testi aşamasında elde edilen tatma puanı 7,9 puandır.
Temel olarak, mahsul taze tüketim için kullanılır, ancak çoğu zaman evde konserve yapmak için reçel ve kompostolar yapmak için başarıyla kullanılır. Niziny'nin büyük salkımları ve meyveleri mükemmel bir sunuma sahiptir, piyasadaki alıcılar arasında talep görmektedir, ancak ortalama olgunlaşma süresi, üzüm fiyatlarındaki mevsimsel düşüş nedeniyle çiftçilerin ekim karlılığını erken çeşitlere göre biraz düşürmektedir. eylülde. Demetler uzun mesafeli nakliyeyi çok iyi tolere eder ve serin, kuru odalarda veya soğutulmuş odalarda mahsul üç aya kadar saklanabilir.
Büyüme mevsimi tomurcuklanmanın başlangıcından çıkarılabilir olgunluğun başlangıcına kadar 125-130 gün sürer. Rostov bölgesinde, ilk koleksiyon Ağustos sonu ve Eylül başında başlatılabilir. Aynı zamanda, çeşitlilik için gerekli olan en yüksek aktif sıcaklık miktarı olmaması nedeniyle (2600-2700 ° C), merkezi Kara Dünya Bölgesi bölgelerinde, Ukrayna topraklarında ve güneyde yetiştirilebilir. Belarus. Bağcılık için geleneksel olmayan bölgelerde, doğal olarak çalılıkların yer üstü kısmının kışın yalıtılması gerekecektir, çünkü Hibritin dona direnci (-23 ° C), soğuk iklimlerde üstü örtülmemiş kültürde yetiştirilmesine izin vermez.
Ova verimi çok yüksektir. Tarlalarda hektar başına ortalama 174 cent üretim elde edilmektedir. Aynı zamanda aşırı yüklenme belirtisi göstermeyen olgun, iyi gelişmiş ve bakımlı çalılar 20 kg'a kadar kaliteli üzüm üretebilir. Böylesine yüksek bir üretkenlik, büyük meyve boyutuna ve çeşidin karakteristiği olan iyi doğurganlık oranlarına bağlıdır. Özellikle bitkilerde meyve veren sürgünlerin oranı% 80'e ulaşır ve üzerlerindeki ortalama salkım sayısı 1.1-1.4'tür. Bu, çalıları mahsullerle paylaştırarak Ovaları aşırı yüklenmeden korumayı gerektirir. Özellikle hibrit yetiştiriciliğin nispeten kuzey bölgelerinde, büyüme mevsiminin uzamasına neden olan aşırı stresin olgunlaşmamış üzüm hasadı ihtiyacına yol açabileceği ve bitkilerin kendilerinin tam olarak hazırlanamadığı yerlerde, kış.
Peki, iklim koşullarının olgun salkımların daha uzun süre asılmasına izin verdiği güneyde, bu fırsatı kesinlikle kullanmalısınız. Tamamen olgunlaşmış bir mahsul, asitliği azaltarak ve ek şeker biriktirerek lezzetini önemli ölçüde artırır. Aynı zamanda, olası çatlama konusunda endişelenmemelisiniz - Ova böyle bir eğilim göstermiyor. Ancak eşekarısı ile dikkatli olmanız gerekir, birçok yetiştirici böceklerin çeşitliliğe olan aktif ilgisinden şikayet eder. Can sıkıcı zararlılarla mücadele etmek için özel tuzaklar uygundur, ancak demetleri korumak için tek tek çantalar kullanmak daha iyidir, bu da demetleri hasardan koruyacak ve eşekarısı kendilerine zarar vermeyecektir.
Agroteknik özellikler
Ekonomik bir bakış açısından, Ova "orta köylülere" atfedilmelidir: üzümler dona ve hastalıklara karşı olağanüstü bir dirence sahip değildir, ancak tarımsal biyolojide kritik boşluklar göstermezler.
Dikim, hem kendi köklerinde kesimler hem de aşılı fidanlarla yapılır.Köklenme kolaylığı ve çeşidin anaçlara iyi bir şekilde bağlanması nedeniyle her iki seçeneğin de uygulanması kolaydır. Bunun için en iyi anaç formları Berlandieri x Riparia CO4 ve Berlandieri x Riparia Kober 5BB'dir. Yayılma yönteminin seçimi, toprağın kök filoksera tarafından kirlenmesine bağlıdır. Bu zararlıdan arındırılmış alanlarda kendi kendine köklü bir versiyon uygundur, ancak aksi takdirde aşılanmış kültür mümkün olan tek kültür haline gelir.
Ova hızla gelişiyor ve meyve verme aşamasına giriyor ve bu nedenle zaten ikinci yılda gelecekteki üzüm çalılarının iskeletinin oluşumuna katılmak ve temel olarak yönetim şemasını belirlemek gerekiyor. Bundan önce, mevcut iklim koşullarını ve her şeyden önce belirli bir bölgede kış döneminin sunduğu sıcaklık minimumlarını mantıklı bir şekilde değerlendirmek gerekir. Bağ, -23 ° C'lik kritik sıcaklıkların muhtemel olmadığı güneyde yer alıyorsa, o zaman en iyi çözüm yüksek bir gövdede, hatta bir çardakta veya kemerli bir kültürde çalılar oluşturmak olacaktır. Çok yıllık odun stoğu biriktiren güçlü çalılar, mahsullerin miktarı ve kalitesi açısından mükemmelliğin temeli olacak önemli miktarda plastik madde biriktirebilecek. Kışın doğası gereği çeşidin örtüsüz olarak yetiştirilmesine izin vermediği durumda, sonbaharda asmanın kafeslerden zarar görmeden çıkarılarak toprağa gömülmesini veya özel olarak izole edilmesini sağlayan standart oluşumların seçilmesi gerekir. anlamına geliyor. Isıtıcı olarak, mevcut organik malzemeler kullanılabilir - saman, odun talaşı, iğne tutucu, ladin dalları, kamış paspaslar ve hatta kuru bir yaprak. Asıl mesele, yalıtım tabakasının üstüne bir filmden, çatı kaplama malzemesinden veya ahşap kalkanlardan bir su yalıtım tabakası yapmaktır, böylece üzüm asması ıslanmaz ve üzerine göz atmaz.
Ovaların meyve veren Bitkileri üzerindeki yük, doğada oldukça standart olmalı, ancak yine de tüm kaliteyle gerçekleştirilmelidir. İlkbahar budamasında, çalı büyüklüğüne bağlı olarak 30-40 tomurcuk bırakılarak meyve okları ortalama 5-9 göz kısaltılır. Büyüme mevsiminin başlangıcından sonra, steril ve zayıf sürgünler çıkarılır, böylece sonuçta, çiçek salkımının çiçeklenmeden önce inceltildiği bitki üzerinde yaklaşık 22-26 verimli sarmaşık kalır, her sürgün için bir tane korunur. Meyvelerin büyümesi sırasında, yük, gerekirse en büyük fırçaların alt üçte birini sıkıştırarak nihayet ayarlanabilir.
Üzüm hastalıklarına karşı koruma, çeşitliliğin her birine karşı direncinin özgüllüğü dikkate alınarak yapılmalıdır. Bu nedenle, Lowland küflenmeye toleranslıdır (3.0 puan düzeyinde direnç), gri çürümeden nadiren etkilenir, ancak külleme (külleme) çok zararlı olabilir. Bu bağlamda, küflenmeye karşı tek seferlik tedaviler yeterli olacaktır, standart koruma şemalarına göre küfle mücadele etmek gerekir ve gri çürüklükle önleyici tedbirlerle baş etmeye çalışabilirsiniz - etrafındaki yaprakları kaldırarak salkımların iyi havalandırılmasını sağlayın. onları.
Ovalar'daki hasatın zamanlaması, meyvelerin tat derecelerine ve şeker ve asit içeriklerinin uyumuna göre belirlenmelidir. Sadece üzümlerin lekelenmesinin yoğunluğuna odaklanarak hasat için acele etmemelisiniz - bu çeşitlilik için bu işaret çok aldatıcıdır. Gastronomik bir bakış açısına göre, salkımlar, tabii ki hava izin veriyorsa ve fırçalar zararlı böceklerden güvenilir bir şekilde korunuyorsa, çalılara aşırı maruz kalma ile en iyi hale gelir.
