Vodogray üzüm çeşidi
Vodogray, Ukrayna'nın Zaporozhye bölgesinden ulusal damızlık Vitaly Zagorulko'nun emeklerinin harika bir meyvesidir. İki ünlü çeşidi geçmenin bir sonucu olarak elde edildi - Arcadia ve Parlak kishmish... Bu arada, bu, amatör yetiştiriciliğinde biseksüel bir üzüm çeşidinin anne formu olarak kullanıldığı birkaç durumdan biridir; bu, yalnızca işlevsel olarak dişi çiçek türü ile çalışamayan araştırmacının artan becerisini gösterir. .
Mükemmel estetik ve gastronomik özelliklerine ek olarak, çeşitlilik, yüksek gücü ve artan üretkenliği ile ayırt edilir. Olumsuz özelliklerden, mantar hastalıklarına karşı çok mütevazı bir direnç ve bitkilerin düşük donma direnci kaydedilebilir. Buna rağmen, hibrit form hem yurtiçinde hem de yurtdışında önemli bir popülerliğe sahiptir. Bugünkü samimi hayranlarının ordusu, büyüklük olarak çok etkileyici olarak değerlendirilebilir. Dahası, bu ordunun işgal ettiği bölge çok geniştir ve geleneksel bağcılık bölgeleri ile sınırlı değildir.
Çeşitlerin agrobiyolojik özellikleri
Üzüm çalıları, özellikle kendi köklerinde, uzun bir yıllık büyüme ile çok kuvvetli büyür. Genç bir sürgünün tacı, tüylenme belirtisi olmaksızın açık yeşil, parlaktır. Vodograi'nin yaprakları orta büyüklükte ve büyüktür, genişlikte gerilmiş, ortalama derecede diseksiyonla beş lobludur. Yaprağın ön tarafı ağsı buruşuktur, genellikle çok doygun yeşil değildir. Üst taraftaki çentikler yeterince derindir, iki tipte olabilir: oval bir lümen ile kapalı ve yuvarlak bir tabana sahip açık lir. Alt çentikler, çoğunlukla yarık benzeri, daha küçük bir büyüklük düzenidir. Yaprak sapı, düz veya hafif sivri bir tabana sahip açık lir şeklindedir. Yaprak sapları uzun, soluk yeşildir ve tabanında hafif pembe bir renk tonu vardır. Yaprakların damarları da aynı şekilde renklendirilir. Yaprak bıçağın kenarları boyunca dişler çeşitli boyutlardadır, geniş tabanlı üçgen, hafif dışbükey kenarlar ve keskin bir tepe noktasıdır. Çiçekler biseksüeldir, çünkü tozlaşma ile ilgili herhangi bir sorun yoktur, salkımlar aşırı gevreklik ile tehdit edilmemektedir ve meyveler sadece ara sıra bezelyedir. Büyüme mevsimi boyunca, rengi kırmızımsı yeşilden açık kahverengiye değiştirirken sürgünlerin mükemmel şekilde olgunlaşma zamanı vardır.
Üzüm salkımları oldukça büyüktür, ortalama 500-700 gram ağırlığa sahiptir, bireysel olanlar - bir buçuk kilograma kadar, silindirik veya konik, orta derecede gevşetilmiş. Taraklar uzun, yeterince güçlü ve yeşil renktedir. Vodograi meyveleri büyük, oval veya meme ucu şeklinde, 28-34 mm uzunluğunda, geniş kısımda 18-20 mm çapında, yüzeyinde hafif bir kuru erik çiçeği ile hoş pembe renktedir. Salkım içindeki üzümlerin tekdüzeliği ortalamadır. Bir meyvenin kütlesi 8-12 gram arasında değişmektedir. Meyve eti tatlıdır, sulu etlidir, uyumlu bir tada sahiptir ve bu özellikle birçok şarap yetiştiricisi tarafından takdir edilmektedir - hindistan cevizi aroması. Meyve suyu renksizdir, sofra çeşitleri için şeker içeriği yüksektir - 18-20 g / 100 ml, titre edilebilir asitlik 6-7 g / l'dir. Cilt sıkıdır, ancak çok kalın değildir, yemek yerken sorunsuz çiğnenebilir. Meyvede üç taneye kadar tohumlar bulunur, ancak önemli olumsuz değerlendirmeler taşımazlar ve bu nedenle üzümlerin tadım özellikleri her zaman en iyi durumda kalır. Bazı elverişsiz mevsimlerde, özellikle çalılar mahsulle aşırı yüklendiğinde, meyvelerin anlamsız bir tadı ve kıvamlarında bir sıvılaşma olabilir. Bu durumda gastronomik değerlendirmeler doğal olarak azalır.
Hasat edilen mahsulün aslan payı taze tüketim için kullanılmaktadır. Zarif, hoş kokulu ve çok tatlı demetler, tadına kimseyi kayıtsız bırakmaz.Çeşitlilik, pazar tezgahlarında harika görünüyor ve yüksek sunumu nedeniyle alıcılar arasında yüksek talep görüyor. Bu nedenle, Vodogray, sahipleri hasadın sahipsiz kalmayacağından kesinlikle emin olabilecekleri çiftlik tarlalarında hak edilmiş bir yer alabilir. Winogadari severler, haklı olarak, formun, gastronomik ve estetik niteliklerin birleşimi açısından, arka bahçelerinde en dikkat çekenlerden biri olduğunu belirterek onları övemezler. Ancak çeşitlilik, meyvelerin tepeden nispeten kolay ayrılması nedeniyle, salkımların yüksek taşınabilirlik göstergeleriyle parlamaz; bu, uzun mesafeler boyunca taşındığında, pazarlanabilir üzüm türlerinde önemli kayıplara ve bozulmaya yol açabilir. Meyvelerin güçlü kabuğundan dolayı biraz daha iyi depolanır, ancak bunun için aynı zamanda depolama odasında optimal bir mikro iklimin yaratılmasını gerektirir.
Çeşitlilik, erken-orta olgunlaşma dönemine sahip gruba aittir. İlkbaharda tomurcukların açıldığı andan meyvelerin çıkarılabilir olgunluğun başlangıcına karşılık gelen koşulları ayarlamasına kadar hesaplanan büyüme mevsimi 120-125 gündür. Aktif sıcaklıkların toplamı olarak ifade edilen bu süre zarfında ısı ihtiyacı 2550-2650 ° C'dir. Ülkemizin geleneksel bağcılık bölgelerinde hasat Ağustos ortasına yakın başlar, ancak dağıtım coğrafyası sadece güney ile sınırlı değildir. Amatörler, Rusya Federasyonu'nun Orta Kara Toprak Bölgesi'nde, aşağı Volga bölgesinde, Ukrayna'nın birçok bölgesinde ve hatta Beyaz Rusya'nın güneyinde çeşitliliği büyütmektedir. Aynı zamanda, çalıların donma direnci ortalama bir seviyededir (-21 ° C), bu da üzüm yetiştiriciliğinin çoğu bölgesinde kış için asmanın zorunlu barınması ihtiyacını belirlemektedir.
Vodograi, önemli üretkenlik göstergeleri ve oldukça büyük mahsul yüklerini "dışarı çekme" yeteneği sergiler. Olağanüstü üretkenlik için tüm özelliklere sahiptir - yüksek hayati enerji, büyük bir demet, büyük bir verimli sürgün yüzdesi ve 1.7'ye ulaşan çok iyi bir meyve verme faktörü. Ancak bu, hibritin cömertliğinin kontrolsüz bir şekilde kullanılabileceği, bitkileri yıllık aşırı yüklerle yoracağı ve böylece kışın zayıflamış çalıların ölüm riskini artıracağı anlamına gelmez. Ve bu tür ölümcül sonuçlar olmasa bile, tıkanıklık salkımların olgunlaşma süresinin uzamasına katkıda bulunur, meyvelerin boyutunu önemli ölçüde azaltır, meyvelerin dokusunu ve tadını kötüleştirir ve şeker birikimini azaltır. Bunu önlemek için, her yıl yaşa, büyüme gücüne, tarımsal teknolojinin seviyesine ve her bir bitkinin bakımına sıkı sıkıya bağlı olarak çeşidin veriminin kapsamlı bir şekilde rasyonelleştirilmesi gerekir.
Çıkarılabilir olgunluğa ulaşan salkım ve üzümler çalıların üzerinde uzun süre kalabilir, giderek daha tatlı hale gelir ve hindistan cevizi aromasını güçlendirir. Bunun koşulları ılık, kuru hava, orta düzeyde toprak nemi ve sonbaharın erken donma riski yoktur. Çeşitlilik üzümlerin çatlamasına pek eğilimli değildir, ancak soğuk ve nemli havanın başlaması durumunda, özellikle yaz kuraklığının yerini alması durumunda, meyvelerin "çıtırtı" hala ortaya çıkabilir. Yaban arıları tarafından güçlü bir mahsul yenilgisine dair çok az kanıt vardır ve bunlar, sinir bozucu böceklerin kahramanımızı atladığını iddia eden diğer bağcıların ifadeleriyle çelişir. Bu nedenle, belirli bir alandaki sorunun aciliyetine bağlı olarak bunlara karşı koruma seçici olarak uygulanmalıdır.
Agroteknik özellikler
Vodogray'in ekonomik özellikleri birçok yönden iyi görünüyor, ancak bazıları ona son derece dayanıklı ve son derece iddiasız bir üzüm dememize izin vermiyor. Bu nedenle, kaliteli ve yüksek verim elde etmek için, şarap yetiştiricisinin çeşidin özelliklerini hesaba katması ve agrobiyolojideki eksikliklerini yetkin bir şekilde düzeltmesi gerekecektir.
Bağ dikimi, kültür için genel kabul görmüş esaslara göre yapılmalıdır. Melez bu açıdan herhangi bir özellik göstermez.Sıcak maruz kalma eğimlerinin üst kısmındaki en sıcak yerler dikim için seçilir ve yazlık evler, bahçeler ve arka bahçeler hakkında konuşuyorsak, yetersiz SAT seviyesi riski durumunda, çalılar altına yerleştirilir. güney tarafındaki çeşitli binaların korunması. Soğuk yamaçlar, vadiler ve vadiler üzümler için kabul edilemez. Toprağın nem içeriği yeterlidir, hem eksiklik hem de fazla nem bitkilerin normal şekilde gelişmesine izin vermeyecektir. Toprak verimliliği farklı olabilir, ancak düşük seviyede, düzenli beslenmeyle gelişimlerinin ilk yıllarında genç çalılar için mineral beslemenin mevcudiyetine özel dikkat göstermelisiniz.
Vodogray'in filoksera direnci kesin olarak bilinmemektedir ve bu nedenle gereksiz hayal kırıklıklarından kaçınmak için aşılı fidelerle filoksera bulaşmış bölgelere, anaç olarak özel dirençli çeşitlerin kullanıldığı ekilir. Bu üreme yöntemi, köklü olmaktan daha karmaşık olmasına rağmen, kök yaprak bitine oldukça duyarlı üzüm çeşitleri için bile normal gelişimi ve uzun ömrü garanti eder. Kahramanımız kendi başına kök salabilir, ancak onu bu biçimde yerleştirmek yalnızca filoksera içermediği garanti edilen bölgelerde mümkündür.
Karadeniz kıyısındaki ılıman subtropikal iklim haricinde hemen hemen her yerde, bu hibrit formun yetiştirilmesi ancak yaşamın ilk yıllarından itibaren Vodograi çalılarının özel çömelme kalıplarına göre oluşturulduğu bir örtü kültüründe mümkündür Guyot, çok kollu bir fan veya eğik bir kordon. Asmayı çok fazla zarar görmeden kaldırmanıza ve kafeslere geri döndürmenize izin verir. Barınak, hem sıralardan toprakla hem de doğaçlama yalıtım malzemeleri ile yapılır - saman, turba, ladin dalları, sazlıklar, vb. Tünel film barınakları da sıklıkla kullanılır. Yöntemin seçimi, öncelikle belirli bir bölgenin don tehlikesine bağlıdır.
Meyve vermeye başlayan bir bağda çeşit üzerindeki yükün düzenlenmesi ana faaliyetlerden biridir. Bu durumda, optimum sonuçlar için, 30-35 göz aralığında çalı üzerinde toplam yük ile 4-8 tomurcuk için meyve oklarının yaylı budaması gerçekleştirilir. Üzüm sürgünleri gelişmeye başladıktan sonra, bitkide 20-24 verimli asma kalsın diye steril ve zayıf olanları koparırlar. Üzerlerindeki çiçek salkımları da inceltilir, 1 çekim - 1 demet kuralına uyulur, yalnızca iki fırça bırakabileceğiniz en güçlüleri için istisnalar yapılır.
Hastalıklara karşı direnç açısından, Vodogray duyarlılık ve tolerans arasında orta bir seviyededir, ki bu tabii ki klasik "asil" çeşitlerden daha iyidir, ancak yine de birden fazla kimyasal tedaviyi reddetmek için yeterli değildir. Üzüm çalılarının iyi bir bitki sağlığı durumunu korumak için, belirli bir yılın hava koşullarına bağlı olarak, her mevsimde fungisit ilaçlama 4-6 kadar sürecektir.
