Giống táo Jonagold

Jonagold là một cây táo lai Mỹ, chín muộn vào mùa đông. Được thu thập vào năm 1943 tại Trạm nhân giống Geneva (New York, Hoa Kỳ) bằng cách lai 2 giống - Jonathan x Ngon lành... Vào đầu những năm 1970, giống đã được gửi để trải qua một cuộc thử nghiệm ban đầu, và kể từ giữa những năm 1980, tại các đồn điền thuộc các tổ chức khoa học của Forest-Steppe và Steppe của Ukraine, nó đã trải qua một cuộc thử nghiệm sản xuất rộng rãi. Trên lãnh thổ phía nam Polesye, cây táo này đã được thử nghiệm chủ yếu trên những bộ xương chịu được sương giá. Cần lưu ý rằng ban đầu giống mới này không gây được nhiều sự quan tâm của các nhà lai tạo Hoa Kỳ và các cuộc thử nghiệm của nó đã được hoàn thành ở Hoa Kỳ vào năm 1953. Vào những năm 1960, Jonagold được giới thiệu đến các nước châu Âu (Bỉ, Hà Lan), nơi xuất hiện những đồn điền lớn đầu tiên. Và chỉ sau khi cây táo lan rộng khắp châu Âu, họ mới nhớ đến ông ở quê nhà. Trên lãnh thổ Liên Xô, giống này bắt đầu được phân phối từ những năm 1970, và trong những năm 1980, nó được trồng ở tất cả các nước cộng hòa của Liên Xô. Sự nổi tiếng của cây táo này trên toàn thế giới cho đến ngày nay vẫn chưa phai nhạt; thị phần của nó trên thị trường thế giới chiếm một lượng đáng kể doanh số bán táo.

Cây có sức sống mãnh liệt, phát triển nhanh. Ngọn lúc nhỏ hình bầu dục rộng, ở cây trưởng thành hình cầu, dày vừa phải. Cành xương khi rời khỏi thân cây sẽ tạo thành một góc rộng (gần với đường thẳng hơn). Khả năng hưng phấn của thận trên trung bình, khả năng hình thành chồi ở mức trung bình. Đậu quả tập trung trên quả con, cành con và sinh trưởng hàng năm.

Thời kỳ ra hoa là trung bình. Giống tam bội (cần ít nhất 2 con thụ phấn). Qua thụ phấn tự do có từ 9 - 21% số quả bị thắt. Trong số những loài thụ phấn tốt nhất cho Jonagold, các giống được phân biệt: Jonathan, Tôi dám, Gloucester, Quán quân, Cox Orange Pepin, Elstar.

Quả có kích thước trung bình và lớn hơn (trọng lượng quả táo thường dao động từ 170 đến 220 g, quả to nhất có thể đạt 250 g), một chiều, tròn hoặc thuôn dài, hơi hình nón, có gân ở đài hoa. (thể hiện tốt hơn ở những quả lớn). Da có độ dày trung bình, mịn, đàn hồi, dày đặc, sáng bóng, với một lớp phủ sáp. Màu sắc chính của quả là màu vàng lục, màu đậm chiếm không quá 2/3 bề mặt quả táo và được thể hiện qua màu đỏ cam - đỏ có sọc mờ khá sáng.

Cùi có màu vàng, đặc, mọng nước, giòn, đặc sắc, vị chua ngọt rất đặc trưng nhưng hài hòa, có độ se. Đánh giá nếm thử về hương vị của táo Jonagold - 4,6 - 4,8 điểm. Rất nhiều loại: tươi, đóng hộp, nước trái cây, nước ép, bột xay nhuyễn, bột khô cho thức ăn trẻ em, bảo quản, mứt, món tráng miệng.

Thời kỳ quả chín có thể tháo rời rơi vào tháng 9 (thường gần cuối tháng, tùy theo vùng trồng). Thông thường, thu hoạch vụ mùa khi màu chính của quả trở thành vàng cam (không có "độ xanh") kèm theo một chút ửng hồng. Quả đạt độ chín hoàn toàn vào tháng Giêng. Quả bảo quản được lâu: trong tủ lạnh đến tháng tư. Khả năng vận chuyển của giống rất cao.

Tỷ lệ đậu quả sớm của cây táo mèo cao: cây ra quả từ năm thứ 3 sau khi trồng. Năng suất cũng cao: cây 5 - 7 tuổi cho thu hoạch 10 - 15kg quả, cây 10 - 12 năm tuổi cho thu hoạch 40 - 55kg quả.

Độ cứng mùa đông thấp (dưới mức trung bình): cây cối cực kỳ không thuận lợi để chuyển sự thay đổi từ mùa đông bình thường sang mùa đông khắc nghiệt cho một vùng cụ thể.Trong điều kiện của Crimea, Thảo nguyên và thảo nguyên rừng phía tây, cây cối có khả năng chống chịu tốt với mùa đông thường thấy ở những vùng này với sự chăm sóc kỹ thuật tốt đối với giống M.9 và MM.106, đồng thời cho năng suất khá cao. Trong mùa đông khắc nghiệt, cây cối bị thiệt hại đáng kể, mất nhiều thời gian và không hồi phục hoàn toàn, và năng suất giảm đáng kể. Ví dụ, trong điều kiện của vùng Polesie phía nam Ukraine, vào mùa đông khắc nghiệt năm 1986 - 1987. Cây 6 năm tuổi trên M.3 bị đóng băng 3,0 - 4,0 điểm khi nhiệt độ không khí xuống âm 35,9 ° C. Ở vụ xuân, trạng thái của cây ước tính từ 2,0 - 3,0 điểm: gỗ của các cành có xương và bán sinh có màu nâu, tỷ lệ vỏ bị hại trên thân đạt từ 50 - 70% trên tổng số bề mặt, có thể lên tới 65. % hình thành quả bị đông cứng, một số cành và chồi non bị rụng. Sinh trưởng rất kém. Sau đó (từ năm 1987 đến năm 1992) cây bị đóng băng không bao giờ hồi phục hoàn toàn, cho năng suất thấp (từ 7 đến 18 kg / con). Năm 1993, những cây này đã bị bật gốc.

Khả năng kháng bệnh vảy phấn của cây táo Jonagold ở mức trung bình, đối với bệnh phấn trắng - thấp.

Ưu điểm dễ nhận thấy của giống là: quả to, rất đẹp, hương vị thơm ngon; tỷ lệ năng suất cao, chín sớm và giữ được phẩm chất; khả năng sử dụng các loại trái cây khác nhau cho các mục đích ẩm thực và công nghiệp.

Những bất lợi đáng kể bao gồm: mức độ khó chịu trong mùa đông không đủ cao và khả năng chống lại các bệnh lớn.

Vì cây táo Jonagold rất phổ biến trên toàn thế giới, nên nó có rất nhiều dòng vô tính (có tổng cộng hơn 100 loài), theo quy luật, chúng khác nhau ở màu sắc đậm hơn. Chúng được chia thành 5 nhóm theo quy ước:

1. Dị nhân có sọc đỏ tươi (sọc) mờ đốm đỏ: Wilmut (Wilmuta), Jonagold mới (Jonagold mới), Vân vân.
2. Dị nhân có lớp lông mờ màu đỏ tươi: Jonika (Jonica), Jonagold King (Jonagold King), Nikobel (Nicobel), Goldpurpur (Goldpurpur), Vân vân.

3. Thể đột biến có màu quả trung bình giữa đỏ tươi và đỏ sẫm: Novayo (Navajo).
4. Đột biến có màu đỏ sẫm bị mờ trên toàn bộ bề mặt của quả, trên nền có thể xuất hiện các nét: Jonagored (Jonagored), Jonagold Decosta (Jonagold Decosta), Romagold (Romagold).
5. Đột biến có màu đỏ sẫm đồng nhất lan rộng trên toàn bộ bề mặt của quả: Jomured (Jomured), Marnika (Marnica), Rubinstar (Rubinstar).