Giống táo Streyfling

Streyfling là một giống táo mùa thu cũ có nguồn gốc từ các bang Baltic, thu được thông qua quá trình thụ phấn tự nhiên (tự nhiên). Các tên khác của giống là Shtrifel, Autumn sọc, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Giống cây này được trồng phổ biến trên lãnh thổ của các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ và ở Nga - trong khu vực của dải miền Trung. Giống được phân vùng ở các vùng phía Bắc, Tây Bắc, Trung tâm, Trung tâm Đất đen, Trung Volga và Volga-Vyatka.

Cây có sức sống mãnh liệt, cao từ 7 - 8 mét, rộng 8 mét. Thân răng rộng, xòe ra, dày lên, hình vạc. Sự dày lên khá mạnh là do chồi phát triển và cành quả dài kéo dài từ hầu hết các chồi. Những cành xương mạnh mẽ vươn ra khỏi thân cây gần như ở một góc vuông và có dạng rủ xuống dưới sức nặng của tán lá và quả. Quả lẫn lộn, một phần đáng kể của quả táo được hình thành trên các vòng ngắn 3 - 4 năm tuổi và ở đầu các cành dài 2 năm tuổi.

Chồi màu nâu, dày, dậy thì mạnh. Trong điều kiện của vườn ươm, cây táo Streyfling hàng năm phát triển thâm canh. Vỏ của chồi non trong điều kiện vườn ươm có bề mặt nhẵn, hơi bóng, dậy thì mạnh và có màu nâu hạt dẻ. Những hạt đậu lăng màu vàng nhạt có hình tròn hoặc thuôn dài nổi bật trên nền chung. Búp có màu xám, rộng, hình dạng lồi mạnh. Lá có màu xanh xám, màu lục đậm (hình nón) và có thể rộng hoặc hình tròn, phiến lá nhăn, xoắn, không cong, mép lá không đều, có răng cưa thô, gấp khúc nhiều dọc theo gân chính giữa. phía trên được vặn bằng nút chai. Các lá nằm dày đặc trên chồi, chủ yếu ở phần trên của nó và hướng lên trên, I E. góc rời gốc nhỏ hơn 90 độ. Trong điều kiện vườn ươm, lá trên cây một năm tuổi khá to và có màu xỉn, phiến lá nhăn nheo to, hình răng cưa đậm, mép lá có răng cưa thô; cuống lá dày, ngắn, có màu hơi đỏ; lá được đặt quá thường xuyên và tạo thành một "nắp" ở trên cùng.

Hoa lớn, màu trắng, hình đĩa hoặc hình khum, cánh hoa xếp chồng lên nhau, lõm, tròn. Các chồi có màu hồng nhạt. Nhụy hoa dày, có các cột rời rạc; các đầu nhụy có thể ngang hàng với bao phấn hoặc cao hơn một chút.

Các tác nhân thụ phấn tốt nhất của giống Streyfling có thể là: Gấp, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe sọc, Slavyanka, Zelenka Dnieper.

Kích thước của quả thường khá lớn hoặc trên trung bình (trọng lượng một quả từ 100 - 175 gam, nhưng có thể đạt 200 gam trở lên). Để có được những quả to, điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm của đất tăng lên khi chăm sóc cây táo, nếu không quả táo sẽ nhỏ hơn. Quả có dạng hình nón cụt hoặc hình nón tròn, thường không đều nhau, gân nổi rõ hơn ở phần gốc của quả táo (ở phần trên, các đường gân hẹp lại, nhưng chúng mở rộng về phía gốc). Bề mặt quả nhẵn, có độ bóng nhẹ, đôi khi có thể có một đường may hẹp dọc có thể đi qua. Vỏ quả mỏng, mịn, có một lớp sáp nhẹ. Những điểm dưới da màu sáng, nhỏ, nhiều, nổi rõ trên bề mặt quả táo chín. Trong thời kỳ chín có thể tháo rời, màu sắc chính của quả là màu vàng lục; dễ chuyển sang màu vàng. Màu vỏ được thể hiện trên một phần đáng kể của quả từ mặt nắng của nó dưới dạng các sọc sáng đẹp trên nền lốm đốm màu đỏ cam; vào thời điểm chín, màu có màu nâu. Hay còn gọi là cây nhái quả đỏ sọc Autumn với màu đỏ sẫm đặc của quả - Màu đỏ rực rỡ. Giống vô tính này không có bất kỳ điểm khác biệt đặc biệt nào so với giống gốc, ngoại trừ màu sắc. Cuống có thể dài trung bình hoặc dài.Hình đĩa nông, hẹp, thành có gân. Đài hoa lớn, hình dạng không đều, thường đóng, một số trường hợp hiếm - nửa mở. Ống phụ rộng hình phễu, sâu đến 0,7 cm, đáy hình tim. Phễu nhỏ, hẹp, đôi khi sưng, có vết rạn nhẹ. Tổ hạt nằm sát gốc táo (gần cuống). Các buồng hạt lớn, nửa hở. Hạt màu nâu, to, hình thon dài.

Quả có vị chua ngọt hài hòa với hậu vị cay nhẹ: sự kết hợp của đường, axit và các chất thơm trong cùi là tối ưu. Phần thịt bên trong của táo có màu hơi vàng nhạt, dưới vỏ thường có màu hơi hồng; cấu trúc của nó là hạt mịn, bở, thịt có vị khá ngon và mềm. Trên thang điểm 5 điểm, độ ngon của trái cây được 4,5 điểm. Về thành phần hóa học, táo Streifling chứa: đường (10,1%), axit ascorbic (8,3 mg / 100 g), axit chuẩn độ (0,57%), chất pectin (12%), hoạt chất P (280 mg / 100 g) ).

Thời kỳ chín có thể tháo rời của quả thường rơi vào đầu tháng 9 dương lịch. Trong trường hợp chậm thu hoạch, quả của giống táo này không dễ bị rụng và sẽ tiếp tục bám chặt vào cành, mặc dù trong trường hợp này, chất lượng giữ của táo có thể bị giảm sút. Thời gian bảo quản trái cây tươi thường không quá 2,5 - 3 tháng (khi bảo quản trong tủ lạnh), sau đó quá trình héo bắt đầu. Trước hết, sự đa dạng này là một sự đa dạng về bảng. Nhưng ngoài việc ăn trái cây tươi, loại này rất thích hợp để chế biến thành nước ép, mứt và bảo quản.

Cây táo bước vào thời kỳ đậu quả tương đối muộn, chỉ sau 8 - 9 năm. Tuy nhiên, các quả riêng lẻ đã cho cây 5-6 năm tuổi, sau đó năng suất tăng dần. Có thể cho thu hoạch chắc chắn từ cây 12 đến 14 năm tuổi. Nhìn chung, năng suất của giống cao: cây táo 10 năm tuổi cho quả khoảng 10-11 kg, cây 15-20 năm tuổi đã có thể cho thu hoạch tới 7-8 tấn / ha. . Một cây táo có thể cho năng suất tối đa ở độ tuổi 27 - 30 năm - lên đến 300 kg táo. Theo VNIISPK, cây sinh trưởng tại vườn của Trạm thực nghiệm quả Oryol cho năng suất bình quân 150 - 180 c / ha, nhưng có năm năng suất của giống còn cao hơn. Vì vậy, vào năm 1937, trong vườn pơmu của cơ sở Oryol (đây là chi nhánh Botanik hiện nay tại VNIISPK), cây 20 năm tuổi cho năng suất trung bình 276 kg, và sản lượng tối đa mỗi cây là 429 kg táo. . Nhìn chung, khi còn nhỏ, các cây thuộc giống này ra quả hàng năm, tần suất đậu quả (nhưng không rõ nét!) Có thể quan sát thấy ở cây táo trưởng thành sau 18 - 20 năm.

Chỉ số độ cứng mùa đông của giống đạt trên mức trung bình. Trong mùa đông khắc nghiệt năm 1955 - 1956, cây táo 25 - 30 tuổi có mức độ chết đông nhẹ (1,7 điểm), ở những cây non không mang cây có mức độ chết đông trung bình là 2 - 2,1 điểm. Những cây táo bị ảnh hưởng đã phục hồi nhanh chóng, trong vòng 2 năm đầu tiên. Các nụ hoa trở nên cứng cáp nhất trong mùa đông và không bị thiệt hại nặng trong giai đoạn này. Người ta cũng ghi nhận rằng quả và gỗ 3 - 4 tuổi có độ cứng mùa đông kém nhất. Nói chung, độ cứng mùa đông của giống Streyfling cao hơn Welsey và Nghệ tây của Pepin, nhưng dưới mức bình thường của Antonovka, Anis, Quế sọc và Lê Moscow.

Chỉ số về khả năng chịu hạn thấp, bởi vì trong lịch sử, giống cây này được hình thành ở một vùng khí hậu khác - ẩm ướt hơn so với miền Trung nước Nga. Cây táo rất nhạy cảm với việc tưới nước kém và thường rụng lá sớm trong thời kỳ khô hạn nhất (nửa sau mùa hè).

Cây của giống này rất bền và thường sống lâu trong vườn. Khả năng chống ghẻ ở mức trung bình trở lên.Trong thời kỳ mưa, chỉ những quả và lá đơn lẻ bị bệnh vảy.

Trong điều kiện của vùng Nizhny Novgorod, thiệt hại đối với loài sâu bướm Streyfling táo thấp hơn so với loài Antonovka, Anis, Borovinki và Grushovka.

Những ưu điểm chính của giống Streyfling là: chất lượng trái cây tráng miệng cao, các chỉ số tốt về khả năng thị trường của táo và năng suất.

Nhược điểm chính là: đậu quả tương đối muộn, cây đại táo, khả năng chịu hạn tương đối thấp, không ra hoa định kỳ.