Giống táo Fuji

Táo đang là mặt hàng rất “hot”, đặc biệt là loại táo mùa đông, có thời hạn sử dụng lâu và là mặt hàng chủ yếu của các siêu thị. Trong số các giống đang dẫn đầu thế giới về trồng trọt và bán hàng, thị phần của sư tử là cây táo lai Mỹ. Và chúng được ưa chuộng không chỉ vì các đặc tính tuyệt vời và khả năng tiếp thị, mà còn do quảng cáo có thẩm quyền, như bạn biết, là động cơ của thương mại. Nhưng trong số mười cây táo phổ biến nhất trên thế giới, vị trí thứ ba, nhờ cùi giòn và vị ngọt của nó, được chiếm bởi một giống Nhật Bản, cái tên mà mọi người đều biết đến là Fuji. Thật không may, trái cây Nhật Bản không được bao gồm trong Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống của Nga, mặc dù một số giống của nó, ví dụ, Fujik hoặc Fujina, được bao gồm trong đó.

Lịch sử hình thành và tên gọi

Cây táo Fuji là cây gan dài thực thụ. Công việc tạo ra nó bắt đầu ở Nhật Bản vào những năm 20 của thế kỷ trước. Giống mới xuất hiện tại trạm nghiên cứu Tohoku ở Morioka vào năm 1939. Nhưng tính mới chỉ có sẵn cho trồng trọt vào năm 1962. Không phải các giống bản địa đã được sử dụng như các dạng bố mẹ. Cây mẹ là cây nổi tiếng không cần giới thiệu Ngon ngon, cha - Rolls Janet. Cả hai đều là thành tựu của chăn nuôi Mỹ. Có 2 phiên bản của tên. Theo lời kể đầu tiên, cây táo mới được đặt tên để vinh danh ngôi làng Fujisaki, bên cạnh ga Tohoku. Các nguồn khác cho rằng tên của cây táo được đặt để vinh danh núi Phú Sĩ (Fuji), linh thiêng đối với người Nhật.

Vùng đang phát triển

Nơi tạo ra Phú Sĩ có đặc điểm khí hậu tương đối ôn hòa, vào mùa đông nhiệt độ chủ yếu giữ trong khoảng -5 ° C hoặc -8 ° C. Nhưng các nhà lai tạo đặt cho mình nhiệm vụ phát triển một giống có khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp hơn. Và nhận định rằng sự phổ biến của văn hóa không ngừng phát triển bên ngoài quê hương của họ, các nhà khoa học đã đối phó với nhiệm vụ một cách hoàn hảo. Sau khi vượt qua biên giới Nhật Bản, nền văn hóa này đã tự tin xâm nhập vào lãnh thổ của Trung Quốc và Hàn Quốc, nơi nó trở nên khá phổ biến trong một thời gian ngắn. Tại Hoa Kỳ, giống táo này đã trở thành một cảm giác thương mại vào năm 1980 và kể từ đó đã được trồng ở các bang truyền thống trồng táo: New York, Washington, California, Michigan. Người hùng của chúng ta cảm thấy rất thoải mái khi ở Úc, Ấn Độ và Brazil đầy nắng, các nước Châu Âu có khí hậu ấm áp - Ý, Hy Lạp, Tây Ban Nha, miền nam nước Pháp. Ở Nga, người dẫn đầu về sự đồng cảm của người tiêu dùng không phổ biến lắm do khí hậu khắc nghiệt hơn ở hầu hết đất nước. Phần lớn táo Fuji nằm trên quầy của chúng tôi là do Trung Quốc cung cấp. Tuy nhiên, theo các nguồn tin, giống này được trồng thành công ở Lãnh thổ Krasnodar, thuộc Lãnh thổ Stavropol. Không nhanh như vậy nhưng nó đang làm chủ khu trung tuyến của Nga. Ngoài ra, khí hậu của các vùng phía nam của Ukraine, Moldova, Belarus rất thích hợp cho cây táo. Đối với những vùng có mùa hè ngắn, giống không thích hợp vì để quả phát triển bình thường và chín cần ít nhất 3200 giờ nắng mỗi năm.

Sự miêu tả

Khi còn nhỏ, cây phát triển khá nhanh, sau đó khả năng sinh trưởng giảm dần. Cây cao trung bình khoảng 4 - 6 mét, nhưng kho ảnh hưởng rất lớn đến hiệu suất của nó. Thân cây rậm rạp, không có hình thức cắt tỉa, trông xù xì, nhưng được chăm sóc kỹ lưỡng và hình thành đúng cách trông gọn gàng và có hình bầu dục hoặc hình bầu dục tròn. Trên thân gốc ghép còi cọc, chúng thường có hình trục chính. Cây phát triển hàng năm có chiều cao xấp xỉ 0,6 mét và chiều rộng như nhau. Vỏ của cành và thân cây xương màu nâu nhạt pha chút xám, không quá nhăn. Các nhánh chính của cây táo kéo dài từ thân cây gần như vuông góc, tạo ra một liên kết gỗ khá chắc chắn. Cành non mọc thẳng đứng, nhẵn, vỏ trên có màu tươi hơn.Cá lăng nhỏ, hơi xám, nhìn kém, số lượng nhiều. Các lóng ở mức trung bình. Cây khá nhiều lá. Lá cây bình thường, màu xanh đậm, hình bầu dục hình mác hoặc hình mác, đầu hơi thuôn dài, gốc hình nêm tròn, mép có răng cưa, rộng gợn sóng. Phiến lá nhăn vừa, hơi bóng, không có màu đỏ. Nhũ hoa bình thường, nằm ở góc gần với đường thẳng với chồi. Nhụy có hình bầu dục thuôn dài, nhỏ. Hoa hình đĩa, màu trắng, kích thước trung bình.

Quả Fuji có kích thước từ trung bình đến lớn, trọng lượng từ 140 đến 250 gam, đôi khi nhiều hơn. Hình dạng tròn, thường hơi thuôn dài, bề mặt nhẵn. Phễu sâu, có chiều rộng trung bình. Một chiếc đĩa có chiều sâu và chiều rộng trung bình. Chiếc cốc đang mở một nửa. Các buồng hạt nhỏ, thuôn dài, đóng hoặc mở thành hốc dọc trục. Cuống dài, không dày. Da không dày nhưng đặc, sờ vào thấy khô, ít hoặc không bóng. Màu sắc của quả táo không thể được gọi là quá sáng, nhưng, tuy nhiên, nó trông khá hấp dẫn và giống với Red Delicious. Màu chủ đạo là xanh vàng, màu đậm nhạt bao phủ gần như toàn bộ bề mặt và được trình bày dưới dạng hoa văn sọc màu hồng nhạt hoặc đỏ hồng mờ. Các điểm dưới da sáng, có thể nhìn thấy rõ. Cùi có màu kem nhạt dễ chịu, đôi khi có màu trắng, khá đặc, giòn, rất ngon ngọt. Mùi thơm khá dễ chịu, mùi hoa mật, càng để lâu quả càng đậm đà. Hương vị tuyệt vời, ngọt ngào, 100 gam cùi chứa 9-11% đường. Đúng, khi chín ở vùng mát, có thể có vị chua nhẹ. Đánh giá của người nếm không dưới 4,8 điểm. Theo đặc điểm của cùi, giống táo này giống với cây táo Rolls Janet.

Các tính năng của

• Táo có thể được ăn trực tiếp từ cây. Những quả được lấy ra càng muộn thì độ ngọt của chúng càng tăng lên. Ngay cả trong quá trình nằm, cùi không bị nhũn hay cát, không bị mất độ đặc, giữ nguyên độ giòn và ngon ngọt;
• Có lẽ, trong 2 năm đầu tiên, hương vị sẽ không tương ứng với những thứ đã được khai báo, nhưng bắt đầu từ năm thứ ba sẽ có thể đánh giá cao hương vị thực sự và độc đáo của trái cây anh hùng của chúng tôi;
• Táo dễ bị hư do thủy tinh hóa, nhưng điều này không ảnh hưởng đến mùi vị và khả năng bán trên thị trường. Ngược lại, thủy tinh thể không bị coi là khuyết tật ở nhiều nước. Ở Trung Quốc và Hoa Kỳ, thủy tinh thể trong lõi của quả táo Fuji được coi là một dấu hiệu không thể thiếu để đánh giá chất lượng của quả. Tại Nhật Bản, những loại trái cây có độ tròn như thủy tinh được gọi là "táo mật" và được xếp vào loại "Cao cấp", làm tăng giá cho chúng. Giá của những loại trái cây như vậy tăng gấp đôi ở Tây Ban Nha.

Nét đặc trưng

• Thời kỳ đậu quả của giống phụ thuộc trực tiếp vào gốc ghép. Giống cây lùn sẽ cho phép bạn thu hoạch từ cây táo đã có trong năm thứ 2 sau khi trồng. Trên một cây cỡ trung bình, những quả táo đầu tiên sẽ xuất hiện sau 3-4 năm. Đối với cây giống, thời gian chờ đợi sẽ kéo dài từ 5 đến 6 năm. Nhưng chính nguồn giống có khả năng cho thời gian sinh sản lâu nhất lên đến 30 - 40 năm, tổng thời gian hơn 50 năm. Trên một gốc ghép lùn, thời gian cho năng suất từ ​​20 - 25 năm;
• về độ chín thì giống muộn. Ở các vùng phía Nam, thời kỳ thu hoạch có thể bắt đầu vào đầu hoặc giữa tháng 10 và kết thúc vào tháng 11. Ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn, ví dụ như ở thảo nguyên rừng, táo chín vào cuối tháng 10, muộn hơn gần 20 ngày so với Red Delicious;
• cây trồng không chín cùng một lúc, do đó, thu hoạch nhiều lần, trước hết là loại bỏ những quả đã đạt độ chín cần thiết;
• Hoa táo nở muộn hơn - vào cuối tháng 5, do đó, theo quy luật, ngay cả ở những vùng có khí hậu ôn hòa, những đợt lạnh trở lại không phải là mối đe dọa đối với hoa. Thời gian ra hoa kéo dài từ một tuần đến 12 ngày, tùy thuộc vào thời tiết;

• năng suất của nhân vật nữ chính của chúng ta không tệ. Trung bình cây 10 năm tuổi có khả năng cho năng suất từ ​​14,0 - 21,0 tấn / ha. Kết quả thú vị đã được tiết lộ trong quá trình thí nghiệm về phương pháp hình thành và dẫn hướng dây dẫn trung tâm.Vì vậy, trong suốt hai năm quan sát, có thể phát hiện ra rằng trong quá trình hình thành vương miện của loại trục chính mảnh với sự rút ngắn của dây dẫn trung tâm, có thể loại bỏ 90,5 tâm từ một ha. Nhưng cùng phương pháp tạo hình nhưng không làm ngắn dây dẫn thì năng suất cao hơn - 98,8 c / ha;
• không có sự rụng nào được quan sát thấy đối với giống. Các quả được gắn chặt vào cành và có thể dễ dàng cầm ra cho đến khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên;
• được chăm sóc và phân bổ hợp lý, giống cho quả ổn định hàng năm. Nhưng nếu bạn bỏ qua quy trình này, thì việc đậu quả của cây táo có thể xảy ra theo chu kỳ. Nếu ở vườn sau nhà tư nhân, người ta tiến hành chia khẩu phần thủ công, thì ở vườn trồng công nghiệp họ sử dụng hóa chất tỉa thưa, tức là họ sử dụng các chế phẩm đặc biệt. Đối với anh hùng của chúng tôi, ethephone và amoni thiosulfate được khuyến khích;
• Fuji là một nền văn hóa khá ưa nhiệt. Và mặc dù khả năng chống băng giá của nó không đủ cao, nhưng nó hoàn toàn có thể so sánh được với các kết quả trung bình. Nhiều nguồn trích dẫn thông tin cho biết loại cây này có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -25 ° C. Để tăng đặc tính này, cần phải chọn đúng cổ phiếu, với sự giúp đỡ mà anh hùng của chúng ta sẽ có thể chịu được nhiệt độ thấp hơn của miền trung nước Nga;
• khả năng miễn dịch là trung bình. Nếu không có các biện pháp phòng trị cần thiết, giống có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh vảy nến, bệnh phấn trắng và bệnh cháy lá;
• khả năng chịu hạn của cây táo cao;
• khả năng vận chuyển của cây trồng ở mức cao;
• bằng cách giữ chất lượng giữa các nhà lãnh đạo và ngang bằng với Golden Delicious. Trong một tầng hầm thông thường, táo sẽ nằm trong 3 tháng, trong các buồng khí đặc biệt - cho đến khi thu hoạch tiếp theo;
• phương thức tiêu thụ - chủ yếu ở dạng tự nhiên. Nhưng trái cây cũng thích hợp để chế biến. Họ làm mứt chất lượng cao, mứt, nhồi bánh, trái cây xay nhuyễn, nước trái cây, compote.

Thụ phấn

Thật không may, quả Fuji có năng suất tốt và khả năng bán ra thị trường cao là không thể nếu không có một máy thụ phấn đáng tin cậy. Đối với một giống tự vô sinh, những người hàng xóm phù hợp nhất sẽ là: Tôi dám, Ngon lành, Ngon ngon, Dạ tiệc, Thợ rèn già, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Kỹ thuật nông nghiệp

Cả mùa thu và mùa xuân đều thích hợp để trồng một cây táo. Đúng như vậy, vào mùa xuân, việc ra hoa sẽ phức tạp do cần tưới nước thường xuyên hơn. Chọn lô đất đều, nhiều nắng, càng nhiều ánh sáng thì chất lượng trái càng cao. Trong mùa sinh trưởng, khu vực này nên được thổi nhẹ để giảm nguy cơ nấm bệnh, nhưng đồng thời, trong giai đoạn mùa đông, nó nên được bảo vệ khỏi những cơn gió thịnh hành. Đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng, có độ chua trung tính thích hợp cho sự phát triển bình thường của cây. Mực nước ngầm không được cao quá 1,5 - 2,0 mét so với mặt đất, vì cây táo không chịu được nước đọng ở rễ. Việc tưới nước nên được thực hiện không thường xuyên nhưng nhiều nước, sao cho đất ở vùng rễ được làm ẩm sâu ít nhất 50 cm. Việc bón thúc được thực hiện theo sơ đồ tiêu chuẩn, cho phép xen kẽ các loại phân khoáng và chất hữu cơ. Các biện pháp điều trị phòng ngừa nấm bệnh được thực hiện ít nhất 3 lần. Quá trình hình thành vương miện nên được bắt đầu ngay sau khi trồng vào mùa xuân hoặc mùa xuân tiếp theo sau quy trình mùa thu. Sau đó, để giảm mật độ của tán, việc cắt tỉa thưa được thực hiện vào mùa xuân hàng năm, vệ sinh - chỉ khi cần thiết. MM 106 và M9 thích hợp làm gốc ghép cho anh hùng của chúng ta. Nhưng nhiều người vẫn coi M9 là thành công nhất. Trên đó, tải trọng cây trồng cao hơn nhiều và không có tính chu kỳ.

Fuji là một giống cây cực kỳ phổ biến có nguồn gốc từ đất nước mặt trời mọc, nơi họ biết cách trân trọng vẻ đẹp. Các nhà lai tạo Nhật Bản đã có thể tạo ra một nền văn hóa chinh phục không chỉ không gian bản địa mà còn trên toàn thế giới.Sự ngon miệng đáng kinh ngạc kết hợp với thời hạn sử dụng cao đã làm cho giống này trở thành một trong những giống được trồng và bán trên thị trường. Các đặc điểm chính khiến cây táo không chỉ có thể trồng trong vườn tư nhân mà còn trong các vườn trồng công nghiệp. Nhưng có những sắc thái, khi việc thực hiện không chỉ phụ thuộc vào năng suất trong mùa hiện tại, mà còn phụ thuộc vào năng suất khác. Điều này được phân bổ theo khẩu phần, nhờ đó có thể trồng các loại cây đậu quả lớn, đồng thời tránh cho cây bị quá tải.

Cây táo Fuji đã được chứng minh là có năng suất không chỉ về sản lượng. Các nhà lai tạo đã tạo ra ít nhất 40 dòng vô tính của giống phổ biến. Mỗi người trong số họ đều đẹp theo cách riêng của nó. Có người ngon hơn giống chính, có người chín sớm hơn, có người có độ cứng mùa đông cao hơn. Phổ biến nhất là: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.